提拉米蘇 │ 萬眾矚目、絕對經典終於現身！媽媽為何氣PUPU？【新手媽媽的無限挑戰 #39】

網友們朝思暮想、敲碗敲到破的"提喇咪素"終於來啦❗
沒想到這道對張棋惠來說，根本是一塊🍰、難度⭐⭐⭐⁉
快來跟神手媽媽一起挑戰吧‼
完整食譜：bit.ly/2BvZxhS
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#王導別惹媽媽不開心 #氣pupup也超美搭
#珍姐沒打光依然神正 #是馬斯卡彭不是MATZKA
#想看棋式英文挑戰歡迎留言
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[@Asdfg86827]

手指餅乾的配方太甜了 好像螞蟻吃的50g糖？

[@tiger_-bh3pz]

為什麼我的馬斯卡彭糊很稀啊。
我又加了一次蛋白霜還是很稀

[@user-mc6me4wq7c]

最近剛好想看提拉米蘇！！太剛好了、想看英文棋慧！

[@Kelly_09.05]

沒有熟的蛋黃怎麼可以吃

[@user-cx4mn9rb7x]

看起來不錯

[@johnnychang4233]

Well balanced cooking with comedy

[@user-qz1vy8ge7i]

新年快樂
沐衣更衣

[@user-qg1bp7nr3e]

請問馬斯卡彭起司拌蛋黃糊時，產生油水分離是什麼原因呢？

[@hgvezhoo]

注意起司 馬斯卡彭起司 容易有殘存的奶水 一定要檢查 有水就產生分離了

[@user-sl1pq6hg3q]

媽媽也太可愛

[@wltjs1015]

想學珍珠奶茶鬆餅～

[@wecook123]

筆記~

[@wltjs1015]

耶耶～期待🤩

[@lalaliu5588]

新手媽媽身材很好！已羨慕！

[@ehp7631]

马斯卡彭可以放500g吗?因为我买的有500g，留着也不知道会不会再做

[@rhinnh6105]

馬蘇卡彭尼

[@user-bs4de4ej7f]

終於等到了❤❤

[@user-ix5wv1xt2k]

能挑戰丹麥麵包嘛？我好想學！

[@su8030]

等好久rrr終於有提拉米蘇了

[@wecook123]

讓大家久等啦~~

[@user-lw8tn6xm2b]

新手媽媽好漂亮又可愛哦！！！！！！

[@it-qe5tp]

想看棋式英文挑戰和想看麻糬波提甜甜圈!!!!

[@wecook123]

筆記喔~~

[@user-zl2po5cn5k]

咪艘是微增欸

[@user-ge5jp2qg8q]

手指餅乾沒有 可以用泡芙嗎？

[@wecook123]

烘焙行也有賣現成的手指餅乾喔~

[@maa6386]

用孔雀餅乾也可以

[@melodywu7479]

挑戰珍珠奶茶的粉圓!!!台灣的經典飲品啊~

[@wang-vz4hn]

棋惠真的好好笑喔

[@user-kq9vk6xm4e]

那如果要加吉利丁的話要加幾片

[@user-uw6fg3to8x]

終於有提拉米蘇了

[@ying7943]

想看全英文啦😂

[@ydc577]

可以請問一下，我試做之後，我發現我在混合起司餡料和蛋白混合的時候會消泡⋯後來冰了一天之後慕斯體有出水的現象⋯雖然還是很好吃⋯但是就是沒那麼好看⋯😭😭
想請問我有可能是哪裡有問題嗎？

[@user-lu6ki9si4l]

蛋白用冰的比較好打發，打到粗性發泡時，可以加少量檸檬汁增加穩定性後續打至硬性發泡.
先取3/1打好的蛋白霜至起司餡料以切拌的方式拌勻(有油會消泡是正常的)，再倒回剩下的3/2蛋白霜裡切拌拌勻。二階段式拌勻方式可以減少消泡程度喔~

[@magiczoe220]

我前幾天做，在拌蛋白時也是出水了，後來第二次做，我是直接用全蛋打發再跟起司拌勻都沒出水哦^^

[@YingYing-cw9kp]

好好笑好嗨

[@fantasysco]

請用英文做英式司康

[@wecook123]

偷偷透露 司康已經有納入清單了 不過可能不會講英文XD

[@kh9340923]

居然連手指餅乾都自製!!!!!

[@wecook123]

一定要自己來才對得起大家的!!

[@user-lw8tn6xm2b]

Wecook123 料理123 真的，好喜歡你們

[@user-iw2zr1km5p]

傅筱楓 強

[@user-vo5qf5xm2o]

想知道打發機的廠牌

[@wecook123]

很平價的打蛋器，妳上網找一定有喔((不方便打廣告

[@user-th6vx1ur3p]

一直看妳蛋白霜在加糖蛋黃也加糖～這樣會不會太甜

[@0814han]

英文

[@freya7014]

请问如果烤炉很小，手指饼干剩下的面糊要怎么办呢？

[@wecook123]

可以分批次 把它烤完啊~

[@user-kq9vk6xm4e]

這配方夠6吋模嘛

[@wecook123]

是喔 差不多~棋惠當天有視容器大小再做調整

[@user-kq9vk6xm4e]

謝謝歐

[@user-ge5jp2qg8q]

可是口感都差不多啊 那不然要用什麼材料更好

[@wecook123]

因為泡芙有內餡怕影響口味 你不介意的話當然沒問題囉

[@user-pm8gi2or4f]

有生蛋、感覺不好

[@user-yk5of3nk4x]

沒有咖啡跟蘭姆酒怎麼辦

[@user-ls5ms2iv5m]

不要沾

[@Jarita0-0]

棒!(๑•̀ᄇ•́)و ✧

[@user-pc9st9mr2w]

氣到說王導全名哈哈哈xD，其實背影不差阿😆

[@wecook123]

正面更是美若天仙啊!!

[@user-pc9st9mr2w]

woW想看想看(敲碗🤣，下集可以安排試吃了xD

[@benhuang3733]

假裝路上遇到的路人試吃環節

[@Baby-rr8gb]

好作

[@houjiajhih]

生蛋，這樣不建議做給小孩吃，很危險

[@user-es6wy4hx9j]

看上去就感觉做的不好还说成功，多快化掉了

[@reiswoo8132]

他做的这款是没有放吉利丁的口感会比较creamy 和放了的比较不一样 虽然卖相不算得特别好 但对第一次来说真的不错了

[@jackychau8855]

英文