La ruta del pollo asado | Hacedor de hambre | Buenos días a todos
HTML-код
- Опубликовано: 1 ноя 2024
- Es el clásico almuerzo de domingo si es que no tienes ganas de cocinar. El Hacedor de Hambre te muestra dónde encontrar los pollos asados más sabrosos en Santiago.
¿Chileno en el extranjero? Conéctate en www.tvnplay.com
¿Quieres ver más? www.tvn.cl/prog...
SUSCRÍBETE www.youtube.com...
Facebook / tvn.cl
Twitter / tvn
Instagram / tvn
¿Chileno en el extranjero? Conéctate en www.tvnplay.com
SUSCRÍBETE www.youtube.com...
Facebook / tvn.cl
Twitter / tvn
Instagram / tvn
😱😱😱El horno brasero que están usando esas fondas chilenas es *CREACIÓN PERUANA* 🇵🇪🇵🇪🇵🇪!!!!❤❤❤...gracias hermanos chilenos por difundir nuestras delicias 🤗👍👍🇵🇪❤
Creación suiza en realidad
@@nirvanerox Suiza queda en Europa
Y Chile también es de Europa
Entonces quiere decir que ese horno es chileno 💪🇨🇱
@@nirvanerox creación peruana... los creadores nacieron acá, vivieron acá, nacieron acá. Aman el Perú. Ese horno llamado planetario fue creado en Perú.
Janajajajajana
@@nirvanerox peruana
Pollo al horno hay en todas partes del mundo, pero el pollo a la brasa rostizado en ese horno que se llama planetario es únicamente de origen peruano que fue inventado por dos ciudadanos uno suizo y el otro alemán que vivían en perú toda su vida.
Jajaja 😂😂
🤣🤣🤣🤣🤣
🤣🤣🤣🤣🤣 Estos peruanos se pasan yo e visto lo mismo en Argentina, Uruguay, Brasil incluso Holanda y USA etc.. Ahora resulta que es invento peruano 🤣🤣
@@yoenyoutube4787 Claro que lo viste, después que lo inventaron los suizos alemanes en PERU ... lo vendieron al Mundo por eso se multiplico el POLLO A LA BRASA....solo que en otros países le cambiaron el nombre! con los migrantes peruano el POLLO A LA BRASA se expandió por todo el Mundo! 😎✌
🤣🤣🤣
*3er Domingo de Julio DIA DEL POLLO A LA BRASA..Gracias por difundir nuestra exquisita gastronomía* ❤❤🇵🇪🇵🇪🍗🍗🍟🍟🇵🇪🇵🇪❤❤!!!!
*El Pollo a la Brasa 100% Peruanisimooooo* hasta los hermanos chilenos lo dicen y quieren que sea suyo😋...ARRIBA PERU🇵🇪🇵🇪🇵🇪!!!!!!❤❤
Facepalm
El POLLO ALA BRASA TIENE MAS DE 50 AÑOS DE ANTIGUEDAD COMP DICE EL. CHICO FUE UNA EMPLEADA QUE LE ENSEÑO Y EL Suizo LA COMENZO HACER Y ASI QUEDO NUESTRO LEGADO
@@Misbuenos90 jajaja sí po
@@Misbuenos90 porque no hacen tacos y le cambian de nombre tambien????
o talvez el suspiro a la limeña ahora lo llaman dulzura a la chilena por ponerle una cereza encima?????? es el metodo de preparacion vez el horno altoque pollo a la braza ese horno lo invento un suizo en lima en la epoca de los bisabuelos y si se utiliza esos hornos y los ingredientes es pollo a la brasa o vas a cambiar de nombre por echarle mas sal o otra especias???? pues nooo
@@Misbuenos90 jajajajajaa hayyyy como tienen envidia a nuestra gastronomia .ya mejor digan que el ceviche es chileno para rematar v:
@@martinalbertodahuatulumba2322 😂😂😂 🤣🤣🤣si claro
gracias por difundir el inigualable pollo a la brasa plato peruano que se celebra todos los 16 de julio en todo el peru
Ese plato es Chileno :)
pollo o palomas
me encanta cuando disfrutan de la gastronomía peruana en todo el mundo 🤗
Pollo a la brasa peruano , por favor no le cambien de nombre
Es Chileno :)
@raul navarro no bestia, ese horno es claramente peruano , por eso el sabor del pollo a la brasa peruano es muy diferente a los demas , la forma de tener el horno planetario que lo invento un suizo que vivia en }Peru hace mas de 50 años ,inspirandose en el sistema sola, para poder abrasar el pollo es muy diferente a las pollo a la brasa de otros lugares del mundo donde el pollo se coloca en una sola varilla y se rota en su mismo lugar ,mientras el horno de pollo a la brasa peruano , tiene varillas que giran sobre su eje y ademas giran alrededor de la varilla central , lo que hace que la forma de cocinarse el pollo sea diferente.
@raul navarro Que buena lógica te manejas , es la variedad de situaciones por lo que se denomina peruano ,pero es normal que envidies eso.
@@executeimmediateselectfrom4309 en cada país es diferente, pero el hecho de asar un pollo al fuego es algo que hacían los antepasados que descubrieron el fuego y cuando aún no existían humanos en américa, un pollo.asado o un pollo a la brasa es un plato de origen asiático pero que se prepara en todo el mundo con diferentes aliños y variaciones, por tanto adueñarse de un plato tan básico como un pollo asado a las brasas es estúpido
@@executeimmediateselectfrom4309 de verdad sigues creyendo que un pollo asado a la brasa fue invento de los peruanos? Considerando que en america no existian pollos antes de la llegada de los españoles y que ellos tienen siglos de hiatorias antes que la de latinoamerica?? Y los asiaticos para que decir, quien es el ignorante?? Ahora solo te falta decir que el arroz blanco lo inventaron ustedes xD
En Ecuador también existen las pollerías y dicen pollerías con sabor PERUANO. Su ceviche (el ecuatoriano) puede llevar palta, tomate, mostaza, maní, entre otros ingredientes y marinan el pescado por dos horas o más, cosas propias de su cocina; en cambio en Chile cocinan tal cual es el ceviche peruano y con productos peruanos. Sean creativos, no se limiten a copiar y bautizarlo como algo chileno.
Veo que no conoces el ceviche que hacen en chile, ignorante el pescado lo dejan marinando en limón y lleva cebolla picada en cuadrito y cilantro
cambiando de nombre al Pollo a la Brasa.
Los pollos son de origen asiático, antes de que llegaran los españoles no existían los pollos en américa, el pollo asado o pollo a las brasas es un plato muy básico que se prepara en todo el mundo con diferentes nombres
@@zoroastro93 todo del vídeo es pollo a la brasa peruano , no pollo asado , yo he comido el pollo asado que lo hacen todo el mundo y no tiene nada que ver al pollo a la brasa peruano.
El pollo no es peruana es de china jajaja
@Avena10k Insisto ,llevense a la basura que viene de su país ,ustedes no tienen educación cívica y son una carga extra para el país ,además son horribles.Podrias hacerme ese favor ?
@@Chris-zj2jq pero a la brasa es peruano v:
chilenitos para que quede claro el pollo a la brasa con planetario se creo en lima en los años 60s y no hay nada mas que decir...
Ok
El pollo a la brasa, pienso que hay en muchas partes del mundo. En Chile tengo mas de 10 años viviendo y nunca escuché llamarlo pollo a la brasa siempre lo conocí como pollo asado. Quizás con el boom de la gastronomía peruana puede que sea para darle un plus al negocio del pollo. Sin embargo los sabores son sideralmente diferentes ya que el pollo asado aqui en Chile es netamente sólo a base de sal sin dejar de ser agradable. Sin embargo el Pollo a la Brasa hecho en Perú es muy elaborado con muchas especias y con muchas horas de marinado, hé ahí la astronómica diferencia.
Sin embargo pienso que asi como el ceviche es preparado en varias partes del mundo con el pollo a la brasa pasará lo mismo, pero el Pollo a la Brasa peruano es único por algo nuestra gastronomía está mundialmente reconocida.
Cualquier cocina sometida a un formato de alta gastronomía resaltará.... claramente si el señor Gastón Acurio no se le prende la ampolleta, jamás estarías opinando acá con esa altanería..uds con mucho respeto no existen a nivel internacional, gastronomía dependiente de un uso indiscriminado, excesivo , grotesco del ajinomoto (glutamato monosodico)...de invención nada( copia 2.0.comida oriental)...solo complejo de un país que siente y se ha sabido inferior por historia, y por temas mucho más traversales entre ellos el más importante,la guerra del Pacífico....pd: no cachai na...y los santiaguinos valen callampa,no saben nada pero nada de cocina regional, dan vergüenza ajena!!!
La historia verdadera es que Schuller tuvo una granja (aún subsiste) con sobrepoblación de pollos, para los cuales tuvo que diseñar el horno planetario para brasar (con leña de su propia granja) varios pollos a la vez. En muchos paises se asa al pollo, pero la forma de hacerlo y los ingredientes son diferentes a los que muestra el amigo aficionado... buen intento, pero están medio siglo lejos...
Que rico 🙏❣️
18 HORAS esa la COCINA PERUANA se espera q se mesclen los AROMAS y los SABORES y el resultado el lo q dijo el GORDITO POLLO 🇵🇪 PERUANO el UNICO los demas simples IMITACIONES
Los PERUANOS tenemos el Pollo a la Brasa bueno humildemente, GRACIAS A DIOS bendiciones.
Las costumbres peruanas se han pegado bastante en chile,el pollito a la brasa
Alguien me puede decir si la paila marina, las empanadas camaron queso y los completos son Peruanas tambien? porque son exquisites que comi en Chile.
Son chilenos, los paitocos solo critican pq son resentidos pero en el fondo envidian al gran chile su padre
El problema de muchos negocios es que trabajan la papa frita congelada. Son contados las pollerías que tienen sus papás naturales.
Grasias x difundir la comida Peruana.
El pollo a la brasa nace en Santa Clara, no en Chaclacayo, claro está que es por el Sr. Shuller, con el restaurante llamado la Granja Azul.
Rico pollito pollito!!!!!
Que buen reportaje, disculpa publicidad
Verguenza los medios chilenos
He leído varios comentarios y en algunos parece existir la ignorancia, es cierto que el pollo al horno, rostizado exista en todo lugar pero la manera y la forma de preparase es diferente, en Colombia y México el pollo rostizado como lo llaman es completamente diferente en sabor al pollo a la brasa de Perú. En Perú específicamente es el tipo de horno, la utilización del algarrobo que le da un aunado único y el macerado que le da cada maestro pollero. No se arañen amigos es solo que no has probado un pollo a la brasa de verdad, te lo dice una persona que es apasionada por la comida y más aún cuando está bien condimentada.
Pollo asado..existe en Chile hace muchos años..un famoso es el pollo del 8 unos de los pocos que mantienen el pollo al carbón..lamentablemente por normas ambientales de SANTIAGO muchos cambiaron estos hornos a gas.o eléctricos..
Eso es un pollo a la brasa
Un capo patito
Se le olvidó decir, al mozo , que el suizo era acomodado con dinero y vivía en el Perú y la empleada que tenia era peruana y el suizo solo se hizo con ello, para comprenderlo mas facil como referencia "bob esponja", ( el suizo fue "don cangrejo" y la peruana fue su "bob esponja")
Haber pollo asado es otra cosa, en preparacion y en el modo de hacerlo y el pollo a la brasa la preparacion es distinta un dia antes aliño y varias cosas y el modo de hacerlo, esos hornos que le da vuelta al pollo lo hacen en Peru exportan de Peru los hornos, sin esos hornos no seria pollo a la brasa, ahora que el pollo a la brasa el señor lo llame pollo pernil, es como si al ceviche en vez de pescado le cambias por champiñones sigue siendo ceviche no puedes cambiarle de nombre se llama ceviche de champiñones igual en todo el Peru hay el ceviche norteño, el ceviche tradicional, el ceviche arequipeño con variaciones pero nadie le cambia de nombre y de champiñon es riquisimo hasta hay ceviche de pato pero no cambia de nombre. en conclusion Pollo a la Brasa = Pollo Pernil
Pernil es otra cosa xd no pollo nisiquiera sabes y comentas
🙆🙆🙆🙌🙌🙌🙌🙋🙋🙋grande patito
Me pregunto... que parte de su "pollo asado" era chileno???
El pollo aweonaoooo
@@fran-iq6fu jajajajaj todo copian, tengan identidad
Vayan a Pollos píos en El Cajon del maipo
Tu sapbes!
EL POLLO ASADO LO COSINABA ADAN Y EBA DESDE EL PRINCIPIO MIS AMIGOS.
Si el pollo nació en Chile... Y/o tiene residencia en Chile.... Es Chileno... Independiente la preparación.... Así que terminen que el pollo es Peruano.....
De ser que el pollo es extranjero .. se deporta y terminó la discusión
La gastronomia Peruana ya sepulto a la gastronomia Chilena.
Las brazas quedan de la leña o el carbón ..donde están las brazas???
Ese horno, el llamado horno solar es patente peruana y se usa hace años en Perú. Las cosas como son. A mi no se me va a ocurrir decir que el pernil es peruano pues, de la misma manera eso no es Chileno, es 100% peruano.
Este hombre hace un trabajo fabuloso.
Perdonen mi ignorancia ,pero alguien podria explicarme que es eso que llaman Arrollado ? Cuales ingredientes y como lo hacen ?
zuliano66 carne de cerdo con aliño y la piel del cerdo
Comida chilena mmmmm
comida chilena , para los que dicen que chile no tiene gastronomia
Mala imitación del Pollo a la Brasa peruano.... hasta el horno planetario!!! jajajajaja
En Europa también venden pollos a la brasa, pero el sabor del Pollo Peruano es singular.
Es mi pollo alabraza que hace ahi
eso es pollo a la brasa men 100% peruano que paso falta de investigacion de parte de ese señor.......
Y todo gracias al Perú.
Que buena la receta del peruya
Veo al periodista chileno cortando el pollo entero con una tijera común de esas con las q se corta papel o vi mal o vi mal no importa señores por si no sabían hay unas tijeras especiales para cortar el pollo
Eso no es pollo asado es POLLO ALA BRASA PERUANO Y LA PAPA 100 PORCIENTO PERUANO.
genial haora ve a dormir(:
Vi todo el vídeo y no aparece el pollo asado😂
Como siempre los chilenos cambiando el nombre, eso no es pollo asado , así no se hace un pollo asado clásico, eso es el POLLO a la brasa peruano seguro que tiene el mismo SABOR HASTA NOMBRAN A PERU , el POLLO asado tiene un sabor distinto y distinta preparación
Gracias, te llamamos..........
Chile a adoptado mucha comida de fuera, pero reconocen que no son de alla, como por ejemplo: las pizzas(Italia), los ninios envueltos( arabes). Aca en oriente tambien discuten por las comidas(aparte de las guerras). Los Chilenos no tenemos grandes comidas, porque la mayoria estamos mas preocupados de alimentarnos bien, con cosas simples, poco revoltijo de mezclas y pocos alinios.
Es en el minuto 6:26
El secreto no está en sal, como el señor, el secreto estafen el carbón o leña, sabe distinto
Le echo sal, y el otro parecido a la sal es el Ajinomoto peruano
Otra copia del mostrito o pollo a la braza creado en Perú.
Recuerda mostrar la boleta al final, para que los habladores no te traten de bolsero.
Jajaja estos chilenos comiendo comida peruana
PARA EL PERUANO VARON no APRENDER COCINAR de PEQUENHO es COMO PARA el BRASILERO no APRENDER a PATEAR un BALON..
quien sabe si era la misma receta pero era asado
POLLO A LA BRASA PERUANO!!!NO ES POLLO ASADO.. NO CAMBIAR EL NOMBRE, CUANDO NO. RECETA PERUANA.
Nunca habia sabido de que hablaran tan mal a los Chilenos los Peruanos, que pasa, porque si bien no somos los unicos que les copiamos comidas( o no son copias, pueden ser coincidencias, a veces a los seres humanos se nos ocurren las mismas cosas. No les ha pasado por ejemplo que tienen una idea o quieren comprarse algo que tambien se le ocurrio a mucha gente mas?) Porque esa rabia que denoto con los Chilenos.
Estoy tan desiluicionada de You tube, al leerlos a ustedes, que pena que tengan acceso tanta gente que habla groserias.
Jajajajajajajaja me da risa tu comentario 😂😂 esta bien que quieran copiar un plato pero copiar varios ??? Eso ya es falta de identidad aqui y en la china
Dale colors! 😅
El creador del Pollo a la Brasa fue el padre de Jhonny Shuller, representante e impulsador del Pisco en el Perú y el mundo; y no solo creo este magnifico plato, sino que también es el creador del aparato o bracero donde da vueltas el pollo para asarse mejor.
+Letochin muy bien argumentado hermano saludos
Corta el pollo a las brasas es sal y al horno xD
ESO ES PARECIDO AL POLLO A LA BRASA PERUANO PERO NO NOS IGUALA
Chileno no le cambien el.nombre. es 100% peruano
luis S.C y los Pollos a las brasas que se hacían en la edad media, también eran Peruanos??? Jajajjajajaj Qué ganas por querer figurar en los resgistros de nada
Chileno peruanizado jajaja, no será al revés
Jajjajaja estos chilenos no saben q copiar ,esto mas se parece al pollo a la braza y es de papa peru ,solo le cambian de nombre al plato peruano
EL NOMBRÉ CORRECTO ES " POLLO A LA BRASA " , ES UN POPULAR PLATILLO DÉ LA GASTRONÓMICA PERUANA .
En tu país si pq el de ustedes es a carbón el de nosotros es en horno industrial y se llama pollo asado algunas personas lo confunden y quizás por la influencia peruana qe ahy en chile le dicen a las brasas pero el pollo chileno es asado
Estos chilenos...... Cambiando el nombre del pollo a la brasa jajajaja Perú le enseña a comer rico
jajaja las rutas de pollo asado... bueno esta claro que los chilenos nos estan imitando una vez mas, pero para su consuelo cuando se cansen de imitarnos pueden seguir degustando nuestra deliciosa gastronomia y pisco.
Asar un pollo es un plato básico que se hacía en europa y asia antes de que los españoles trajeran los pollos a américa, porque antes no habían pollos, el pollo es de origen asiáticos y desde allí lo llevaron a europa y de europa lo trajeron a sudamérica, se cocinaba pollo asado a las brasas desde mucho antes que los trajeran acá, un pollo asado es un plato básico que se cocina en todo el mundo de diferentes formas, pero su origen es asiático.
El pollo a la brasa es bien peruano
De peru
A este weon no hay nada q no le guste jajajja
Cristian Miranda las guatittas y las betarragas jajajaj
es que es gratis
EVA LO CIENTO
por qué tanto que es de acá de aya ...sea de quien sea el rico y punto..
Ahora resulta que es la mezcla de sabores ...por favor..a quien quieren engañar...el pollo a la brasa es del Peru y no necesita mezclar con ningun otro sabor porque para eso estan los ingredientes peruanos que le dan ese singular toque de sabor que lo hace tan delicioso...
ESE POLLO A LA BRASA es NACIDO en el PERU...GESTOR ??..su viejo es el GESTOR ?? dice...el GESTOR ES EL PERU,PORQUE EL POLLO A LA BRASA nacio en el PERU..
Jaja Bueno esto es algo descarado por parte de los sureños
Que webada el pollo a la brasa es peruano !!
Tanto se alaban estos peruanos, a mi en lo particular no me gusta el exceso de condimento. Menos es mas. Punto soy de Bolivia soy capaz de ir a Santiago a ser sensacion
El Pollo a la Brasa, con sus papas fritas, es un plato típico del Perú, con su ensalada y ají crema de rocoto y ají amarillo. Y no vengan diciendo que es creación chilena. No hay distrito en Lima en donde en sus calles principales no se encuenten hileras de pollerias a la brasa.
Bkn
Fernando Paredes Por supuesto que hay pollos y papas en toda partes, pero también hay estilos, aderesos, salsa que carácterizan unos de otros, imbésil!!..El mismo hacedor de hambre lo reconoce.."El Sello Peruano" ..ignorante! Conozco Chile y el pollo a la braza al estilo peruano, como el que está presentando en su programa, no existía. Tanto te duele reconocer que el delicioso pollo a la braza, cuyo acompañamiento perfecto son sus salsas de rocoto y ají amarilo, vienen del Perú.??
+Fernando Paredes antes de insultar, investiga mas ignorante!!
Letochin si saves que es peruano 😂😅es necesario venir diciendo miren miren es un plato tipico peruano ponganme atencion"" si ya savemos que es un plato tipico peruano
Letochin a nadie le interesa si es o no peruano.
Compatriotas pollo asado hay en todo el mundo pero ese marinado con aji amarillo y esas especias peruanas no hay comparación en sabor se los digo x experiencia comí en chile y el sabor no tiene comparación con el peruano.Asi que pierdan cuidado y el peruano no le dio sus secretos al chileno mas mosca es típico del peruano.
me parece o este es el pollo a la brasa peruano? y encima la polleria es al mismo estilo peruano y para colmo ese no es inca kola??
chorros
Estos chilenos
Ahora ala papa rellena lo po. Dirán rellena de papá, ala chaufa le pondrán arroz chileno, al arroz con marisco lo pondrán mariscos al arroz jajajajja no tienen creatividad por la ptmre
Ya y el arroz con marisco es peruano según tu?
El pollo de nosotros es pollo asado y el arroz con mariscos hace muchos años que se come en los restoranes que están en la costas de chile ademas es diferente al qe se come en peru y también tenemos el arroz con almejas plato legendario de los que vivimos en ciudades costeras
jajaja pollo asado chileno a la peruana?? bien cara de raja estos ... eso es pollo a la brasa peruano
El pollo asado chileno, se hace así
Un poco de sal y listo.
El pollo asado a lo peruano es un trabajo muy minusioso y aparte amaserar, para que quede vacan.
Plato100% Chileno :) que rico !
Si es 100 % chileno dime cuantos locales de pollo hay en shile? En Perú hay en cada esquina sabes por que? Por que el POLLO A LA BRASA ES PERUANO SHILENO COME PERRO
@@messilms10 ñam ñam nada mejor que un buen pollo asado con papas fritas de su pais creador Chile ... que rico !!!!
Cual pollo asado es pollo alas brasa peruana xq se hornean con carbon .
Eso es pollo a la brasa. como cambian todo. Eso no me parece bien.
Carajo se llama pollo ala brasa chilenos x fa no le canbien el nonbre si i su pernil que mierda es eso. Xfavor la gastronomia pwruana siempre donde sea es el mejor probecho chilenos con ese pollito ala brasa
Ya no hablen de quien es no deberían haber paises
Eso no es pollo asado ...
Pollo 100 x ciento peruano arriba peru
decir cabro en mi pais. serias tildado xenofobo
Dan pena los chilenos no tienen gastronomía originaria es una vergüenza ke se copien
te falto el mejor pollo asado de santiago centro el suegro de Diego Rivarola los pollos cochinos av matta con sandiego ,mas de 70 años en el mismo lugar inmigrantes yugoslavos ademas la mejor escalopa kaiser.
Con todo respeto se llama pollo ala brasa...y si quieres comerlo con todos los sabores tienes que ir a Perú asi de simple
Lo único que le habrán aportado los chilenos será....nada
El único que ISO un buen pollo ala brasa fue que el ISO el aderezo lo demás estafadores