번거로운 김장이 싫다면 클릭! 혼자서 몇십포기도 거뜬한 덤벙김치
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- Опубликовано: 17 сен 2024
- #덤벙김치 #덤부렁김치 #김장김치
재료
배추 3포기, 물 4리터, 소금(천일염) 900ml
무 1kg, 미나리 80g, 돌산갓 잎 200g, 쪽파 250g
물 2.5리터, 고춧가루 200ml
멸치액젓 4스푼, 매실액 4스푼, 새우젓 국물 3스푼
다진생강 1스푼, 다진마늘 3스푼, 천일염 2스푼
레시피
1. 배추를 반으로 쪼개서 꼭지쪽을 삼각으로 잘라낸 뒤에 칼집을 넣어주세요.
2. 지저분한 잎은 떼어주세요.
3. 물 4리터에 소금 200ml만 풀어주세요.
4. 배추를 소금물에 적셔서 배추 사이사이 노란부분에 남은 소금 700ml를 나눠 뿌려주세요.
(시간 뒤에 한번 뒤집어주세요.)
5. 5시간 절여서 3~4번 헹궈주세요.
6. 배추 물기를 빼주세요.
7. 무를 500g은 채썰어주세요.
8. 미나리, 돌산갓, 쪽파를 썰어주세요.
9. 무 500g은 물 500ml 같이 갈아서 걸름망에 넣고 짜주세요.
10. 물 2L, 고춧가루 200ml를 풀어주세요.
11. 무즙, 멸치액젓 4스푼, 매실액 4스푼, 새우젓 국물 3스푼, 다진생강 1스푼, 다진마늘 3스푼, 천일염 2스푼 섞어주세요.
12. 무, 야채를 넣고 섞어주세요.
13. 배추를 사이사이 소를 넣고 버무려주세요.
14. 실온에 2~3일 익혀서 김치냉장고 보관하고 드세요.
![[강순의 나주종가] Ep.91 덤벙김치??? 이번에는 1,500포기의 덜 자란 배추로 만든 덤벙김치!!!!](http://i.ytimg.com/vi/2CKzwUEwCWc/mqdefault.jpg)
물김치 느낌인데요!!!
감사합니다 나중에 국물은 어찌해야 할까요..
맛있겠어요 한번 도전 해볼께요 잘 봤어요
덤벙김치 처음 배워봅니다
아주맛나겠습니다
정보감사합니다
쉽고 맛있겠네요 담아봐야지! 고마워요
오~ 한번해볼께요 감사합니다
시원깔끔한맛이 아삭하고 좋겠는데요? 올해 꼭 담가먹어보겠습니다 힘도들이지않고 대박입니다
맛있겠네요
요번김장땐 이렇게 해볼랍니다
감사합니다
아아 그거 저도 알아요 파다 사 워 리 ㅎㅎ 어려운것도 없고 간단한 분석할 수 있으면 할 수있음
감사히 배웁니다.👏👏👏👍👍👍💘💐🎯
덤벙김치 잘 배웠습니다.감사합니다~^^
정말 김치 담그기 쉽개 잘 하시네요 !!! 👍
저도 올해는 이렇게 해보려고요
마침 잘 봤습니다^^
뚝딱여사님감사히 배우고갑니다
건강하세요~^^
너무 너무 반가운 덤벙 김치~~~~~
이번 김장때 꼭 할려고 공유합니다.
땡큐입니다~~~🤗
최고예요
시원할것 같아요~ 감사합니다~!!
참 좋은 방법입니다 오히려 깔끔하고 맛있겠어요 감사합니다
새로운 김치네요 저도 올핸 해봐야겠어요 좋은정보 감사합니다~
간단하게 잘
하시네요
잘 배워갑니당
너무 맛있고 시원하겠어요. 저도 올해 담아 봐야겠어요. 감사합니다.
항상잘보고 실천합니다 감사해요
어머나!
맛있겠어요.
저도 한번 담가봐야겠어요
뚝딱최고.
꼭 담아서 먹겠습니다
피부도 고우셔요
부러워요~~^^-♡
시원하고애들먹기에도좋을거같아요 설탕은 안넣으시는지요?
나도덤벙김치해봐야겠어요
봄에 저런김치가 더맛있어요
시원하면서 맛있게 보이네요.
레스피 감사해요.
저도오늘
이렇게
담았어요😀
덤벙김치 이름도좋아요
시원하고맛있을것 같네요
제가찾던김치 이김치였네요 아삭아삭시원 !
이번에 김치 담는데 유용하게 잘보고 해볼께요
이김치요리를배우고싶어서한참찾았어요
저도 올해 덤벙김치 해봐야겠네요 시원할것같네요 좋은 정보감사합니다 ~^^
두분 부럽습니다
엄마와 딸 행복해보입니다
배추가 참 싱싱하네요. 미국에서 참으로 잘봤습니다. 감사합니다.
이런 김치 방법을 올려주시고 감사합니다 한번 보면서 만들어 먹어봐야겠어요^^~~😄😄😄
백김치보다 맛있겠네요~
이번 김장할때 한통 해야겠어요~ 좋은 요리정보 감사해요^^
경상도 김치도 맛있나요^^;; ㅎ
엄마!
대~야.
ㅎㅎ
그래두 엄마는 다라이 또는 다라라고 하십니다.
우리 엄마도 그러셨었죠!
두분 참 부럽습니다.
저도 그대로 해 보았습니다. 보기만해도 시원할 것 같았는데 정말 맛있습니다. 포기김치 할때는 속이 항상 모자랐는데 쉽고 적당히 해도 맛있어서 입맛이 돌아 왔어요. 감사합니다~~
맛있게보여요
시윈하니 맛있겠어요!~
평생 첨보네요!~~ㅎ
항상감사합니다 ~
아 아주우 담백하고 맛나보입니다 ^^
덤벙김치 익으면 시원하니 참 맛있겠어요.
백김치 맛도 날것같아요~~
너무 멋져요
김장 고민 해결
내가 담고 샆었던 거네요
김냉이 사고싶어지는 영상이네요^^
이런 김치 처음 봤습니다 한번 해보고 싶네요
김치속을 배춧잎 사이사이 집어넣어야 먹을때 맛있어보여요 먹을때 맛없어보이면 맛있어도 안먹던데요
백김치 비슷하네요, 시원하고 맛있겠어요.
외국인들도 참고 하면 좋겠네요
익으면 시원하겠어요~
덤벙김치?~~~뚝딱 요리하시는 마술사 뚝딱님~~👍👏👏👏😍⚘️
덤벙김치담궈야겠어요~~
덤부렁 김치랑 똑같네요 ㅎㅎ
원조는 산골맛집 김선생이 했어요
뚝딱님 오늘 영상 잘~봤습이다 김치 익으면 시원.깔끔 하게 맛있겠네요 김장떼 꼭~해보고싶어요 한절기 건강잘 챙기세요~^^!!
항상 감사합니다. 건강하세요~~^^
뚝딱님!!!최고!!!꼭 해볼께요~김장 뭐 일도 아이네..ㅋㅋㅋㅋ 쉬운방법 알려주셔서 감사해용
김치국물이 많고 시원할거같아요. 국수삶아 김치국물에 말아서 먹으면 너무 시원하고 맛있을거같아요^^
이런김치 처음보는데 아주 맛있을것 같네요♡
앞으로 이김치만 담가 먹을것같아요 ㅎㅎ.. 감사해요~~♡
겨우내 김치냉장고
깊은곳에 속박아 놔두었다가 봄에 먹으면 덤부렁 김치는 맛나요
이북 출신분들은 이렇게 담아 먹었더라구요
맛이 깔끔하고 시원합니다^^
맛있는 배추 잘 고르셨네요, 노란 부분이 넓은걸 보니
오랜만에 영상이 떴네요.
잘배웠습니다
혼자살면 진짜 유용할거같아요
덤벙김치?
게을러서 김장
안하고 사먹었는데
올핸 덤벙김치?
시도해볼까합니다
좋은 정보
감사합니다
건강 조심하세요
건강을 생각하신다면 꼬 담가서 드세요 하시다보면 담는 즐거움도 있답니다
오늘영상잘보고한번해보겠습니다
진짜 간단하고 할수있을꺼같네여
그리고 믹서기브랜드명좀 알려 주실수 있나여
덤벙김치한다해서 의아해하던 울 가족
지금은 완전 좋아해요. 김장김치는 이렇게 한다고 선언했어요. 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다 ~ 덕분에 맛난 김치 먹어요~
네~이런 김치가 건강에도 좋아요
내가 어렸을적 시골에서 담갔든 김치 같아요..
얼마나 맛있었는지. ..
그리운 김치맛입니다.
혼자김장하려니 엄두가 안나서 9포기만하려했는데 이렇게하면 20포기도 문제없겠는데요 👍 감사합니다
예전 시어머니김치 맛날거같어요^ 요리초보자 요린이지만 꼭 따라해보고싶어요^
올해 고춧가루 금값인데
덤벙김치 딱이네요
감사합니다
항상 잘 보고 있어요~~
감사합니다^^♡♡
일을 쉽게 뚝딱 하시네요 맛나 보입니다
양념이 많이 안들어가니 시원하고 김치먹기가 부담스럽지 않겠네요~잘보고갑니다~
와우~
정말 쉽게 하시네요~^^ 익으면 정말 시원하고 맛있을 거 같아요. 감사합니다♡
쉽게 뚝딱만드시네요!!!
무만갈아서 넣어주시네요..
시원하고 맛있어 보입니다.
배추김치 고춧가루가
많이 안들어가고 무우믹서기갈아서 넣으면
시원하니 맛있어보여요
저도지금 배추절여놓았는데
이렇게 슴슴하게 해먹어봐야겠네요 잘보고
갑니다👍👍⚘
보라색 갓도 넣어도 되는건가요
덤벙김치.란 이름 아주 잘
지으셨네요
너무 쉽고도 맛나 보여요
감사드려요
덤벙김치~ 첨 알았어요
익으면 시원하니 맛날거같아요~
좋은영상 마니 기대할께요~^^
아 따라쟁이 해야징
맛날거 같아요~^&^
안녕하세요?
미국 엘에이에서 보고 있습니다
김치 주로 사서 먹는데, 덤벙 김치 따라 할 수 있을 것 같아요 ^*^ 좋은 영상 고맙습니다~
정말덤벙김치
해볼겁니다
고추가루범벅보다
시원한맛이있을것같아요
감사합니다
제가 찾던 그 레시피 ㅠㅠ 내일 당장 도전해봅니다!!!감사합니다!
엄마, 대야ㅡ
따님 너무 귀여워요
뚝딱뚝딱ㅡ어머님 대단하세요
익으면 맛있겠네요 삼삼하고
와!!무슨맛인지 궁금하네요++
일반김치보단 덟 짧것같아 반찬으로 좋을것 같네요!! 맞춤형 김치레시피 감사감사♡♡
항상잘보고있습니다 너무음식잘하세요
영상 잘보고갑니다~^
뭔가 대충대충 설렁설렁 하는 느낌인데 맛있을 거 같다능~~ ㅎㅎㅎ
시원하니 맛있겠어요. 젓갈 안 넣은 김치가 그렇게 시원하고 맛있어서 가끔 생각나는데 요렇게 해봐야겠네요
감사합니다 믹서기가 조용하니 잘갈리네요 어디제품신가요?
한일전기 오토펄스 티타늄 믹서기 검색해보세요
@@kh888222 감사합니다^^
두돌지난 우리손녀 김치대장 올해는 이방법으로 멥지않아 더좋아 할것같아요
잘봤습니다 !
와 이런김치 첨 입니다
덤벙김치담는법을 공개해주셔서 너무감사히담아갑니다.
저도 작년에 덤부렁김치담그었습니다
김장양념 에 생수부어서 했어요
그래도 맛있어요
아따 시원하니 맛있겠다
감사합니다
고추가루값도 비싼데 이거나담가봐야겠네요 잘보고갑니다
굿~
제취향입니다
맛있겠요.
꼭한번해봐야겠어요
최고입니다 감사~^^
고향이 충청도인데 어릴때 엄마가 담가준신 김장방법인데 그리워요
한번 해보겠습니다