Professional egg fried rice, Spicy noodles, Fried meat / Korean street food

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  • Опубликовано: 24 ноя 2024
  • Professional egg fried rice, Spicy noodles, Fried meat / Korean street food

Комментарии • 775

  • @KFood777
    @KFood777  Год назад +11

    위치) 서울 테크노마트 푸드코트
    네이버쇼핑 도도실버
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  • @KFood777
    @KFood777  3 года назад +42

    안녕하세요. 김김푸드 입니다.
    영상이 재미 있으셨다면 구독과 좋아요
    궁금하신점 있으시면 댓글 남겨주세요.
    시청해 주셔서 진심으로 감사드립니다.
    오늘도 행복한 하루 보내시고, 다음에 또 만나요!
    Hello, I'm KFood.
    If you enjoyed the video, please subscribe and like.
    If you have any questions, please leave a comment.
    Thank you so much for watching.
    Have a happy day today and see you again next time! 😄

    • @노는언니-j9n
      @노는언니-j9n 3 года назад +3

      설거지가 극혐이다 ㆍ대충하네

    • @판사-w1z
      @판사-w1z 3 года назад +1

      @@노는언니-j9n 그냥 배아프다고 말해라 ㅋㅋ

    • @Gonggong_e
      @Gonggong_e 3 года назад +1

      잡채밥에 들어가는 까만 소스는 노두유인가요 굴소스인가요 ?? 아니면 완전 다른 건가요 ??

    • @마카로니-w1h
      @마카로니-w1h Год назад

      @@eightball3418 놉 코팅기름이랑 볶는기름이랑 나눠서 사용함

    • @chiko-y2k
      @chiko-y2k 3 месяца назад

      2:46 볶음밥 할때 쓰는밥은 흰밥이 아니라 미리 양념해둔 밥인가요?

  • @ksy7348
    @ksy7348 3 года назад +22

    손으로 대충 튁튁하는데 딱 적정량만 뿌려지고 군더더기가 없네. 푸는것도 한번에 딱 적정량을 맞추는거 보면 진짜 장인이신듯

  • @hasdb8215
    @hasdb8215 3 года назад +350

    이야 진짜 세상 좋아졌다 방구석에서 중국집 주방을 이렇게 가까이서 볼 수 있고

  • @Yangstin7200
    @Yangstin7200 3 года назад +13

    1:55 웍 철수세미로 닦는거 아닙니다. 철가루 다 나옵니다.
    5:00 요리사가 팔에 악세사리 하게 되어있나요? 위생상 안좋습니다.

    • @manutd5123
      @manutd5123 3 года назад +3

      염병하네 ㅋㅋㅋ

    • @twhdaaa7451
      @twhdaaa7451 3 года назад +1

      ㄹㅇ 개염병하네

    • @김경준-c4z
      @김경준-c4z 3 года назад

      지적은 좋은디 말은 싸가지가 없네

    • @Yangstin7200
      @Yangstin7200 3 года назад +2

      @@김경준-c4z 어디가요?

    • @한진우-d8r
      @한진우-d8r 3 года назад

      ㅈㄹ하네 다 철수세미로 웍 닦는다 임마

  • @이초인-t5k
    @이초인-t5k 3 года назад +26

    중화렌지 수리 했어서 주방 많이 돌아다녔습니다
    제 기준에 여기주방 위생은 상위권에 속합니다

  • @고라파덕-r7k
    @고라파덕-r7k 2 года назад +7

    항상 느끼지만 중식 특유의 웍 달그락 달그락 하는 소리 너무 좋아요

    • @doaldhkdoqlfmf
      @doaldhkdoqlfmf 2 года назад

      여기 자페성 한마리있네 긋

    • @just1248
      @just1248 Год назад

      철팬 쓰면 집에서도 들을 수 있음

  • @micmi5961
    @micmi5961 3 года назад +18

    저 국자로 무쇠 웍 긁는 소리 넘 좋음

  • @ph7205
    @ph7205 3 года назад +2

    자장면을 제일 좋아하지만
    너무 달고 너무 기름져서 문제
    더군다나 당뇨가 있어서 더욱 문제
    당과 기름을 조금만 줄여주세요

  • @younghyounglee7480
    @younghyounglee7480 3 месяца назад +1

    저런 철수세미 나무에 꽃아서 사용하면 안됩니다. 대나문쓰시던지.
    그리고 팬손잡이 물수건으로 쓰심안되요. 차라리 청수세미감아서 자주바꿔주시는게 좋습니다

  • @hololo1452
    @hololo1452 3 года назад +82

    더럽다는 글 0
    더러운거 아니라고 까는글 9
    와신기하당 1
    그나저나 화력센 저 화구랑 웍 탐난다

    • @잠생이
      @잠생이 3 года назад +2

      당신은 진정한 요리인이군요

    • @tyhan3996
      @tyhan3996 3 года назад +1

      중화렌지 비쌈

    • @balsa8221
      @balsa8221 3 года назад +3

      저 주방장 탐난다

    • @까마귀-o7l
      @까마귀-o7l 3 года назад

      최소한 영상으로만 봐서는 깨끗한집...
      화구 주변에 묶은때가 없다는게 그 증거
      즉 매일 장사 마무리 할때 빡빡 닦아낸다는 뜻이니까...깨끗한거임

    • @Valerian-1000
      @Valerian-1000 3 года назад

      200이면 깔쌈하게 맞출수 있음

  • @cleaningH
    @cleaningH 3 года назад +2

    와...같은 남자지만 엄청 섹시해보이시는거 같아요 ㅎㅎ저 무거운 웍을 자유자재로 이용해서 불맛도 입히고 요리가 완성되어가는게 정말 멋지네요 ㅎㅎ 홍합짬뽕 만드실때 야채 볶기전 뭘뿌리고 웍질하시는데 뭘 뿌려야지 저렇게 불이 잘 붙나요?ㅎㅎ

  • @쪼키쪼키
    @쪼키쪼키 3 года назад +3

    웍 돌리는 솜씨가 예술입니다.

  • @저하늘의별
    @저하늘의별 3 года назад +5

    보기만해도 매우 고생이많아보입니다
    비록 우리가 돈을내고 먹는 음식이지만 누군가의 노고로 인해 우리의 생활이 즐거워지는걸 생각하니
    보통일이 아니라는걸 다시한번 느끼게됩니다

  • @iong1870
    @iong1870 Год назад +3

    웍에서 볶는거 졸라 멋있다

  • @e두점
    @e두점 4 месяца назад +1

    와 저 무거운 웍질을 하루종일 하시다보면 어깨를 중심으로 근골격계 부상은 달고사실듯 하네요. 😢😢 그래도 요리는 하시는모습이 너무 재밋네요!😅😅

  • @whykiki3
    @whykiki3 3 года назад +5

    난 왜 이제 중국집 주방 브이로그까지 보게된걸까.. 알고리즘 당신은 대체.,

    • @khan10004
      @khan10004 9 месяцев назад

      검색창에 볶음밥맛집 짬뽕맛집 최근에 검색했더니 여기로 데려옴

  • @박지후-b2g
    @박지후-b2g 3 года назад +93

    중국집 이정도면 위생좋은걸거에요
    진짜 님들 평소에 배달먹는곳은 가관도아닐수도

    • @숯불맨
      @숯불맨 3 года назад

      더럽다고 한댓글 없는뎅

    • @보성-d8i
      @보성-d8i 3 года назад +1

      @@숯불맨 전부 삭제됬대요

    • @숯불맨
      @숯불맨 3 года назад +1

      @@보성-d8i 고래용?

    • @closed-o7r
      @closed-o7r 3 года назад +13

      원래 더러운데 카메라 있으니 좀더 신경쓴거지 보통 중국집 장난아님.

    • @user-ohmygoddddddddddd
      @user-ohmygoddddddddddd 3 года назад +1

      @@보성-d8i 아뇨 처음부터 없었어요

  • @gogogo6151
    @gogogo6151 3 года назад +2

    화구밑이 너무지저분해요
    짬뽕 끓였던거 헹궈서 버린물이 수세미에 그대로..
    그걸로 다시 볶음밥하고 헹구고 버리셨겠죠?

  • @법원실무관
    @법원실무관 3 года назад +2

    근데 요리를 잘 모르는데
    웍에 기름넣고 다시 원래기름에 넣고 국자같은걸로 여기저기 다쓰는거 위생이 별로 안좋은거 아닌가요?

    • @새벽-b3q
      @새벽-b3q 3 года назад +1

      웍만 깨끗하면 문제 없는데 여기는 안그래 보이네요ㅐ

  • @도가루
    @도가루 3 года назад +12

    드러운 고인물에 담궈져있는 철수세미.. 그걸로 대충 쓱 닦는 세척 과정..에지간히 산패된 기름, 면수..가관이다.

    • @작은요리-g6f
      @작은요리-g6f 3 года назад

      원래는 저 웍주면에 계속 물이 차서 흘러내리면서 음식 찌꺼기가 밑에 배관으로 빠지는 구조인걸로 아는데 실제로 관리잘되는 주방은 웍주면 반짝반짝 사장님이 물세 많이 나온다고 주방장 갈궜나보네요 ㅋㅋㅋㅋ .. 철수세미로 웍 닦는 세척과정 자체는 요리 끝나자마자 뜨거운 물로 바로 행구고 바로 기름코팅하고 하는거라 문제될건 없는데 수세미 위치가 ^^ 기름하고 면수는 개선이 좀 필요할거 같네요.. 손에뭍은 전분물 다시 전분그릇으로 긁어서 덜어내는거랑 그 전분으로 덮밥소스 농도 맞추는것도 생고기 담갔다 따듯한 주방에 방치했던 전분물로 ㅋ

  • @이준호-j3q
    @이준호-j3q 3 года назад +30

    유튜브 있으니 넘 좋네요.
    우리가 언제 식당 주방을 들어갈 기회가 있을까요 .

  • @gerardfenn3988
    @gerardfenn3988 3 месяца назад +1

    I Love Watching These Pros Cook Up Various Chinese & Oriental Food. Makes Me Hungry

  • @realmirk
    @realmirk 3 года назад +3

    퇴근하실땐 녹초가 되실듯 노동량이 상당하네연

  • @zz3275
    @zz3275 3 года назад +9

    야채 볶을때 기분이 왜이리 좋을까요ㅋㅋㅋㅋㅋ 짬뽕은 진짜 재료를 아낌없이 넣어야 하는거 같아요. 감칠맛 나는 국물이 제일 중요하니까

    • @세상에없는
      @세상에없는 2 года назад

      그거슨미원

    • @알렉스-y8i
      @알렉스-y8i Год назад

      ​@@세상에없는미원은 거들 뿐.. 육수 좋아야 되고 고추가루를 잘 볶아야 해요... 미원 넣어서 맛있으면 전국 중국집 다 같은 맛이게

    • @vwvwwv6705
      @vwvwwv6705 5 месяцев назад +1

      고춧가루를 잘 볶아야함 짬뽕은

  • @lalala-it5wn
    @lalala-it5wn 2 года назад +4

    와 낯익다 했는데 강변 테크노마트 지하1층 식당가에 있는 곳이네요 여기 테크노마트 갈일 있으면 가끔 가는데 진짜 깔끔하고 친절하시고 맛있어요 강추

  • @김나나-m5s
    @김나나-m5s 3 года назад +9

    튀김 식용유 산화됐네요, 국수끓이는 물은 식소다 많이 넣고 오랜시간 사용해서 검은 빛을

  • @DILMUN.
    @DILMUN. 3 года назад +3

    철수세미 저기다 놓는거 더러운거 아닌가요?

  • @정지훈-b6t
    @정지훈-b6t 3 года назад +22

    뚝딱 만드셔서 쉬워보이지만
    상당한 내공이 느껴진다
    중식 몇년하셨을지 궁금하다

  • @jinhak_lee
    @jinhak_lee 3 года назад +1

    보기만 해도 식욕 자극 되는 영상

  • @김현수-p4g
    @김현수-p4g 3 года назад +1

    중식만 6년쨰입니다 영상을찍는다고 청결적으로할라는게보이는데 버릇이란게무서운게 하나씩 저는보이네요 철수세미쓰고 또물로하고 또행주를쓴다 바쁜주방에서는 못하죠 그리고 야채담는 소쿠리부터 꺠져있는거보면 주방 사이즈 나옵니다

  • @ChaitenPancholi
    @ChaitenPancholi 2 месяца назад +1

    Chef thank you for sharing your yummy food 😋 and excellent wok skills. You are great Chef.

  • @서진원-l4w
    @서진원-l4w 3 года назад +7

    웍옆에 철수세미가 있네. 요새 철수세미 쓰면 안되지않나요??

    • @박씨아저씨-u6o
      @박씨아저씨-u6o 2 года назад

      웍 솔 대나무아니면 철수세미 사용한단다

    • @영원의해병
      @영원의해병 9 месяцев назад

      니가 중식을 해봤어야알지ㅋㄱㅋㄱㅂㅅ

  • @EverGreen-AJ
    @EverGreen-AJ 2 года назад +1

    뭐여 저 기름은 계속쓰는거?와.. 기름 시커먼가봐..그리고 웍은 수세미로 휙하면 끝?

  • @dlwlrma3
    @dlwlrma3 3 года назад +8

    여긴 볶음밥 밥을 미리 양념이랑 볶아둔걸 사용하네요 ?? 저렇게하면 안되는데 ..다 한꺼번에 볶아야지 ..

    • @짭실
      @짭실 3 года назад +3

      안되는 이유를 여쭤봐도 될까요?

    • @팔라딘왜함
      @팔라딘왜함 3 года назад

      @@짭실 안된다기보단 기름에 두번볶아서 아주 기름지다는 점이 있어요

    • @맨블랙
      @맨블랙 3 года назад

      점심 시간 초벌 하는 거에요 바뿔 때 밥이 떵어리 지면 볶을 때 애먹어여 그럼 시간이 배로 들어가서 미리 뽂는 거에요!

    • @쿠미상
      @쿠미상 3 года назад

      초벌해놓은것들 한번더볶는게 훨씬더고소합니다

    • @작은요리-g6f
      @작은요리-g6f 3 года назад +1

      안될거 까진 없는데 언제 얼만큼 볶아둔걸 어디에 얼마 동안이나 보관하며 쓰냐가 관건. 주방장 혼자하는 중국집에선 어쩔수 없음
      손님 몰아치면 소화못하니 최대한 간소화하고 그런거죠. 맛이야 바로바로 정성껏 밥 볶아서 밥알 하나하나 통통하고 고슬고슬 윤기나는
      고소한 볶음밥이 맛난거 아는데 어쩔수 없이 타협하는거죠.
      볶음밥 그때그때 볶아주는 곳은 고급이거나 손님이 없어서 한가하거나 주방장이 튼튼하고 엄청 빠르거나 이지 않을까요.
      손님 몰리는 시간은 대부분 볶아둔걸 많이써요
      볶아둔걸 사용한다고 머라할 부분은 아닙니다.

  • @박종석-r7k
    @박종석-r7k 3 года назад +1

    간을국자로 안보고 그릇에 떠서
    보는것 찰영하니까 그러는것
    않니겠죠?
    요리사 기본은 보이네요

  • @docio5840
    @docio5840 3 года назад +47

    03:29 짜짱 한번만 더 plz.....

    • @bbangsang382
      @bbangsang382 3 года назад

      비싸서 안돼 ! ㅋ

    • @배고픈수학자
      @배고픈수학자 7 месяцев назад

      짜장없이맛잇어야진정한볶음밥

    • @AS-xo6lo
      @AS-xo6lo 3 месяца назад

      볶음밥에 짜장은 추가로 딸려오는 느낌이라 저정도도 많은거임

  • @1moon762
    @1moon762 5 месяцев назад +1

    1:47 이부분부터 저 더러운 수세미로 닦고 물 버리고 물 한번 끼얹는게 끝이네요? 그리고 깨끗한 행주로 닦는것도 아니고 ㅡㅡ 바쁘니까 당연한건 없습니다. 개선하셔야겠네요

  • @davidoh8297
    @davidoh8297 3 года назад +1

    접시에 담으실때 자꾸 한국자 내지 반국자씩 남기는거같은데 저음식들은 어디로가는건가요

    • @Onlymoney115
      @Onlymoney115 5 месяцев назад

      일부로 할때마다 남기는거임. 짬뽕 국물 줄때 쓸려고

  • @프로스나이퍼
    @프로스나이퍼 3 года назад +4

    오늘같이 날씨 꿉꿉한날에 소주에 짬뽕한그릇하면 정말좋겠다

  • @brianingell3174
    @brianingell3174 3 месяца назад

    첫 번째 요리의 검은 꼬투리는 무엇입니까?

  • @록키마운틴블리자드
    @록키마운틴블리자드 4 месяца назад +1

    탕수육 튀기는 조리도구좀 교체하셨으면함
    손잡이 부분이 시커멓게 변해서 위생에 문제가 있을것같음

  • @ChaitenPancholi
    @ChaitenPancholi Год назад +1

    Excellent wok cooking skills 👌. Yummy and very delicious 😋 dishes 😋 mouth watering 😋. Thank you.

  • @monologue32
    @monologue32 3 года назад

    그 첨에 쇼트닝 ? 그 기름으로 팬을청소 하고? 다시 그 기름으로 요리 하시던데 먹을수 있는 기름인가요 모든 중화요리 영상엔 다 그렇게 하긴 하던데

  • @날마다봄봄
    @날마다봄봄 3 года назад +1

    저희도 중식당을 운영하고 있습니다. 늘 조심한다고 하지만 음식에 철수세미가 나오는 경우가 있었습니다. 장사하시면서 어떻신가 궁금합니다

    • @휘발유-i2d
      @휘발유-i2d 3 года назад

      저도 중식 주방일 하는데 철수세미 컴플레인 간혹나옵니다 ㅠ

    • @날마다봄봄
      @날마다봄봄 3 года назад

      @@휘발유-i2d 한번씩 그러고 나면 정말 기운빠지고 힘들어요.

  • @iluwaba1259
    @iluwaba1259 10 месяцев назад

    이 영상에 나오는 쉐프님 대단하시네요~
    그런데 문든 한 가지 생각이 떠오릅니다.
    최근 우리 어머니댁 맞편에 이웃한 아파트 현장 인력들이 이용하는 함바집식당이 오픈하였습니다.
    좁은 골목을 마주하는 곳이라서 어쩔 수 없는 사연이 발생했네요~
    다름 아니라 그 함바집 오픈하고 나서 골목 가운데 대형 하수구 뚜껑 아래에서 아주 고약한 냄새가 올라오더군요.
    우리가족은 이곳에서 40년 가까이 살아왔던 터라 토배기 또는 원주민이라고 해야겠지요.
    아마도 그 함바집에서 하수구로 유입되는 조리과정에서 어쩔 수 없이 나오는 음식물 세척 부산물이 부폐하면서 메탄 가스 같은 냄새가 진동합니다.
    사람이 살기 위해 음식물을 섭취하는 것은 당연한데 일개 가정집에서 배출되는 하수도 문제지만 대량의 음식을 만드는 식당가에서 배출하는 하수는 진짜 상상을 초월합니다.
    모쪼록 이점을 유의하셔서 생업데도 지장이 없고 이용객들의 허기를 달래고 취향을 저격하는 음식점이 되기를 기원합니다.
    참고로 약 15미터 떨어진 곳에 이창명의 짜장면 시키신분 중국집이 있는데 그 주변에서 그런 냄새를 맡아본 적이 없습니다.
    그런데 집 앞 함바집은 대체 무슨 일을 벌이길래 이렇게 악취가 진동할까요?
    음식물 쓰레기 따로 분리하지 않고 작게 분쇄하여 하수구로 쏟아붓고 있지는 않은지 의심이 듭니다.
    짜장면집 부근에서는 지금까지 그런 악취가 흘러나온 적이 없습니다.

  • @남성최재영-g4s
    @남성최재영-g4s 4 месяца назад +1

    중국집주방장여러분더운데고생이많으십니다

  • @용이내가된다
    @용이내가된다 2 года назад +2

    와 연태 고량주에 짬뽕 국물 안주 삼아 한 잔 꼴깍 하고 싶다...

  • @폭주기관차-j6f
    @폭주기관차-j6f 3 года назад

    우동솥 물을보니 중간 물가는 타임이 아직이군요
    조리기구도 세월의 흔적이 느껴짐니다 영상잘봤습니다~

  • @성이름-h7l5n
    @성이름-h7l5n 3 года назад +2

    진짜로 궁금한데요?
    웍으로 유막입히고 쓴기름 다시 붇고 다시쓰고 하는 이유가 뭔가요??
    산패되는데 열가하면
    궁금합니다.

  • @억울이-n4v
    @억울이-n4v 3 года назад +5

    아.. 이시간에 이걸보다니 배고프다 ㅠㅠ 묵고싶따 ㅠㅠ

  • @beyoungheouneoh
    @beyoungheouneoh 10 месяцев назад +2

    웍이라는건 고난이도인데!.... 0:26

    • @beyoungheouneoh
      @beyoungheouneoh 10 месяцев назад +1

      거의 'special technology ' "필살기" 와 맞먹어요!.... 1:08

  • @애무부장관-g8o
    @애무부장관-g8o 3 года назад +5

    저 조리기구 디게 좋음

  • @친일파말살
    @친일파말살 2 года назад

    다 좋아요. 근데 위치가 어디에요?

  • @철의사나이진정한사나
    @철의사나이진정한사나 3 года назад +7

    기름이 너무 까만대요. 식용유 맞나요.

    • @이렇게둘잇
      @이렇게둘잇 3 года назад

      식용유맞아여ㅋㅋ저거는 튀김 기름을 오래안쓰구 거의 중국집은 웍쪽에서 다시써여 튀김기름 더 깨끗하게쓰기위해도잇구 버리기도 솔직히 깨끗한데 아깝거든여. 그래서 저렇게많이써여 더 러운거 아니에여 저정도면

    • @user-ohmygoddddddddddd
      @user-ohmygoddddddddddd 3 года назад

      저기 기름은 튀긴걸 재사용하는게 아니라 웍에 한번 두른걸 재사용하는것입니다

  • @쿠미상
    @쿠미상 3 года назад +6

    백종원 쎈쎄가 중식당들을 왠만하면 터치안하시는이유가있음 다른 식당들에비해 웍도 크고 대부분 볶는요리이기때문에 많이튀고 기름도 많이쓰이기에 점심시간처럼 쉴틈없이 볶을때는 일일이 청소하기가힘듬 저정도면은 요리 한두개에 한번씩 청소한 정도임 현실적으로 바쁠때에 일일이 청소하기가 진짜 힘들고 대부분 좀 수월할때 몰아서 청소함

    • @DownyApple
      @DownyApple 3 года назад +1

      하루단위로 청소해도 저정도됨
      요리한두개에 청소는 너무갓지

    • @휘발유-i2d
      @휘발유-i2d 3 года назад

      공감합니다.중식 해보신분들은 알죠...백종원 홍콩반점도 비슷하더라구요 완벽하진 못하죠

  • @못난히
    @못난히 Год назад

    일반 짬뽕 으로 고추 없는 짬뽕 만들수 있나요.

  • @dejabu6453
    @dejabu6453 2 года назад

    asmr로 잔잔하게 들으니좋다

  • @ihggyjj
    @ihggyjj 3 года назад +2

    옛날에 중식할때 오픈매장에서 한달반못쉬고 12시간동안 웍질했더니 방아쇠수지증후군걸려서 손가락안펴져서 그만뒀었지 진짜 12시간내내 매일매일 웍만 쉬지않고 돌리면 아무리 요령으로 힘빼고 돌려도 손망가짐

  • @sanae_deulae
    @sanae_deulae Год назад

    왜 웍을 일부러 찌그러뜨리고 사용하는지 알 수 있을까요?

  • @pourcoldwater
    @pourcoldwater 3 года назад +9

    기름 재사용.. 하루죙일 쓸텐데

  • @Aqoeufnd_07
    @Aqoeufnd_07 3 года назад +1

    근데 처음에 기름을 달구고 다시 넣는 이유가 뭐임? 아시는분은 답글 달아주세요

    • @daekyungkim7585
      @daekyungkim7585 2 года назад

      중식 웍은 코팅이 안된 무쇠 팬 이에요. 그래서 시작전에 기름으로 코팅을 해주고 해야 합니다. 코팅용 기름과, 다시 음식만들때 넣는 기름은 구분이 되어 있습니다.

    • @Aqoeufnd_07
      @Aqoeufnd_07 2 года назад

      @@daekyungkim7585 오 감사합니다

  • @zzumi5943
    @zzumi5943 2 года назад

    제가 중국집(반점)을 좋아하는 이유는 전국 어디를가던지 예상한 맛 그 변함없는 맛
    그런데 영상속 이 맛도 이유불문 그 맛이겠죠

  • @Sss-ld8wt
    @Sss-ld8wt 3 года назад +10

    여기.강변테크노마트 지하1층 푸드코트에있는건데 가성비 대박
    양도 겁나많아요

  • @윤검사사랑은장모
    @윤검사사랑은장모 3 года назад +2

    가서 잡채밥 하고 탕수육 먹고 싶네요.

  • @wedaehan167
    @wedaehan167 3 года назад +1

    기름 코팅만 하고 버리네요 못하는 중국집 볶음밥은 기름에 담겨져 오던데ㅋㅋ

  • @너는악귀넌뒤져야할사
    @너는악귀넌뒤져야할사 2 года назад +11

    짱이야. 내가 맨날 시켜먹은 중국집이 조리과정이 이렇게 하는거구나 신기하다.. 일반 가정집에서 쓰는 냄비인줄알았는데 신기로워

  • @록키마운틴블리자드
    @록키마운틴블리자드 4 месяца назад

    얼큰한 짬뽕먹고 싶다😋
    짬뽕 한젓가락 하실래예 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @개똥폼
    @개똥폼 3 года назад +14

    웍에 기름코팅후 딱 적정량만 사용하겠다는 부분이 눈에 보입니다.. 기름범벅음식이 아닌게 좋아요!
    짬뽕 느끼하지 않고 깔끔하고 칼칼구수시원한 맛일거 같네요 굿!
    볶음밥도 기름범벅이 아니라 잘볶아진 구수한 맛깔진 볶음밥일거 같아서 먹어보구 싶어요~ㅋㅋ
    탕슉은 넙쩍한모양이네요.. 개인적으로 가위로 잘라먹는건 별로라 패쓰
    잡채밥도 너무 맛나보이고 짜장도 너무 먹어보고 싶어요
    요리사님 잘보고 갑니다~

    • @KneeCat6
      @KneeCat6 3 года назад +5

      탕수육을 저렇게 만들면 튀김옷 비율을 크게 낮출 수 있어서 좋습니다. 고기를 너무 자잘하게 만들어 튀기면 튀김옷이 너무 많아지는 데다 튀김 크기가 잘다보니 고기 없이 튀김옷만 덩어리로 들어가도 요리하는 과정에서 찾기가 어렵습니다.

    • @작은요리-g6f
      @작은요리-g6f 3 года назад

      꿔바로우 인가봄

  • @부자의꿈-b9q
    @부자의꿈-b9q 3 года назад +1

    질문. 뜨거운물에 홍합넣으면 입안벌릴텐데요?

  • @vannikim4571
    @vannikim4571 7 месяцев назад +1

    자기전에 이걸 왜 봤어 😢
    내일 점심은 중식!!

  • @user-ie9ol3ex2w
    @user-ie9ol3ex2w 3 года назад +1

    이래서 전문가 전문가 하는거구나............
    대단들하시다..

  • @로또1등-r1p
    @로또1등-r1p 3 года назад +5

    난 요리보다 한냄비에서 두그릇 나누는게 더 어려운것같아. ㅋ

  • @Thaileetaegook
    @Thaileetaegook 2 года назад

    여기 사장님 진짜 좋아요

  • @나짜따
    @나짜따 5 месяцев назад

    짬뽕 몇인분 만드시는거죠 초반에

  • @내가개미라니
    @내가개미라니 3 года назад +4

    와 잘하신당ㅋㅋㅋ

  • @johnsonquinn6455
    @johnsonquinn6455 3 года назад

    맛있게 요리하는 모습이 보기 좋네요
    오늘 저녁은 중국요리 콜? ㅋ
    이거 보면서 드는 생각
    진상아줌마들이
    왜 요리하시는데
    라텍스 장갑 안끼고 해요? 위생상 지저분하자나욧!!!! 라고 침튀기며 진상멘트 날릴 게 눈에 선하네요 ㅋㅋㅋ
    본인들은 집에서 욕실 청소도 제대로 안 하면서 ㅋㅋ

  • @용용오빠
    @용용오빠 10 месяцев назад +2

    노력에 비해 값이 너~무 싸네요

  • @똠얌꿍-i6w
    @똠얌꿍-i6w 2 года назад

    웍펜 사이즈 좀 알 수 있을까요? 38인가요?

  • @김철-s7i
    @김철-s7i 2 года назад +2

    면솥 물이머그런데요 병걸리겠네요 아무리그래도 깨끗한물로 했어야죠 아쉽네요 꼬바로우나 다른건잘하시는데요

  • @더블팀체어샷
    @더블팀체어샷 3 года назад +2

    어휴... 지저분한거 지저분하다 하니까
    전국중식협회에서 오신분들이 저 정도면 깨끗한거라고 입을 모아 극찬을 하시네.
    덕분에 중식 끊었습니다.
    시대가 어느시대인데 입에 담배 물고 요리하던 시절 이야기를 하시는지...

  • @ChaitenPancholi
    @ChaitenPancholi 2 месяца назад

    Chef is your wok carbon steel or iron?

  • @박진우-e9e
    @박진우-e9e 3 года назад +10

    와~와~ 하다가 양팔찌 보는순간 청결감 제로

  • @chefzin1220
    @chefzin1220 3 года назад +1

    옛날스타일
    구시대 짬뽕
    불맛 1도 없는 짬뽕
    트랜드에 따라가세요
    기름넣으시고 바로 고춧가루 넣으시고
    돌려서 볶으세요 사장님
    바구니 깨진거 새걸로 바꿔서 쓰세요
    볶음밥 짜장 전날꺼 재고 쓰시지 말고요
    잡채밥 당면 후라이팬에 붙지 않게 하시고요
    찹쌀탕수육 찹쌀 안넣으시고
    감자전분만으로 하시지말고요
    튀김솥 양식용 쓰시지말고 중식용으로 좀 쓰세요
    탕수육소스 기름 적당히좀 넣으세요
    전가복 몰 입니까??
    우동솥 물좀 갈아가면서 면좀 삶으세요
    그리고
    우동솥 면파워 가루 낀거 닦으면서 사용좀 하세요

  • @All-uh8gq
    @All-uh8gq 3 года назад +1

    중화요리는 역시 화력!

  • @낭만치킨
    @낭만치킨 Год назад

    ㅎㅎ 휙휙 돌릴때가 젤 멋있는듯

  • @이붐붐-t2d
    @이붐붐-t2d 3 года назад +1

    진짜대단하시네요

  • @집쿡남집에서요리하는
    @집쿡남집에서요리하는 3 года назад +2

    영상잘보고 갑니다^^*

  • @jpark9445
    @jpark9445 3 года назад

    한 국자로 소금뜨고, 미원뜨고, 고추가루뜨고 그러면
    청결하지못하지않나요

    • @krossjung3213
      @krossjung3213 3 года назад

      바쁘니깐 그냥먹어.그렇게 따지면 먹을게 없어.저정도면 청결한거야.

    • @김한솔-m9m2q
      @김한솔-m9m2q 2 года назад

      그 행동에 대해선 문제 될 게 딱히 없어 보입니다. 다만 눈살이 찌푸려지는 곳은 솔로 웍을 닦고 닦은 불순물이 남아있는 화구 옆 개수대에 솔을 두는 게 좀 걸리네요.

  • @흰동
    @흰동 3 года назад +2

    중화요리 백색소음 너무 좋음♡

  • @김초롱이-m3z
    @김초롱이-m3z 3 года назад +4

    주방**까스🔥불..화구가
    일반적인..한식주방 이랑~
    다르고**위생적이군요💕👍

  • @lastsamuraiVI
    @lastsamuraiVI 3 года назад +3

    탕수육... 맛깔나게 만드시네요ㅋ

  • @musi7266
    @musi7266 3 года назад +2

    면삶는물은 왜갈색인가영 육수인가?

  • @맘대로장군
    @맘대로장군 3 года назад

    근데 무쇠팬은 저렇게 막 긁어도 안좋은거 안나오는건가요?? 후라는 막 코팅되어 있어서 긁으면 발암물질이다 뭐다 하던데...

  • @jaehomustung7507
    @jaehomustung7507 3 года назад

    면 삶는 물이 원래 저런가요...? 갈색? 흙색? 이네요

  • @haiyue3373
    @haiyue3373 3 года назад +7

    I really want the jajangmyeon ☺️😋

    • @KFood777
      @KFood777  3 года назад +2

      Jajangmyeon is delicious!

  • @정동옥-w3b
    @정동옥-w3b 10 месяцев назад +1

    기름좀 깨끗한 것 쓰세요!
    방송인데도 저런것쓰면 평소에는 거의 검정색 기름 쓰는듯

  • @민족중흥-j7d
    @민족중흥-j7d 3 года назад

    달인이십니다 입맛돋우는영상

  • @푸른구름아
    @푸른구름아 2 года назад +1

    굿 입니당

  • @cartmaneric887
    @cartmaneric887 3 года назад

    6:56 면 삶는 물에 미리 무엇인가를 넣은것인가요? 물 색이 특이하네요

    • @김민규-b9f1c
      @김민규-b9f1c 3 года назад +1

      면 지속적으로 많이 삶아서 그래욤

    • @user-ohmygoddddddddddd
      @user-ohmygoddddddddddd 3 года назад +1

      그냥 오래된 물이에요 하수구처럼

    • @doowoollee6799
      @doowoollee6799 6 месяцев назад

      하수구는 아니구 계속 삶다보면 면수가 쌓이는거겟죠