Madre mía!! Que pasote de masa!! Cómo te lo curras!! Eres muy buena!! Muchas gracias de corazón por esta maravillosa receta!! Me encanta el hojaldre y no pensé nunca en poder hacerlo sin gluten!!👏👏
Hola , muchas gracias que alegría que te gusten . Siempre estoy experimentando a ver que sale ,esta es una masa de hojaldre casera , pero está genial para hacer diferentes tipos de recetas . Un gran abrazo gigante 🤗
Hola city me parece bien importante tu trabajo me encantó la masa para preparar las empanaditas, son muy ricas y sin gluten mucho mejor....yo soy celíaca y me va muy bien la receta....gracias por compartirla ...chao..chao...
Ola me gusto muchísimo con demasiado buena la FELICITO muchas gracias por compartir y ayudarnos con las resetas sin gluten ...Una pregunta cuántos dobles tengo que hacer a la pasta Gracias 🙏
👍mil gracias x tus recetas . Saludos de colombiana desde Australia . Te puedo sugerir que nos ayudes con una receta de pandeyuca o unos pandebonos? Sería genial 👍
Mencionaste que hay una diferencia entre las masas al estirar y al cocinar,¿ podrías explicar la diferencia? Muchas gracias. Me encantan tus recetas. Gracias a Dios que dí con tu canal.
Que manejable ae ve la masa sin gluten. Soy celiaca y tengo mucho antojo de croissant! Tratare de hacer la masa. El pure de yuca tu misma lo preparaste?
El puré de mandioca es igual al de papa, se cocina la "yuca" o mandioca en agua con un poquito de sal. Se sabe que está cocinada, cuando al usar un cuchillo, este entra fácilmente en la yuca, se escurre el exceso de agua, se deja reposar y está lista para ser triturada como la papa para hacer el puré
Muchísimas gracias por este video, soy intolerante al gluten y a la proteína de la leche, así que es perfecto para mí. Que alegría por fin algo para poder hacer cosas ricas 😋😋😋. Se podría utilizar esa masa para hacer un Pie de Manzanas? 😘😘😘❤️❤️❤️Muchísimas gracias por todo. Besitos 🥰🥰🥰🥰
Hola! Muchas gracias por tus recetas. Podrías mostrar en un video esta masa ya cocinada por favor? Quiero hacer una torta con ella y no sabría cuanto "infla" o se expande hacia arriba, por tanto, cuantas capas de ese hojaldre necesitaré para armarla 😰😰
Espero que les guste esta receta muy pronto dos recetas que haremos con ella. 😍 Más recetas que puedes aprender sin gluten ▼ pan de Hamburguesa : ruclips.net/video/pUYPtlZe4IE/видео.html Pan Sin Gluten Estilo Brioche : ruclips.net/video/hZ6omfXJA2s/видео.html
Holaaa... linda!👋 Soy celiaca y me gustaría saber si tú tienes una receta de torta mil hojas rellena con manjar y nueces molidas?? Si no la tienes me podrías aconsejar k clase de mezclas de harinas podría yo lograr a hacer ?? Gracias de antemano 🙏💕 soy una Chilena loca por la repostería y vivo en N.J USA 🇺🇸 te mandó un gran abrazo 🤗
Hola te felicito hermosa todo se ve muy bien hecho ... Porque puedo sustituir la harina de arroz que aporte la misma elasticidad y sea sin gluten ? Harina de yuca o mijo estaria bien ?
Holaaa! Gracias por tu receta, es magnífica!!! Por favor si quisiera hacer milhojas (que la extraño con locura) cual masa me recomiendas con mantequilla o con aceite? Muchísimas gracias!
Hola, en México me es difícil conseguir yuca, mi reumatólogo me prohibió la papá, el arroz blanco, el gluten, la chia y linaza. Puedo usar harina de yuca en vez del puré, si es así, como sería?. Agradezco tu respuesta, recién hace una semana tuve que dejar gluten, papa, arroz, chia y linaza 🙇♀️ y estoy aprendiendo, gracias a Dios encontré tu canal y me haz librado muchas dudas
Hola, quiero preguntar, si el puré yuca o mandioca o el de papá se debe hacer con leche y mantequilla , para usarlo en el hojaldre o solo se muelen y se pone en la masa de hojaldre?????? Gracias. Cariños.
Puedo sustituir la levadura de pan por polvo para hornear y omitir la goma, y mencionabas otro puré de mandioca pero que también se puede sustituir por papa, te refieres a puré de papa?. Tengo una condición gastrointestinal que requiere una dieta muy estricta, es por eso que pido ayuda y trato de buscar recetas y sustitutos. Les agradezco 🙏 .
Hola me alegro que te guste , si puedes sustituir la yuca por la papa aunque no queda tan elástica por lo que tendrías que tener un poco más de cuidado con la masa a la hora de estirarla , cuánto a lo del psyllium no lo sé porque no lo he utilizado en esta receta . Saludos 🤗
Muy buena pero ojo que la mantequilla tiene no solo lactosa si no proteina de leche y el titulo puede inducir a pensar que servira para celiaco sy alergicos a proteina de leche o intolerantes a lactosa.. Es un tema delicado para algunas personas y se debe ser muy preciso...
Hola , es igual al puré de papas , cocinas con agua las yucas o mandioca y luego las aplastas con un tenedor o cualquier cosa que sirva para hacer puré 😬
Sou brasileira e tive um pouco de dificuldade em entender a receita. A massa com óleo e com manteiga são unidas no final ou pode-se usar qualquer uma para fazer as receitas?
Pastel no pero si cruasán ruclips.net/video/HAuYokdsLOo/видео.html por aquí y también estos saquitos de manzana: ruclips.net/video/ViLsfV0CEeU/видео.html saludos 🙋🏻♀️
Hola, me gustó la receta, pero tengo la duda una vez que la terminas todo el proceso de estirar y refrigerar, cuánto tiempo de cocción al horno requiere??'
Hola no tienes que cocinarla cuando terminas la guardas en la nevera y luego si vas hacer por ejemplo un cruasán lo sacas lo haces y al horno , por aquí te dejo el enlace a recetas con esta masa ruclips.net/video/HAuYokdsLOo/видео.html y los saquitos de manzana 🍏 ruclips.net/video/ViLsfV0CEeU/видео.html
Hola la yuca la puedes sustituir por puré de patata , pero la goma xantana es esencial para que tenga elástica, lo que puedes hacer es ver si venden mix sin gluten que incorpore en su mezcla goma xantana o algún otro espesante como el psyllium . Saludos 🤗
Gracias por compartir tus recetas, para mí son necesarias saberlas. Soy celíaca.
Madre mía!! Que pasote de masa!! Cómo te lo curras!! Eres muy buena!! Muchas gracias de corazón por esta maravillosa receta!! Me encanta el hojaldre y no pensé nunca en poder hacerlo sin gluten!!👏👏
Hola , muchas gracias que alegría que te gusten . Siempre estoy experimentando a ver que sale ,esta es una masa de hojaldre casera , pero está genial para hacer diferentes tipos de recetas . Un gran abrazo gigante 🤗
Hola, buenas noches. ¿Podrías hacerle un corte a la masa para ver como quedan las laminas de la masa? muchas gracias.
Gracias JJ y probaré esta masa. Bendiciones a tu canal
Que maravilla, mi hija te agradece
💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓
Hola,me encanta ese receta,y tendrás otra para hacer lumpias,gracias.
Gracias x su enseñanza
Muy buenas las recetas, muchas gracias por compartir. Saludos desde Bolivia
Hola muchas gracias por ver el vídeo me alegro que te haya gustado un abrazo 🤗
interesante .gracias lo tendre en cuenta cuando lo haga .no siempre hay en los supers.
Hola city me parece bien importante tu trabajo me encantó la masa para preparar las empanaditas, son muy ricas y sin gluten mucho mejor....yo soy celíaca y me va muy bien la receta....gracias por compartirla ...chao..chao...
Estupendo. Muchas gracias. 👍😊
Felicitaciones!!!! Sos una Genia!!!!!! Me encantan tus recetas!!!!
Ola me gusto muchísimo con demasiado buena la FELICITO muchas gracias por compartir y ayudarnos con las resetas sin gluten ...Una pregunta cuántos dobles tengo que hacer a la pasta Gracias 🙏
muchas gracias
Después de Navidad, la probaré.... para fin de año 👍Gracias!!!!
👍mil gracias x tus recetas . Saludos de colombiana desde Australia . Te puedo sugerir que nos ayudes con una receta de pandeyuca o unos pandebonos? Sería genial 👍
Muy bueno
Gracias, me encantan tus recetas, no fallan, el pan, la pizza me salieron genial, voy a probar la baguette, beso
Hola, muy buena tu receta. cuando dices pure de mandioca, te refieres a sancochar la mandioca en agua y formar un puré????? gracias por tu respuesta.
Una masa espectacular! Gracias por la receta, está genial!!!💘
Muchas gracias 😍me alegró que te guste la receta 🤗😉
Muy buen video,!!!!!! Muchas gracias
A ti por ver el vídeo y dejarme un comentario
Mencionaste que hay una diferencia entre las masas al estirar y al cocinar,¿ podrías explicar la diferencia? Muchas gracias. Me encantan tus recetas. Gracias a Dios que dí con tu canal.
Que manejable ae ve la masa sin gluten. Soy celiaca y tengo mucho antojo de croissant!
Tratare de hacer la masa. El pure de yuca tu misma lo preparaste?
Hola soy nueva en estas recetas sin gluten mi pregunta porque puedo cambiar la yuca o mandioca muchísimas gracias voy a intentar hacer los crusanes
Excelente, gracias
Excelente. Muchas Gracias!!
Ests masa serviría para hscer empanadas grandes ?aquí rn España se hacen de gran variedad de rellenos, muchas gracias.
Q buen video
Hola !!!!!! Hermoso todo lo tuyo !!! Felicitaciones !!!! Te hago una pregunta :como hago el puré de mandioca ??Gracias
Lo puedes hacer de papa tambien
El puré de mandioca es igual al de papa, se cocina la "yuca" o mandioca en agua con un poquito de sal. Se sabe que está cocinada, cuando al usar un cuchillo, este entra fácilmente en la yuca, se escurre el exceso de agua, se deja reposar y está lista para ser triturada como la papa para hacer el puré
Hierves las mandiocas, así como las papas.
JJ, necesitaba esta receta
Me gusta rico rico d Paraguay Petrona Meza
.
Muchísimas gracias por este video, soy intolerante al gluten y a la proteína de la leche, así que es perfecto para mí. Que alegría por fin algo para poder hacer cosas ricas 😋😋😋. Se podría utilizar esa masa para hacer un Pie de Manzanas? 😘😘😘❤️❤️❤️Muchísimas gracias por todo. Besitos 🥰🥰🥰🥰
Sirve para todo.
Hola, gracias por la enseñanza, si no tienes goma xantana con q la reemplazada?
Hola! Muchas gracias por tus recetas. Podrías mostrar en un video esta masa ya cocinada por favor? Quiero hacer una torta con ella y no sabría cuanto "infla" o se expande hacia arriba, por tanto, cuantas capas de ese hojaldre necesitaré para armarla 😰😰
Espero que les guste esta receta muy pronto dos recetas que haremos con ella. 😍
Más recetas que puedes aprender sin gluten ▼
pan de Hamburguesa : ruclips.net/video/pUYPtlZe4IE/видео.html
Pan Sin Gluten Estilo Brioche : ruclips.net/video/hZ6omfXJA2s/видео.html
Buenísimo
Ere una genia.
😊😊😊Gracias 🤗🤗🤗un abrazo
Hola! ¿Puré de yuca es yuca sancochada? ¿Le quitas las venitas?
Muy fácil compañera, tomo nota para hacerla en mi canal sin gluten, un saludo y dedito arriba =)
Chef al punto Muchas gracias por ver el vídeo y comentar 😍me alegro que te guste 🤗🤗.
Holaaa... linda!👋 Soy celiaca y me gustaría saber si tú tienes una receta de torta mil hojas rellena con manjar y nueces molidas?? Si no la tienes me podrías aconsejar k clase de mezclas de harinas podría yo lograr a hacer ?? Gracias de antemano 🙏💕 soy una Chilena loca por la repostería y vivo en N.J USA 🇺🇸 te mandó un gran abrazo 🤗
Hola te felicito hermosa todo se ve muy bien hecho ... Porque puedo sustituir la harina de arroz que aporte la misma elasticidad y sea sin gluten ? Harina de yuca o mijo estaria bien ?
Hola me gusta esa idea... CUAL DE LAS DOS MASAS QUEDA MEJOR? la de aceite o la de mantequilla?
Tengo la misma duda
Gracias, trataré de hacerla🤗
Gracias por ver el vídeo .Un abrazo
Hola me encanta tu vídeo ,consulta si le agrego puré de papa es lo mismo o hago chicle de mandioca.espero tu respuesta saludos desde argentina
Holaaa! Gracias por tu receta, es magnífica!!! Por favor si quisiera hacer milhojas (que la extraño con locura) cual masa me recomiendas con mantequilla o con aceite? Muchísimas gracias!
O si quisiera hacer palmeritas por favor también las extraño mucho jajaja
Cómo se hace el puré de mandioca???
Hola chef 💞⚘💞
Una pregunta
Puré de mandioca
Significa
Yuca cocida hecha puré??
Gracias mil
Hola una pregunta t harina de trigo sarraceno u otras harinas sin gluten o granos? Gracias por tu respuesta
Genia!!!
Cuanto de corcion de la masa, gracias
Se puede usar goma guar?????
tu receta está super!!! pero puedo eliminar el huevo?
de donde comprobel pure de duca o maduca,,,
Hola!
Cómo puedo sustituir el huevo?
Cual es el video que sigue para formar los crousant?
Y adónde veo los croassans. En la npecial lo d hojaldre c aceite, pues no puedo usar manteca
.gracias
Hola podria ser con otra harina
Buen día. Si no tengo la fruta y si la harina de mandioca, cómo preparo el puré?
Hola, no tengo puré, tengo harina de mandioca, se puede?
Como puedo sustituir el
Almidón de maíz, no puedo tomarlo. Graciasss
Hola JJ
CHIN CHIN d matecito amargo dde San Juan Argentina
Una consulta, al final no dijiste cual de las dos masas queda mejor despues del horno.. con manteca o con aiceite? Gracias!
Hola! Por acá Luna,un gusto💚 puedo usar puré de papa en lugar de mandioca? Ya que ambas tienen almidón. Gracias✊🌱
Hola Buen día... Quiero saber si puedo hacer la receta con premezcla sin gluten?, porque no tengo Harina de Arroz
Celiacos no extraterrestre ahí usan premezcla
Puedes hacer harina de arroz tu misma
Ella ge pone el enlace en la cajita de informacion
Una pregunta, la yuca se puede remplazar por alguna otra cosa?
la yuca según lo que dice JJ se reemplaza por papa
Excelente receta
Se puede hacer con. Margarina vegetal??
Hola , gracias , podrías intentarlo yo no lo he hecho pero creo que quedaría bien 😉
Excelente receta.
La goma xantana se puede reemplazar por psyllium???
Hola , Son ingredientes diferentes y no sirven para lo mismo .
Hola, en México me es difícil conseguir yuca, mi reumatólogo me prohibió la papá, el arroz blanco, el gluten, la chia y linaza.
Puedo usar harina de yuca en vez del puré, si es así, como sería?.
Agradezco tu respuesta, recién hace una semana tuve que dejar gluten, papa, arroz, chia y linaza 🙇♀️ y estoy aprendiendo, gracias a Dios encontré tu canal y me haz librado muchas dudas
El arroz en todas las presentación NO contiene gluten, al igual que la yuca y papá. Ninguno contiene gluten
Hola JJ, quiero hacer la tarta de ojaldre , pero no encuentro la receta, la subiste?
¿Pero no lleva mantequilla antes de doblar la masa?
o aceite.
Así se formarían las capas.
Hola, quiero preguntar, si el puré yuca o mandioca o el de papá se debe hacer con leche y mantequilla , para usarlo en el hojaldre o solo se muelen y se pone en la masa de hojaldre?????? Gracias. Cariños.
Buenisima
Puedo sustituir la levadura de pan por polvo para hornear y omitir la goma, y mencionabas otro puré de mandioca pero que también se puede sustituir por papa, te refieres a puré de papa?. Tengo una condición gastrointestinal que requiere una dieta muy estricta, es por eso que pido ayuda y trato de buscar recetas y sustitutos. Les agradezco 🙏 .
Esto está súper, creí no volver a comer algo así 😅
Se podrá hacer con psyllium en lugar de xantana, y puede papa en lugar de puré de yuca??
Hola me alegro que te guste , si puedes sustituir la yuca por la papa aunque no queda tan elástica por lo que tendrías que tener un poco más de cuidado con la masa a la hora de estirarla , cuánto a lo del psyllium no lo sé porque no lo he utilizado en esta receta . Saludos 🤗
Gracias por contestar!!
Pues lo.voy a intentar con la papa, y con el psyllium, y te platico como me va!! 😁😁😘
@@elisacm8164 Hola! Quería saber si probaste hacerlo con el puré de papa y cómo te fue. Saludos!
Cuanto tiempo en horno y a que temperatura
Hola, como se hace el pure? Yo se hacer chicle, no es lo mismo?
se puede hacer con premezcla?
Hola bella! Me encantó esta receta. Te hago una pregunta, esta masa podría mantenerse en freezer/congelador? Por cuánto tiempo? Muchas gracias!
hola ella de Colombia como consigo la goma Santana o que la renplada
Hola alguien me puede explicar cómo se hace el puré de papa o de mandioca gracias
El puré puede ser de papa también no? Gracias. 😊
Que bueno! puedo reemplazar el puré por el chicle de mandioca?? y cuanrto le pondría? gracias!
Hola nunca lo he echo con chicle de mandioca así que no sabría decirte como quedaría
Hola cariño el hojaldre sin mantequilla vale para hacer el roscón de reyes
Hola , no te sabría decir porque nunca lo he utilizado para hacer roscón
Muy buena pero ojo que la mantequilla tiene no solo lactosa si no proteina de leche y el titulo puede inducir a pensar que servira para celiaco sy alergicos a proteina de leche o intolerantes a lactosa.. Es un tema delicado para algunas personas y se debe ser muy preciso...
Con que hojaldras??
Con fécula de mandioca se podría sustituir el puré ?
Hola puedes intentarlo pero no se como quedaría ya que no lo he hecho así 😉
✌
Sino tengo harina de yuca o mandioca como puedo sustituir???
creo que con puré de papa
Hola, cómo se hace el puré de mandioca . Gracias desde Uruguay
Hola , es igual al puré de papas , cocinas con agua las yucas o mandioca y luego las aplastas con un tenedor o cualquier cosa que sirva para hacer puré 😬
Sou brasileira e tive um pouco de dificuldade em entender a receita.
A massa com óleo e com manteiga são unidas no final ou pode-se usar qualquer uma para fazer as receitas?
As massas não se unem. Pode-se usar qualquer uma para fazer as receitas.
Hola. Soy de Argentina. Te consulto al igual que alguien preguntó mas abajo. Como puedo hacer el puré con mandioca?. Gracias.
Hola es como el pure de papas , cocinas la yuca o mandioca y luego la machacas con un tenedor
Hola belle se podría hacer sin huevo?
Hola , puedes intentarlo pero no se como quedaría ya que nunca lo he hecho sin huevo 🙋🏻♀️
Hola cómo remplazo la goma xantana.
Hola , en esta receta me temo que no se puede ya que es lo que hace que la masa quede así de elástica , saludos 🙋🏻♀️🙋🏻♀️
@@JJcitysingluten muchas gracias, no la encuentro la ¿ puedo preparar con que ingredientes ?
Tienes receta de algún pastel con esta masa??
Pastel no pero si cruasán ruclips.net/video/HAuYokdsLOo/видео.html por aquí y también estos saquitos de manzana: ruclips.net/video/ViLsfV0CEeU/видео.html saludos 🙋🏻♀️
Hola. No tengo yuca. Con que lo puedo sustituir ?
Papa
si
Hola! Si no tengo puré, que le puedo poner ?
Papa
Hola, me gustó la receta, pero tengo la duda una vez que la terminas todo el proceso de estirar y refrigerar, cuánto tiempo de cocción al horno requiere??'
Hola no tienes que cocinarla cuando terminas la guardas en la nevera y luego si vas hacer por ejemplo un cruasán lo sacas lo haces y al horno , por aquí te dejo el enlace a recetas con esta masa ruclips.net/video/HAuYokdsLOo/видео.html y los saquitos de manzana 🍏 ruclips.net/video/ViLsfV0CEeU/видео.html
Hola, se podría hacer sin huevo es que tengo alergia al huevo. Gracias
Hola esta receta necesita el huevo , podrías intentarlo con sustituto de huevo o gel de linaza pero no aseguro que quede bien 😉
El puré de papas sustituye la mandioca.
Yo vivo en Suiza, y aquí no he encontrado ni goma xantana ni puré de yuca. Se puede sustituir por algo diferente?
Hola la yuca la puedes sustituir por puré de patata , pero la goma xantana es esencial para que tenga elástica, lo que puedes hacer es ver si venden mix sin gluten que incorpore en su mezcla goma xantana o algún otro espesante como el psyllium . Saludos 🤗
NO CONSIGO GOMA XANTANA 🙆🤦 PUEDO HACERLA IGUAL ??