Na minha antiga casa eu fazia e o macaron saía com pezinho certinho, aí me mudei e o forno parece que está é pendendo pra um lado, torto. Os pezinhos cresceram tortos
@@aparecidaamaral1995 tenta deixar a macarronagem um pouco mais firme que o comum (mas não taooo firme também, se não não cresce). Mas usa termômetro de forno para ter certeza que seu forno mão está desregulado
@@k.gabriel3557 obrigada Gabriel,vou tentar sim com essa dica. Já revisei o processo muitas vezes e até agora nada. Eu gosto muito do italiano mas tô quase abrindo mão e fazendo método suíço. Esse macaron abusa da nossa boa vontade kkkkkk obrigada mais uma vez!
Eu não tenho esperiencia mais guero muito fazer esse doce tão maravilhoso e é pra vender boa tarde brigada!!
Chef, porque os macarons ficam com pé mais grosso?
Faltou falar sobre os tapetes, eles tbm podem interferir no formato
Lethycia, me diz se o tapete antiaderente é bom para assar os macarons...
Na minha antiga casa eu fazia e o macaron saía com pezinho certinho, aí me mudei e o forno parece que está é pendendo pra um lado, torto. Os pezinhos cresceram tortos
Estou com esse problema. Os meus eram certinhos. E não tá ficando mais😢
Mudei de casa,forno , batedeira,tudo e tá tenso achar a solução
@@aparecidaamaral1995 tenta deixar a macarronagem um pouco mais firme que o comum (mas não taooo firme também, se não não cresce). Mas usa termômetro de forno para ter certeza que seu forno mão está desregulado
@@k.gabriel3557 obrigada Gabriel,vou tentar sim com essa dica. Já revisei o processo muitas vezes e até agora nada. Eu gosto muito do italiano mas tô quase abrindo mão e fazendo método suíço. Esse macaron abusa da nossa boa vontade kkkkkk obrigada mais uma vez!