Spaghetti carbonara !!! | Vaříme s Kubíčkem (RECEPT #79)
HTML-код
- Опубликовано: 22 фев 2022
- Výtečný recept na špagety, klasickou italskou pochoutku s těstovinami, slaninou a sýrem. Zvládne jej opravdu každý a máte jej připravené za necelou půl hodinku.
Vynikající recepty: @Mnamkybezpovidani
Podpoř mě na:
FB: / varimeskubickem
WEB: varimeskubickem.cz
ST: www.stream.cz/varime-s-kubickem
IG: / varimeskubi. .
🔥 Suroviny:
vajíčka 3 ks
parmazán 100g
slanina ideálně pancetta 200g
olivový olej
máslo 10 g
česnek 2 stroužky
pepř
sůl
špagety 250 g 
Хобби
Ahoj Kubíčku. Miluju tvuj hlas i videa. Carbonara pro to, že dřív se tam pepř dávál tlučený a v konecným výsledku to vypadalo jako by tam byli drobky uhlí. Slanina je v pořádku. Vím to od taliánu. Chytrej komentu si nevšímej. Vždycky bude někdo prskat.❤
Příjemnou zábavu při sledování a hlavně přeji dobrou chuť!!!! Kubíček 😀
Nedává se náhodou Guanciale ,než pancetta?
Ne.
Ano spíše Guanciale než pancetta, ale není nutně špatně dát pancettu. Slanina do Carbonara rozhodně nepatří, protože je uzená. Jak pancetta, tak guanciale jsou nasolené.
Jinak v každém supermarketu je k sehnání sýr Pecorino, který přijde do Carbonara, permezán se tam nedává, maximálně se míchá s Pecorinem. Česnek v Carbonara též nemá co dělat. Toto jsou takové "carbonara" po česku, tím chci říct, že to je asi i dobrý, ale s italským receptem to má společný spíše postup přípravy než suroviny. Ještě bych dodal, že Ital by špagety nikdy nehodil do hrnce pokud vodu opravdu nebublá. Italové říkají, že špagety musí ve vodě tančit, takže voda se musí fakt vařit.
Aby ti nepraskla žilka.
No, Kdyby to byli originální ITALSKÉ špagety carbonara. S Přísadou jako je pancetta by jsi měl samozřejmě pravdu. Česnek a máslo tam ale opravdu nepatří. Správně by tam neměl být ani Parmazám (parmigiano reggiano), ale Pecorino Romano. Jinak až na to máslo, jsi ten recept celkem zvládl.
Recept top za mě 👍💯🍝
Jenom nechápu, proč z pánvičky se musí vytáhnout ten česnek a, co potom sním ? 🤔
Mám ten česnek vyhodit ? 🤷
Děkuji za komentář a potěšil mě 😄. Ano vyhodit. Cíl je aby špagety byly jen lehce s nádechem česneku.
@@varimeskubickem Rozumím dobře tedy ,tak vám moc děkuji 😊 vaše recepty mám ráda ,jen tak dál.
Cesnak tam nemá vôbec byť, to už vie snáď každý, sorry.
Mě se omlouvat nemusíš. Každý vaří jinak.