머랭이 약간 묽은 상태면 무거운 반죽들이 아래로 가라앉으면서 떡이 질 수 있어요ㅜ 혹은 섞으실 때 많이 섞어서 거품이 죽으면 반죽이 또 무거워져서 가라앉을 수도 있구요, 아니면 버터넣고 섞으실 때 아래에 가라 앉은 버터재료가 반죽과 잘 섞이지 않아서 그럴수도 있어요. 원인은 다양한데 초코부분이 가라앉은걸 보니 섞으실때 약간 버터가 잘 안섞인 것 같기두 해요!ㅜㅜ
I don't know why, but this video is so cozy and beautiful, I think this is a new level of aesthetics.🥺😍 By the way, I also have the aesthetics of desserts, do you want to see?🍰🍪
파우더는 위로 소다는 옆으로 퍼지는 기능이 있는데 크랙을 많이 내고 싶으신거라면 소다가 필요하실 것 같구요, 크랙상관없이 만드셔도 괜찮다면 소다대신 베이킹파우더를 넣고 만들어주시면 됩니다. 소다를 베이킹파우더로 대체하시려면 소다의 절반양을 베이킹 파우더로 대체하시면 좋아요!
3가지 쿠키 색상이 너무 이뻐요~~🤩겉우 바삭 안은 촉촉 한 쿠키!! 맛있어 보여요~!! 오늘 간편하게 만들어서 맛을 볼게요~~😊😊😊😊
어제 만든 초코 카스테라 아랫 부분이 약간 떡진것처럼 되었어요. 초코부분이 아래로 가라앉아서 그런지 더 색상은 더 검고요ㅜㅜ 덜 익은 건가요? 아님 덜 섞인걸까요? 😭😭😭
머랭이 약간 묽은 상태면 무거운 반죽들이 아래로 가라앉으면서 떡이 질 수 있어요ㅜ 혹은 섞으실 때 많이 섞어서 거품이 죽으면 반죽이 또 무거워져서 가라앉을 수도 있구요, 아니면 버터넣고 섞으실 때 아래에 가라 앉은 버터재료가 반죽과 잘 섞이지 않아서 그럴수도 있어요. 원인은 다양한데 초코부분이 가라앉은걸 보니 섞으실때 약간 버터가 잘 안섞인 것 같기두 해요!ㅜㅜ
@@luisand3367 아! 그렇군요~ 처음 부터 잘 성공하는 것도 이상하긴하죠~🤭🤭🤭조만간 다시 도전 해 봐야겠어요~~😄😄
쿠키 너무 예뻐요~ 어쩜 요로케 예쁘게 만드셨는지~ 만들어서 선물하고 싶은 비주얼이네요 😍
감사합니다 🥰
I don't know why, but this video is so cozy and beautiful, I think this is a new level of aesthetics.🥺😍 By the way, I also have the aesthetics of desserts, do you want to see?🍰🍪
이 레시피로 대략 몇개 정도 나올까요?
예쁜 쿠키 너무 맛있어 보여요.😋❤️👍🏻
감사합니다🥰
너무 간단하고 좋네요 감사합니다! 베이킹소다 꼭 넣어야하나요? 베이킹 파우더만 있어서요 ㅠㅠ
파우더만으로도 만드실 순 있는데 소다가 약간 옆으로 퍼지게 하는 기능이 있어서요~ 생략하시면 약간 위로 도톰하게 구워지실 수도 있어요 ㅜ
@@luisand3367 앗 그럼 겸사겸사 하나 사야겠네요 ㅎㅎ감사합니다!
안녕하세요:)
레시피 잘 봤어요
오븐에 했는데 눅눅한것처럼 그런데 겉을 바삭하게 하는 방법이 있낭노?
다 식히셨는데도 그러신건가요?? 오븐 마다 성능이 달라서 굽기시간이 조금 부족했을 수도 있을 것 같아요 !
@@luisand3367 답변 감사합니다^^ 지금 다시 해보려는데 오븐 시간 늘려보려구요^^
베이킹 파우더는 있는데 소다가 없는데 크랙쿠키가 가능 할까요?
파우더는 위로 소다는 옆으로 퍼지는 기능이 있는데 크랙을 많이 내고 싶으신거라면 소다가 필요하실 것 같구요, 크랙상관없이 만드셔도 괜찮다면 소다대신 베이킹파우더를 넣고 만들어주시면 됩니다. 소다를 베이킹파우더로 대체하시려면 소다의 절반양을 베이킹 파우더로 대체하시면 좋아요!
초코 반죽이 조금 질어도 괜찮을까요??
반죽이 질면 많이 퍼지실 수 있을 것 같아요!
소금안넣고 가염버터사용해도되나요?
네~ 조금 더 짤 수는 있지만 그렇게 하셔도 됩니다!
베이킹 소다는 있는데 베이킹 파우더가 없네요ㅜ베이킹 파우더는 생략해도 될까요?된다면 소다를 더 넣어야할까요?
소다를 더 넣으셔도 되긴 합니다만 베이킹파우더는 위로부풀고 소다는 옆으로 퍼지는 편이라 소다 더 넣으시면 많이 퍼지실 수도 있어용 ㅎㅎ! 대신 베이킹 파우더의 절반분량으로 계량해서 사용해주세요~
감사합니다ㅎ사실 전 요리사가 꿈이라서 이걸 넣으면 어떻게 되고 이런것들을 알고싶었는데 방법뿐만이 아니라 어떻게 되는지도 알려주셔서 감사합니다ㅜㅜ구독누르고 갈게요 ❤
바닐라 익스트랙은 생략 될까요?
아 그리고 예열은 않하나요?
익스트랙 생략가능하시구요, 예열은 굽기 온도와 동일하게 10분정도 해주시면 좋습니다 :)
@@luisand3367 감사합니당
안녕하세요 혹시 냉장휴지 1시간이상 해도 되나요?
네 가능합니다:)
루이샌드님 레시피로 정석대로 만들고 1시간이상 휴지해서 만들었는데 진짜 둘다 존맛이였어요 선물한 지인들도 넘넘 맛있었다고 해서 뿌-듯!!!!!! 감사합니당☺
아몬드 가루가 없는데 만들어도 될까요?
아몬드가루는 박력분으로 대체해서 만드셔도 괜찮습니당!
노른자만 사용해야하나요?
네!
아몬드가루가 없는데 대체할 다른건 없을까요?
헤이즐넛 가루사용해주셔도 되구요, 박력분으로 대체해주셔도 됩니다!
코코아 가루가 없어서 그런데 제티가능 할까요? 가능하다면 몇 그램 넣으면 되나요?
제티가루는 다른 첨가물들이 들어있어서 사용하지 않는게 좋습니다 😭
@@luisand3367 앗 네넹!! 감사드려요!
아까 해 먹었는데 베이킹 소다를 생략해서 그런지 잘 퍼지지는 않았어요...!ㅠㅠ 그래도 진짜 맛있네요..!?!?!?! 단 걸 잘 못 먹어서 설탕 140은 좀 과했던 것 같아요!!ㅠㅜㅜ
오! 만드셨군요! ㅎㅎ 아마 잘 퍼지지 않아서 가운데까지 골고루 익지 읺아서 더 달게 느껴지셨을 수도 있을거 같아요! ㅎㅎ
쿠키가 안퍼지는 이유가 뭘까요ㅠㅠ
베이킹소다 넣으셨는데도 안퍼지시는건가요?? 팬닝할때 그럼 좀 더 꾹 눌러서 팬닝을 해보세요!!
@@luisand3367 ㅠㅠ답글 감사합니다!!!!!
설탕을 반으로 줄여도 될까요?
너무 줄이시면 쿠키가 퍼지지 않으실거에요 ㅠ 많이 단편은 아니라서 10프로 정도만 줄여보시는게 어떨까요?