'가지 소박이' 이렇게 만드니 밥이 동나버려요
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- Опубликовано: 10 ноя 2024
- 건강에 너무 좋은 보라색 야채, 가지로 만든 ‘가지소박이’예요. 남녀노소 누구나 부담없이 즐길수 있는 식재료인만큼 오늘 만드는 가지소박이도 누구나 즐길 수 있는 맛있는 반찬이 될거예요. 이렇게 만들면 밥이 어느새 동나버릴 정도로 식감이 좋고 맛있는 ‘가지소박이’ 반찬, 어떠세요?
*재료
가지 2~3개,부추,양파,당근,고추가루,멸치액젓,깨소금,매실액
*만드는 법
-가지를 손가락2~3마디로 자른후 열십자로 칼집을 내준다.
-자른 가지를 멸치액젓에 살짝 재워둔다
-찜기에 물을 붓고 가지를 올린다
-3~4분 후 김이 나면 불을 끄고 가지를 식혀둔다
-멸치액젓에 재워둔 가지를 살짝 짜준다
-자른 부추,양파,당근을 다진 후 고춧가루,매실액을 넣어 버무린다
-속은 멸치액젓을 조금 넣어 간을 맞춘다
-버무려둔 양념을 가지 사이사이에 속을 채워준 후 완성접시에 낸다
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[마늘쫑,미나리 장떡]
마늘쫑 작은 묶음1단, 미나리 한줌, 양파,홍고추,청양고추,고추장,된장,아보카도 오일
만드는법
1)부침가루에 고추장,된장을 풀어서 준비한다.
2)된장반죽에 마늘쫑,양파,홍고추,청양고추를 넣고 섞어준다.
3)고추장반죽에 미나리,양파,홍고추,청양고추를 넣고 섞어준다.
3)후라이팬에 아보카도 오일을 두르고 고추장장떡,된장장떡을 부쳐내어 접시에 담아 낸다.
🌸 맛있게 식사 하세요🌸
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[음원출처]
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가지소박이 만들었어요. 정말 색다른 가지요리 네요. 감사합니다
색다른 가지 요리네요
늘 쪄서 무쳐만 먹었는데
가지로 소박이를 하다니
생각지도 못한 요리 예요
모양도 예쁘고
건강한 요리네요 ㅎㅎ
가지 소박이 맛있겠어요.
훌륭한 요리 한접시입니다.
꼭 만들어볼께요.
색다른 소박이 정말 맛있게 먹어요
감사합니다~
맛있어보여요~~~~♡
너무 맛있어보여요. 주말에 도전해봐야겠어요! 감사합니다^^
설명이 귀에 쏙쏙 들어와요. 딕션왕이신듯!
엄마가 시골에서 보내주시는 가지가 많은데 이렇게 먹으면 밥도둑이겠어요.
예 감사합니다^^
보기에도 좋고 맛있을 것 같아요~!
가지볶음. 가지무침 이 지겨우셨다면 가지 소박이로 색다른 가지를 즐겨 보세요
선생님, 가지소박이 너무 맛있겠네요!!
꼭 해봐야겠어요.
사용하신 깨갈은 절구 어느 제품인지 알고 싶어요.^^
오래전에 사 놓은거라. 상표 한번 봐 드릴께요
@@user-narugaon
네, 고맙습니다.^^
맛있겠었요
요즘에 딱 좋은 밑반찬이 될겁니다. 꼭 해드셔 보세요
😂감사합니다
🥰👍👍👍🍀🌈
옵스! 오이소박이가 아니고 가지소박이요?
급하게 국어사전을 찾아봤더니..ㅋㅋ " 소박이는 소를 넣어서 만든 음식을 통틀어 이르는 말 이라네요..죄송합니다.
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