ᐈ Pasteurización en los Helados Artesanales ¡Sin Mucho Presupuesto! ✅ 【 Curso Online De Helados 】
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- Опубликовано: 10 авг 2024
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En este curso aprenderás mucho más que recetas de helado. El curso de Heladero Pro te permite comprender, analizar y resolver problemas en la creación o mejora de las mezclas de helados. Específicamente aprenderás a:
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✅Ingredientes, componentes y funciones.
✅Estructura física química y Dulzor (POD)
✅Temperatura del servicio (PAC).
✅Calidad, Overrun y defectos.
✅Confeccionar una planilla de cálculo de ingredientes
✅Balancear recetas
✅Diseñar recetas con ingredientes tradicionales o propios de tu región
✅Formular y desarrollar sabores.
✅Procesos de fabricación, etapas, equipos y evaluación
Gracias por su explicacion maestro heladero nos aporta un poco mas de conocimiento
Gracias , por tan significativa alluda, y dar sus conocimientos sin fines de lucro, trabaje haciendo helado artesanal hace años atrás como el 1995 hoy quiero emprender pero no tengo el suficiente presupuesto y que bien q encontré esta maravillosa información que me sirve en lo personal , muchísimas gracias , Dios le bendiga.
Gracias por comunicarte Ruth 😊🙏🏻 Igualmente evalúa nuestra propuesta de formación en nuestra web. La capacitación es muy muy importantes cuando no dispones de mucho presupuesto para iniciar. ✅ helados.pro/cursos