A New World of Sushi Combining the Spirit of Kyoto Cuisine with the Techniques of Edomae Sushi

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  • Опубликовано: 4 окт 2024

Комментарии • 30

  • @IKKOSFILMS
    @IKKOSFILMS  3 месяца назад +6

    Subtitles have been added, so foreign nationals can watch the video by selecting the subtitles for their own country.
    動画撮影のご依頼はInstagramのDMかメールからどうぞ‼️
    鮨は、日本の宝🍣
    ブログも併せてどうぞ‼️
    ikkos-films.com/

  • @ある寿司職人の日常
    @ある寿司職人の日常 3 месяца назад +6

    若い人なのに
    素敵なお店ですね
    一生懸命さが
    伝わりますね
    歳と共に成長する鮨
    素晴らしい😊

  • @オーマイ海老
    @オーマイ海老 3 месяца назад +5

    日本料理の経験があるからこそのつまみのレベル高いですね。
    多すぎず少なすぎずのコース配分も素晴らしい。 デザート2種類が斬新で本格的ですね。

  • @よつべ見過
    @よつべ見過 3 месяца назад +3

    チョベリグな動画、いつも涙チョチョ切れます。聖人したら絶対に料理の職人になることを目指します!父さんが今アラサーですが料理人やってて尊敬してます!

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  3 месяца назад +1

      ご覧いただきチョベリグです

  • @starplatinum965
    @starplatinum965 3 месяца назад +6

    富山県民ですが、このホタルイカの食べ方は予想外・・・・そんな方法があるんだと感嘆しました。

  • @Ken-wp5kp
    @Ken-wp5kp 3 месяца назад +1

    お鮨も食べれて八寸も出てくるなんて豪華ですね✨
    ホタルイカのブーケも素敵!

  • @rm-po5zr
    @rm-po5zr 3 месяца назад +3

    大将かっこいいですね。
    いい意味で尾崎大将お弟子さんとは思えない。

  • @djambewind
    @djambewind 3 месяца назад +2

    松笠焼きは期待通りのいい音がしっかり拾えてて本当に美味しそう😋
    ミスターチズイ、グラスにコースターが張り付いたまま(笑)

    • @vnmobydick2045
      @vnmobydick2045 3 месяца назад

      やってもうたぁ~😂
      チズイより

  • @乃木坂かずぽん
    @乃木坂かずぽん 3 месяца назад +3

    年齢以上に若く見える大将ですね(*^^*)
    でも日本料理べースにしたおまかせコース
    美味しそー(*´﹃`*)

  • @kikikiki-hu2bd
    @kikikiki-hu2bd 3 месяца назад +1

    若いのにできるんだな。こういう才能は伸ばしてあげたい。ホタルイカの巻きって、発想凄いなW。
    大将の爪がすごくきれいなのは、店の味を左右する表象なのだろうね。将来が楽しみな器だわ。

  • @青栁翔太
    @青栁翔太 3 месяца назад

    自分は今アメリカで料理人として働いてます!まさか専門の同級生がIKKOさんの動画に出るとは!
    負けてられないなぁ👍👍👍

  • @つかさあきら-l4u
    @つかさあきら-l4u 3 месяца назад +2

    蛍烏賊は アッ と思いました。美味そう!

  • @毎日ピーターパンな僕
    @毎日ピーターパンな僕 3 месяца назад

    3回目の晩酌拝見させて頂いてるんですが……
    チズイ氏若干ふくよかになられましたか🎉
    以前は色々体調壊してるんかなって気になってたんで、推し活としてはテンション上がります笑
    Good luck 👍

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  3 месяца назад

      ふくよかになったのは単なる怠慢です😆笑笑

  • @Kenji_Nakazaki
    @Kenji_Nakazaki 3 месяца назад +3

    すごい!!お鮨以外の料理もすごく美味しそうです( ゚д゚)ホタルイカの手巻きなんて初めて見ました。ネタへの包丁も細かくて繊細さが感じられましたd( ̄  ̄)

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  3 месяца назад +2

      寿司もどんどん進化していっていいですよね!
      これから楽しみです😊

  • @uritaku_man.
    @uritaku_man. 3 месяца назад

    4:55 トキシラズ★★★

  • @ashidamanadayo
    @ashidamanadayo 3 месяца назад +1

    チズイさんは完全にエンタメ枠ですね。

    • @vnmobydick2045
      @vnmobydick2045 3 месяца назад

      よくぞ!お分かりに!
      チズイより

  • @RM-tq6tp
    @RM-tq6tp 3 месяца назад +1

    凝りすぎると鮨の印象が薄れるし、ありきたり過ぎると鮨へのハードルが高くなるし…
    それでも鮨屋の摘みって、楽しみの一つですね。

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  3 месяца назад +1

      鮨屋のつまみは本当に塩梅が難しいですよねぇ😅
      鮨屋なのであくまで主役は鮨なので

  • @福島清一-o3n
    @福島清一-o3n 3 месяца назад +1

    若い職人さんが増えましたね。

    • @IKKOSFILMS
      @IKKOSFILMS  3 месяца назад +1

      若い職人にもチャンスが増えたんでしょうね😊

  • @restaurantman
    @restaurantman 3 месяца назад +1

    🍣👍

  • @チュン太-k9p
    @チュン太-k9p 3 месяца назад

    イケメン

  • @restaurantman
    @restaurantman 3 месяца назад +1

    🙂👍

  • @AFR072
    @AFR072 3 месяца назад

    手渡しだけが引っかかる、、、