Soft & Fluffy homemade Glazed Donuts Recipe/釉面甜甜圈食譜/โดนัทนมสด เคลือบน้ำตาลง่ายๆ สอนละเอียดทุกขั้นตอน
HTML-код
- Опубликовано: 27 ноя 2024
- #donut #โดนัท #mileyhomemade
** ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม และกดกระดิ่งด้วยนะคะ 🔔 เพื่อจะได้ไม่พลาดคลิปวีดีโอใหม่ๆจากเราค่ะ
** และฝากเฟสบุ๊ค mileyhomemade ด้วยนะคะ
/ mileyhomemade3
เราจะมาทำโดนัมเคลือบน้ำตาลแบบง่ายๆ กันค่ะ สูตรนี้เนื้อโดนัทจะนุ่มฟูอร่อยมากๆค่ะ เพื่อนๆนามารถทำขายสร้างอาชีพ สร้างรายได้ได้นะคะ.
โดนัทสูตรนี้สามารถนวดมือหรือนวดเครื่องก็ได้ตามสะดวกนะคะ ใช้เวลาไม่นาน เพื่อนๆก็จะได้โดนัทเนื้อนุ่มๆไว้รับประทานกีบกาแฟร้อนๆ แล้วค่ะ
ในสูตรเราจะทำหน้าเคลือบโดนัทกัน 3 สีนะคะ ซึ่งสูตรและการทำหน้าเคลือบโดนัทก็ง่ายๆ สามารถเปลี่ยนสีหรือรสชาดหน้าเคลือบได้ตามชอบค่ะ
ส่วนผสม
แป้งเอนกประสงค์ 400 กรัม
นมสด 200 กรัม
ยีสต์ 7 กรัม
น้ำตาล 40 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ไข่ 1 ฟอง
เนยสด 40 กรัม
หน้าเคลือบโดนัท
เนยสด 30 กรัม
นมสด 50 กรัม
วนิลา 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลไอซิ่ง 340 กรัม
น้ำตาลสีสำหรับตกแต่ง
ช็อกโกแลตละลายสำหรับตกแต่ง (สามารถใช้ได้ทั้งช็อกโกแลตคอมพาว หรือดาร์คช็อกโกแลต ตามชอบ)
** การทอดโดนัทควรใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน น้ำมันร้อนจึงนำลงทอด
** ไม่ควรใช้ไฟแรง อาจเหม็นยีสต์ได้
** น้ำตาลเคลือบสามารถทำครึ่งสูตรได้ แต่ถ้าทำเต็มสูตรจะเคลือบง่ายกว่า
** ถ้าน้ำตาลเคลือบเย็นตัวลงจะทำให้การเคลือบหน้าโดนัทไม่เรียบ ให้นำไปอุ่นวนไมโครเวฟ 10-20 วินาที ก่อนนำมาใช้
** การคนหน้าน้ำตาลทุกครั้งก่อนเคลือบจะช่วยให้หน้าหน้าตาลเรียบและสวยงาม
** ควรใช้น้ำมันปาล์มในการทอด เพราะทนร้อนได้ดี และไม่มีควัน หากต้องการใช้น้ำมันอย่างอื่นที่ต้องการก็สามารถทำได้
We are going to make a simple donut with sugar glaze in this recipe, the donut meat is soft, fluffy and delicious. Friends bring to the car to do, sell, create a career Make money.
This donut can be kneaded with your hands or a machine as it is convenient. Not take long You will then have a soft donut to eat for a cup of hot coffee.
In the recipe, we will make the donut glaze in 3 different colors. The recipe and the donut glaze is easy. You can change the color or taste of the coating as you like.
ingredient
400 grams of all purpose flour
200 grams of fresh milk
7 grams of yeast
40 grams of sugar
1/2 teaspoon salt
1 egg
40 g butter
Donut glaze
30 g butter
50 grams of fresh milk
1/2 teaspoon vanilla
340 grams of icing sugar
colored sugar for decoration
Melted chocolate for decoration (Can be used with both chocolate compound Or dark chocolate as you like)
** To fry the donuts, use the medium heat to a weak way Hot oil then fry.
** Do not use strong fire. May stink yeast
** Sugar glaze can make half of the recipe. But if done in full, the recipe will be easier to coat
** If the sugar glaze has cooled, the glaze will not be smooth. For 10-20 seconds before use.
** The brown face every time before the coating will help the face look smooth and beautiful.
** Use palm oil for frying. Because it is resistant to heat well and does not smoke if you want to use any other desired oil
我們將用糖釉製作一個簡單的甜甜圈。 朋友帶車去做銷售，共創事業 掙錢。
方便的話，可以用手或機器將甜甜圈揉捏。 沒多久 然後，您將有一個柔軟的甜甜圈，可以吃一杯熱咖啡。
在配方中，我們將製作3種不同的甜甜圈釉，它們易於製造且易於製造。 您可以根據需要更改塗層的顏色或口味。
成分
-400克通用麵粉
-200克新鮮牛奶
-7克酵母
-40克糖
-1/2茶匙鹽
-1個雞蛋
-40克黃油
甜甜圈釉
-30克黃油
-50克新鮮牛奶
-1/2茶匙香草
-340克糖粉
-裝飾用彩色糖
-融化巧克力裝飾 （可同時使用兩種巧克力混合物 或喜歡的黑巧克力）
**要油炸甜甜圈，請用中火加熱。 然後用熱油炸。
**請勿使用強火。 可能使酵母發臭
**糖釉佔配方的一半。 但是，如果將其完全食用，該配方將更容易上釉
**如果糖釉已冷卻，則釉將不光滑。 使用前在微波爐中放置10-20秒。
**每次塗層前棕色的臉都會使臉看起來光滑美麗。
**使用棕櫚油油炸。 因為它具有良好的耐熱性，並且如果要使用任何其他所需的油也不會冒煙，所以可以做到這一點。
![[Sub] Glazed donut with peanut butter recipe l โดนัททอด เคลือบน้ำตาล รสเนยถั่ว แป้งนุ่ม หอมเนยถั่ว](http://i.ytimg.com/vi/ABj9nY28U50/mqdefault.jpg)
![[Sub] SUPER SOFT & FLUFFY PINEAPPLE Glazed Donut EVER! โดนัทเคลือบน้ำตาล รสสับปะรด สูตรสร้างรายได้](/img/1.gif)
ทำแล้ว อร่อยมากค่ะ เนื้อนุ่ม น้ำตาลเคลือบหวานกำลังดี ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
สอนได้ละเอียดมากค่ะ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ สอนละเอียดมากเลย
ถุงบีบ คือ ถุงใส่น้ำจิ้มป่ะครับ
ใช้ถุงน้ำจิ้มก็ได้ค่ะ แต่ถ้าจะวาดลวดลายหรืออะไรที่ใช้ฝีมือ ใช้ถุงบีบครีมดีกว่าค่ะ จับถนัดมือกว่า
@@mileyhomemade ขอบพระคุณครับ
ขอบคุณได้ความรู้มากเลยชอบค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ใช้น้ำตาลโดนัทแทนไอซิ่งได้ไหมคะ
สูตรนี้น้ำตาลเคลือบจะหวานไหมค่ะ
สูตรนี้อร่อยมากทำหลายครังหอมนมสด
ใช้ไอซิ่งโดนัทใช่ไหมค่ะ
ใช้นำ้ตาลไอซิ่งยี่ห้อไหนคะ แนะนำหน่อยคะ
สูตรนี้ปั้นเป็นพอนเดอริงได้ไหมค่ะ
พอนเดอริงเนื้อขนมปังจะเหนียวกว่านี้ค่ะ
โดนัทที่เคลือบหน้าแล้วทิ้งข้ามคืนหน้าจะละลายมั้ยค่ะ
ไม่ละลายค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ^^
ถ้าไม่มีไมโคเวฟใช่ตุ๋นได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
สูตรแป้งเอนกประสงค์กับแป้งขนมปัง ต่างกันไหมคะ แบบไหนอร่อยคะ
แป้งเอนกประสงค์จะเบานุ่มกว่าค่ะ แต่แป้งขนมปังจะเนื้อแป้งจะเหนียวกว่าค่ะ เพราะมีกลูเต็นสูงกว่า
ถ้าทำโดนัทแนะนำแป้งเอนกประสงค์ดีกว่าค่ะ เพราะเนื้อจะนุ่มอร่อยกว่าค่ะ
แต่ถ้าชอบแป้งขนมปังก็ได้นะคะ อร่อยไปอีกแบบค่ะ🍩
ขอบคุณมากๆนะคะ🥰
โดนัทเก็บไว้ได้กี่วันค่ะ
นมสดนี่คือนมพาสเจอร์ไรส นมUHT หรือเป็นนมพวกคาเนชั่นครับ
จะเป็นนมพาสเจอไรซ์หรือ uht ก็ได้ค่ะ
น้ำตาลที่เคลือบโดนัท ใช้น้ำตาลโดนัทได้ไหมคะ
หมายถึงตัวน้ำตาลที่ผสมกันใช่ไหมคะ ถ้าใช่เราไม่แน่ใจค่ะไม่เคยใช้เลยค่ะ
สูตรนี้นำไปอบแทนการทอดได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ ไฟ170-180 นาน 13-15 นาที
ชิ้นเท่าไหร่หรอคับ😍
How long we can store this glaze
ถ้าเอาไปขายตลาดนัดหรือในที่ๆอากาศร้อนมากๆ หน้าจะเละมั้ยครับ
ไม่เละค่ะ อย่าทับกันก็พอ
นมสดยี่ห้ออะไรคะ
มีสูตรที่ทำได้ประมาณ50-60ชิ้นไหมคะ ส่วนโค้ตติ่งสามารถใส่กลิ่นปรุงแต่งเป็นรสสตอเบอรี่ หรือรสนมได้ไหมคะ
ถ้าจะทำจำนวนมากให้คูณสูตรลงไปเลยค่ะ ว่าจะต้องการเท่าไหร่ ส่วนโค้ดติ้งปรุงแต่งได้ค่ะ จะผสมกลิ่นสตอเบอรี่หรือจะใช้ผงสตอเบอรี่หรือนมก็ได้ค่ะ ดัดแปลงได้หมด
น้ำตาลเคลือบตกทรายทำไงดีค่ะ
ตอนที่ ละลายน้ำตาลไอซิ่ง ต้องคนให้ละลายดีค่ะ ค่อยๆใช้เวลาเวลาทีละน้อยในการเวฟ
ทำแล้วเนื้อแน่นผิดตรงไหนค่ะ แนะนำด้วยค่ะ
น่าจะยังพักไม่พอ ขนมเลยเนื้อแน่น
@@mileyhomemade อ่อ แต่อร่อยค่ะ ขนาดเนื้อแน่นม่มีเหลือค่ะ ขอบคุนสูตรดีๆค่ะ อยากไห้ทำแบบแป้งโฮลวีทบางค่ะ
เศษแป้งที่เจาะทำยังไง
รวมกันปั้นใหม่ก็ได้ค่ะ หรือจะนำไปทอดเป็นโดนัทบอลก็ได้ค่ะ
ตอนเคลือบหน้าถ้าเราใช้มาการีนแทนเนยสดได้ไหมคะ
ทอดทิ้งไว้ข้มคืนจะแข็งมั้ยคะเก็บไว้ได้กีาวันคะ
ทำแล้วแปังนุ่มมากค่ะตอนนี้ทำขายแล้วขอบคุณสูตรมากๆค่ะ
ใช้น้ำตาลทรายขาวบดละเอียดเเทนน้ำตาลไอซิ่งได้มั่ยค่ะ
ากินม๊ากๆโดนัทเคลือบหน้าตางๆเด็กๆชอบมากขอบคุณทางช่องค่ะ😊
ทอดไว้ข่ามคืนเนื้อโดนัทจะแน่นขึ้นไหมคะ
เวลาอุ่นน้ำตาลเคลือบนอกจากไมโครเวฟแล้วสามารถนำมาตุ๋นไดไหมคะ