다른 레시피 다 실패하고 이걸로 성공했어요 ㅠㅠ 반별립법 최고에요 계란 실온에 안둬도 돼고 버터도 그냥 시작전에 전자렌지에 30초돌려뒀다가 쓰고 너무 편해요! 진짜 금방 만들었어요 감사합니다 ㅠㅠ 저는 에프에 155도 35분했어요! 저희집 에프가 에프레시피대로 하면 항상 좀 덜 익길래 온도 조금 높였는데 성공적이에요 감사합니다!
처음인데 영상이 심플해서 참 마음에 듭니다. 딱 제가 좋아하는 스타일 입니다. ^^ 평소에 궁금했던 조리법을 알고 싶어서 어느 구독자 몇 십만 되시는 채널에 들어갔더니 재료부터 요리법이나 조리기구들에 대한 설명까지 어찌나 TMI를 쏟아 내던지 십여분 영상에서 내가 알고 싶은 것은 단 2분도 안되는데... 그래도 그런 스타일을 좋아 하는 이들이 많다는 것이 신기하더군요. 잘 보고 갑니다. 얼마 전 에어프라이기를 선물 받았는데 냉동식품만 해 보았지만 요건 한번 해 볼만한 레시피입니다. 감사합니다.
얼마전, 저희 아버지 생신이셔서 케이크를 처음으로 저 혼자 만들어보았는데 반디님 영상보구 성공했어요ㅠㅠ 정말 감사드립니다!!!😭 고모들,할머니,할아버지도 계셨는데 모두 맛있다고 하셨어요ㅠㅠ 진짜 남녀 노소 다 만족스러운 생일이였습니다👏🏻 좋은 레시피 감사드리고, 항상 좋은 영상 기대할께요 ..❤️
오븐이 없을때는 밥통으로 제누와즈 만드는 방법을 많이 활용했었는데, 이제는 만능요리기인 에어프라이어로도 이렇게 포송포송한 제누와즈를 만들 수 있군요!! 머랭을 죽이지 않고 재료를 하나씩 첨가해서 섞어주는 게 중요한 것 같은데 이 과정이 정말 힘들더라고요 ;; 완성된 제누와즈가 진짜 부들부들하니 맛있어 보입니다 ^^
낮은온도에서 천천히 굽는거군요.. 반별림법은 처음봐요 똑같은 재료로 해도 저는 항상 2.5센티를 넘지 못했는데ㅠㅠ 겉은 구움색이 다 났는데도 속밑에는 살짝 덜익고.. 반디님 방법으로 한번 해봐야겠어요 평소 궁금했던 것들까지 추가로 써주셔서 너무 좋네요!! 저는 쿠키를 만들때 계란을 넣는것과 안넣은것의 차이같은 것도 궁금해요! 어떤 재료가 얼마나 들어가면 쿠키가 어떻게 되는지요..!
도시락케이크용 미니틀 말씀이시겠죵?🙃 본 레시피에 0.444를 곱해서 사용하시면 되는데 제가 계산해봤는데 계란양이 딱 안떨어져서요ㅠ.ㅠ 계란이 남는 게 싫으시면 요 배합으로 만들어드심 될 것 같아요 !! 계란 1개 (대략 55g) 설탕 30g 박력분 30g 바닐라향 약간 (바닐라 익스트랙 가능) 무염버터 10g 우유 10g 온도와 시간은 원 레시피와 동일 온도로 25분 정도 구워주심 됩니다:) 그럼 건강 유의하시고 행복한 일요일 저녁 되세요^___^*
@@김기백-q5y 앗 저는 높은원형팬 3호로 구입한거라 높ㅇ가 7cm였습니다! 재료량은 어...3개월전에 만들고 손도 안대고 있어서 정확하게 기억은 안나지만 다 1.5배했었더니 생각보다 빵 높이가 팬 높이 반정도? 밖에 안와서 그 다음에 2배합정도 했었어요! 설탕은 백설탕이 워낙달아서 영상에 나와있는 레시피보다 10~15% 적게 넣은걸로 기억나네요! 그래두 제 입맛엔 맛있었습니당 영상레시피대로 황설탕 넣으셔두 되는데 대신 빵이 노래져요! 허허 😊 제 입맛이기에 설탕은 개인 입맛에 맞춰가시면 될거같습니당🙏🏻
반디님 영상대로 똑같이 따라했는데 완전 성공적으로 완성됐네요!! 요리 초보자인데두 영상보고 잘 따라 할 수 있었어요 너무 감사해요 ㅎㅎ 근데 약간 계란 냄새가 나는거같은데 왜 이럴까요? ㅠㅠㅠ 안좋은 냄새가 아니라 계란향이 많이나는데 바닐라 익스트랙도 정량 넣었구요..! 그리구 윗부분보다 안쪽이 많이 푹신한 느낌인데 윗부분처럼 안쪽도 더 단단히 익히려면 에어프라이기 온도를 낮추고 시간을 조금 더 하면 될까요??
아아 초코제누와즈로 만들고 싶으시면 박력분을 10~15g빼시고 코코아파우더로 그 10~15g을 대체해서 만드심 됩니다! (※코코아파우더는 계란 거품을 꺼지게 하는 성질이 있어서 반죽하실 때 좀 더 주의가 필요하다는 점 참고해주셔용!!) 그럼 건강 유의하시고 행복한 일요일 저녁 되세요^___^*
하핳 감사합니다:) 네네 바닐라향 없이도 가능합니다 대신 완성된 제누와즈에서 계란 비린내가 날 수 있으니 요 점 참고해주세요:) 바닐라 익스트랙을 구하기 힘드실 경우 우유를 바나나우유로 대체하여 넣으시면 계란비린내를 잡을 수 있으니 참고해주세요! 그럼 건강 유의하시고 편안한 저녁 되세요^___^*
높은 틀의 경우 고온에서 짧게 구워내게되면 옆면이 쭈그러들고 윗면에 설탕막이 생길 수가 있어서 (반죽이 익는 속도를 못이겨서 좋지 않은 제품이 나오더라구용~) 낮은 온도로 오래 구워주는 게 안정감있게 잘 구워집니다!! 틀이 큰 만큼 절대 푸석해지지 않으니 걱정 말고 구워보셔용~! 그럼 즐거운 주말 보내시구요^___^*
언니 생일케이크를 만드시려 하시는 군요!!🤔 지름과 높이 말씀해주시면 사용하실 틀 용적에 맞게 레시피를 계산해드릴 순 있지만 그 틀에 구우시면 케이크 시트가 너무 낮게 나올 것 같아서요ㅠㅠ 케이크용 원형 틀 구매하셔서 만드시는 걸 추천드립니다!! 그럼 건강 유의하시고 즐거운 저녁 되세요^___^*
똑같이 하고 코코아파우더만 추가했는데 에어프라이어에 구우니 윗부분이 크게 갈라져서 쿠키처럼 됐어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 150도로 예열하고 150도로 35분 돌렸는데ㅠ 속은 퐁신했는데 겉에 단단한 부분이 두껍더라구요.. 이런 경우 온도를 낮추고 시간을 길게 해야하는건가요? 아니면 온도를 높이고 짧게 해야하는건가요??
지름이 12cm인 높은 미니 원형틀 사용하시는 거겠죠?? 높은 원형 틀 미니 기준 레시피 계란 2개 (대략 105g) 설탕 58g 박력분 58g 바닐라향 1g (바닐라 익스트랙 1g 가능) 무염버터 20g 우유 20g 요 비율로 만드시면 됩니다! 그럼 좋은 저녁 되세요!! ^___^*
에고고!!ㅠㅠ애써 만드셨을텐데 안익는 문제가 생겼군요!! 아마 에어프라이어에 딱 맞는 틀로 인해 열전도가 제대로 되지 않아서 제대로 익지 않는 현상으로 보입니다ㅠ.ㅠ 베이킹을 할 때에도 오븐에 꽉 맞춰서 넣으면 제품이 제대로 익지 않는 현상이 발생하는데 에어프라이어에서 구울 때도 똑같거든요ㅜㅜ 어떻게 도움을 드릴 수 없어 아쉽네요ㅠㅠ따흑 행복한 주말 보내시구용^___^*
네넹 가능합니다!! 각 무게에 1.44 곱하시면 되는데 딱 떨어지는 숫자로 알려드릴게요:) 계란 240g 설탕 130g 박력분 130g 바닐라향 3g (바닐라 익스트랙 3g 가능) 무염버터 43g 우유 43g 틀 용적이 커지고 반죽 양이 늘어났기때문에 5~10분 정도 더 구워주심 될 것 같아요:) 그럼 건강 유의하시고 편안한 밤 되세요^___^*
아아 모양이 유지되지 않고 가라앉고 쭈그러진다는 말씀이시죠??ㅠ.ㅠ따흑 아마 비중이 너무 낮아서 생기는 문제 같은데 반죽에 공기함량이 지나치게 높을 경우 구워져 나온 뒤에 그 공기들을 지탱하지 못하고 쭈그러든다고 생각하시면 됩니다!! 기포가 죽는 게 두려워서 반죽을 너무 덜 섞어도 그런 현상이 생기기 때문에 반죽을 팬닝할 때 유동적으로 흐를 정도로 주걱으로 잘 섞어서 만들어보시면 해결되실 겁니다:) 아마 계속 만들어보시면 감이 오실 거예요!! 그럼 행복한 주말 보내시구용^___^* 비중에 대해 궁금하시다면 이 글을 참고해주세요:) blog.naver.com/bandifly0/221290064687
아아 이 레시피가 거의 카스테라에 가까운 (계란의 비율이 높고 밀가루양은 적은) 이미 많이 부드러운 레시피이기 때문에 밀가루를 더 줄이실 필요는 없습니당! 제누와즈가 너무 부드러울 경우 케이크로 만들기 위해 슬라이스할 때 힘들 수 있어서 좀 더 단단한 식감을 필요로 하시는 분들이 계실까봐 적어놓은 것이라서용 새해 복 많이 받으시구용^___^*
+ ⭐️종이컵 계량⭐️은
자세히 보기를 눌러주세요!!
★종이컵 계량★
(거의 꽉채운 1컵 기준)
설탕 1/2컵
박력분 1컵
바닐라향 두 꼬집
(밥숟가락 기준)
녹인 무염버터 4숟갈
우유 3숟갈
---------------------
계란 3개
※주의※
대략적인 계량은 실패확률을 높일 수 있습니다.
가급적이면 저울을 구매해서
정량 계량하여 만드시는 걸 추천드려요!!
👀💨
바닐라향은 무조건 넣어야하나요?
버터가 그냥 시중에 파는 버터도 돼나요?
바닐라향 안넣어도 되나요?
@@seeun587바닐라향 안 넣어도 되지만 안 넣으면 달걀 비린내가 좀 날 수도 있어요
@@빈-l6q5x넹
다른 레시피 다 실패하고 이걸로 성공했어요 ㅠㅠ 반별립법 최고에요 계란 실온에 안둬도 돼고 버터도 그냥 시작전에 전자렌지에 30초돌려뒀다가 쓰고 너무 편해요! 진짜 금방 만들었어요 감사합니다 ㅠㅠ
저는 에프에 155도 35분했어요! 저희집 에프가 에프레시피대로 하면 항상 좀 덜 익길래 온도 조금 높였는데 성공적이에요 감사합니다!
처음인데 영상이 심플해서 참 마음에 듭니다. 딱 제가 좋아하는 스타일 입니다. ^^
평소에 궁금했던 조리법을 알고 싶어서 어느 구독자 몇 십만 되시는 채널에 들어갔더니 재료부터 요리법이나 조리기구들에 대한 설명까지 어찌나 TMI를 쏟아 내던지 십여분 영상에서 내가 알고 싶은 것은 단 2분도 안되는데... 그래도 그런 스타일을 좋아 하는 이들이 많다는 것이 신기하더군요.
잘 보고 갑니다. 얼마 전 에어프라이기를 선물 받았는데 냉동식품만 해 보았지만 요건 한번 해 볼만한 레시피입니다. 감사합니다.
얼마전, 저희 아버지 생신이셔서 케이크를 처음으로 저 혼자 만들어보았는데 반디님 영상보구 성공했어요ㅠㅠ 정말 감사드립니다!!!😭 고모들,할머니,할아버지도 계셨는데 모두 맛있다고 하셨어요ㅠㅠ 진짜 남녀 노소 다 만족스러운 생일이였습니다👏🏻 좋은 레시피 감사드리고, 항상 좋은 영상 기대할께요 ..❤️
어쩌면 실력일수도 있죠 저는 처음만들때 떡을 만들었네요ㅋㅋ
제가 홈 베이킹 첫 도전인데 다른 분들 영상 보고 도전했는데 3번 실패했는데...
반디 님 레시피 로 단박에 완전 퍼팩트 하게 성공 했어요. ^^
너무 폭신폭신하고 맛있게 됐어요. 생크림 올려서 먹었어요. 좋은 레시피 감사합니다.
하핳 단박에 퍼펙트하게 성공하셨다니
제가 다 넘넘 기쁩니다😆😆!!!
맛있게 만들어드셨다니 행복하네요ʚ˘◡˘ɞ
저도 이렇게 댓글 주셔서 넘 감사합니다:)
그럼 좋은 밤 되세요^___^*
유뷰브에서 카스테라 레시피 2개로 도전해보고 마지막으로 이 레시피 보고 해봤는데 여기 레시피믄 거의 시판 느낌이었어요 짱 맛있어요!! 강충ㅎ
만들어봤는데, 진짜 부드럽고 촉촉하네요. 저는 머랭거품 죽을까봐 조금더 많이 거품기로 돌려줬어요. 정말부드러워요. 쉬운 레시피 감사합니다. 이제 에어프라이어로 제과점에서 몇만원짜리 케잌 안 사먹어도 되겠어요. 선물도 맘껏 하구요.
버터랑 우유 미리 돌려놔야 하나요? 몇분 전자레인지로 돌려야 하나요?
오븐이 없을때는 밥통으로 제누와즈 만드는 방법을 많이 활용했었는데,
이제는 만능요리기인 에어프라이어로도 이렇게 포송포송한 제누와즈를 만들 수 있군요!!
머랭을 죽이지 않고 재료를 하나씩 첨가해서 섞어주는 게 중요한 것 같은데 이 과정이 정말 힘들더라고요 ;;
완성된 제누와즈가 진짜 부들부들하니 맛있어 보입니다 ^^
아이고 칭찬 넘 감사합니다:)
즐거운 오후 되세용^___^*
감사해요 다른유투브보고실패거듭끝 5번만에 반디님꺼 바로 성공 !!!!!! 복받으실꺼에요 ❤️
반디님 레시피 진짜 좋았어요 크리스마스때 집에서 만들어 먹었는데, 처음 만든 케이크임에도 너무 맛나서 곧 아부지 생신이신데 제가 또 만들기로 했어요 ^~^
여러개 따라해봤는데 이게 진짜 실패없고 맛있는 레시피에요ㅎㅎ 감사합니다!!
바닐라향 꼭 필요한가요??
오늘 만들어서 성공했어요^^ 정말 예쁘게 잘 구워져서 감탄의 연발이었어요. 레시피 감사합니다
이 레시피 찐입니다!! 드디어 제누와즈 성공하고 그냥먹어도 맛있었어요♡♡♡♡
반디님 영상 보고 따라해서 처음으로 먹을만한 제누와즈를 만들 수 있었어요....!! 그 전까지는 굽고나서 맛 한 번 보고 전부 다 쓰레기통행이었거든요...🥲(극강의똥손
진짜진짜 감사합니다🥰 덕분에 좋은 레시피 알아가요!
성공했어요ㅠㅠㅠㅠ 진짜 사먹는 카스테라맛.. 영상 감사합니다.
초등학생인데 쉽고 재미있게 보고 만들었어요!!🤗 앞으로도 마니 올려주세요😘
어멋😘 재미있게 보고 만드셨다니 넘 기쁘네요!!🤗
초등학생이신데 넘 기특하고 멋져용 ʚ˘◡˘ɞ
편안한 밤 되시고 내일도 행복한 하루 보내세요^___^*
@@Bandi___0 연말 재미있고 좋은 일만 있기를!!
@@송명준-l2q님 감사합니다 ₍₍ (ง ˙ω˙)ว ⁾⁾
올 한 해 마무리 잘 하시고
내년도 행복한 한 해 되시길 바랍니다!!
쉬워 보이네용!! 마침 케이크 시트지 필요 했는데 넘넘 감사해요!!❤❤
흰자 노른자 계란 분리. 흰자 머랭치기. 90g설탕 다시 머랭. 설탕 머랭. 설탕 머랭. 노른자 한개씩 머랭. 노른자 머랭. 노른자 머랭. 박력분 바닐라향 채쳐넣기. 주걱이용석어. 녹여둔버터 우유에 반죽일부. 희생반죽. 반죽부어서 섞기.150도35-40분
허헣 맛있게 만들어드셨음 좋겠네요!!🤗
코로나 조심하시고 굿밤되세요^___^*
@@Bandi___0 어헠ㅋㅋㅋ 좋은영상 만들어쥬셔서 메모 한건데 답글감사합니닺
I tried this recipe and it tuned out to be so delicious and soft. Thank you!
It's my pleasure😆
Have a nice weekend ღ"ᴗ"ღ
낮은온도에서 천천히 굽는거군요.. 반별림법은 처음봐요 똑같은 재료로 해도 저는 항상 2.5센티를 넘지 못했는데ㅠㅠ 겉은 구움색이 다 났는데도 속밑에는 살짝 덜익고.. 반디님 방법으로 한번 해봐야겠어요 평소 궁금했던 것들까지 추가로 써주셔서 너무 좋네요!! 저는 쿠키를 만들때 계란을 넣는것과 안넣은것의 차이같은 것도 궁금해요! 어떤 재료가 얼마나 들어가면 쿠키가 어떻게 되는지요..!
지금 반디님 영상 정주행 중이예요 ㅜㅜㅜ
댓글답변도 so kind... 저도 반디님 레시피 꼭 따라해볼쎄요 ❤️❤️❤️즐거운 주말 보내세요 히히
하핳 넘 감사드립니다❤️❤️❤️
씬효댕님의 댓글도 so kind한 걸요...⭐
건강 유의하시고 행복한 일요일 되세요!!^___^*
반디님ㅜㅜㅜ 저 제누와즈 첫시도였는데 완전 대성공했어요ㅠㅠㅠㅠ완전 촉촉하고 부드럽고 맛있고 ㅠㅠㅠ진짜 행복ㅠㅠ감사합니다ㅠㅠ
저가 이 레시피를 보고 먼들었는데 진짜 맛있습니다 양이 좀 많아서 나머지는 냉장고에 넣고 몇시간뒤에 먹었는데 냄새도 살아지고 좀 시원해서 맛있었어요 🤭❤
맛있게 만들어드셨다니 정말정말 기쁩니다🥰❤
그럼 건강하고 행복한 한 해 되세요( ღ"ᴗ"ღ )
반디님 영상 보고 매일 만들어 먹고 있어요 :)
에어프라이어로 하는 레드벨벳 시트도 올려주심 감사하겠습니다😊
하핳 제 레시피로 매일 만들어드신다니
이렇게 기쁠 수가 없네요:)😁😁
에어프라이어 레드벨벳 시트도 맛있는 배합을 찾게 되면 꼭 올려드리겠습니다!!
이렇게 댓글 남겨주셔서 감사합니다( ღ"ᴗ"ღ )
그럼 건강 유의하시고 다음주도 행복한 한 주 되세요^___^*
중학생인데 손거품기랑 원형틀대신에 넓은 종이국그릇으로 성공했어요!! 좋은 레시피 감사합니다!🙏
어머 중학생이시군요!!
하핳 도구 없이도 성공하셨다니
제가 다 넘넘 기쁘네요💞💞
손재주가 좋으신가봅니당!!하핳
저도 댓글 주셔서 넘 감사해요ʚ˘◡˘ɞ
그럼 건강 유의하시고
다음주도 행복한 한 주 되세요^___^*
너무 맛잇어요 전 에어프라이어 150도하니까 안익어서 실패 160도 40분했어요
저는 넓이가 더 넓어서 30분 구웠더니 딱 적강하고 좋았어요 좋은 레시피 감사합니다!!
지름 10cm*높이 7cm의 계량이랑 에어프라이어 온도랑 시간 알려주시면 감사하겠습니다!! 반디님 영상보고 케이크만들고싶어졌어요ㅎㅎ
도시락케이크용 미니틀 말씀이시겠죵?🙃
본 레시피에 0.444를 곱해서 사용하시면 되는데
제가 계산해봤는데 계란양이 딱 안떨어져서요ㅠ.ㅠ
계란이 남는 게 싫으시면
요 배합으로 만들어드심 될 것 같아요 !!
계란 1개 (대략 55g)
설탕 30g
박력분 30g
바닐라향 약간
(바닐라 익스트랙 가능)
무염버터 10g
우유 10g
온도와 시간은
원 레시피와 동일 온도로 25분 정도 구워주심 됩니다:)
그럼 건강 유의하시고 행복한 일요일 저녁 되세요^___^*
좋은 레시피 감사합니다~
자르는데 완전 차르르 소리나고 촉촉해요 성공^^!
와 이거 너무맛있어요 시트가 촉촉 퐁신하고 진짜 깜놀 너무맛나요 역대급
버터랑 우유 먼저 녹여놔야 하나요?
간편한데 퐁신하고 이쁘네요^^ 똑같은 방법으로 초코 제누와즈를 만들고 싶은데 계량을 어떻게 해야 될까요~~?🥺
정말 마싯어여 ㅠㅠ 저는 3호팬으로 빵만 만들어봤는데 완전 부모님도 맛있다 하시네유 ㅠㅠ 백설탕이 없어서 황설탕으로 했는데도 마싯어유!! 다만..색깔이 ㅎ...
여튼 너무 맛있는 레시피 알려주셔서 감사해요!! ❣️
3호팬 높이가 어떠션나요?
재료양은 똑같이하면 되나요?
@@김기백-q5y 앗 저는 높은원형팬 3호로 구입한거라 높ㅇ가 7cm였습니다!
재료량은 어...3개월전에 만들고 손도 안대고 있어서 정확하게 기억은 안나지만 다 1.5배했었더니 생각보다 빵 높이가 팬 높이 반정도? 밖에 안와서 그 다음에 2배합정도 했었어요!
설탕은 백설탕이 워낙달아서 영상에 나와있는 레시피보다 10~15% 적게 넣은걸로 기억나네요! 그래두 제 입맛엔 맛있었습니당
영상레시피대로 황설탕 넣으셔두 되는데 대신 빵이 노래져요! 허허 😊
제 입맛이기에 설탕은 개인 입맛에 맞춰가시면 될거같습니당🙏🏻
이걸로 만드니까 정말 맛있는 제누와즈가 나왔어요 이제 케이크 안사먹을려고요^^
하핳 요 레시피로 맛있는 제누와즈 만드셨다니
정말 정말 기쁘네요!!😆😆
이렇게 후기 남겨주셔서 감사합니다( ღ"ᴗ"ღ )
건강 유의하시고 행복한 주말 보내세요!!^___^*
반디Bandi 너무 좋은 레시피 같아서 행복합니다 제가 더 감사하죠
반디님 영상을 보고 1700원짜리 카스테라를 사와버렸지 뭐예요🤭
크흡🤭 영상 봐주셔서 너무 감사하지 뭐예요
신청해주신 간계밥,, 잊지 않고 있답니다🤗
즐거운 오후 되세요 ^___^*
안녕하세요
초코케이크 만드려면 초코를 언제 넣어야 할까요??
그리고 시간도 이거랑 똑같이 만들어야할까요??
반디님 영상대로 똑같이 따라했는데 완전 성공적으로 완성됐네요!!
요리 초보자인데두 영상보고 잘 따라 할 수 있었어요 너무 감사해요 ㅎㅎ
근데 약간 계란 냄새가 나는거같은데
왜 이럴까요? ㅠㅠㅠ
안좋은 냄새가 아니라 계란향이 많이나는데 바닐라 익스트랙도 정량 넣었구요..!
그리구 윗부분보다 안쪽이 많이 푹신한 느낌인데
윗부분처럼 안쪽도 더 단단히 익히려면 에어프라이기 온도를 낮추고 시간을 조금 더 하면 될까요??
아‥부드러움이 전해지네요
만들어바야 겠어요‥^^
임영숙님 항상 감사합니다💞
즐거운 오후 되세용🤗
반디님 혹시 계량의 3분의 2의 양으로 만들면 에어프라이어에 얼마나 구워야할까용...!̆̈ 1호인데 크기가 낮아서용..!̆̈
초코제누와즈 만들려면 코코아파우더 얼마나 넣어야 하나요?
질문있습니다용~! 1.혹시 바닐라향이나 바닐라익스트랙이 없다면 레몬즙이나 라임즙을 사용해도 될까요? 2.원형틀이 없는데 에어프라이기에 들어가도 되는 그릇은 어떤게 좋을까요.... 반디님 영상보고 얼른 만들어보고 싶다는 생각밖에 안드네요ㅠㅠ
대신 답변 죄송합니다! 불편하시면 댓 지울게요!
2번은 원형틀이 제일 좋은편이라 다이소에 팔거든요! 그걸로 하셔도 될것같아요!
근데 바닐라향 꼭 넣어야하는거에요?
그리고 무염버터말고 그냥 버터는 안돼는건가요?
믹싱볼은 뭐쓰시나요?
도시락미니케이크로만들려고하는데
도대체 어떤계량으로해야하는지 모르겠어요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 엄마생신이 3일뒤인데 만들어드릴려고 하거든요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
꼭 무염버터만 해야하나요? 그리고 꼭 바닐라향도 꼭 넣어야 하나요?
안녕하세용!! 제가 이 레시피로 레몬커드케익을 만들려는데 반죽에 레몬제스트 넣는건 레시피에 영향이 없을것같은데 레몬즙8g정도를 추가해도 될까요? 한스푼정도요! 액체라서 양이적어도 영향이갈까해서요. 이 레시피보다 우유,버터, 박력분양이 훨씬많고 계란은 더 적은 흰자휘핑안하고 버터에설탕먼저 녹인뒤에 계란푼걸 나눠넣고 바닐라에센스+박력분+레몬즙+베이킹소다 넣는 레시피로 반죽한 뒤 반디님 레시피의 에프온도설정으로 150도 35분 구웠는데 갈라져서용 ..ㅠㅠ그리고원래 제누와즈는 꺼내서 뒤집으면 흐물거리나요? 깔끔하게 구워진것같긴한데 식히면서 만져보니 호도도(?)한게 단단함이 조금 덜해서요 식히면 나아지려나 ㅎㅎ아버지생신때 만들 케익인데 테스트로 구워본거라 본 케익에서는 실수안하고파서 이렇게 긴글이지만 질문을 드려봅니다😅❤
혹시 초코 제누와즈 만드려면 어떻게 해야하는지 레시피 가르쳐주실수 있나요..😶
아아 초코제누와즈로 만들고 싶으시면
박력분을 10~15g빼시고
코코아파우더로 그 10~15g을 대체해서 만드심 됩니다!
(※코코아파우더는 계란 거품을 꺼지게 하는 성질이 있어서
반죽하실 때 좀 더 주의가 필요하다는 점 참고해주셔용!!)
그럼 건강 유의하시고 행복한 일요일 저녁 되세요^___^*
@@Bandi___0 감사합니다💖💖
지름 12cm 높이 5.5cm 에어프라이어 몇도 돌리고 몇분 돌리죠?? 꼭 답변 부탁드립니다 ㅜㅜ
미니 전동휘핑기는요? 머랭될까요?ㅜ ㅜ
전노른자랑흰자 다썩어서 머랭해서 실패했거든요..
시트가너무 매트해요ㅜ 다른영상에서는 흰자노른자 다 섞어서하길래 그 레시피보 고했는데 따로하는 영상이 더 많더라구요..저는 설탕도 한번에 다넣었다는..
반디님꺼 보고 다시해볼께요ㅡㅜ
2호틀 높이 7cm에 지름 18cm면 계량을 어떻게 해야되나요 ㅜㅅㅠ
유익한 영상 감사합니다. 혹시 초코시트로 만드려면 코코아 가루 계량을 어떻게 해야 할까요?ㅎㅎ
박력분 80에 코코아 10??
가루 잘 섞이게 핸드믹서로 섞으면 안 돼요?
여기다 꿀 넣으면 더 맛있을까요?
안녕하세요!! 혹시 초코제누와즈를 만들고싶으면 카카오가루를 언제 어느정도 넣으면될까요?
일반버터말고 무염버터를 꼭 써야ㅘ는 이유가 무엇인가용??? 일반버터를 쓰면 안되나요????
지나가시는 분들 답변 해주시면 감사하겠습니다~!!
동생생일이 곧 와서 한번 케이크를 만들어보려고 하는데요 .. 몰드는 실리콘 몰드를 쓰면 되나요~?? 혹시 실리콘이 녹거나 유해한 성분이 나올까봐 해서 물어봅니다!!
혹시 바닐라 향이나 바닐라 익스트랙을 넣는 과정을 건너뛰어도 되나요?? 아니면 대체 가능한 그런 건 없을까요??
생략 가능합니다:)
그런데 생략할 경우 제누와즈에서
계란 비린내가 날 수 있다는 점 참고해주세요!!
바닐라향을 구하기 힘드실 경우
우유를 바나나우유로 대체하여 넣으시면
계란 비린내를 잡을 수 있으니 참고해주세요!
그럼 건강 유의하시고 행복한 저녁 되세요^___^*
항상 영상 잘 보고있어요 바닐라가없어도 만들수있나요?
하핳 감사합니다:)
네네 바닐라향 없이도 가능합니다
대신 완성된 제누와즈에서 계란 비린내가 날 수 있으니
요 점 참고해주세요:)
바닐라 익스트랙을 구하기 힘드실 경우
우유를 바나나우유로 대체하여 넣으시면
계란비린내를 잡을 수 있으니 참고해주세요!
그럼 건강 유의하시고 편안한 저녁 되세요^___^*
계란3개 하니까 155나오는데 흰자를 더 넣어야 하나요 노른자를 더 넣어야 하나요?? (빨리 아무나 답변좀ㅠㅠ)
제가 해봤는데 맛은 어느정도 괝잖거등요? 근데 틀 높이만큼 부풀어 오르지가 않네요ㅠㅠ 왜 그러는지 아시나요..?
150도면 꽤 낮은 온도인데 낮은 온도로 오래 구우면 푸석해지지 않을까요...?
높은 틀의 경우 고온에서 짧게 구워내게되면
옆면이 쭈그러들고 윗면에 설탕막이 생길 수가 있어서
(반죽이 익는 속도를 못이겨서 좋지 않은 제품이 나오더라구용~)
낮은 온도로 오래 구워주는 게 안정감있게 잘 구워집니다!!
틀이 큰 만큼 절대 푸석해지지 않으니 걱정 말고 구워보셔용~!
그럼 즐거운 주말 보내시구요^___^*
@@Bandi___0 믿고 구워봤는데 넘 맛있었어요^^🤗꼼꼼하게 답변해주시고 좋은 레시피 제공해주셔서 감사합니다!💕
에프는 미리 공회전없이(예열없이) 굽는건가요~?
반디님,,, 너무 유익한 영상 만들어주셔서 감사합니다ㅠㅠㅠㅜㅠ 근데 자막에 크기가 너무작아서 잘 안보이더라구요ㅠㅠ 이점 조금 고쳐주시길 바랍니다 반디님 구독하면서 매일 챙겨볼게요🥰
하핳 좋게 봐주셔서 저도 넘 감사합니다!! :)
자막은 유튜브 자막이라서 영상 창에 있는
톱니바퀴모양(설정) - 자막 - 옵션 - 글꼴크기
순서대로 클릭하셔서 원하시는 크기로 바꾸시면 됩니다🥰
그럼 건강 유의하시고 남은 크리스마스도 행복한 시간 보내세요🎅🎄
낮은틀이고 지름이 25cm 를 사버렸는데 계랑은 똑같이 하면 되나요?? 굽는시간은 어떻게 할지를 모르겠어요 ㅠㅠㅠ 빠른답변 부탁드려욤.... 언니생일이라 케이크만들려구 해서요!!
언니 생일케이크를 만드시려 하시는 군요!!🤔
지름과 높이 말씀해주시면
사용하실 틀 용적에 맞게 레시피를 계산해드릴 순 있지만
그 틀에 구우시면 케이크 시트가 너무 낮게 나올 것 같아서요ㅠㅠ
케이크용 원형 틀 구매하셔서 만드시는 걸 추천드립니다!!
그럼 건강 유의하시고 즐거운 저녁 되세요^___^*
바닐라익스트렉을 넣었는데 박력분 넣을때 아주조금 두방울 같이 섞어넣었더니 무슨 바닐라 익스트렉 덩어리가 졌어요 ㅠ 망했어요 좁은집에서 두개나 구웠는데 ..
혹시 에어프라이어 제품이름 알수있을까요? 그리고 굽기전에 몇도에서 어느정도 예열해야되나요?
똑같이 하고 코코아파우더만 추가했는데 에어프라이어에 구우니 윗부분이 크게 갈라져서 쿠키처럼 됐어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 150도로 예열하고 150도로 35분 돌렸는데ㅠ
속은 퐁신했는데 겉에 단단한 부분이 두껍더라구요..
이런 경우 온도를 낮추고 시간을 길게 해야하는건가요? 아니면 온도를 높이고 짧게 해야하는건가요??
반디님 비법대로 똑같이 했는데 왜 틀에 넣으면 반밖에 안찰까요ㅜㅠ 뚜껑 부분이 넘 많아서 ටㅏ 까워요ㅜㄴ
원형틀 지름 12cm면 재료양을 어떻게 하죠ㅠㅠㅠㅠ
답변 부탁드려요ㅠㅠ
지름이 12cm인 높은 미니 원형틀 사용하시는 거겠죠??
높은 원형 틀 미니 기준 레시피
계란 2개 (대략 105g)
설탕 58g
박력분 58g
바닐라향 1g
(바닐라 익스트랙 1g 가능)
무염버터 20g
우유 20g
요 비율로 만드시면 됩니다!
그럼 좋은 저녁 되세요!! ^___^*
@@Bandi___0 감사합니다 🙇!!
우와 너무 감사합니다!!❤❤❤
높이가 4.5cm 정도 되는 제누와즈는 에어프라이기에 얼마정도 하면 될까용..?
18cm인 2호팬도 150도에서 35-40분 정도 하면 될까요 ??
영상대로했는데 버터때문인지가라 앉아서 어쩌죠ᆢ혹이 버터도 온도 맟추어야할까요ㅠㅠ
똑같이 만들었는데 윗부분은 딱딱하고 속은 하나도 안익어있고 계속해도 안익더라고요 또 꺼내니까 바로 부피가 주는데 이유가 뭔가요? 결국 전 요리와 맞지않는건가요...ㅠㅠ 아 그리고 틀이 에어프라이기랑 거의 딱맞는데 혹시 그거때문일까요?(에어프라이어기 되게 작아요ㅠㅠ)
에고고!!ㅠㅠ애써 만드셨을텐데 안익는 문제가 생겼군요!!
아마 에어프라이어에 딱 맞는 틀로 인해
열전도가 제대로 되지 않아서
제대로 익지 않는 현상으로 보입니다ㅠ.ㅠ
베이킹을 할 때에도 오븐에 꽉 맞춰서 넣으면
제품이 제대로 익지 않는 현상이 발생하는데
에어프라이어에서 구울 때도 똑같거든요ㅜㅜ
어떻게 도움을 드릴 수 없어 아쉽네요ㅠㅠ따흑
행복한 주말 보내시구용^___^*
친구 생일 케이크 만들어 주려는데 이 레시피가 넘 좋을것같아서 정독 4번 했어요..❤️ 그런데 저는 틀이 작아서 두번에 나눠 구워야 하는데 첫번째 굽는동안 반죽 그냥 둬도 될까요ㅠㅠ!!??
높은 원형팬 2호 18cm 높이7cm
계랑 좀 알려주실주있으신가요ㅠㅠ 시간이 너무 지나서 답변을 받을 수 있을지 모르겠네요ㅠㅠ
네넹 가능합니다!!
각 무게에 1.44 곱하시면 되는데
딱 떨어지는 숫자로 알려드릴게요:)
계란 240g
설탕 130g
박력분 130g
바닐라향 3g
(바닐라 익스트랙 3g 가능)
무염버터 43g
우유 43g
틀 용적이 커지고 반죽 양이 늘어났기때문에
5~10분 정도 더 구워주심 될 것 같아요:)
그럼 건강 유의하시고 편안한 밤 되세요^___^*
@@Bandi___0 감사합니다ㅠㅠㅠㅠ❤️
@@Bandi___0 계란 240g 이면 계란 몇개가 사용되고 노른자와휜자 합친 g 인가요 ? 꼭 답변 부탁드려요 ㅠ !!
@@김경림-i5u 제가 해봤는데 정확한 숫자로는 안나오는데 계량해보니 4-5개 사이더라구요 그래서 저는 계란 5개 사용했어요!!
@@ganaanagana 감사합니다 ! 계란 5개에 다른것들은 똑같이 해서 성공 하셨나요 ??
가염 버터 써도 되나요?
아님 무염고 가염을 섞어 ㅆ도 되나요??
안녕하세요!! 지름 12 높이 7인데 계란 2개 설탕 밀가루 60씩 해도될까요!!?
바닐라향 꼭 넣어야 하나요? 대체할 식품은 없나요ㅠ
모양이 예쁘게 나오는게 아니라 옆쪽보면 가운데가 조금 들어가 있고 그런데 어떡하죠 ㅜ 넣기전에 탁탁 쳤는데도 이러네욥 ㅜㅜㅜ왜이러죠
바닐라향이 뭔가요..?슈퍼에 파나요?
저 바닐라향 같은거는 꼭 넣어야 하는건가요..?ㅠ
빵 구울때 계란 냄새 나는게 정상인가요..???
계란빵맛이나는 이유는 무엇일까요,,😢
초코제누와즈 만들려면 어떻게 하나요
계란 실온인가요?
혹시 가염버터로 사용하면 많이 이상할까요??
흑흑 빵에서 술 냄새가 나요 😭😭 생크림 발라도 맛없네요 ㅠㅠ 잘못 만들었나봐요
바닐라 익스인가 그거 많이 사용하셨나요?
안녕하세요 반디님 혹시 완성 후에 식히고 나면 제누와즈의 모양이 동그랗게 안 나오고 쭈그러지는데 제가 무언갈 놓친 걸까요? ㅠㅠ 편안한 오후 되세요 ◠‿◠
아아 모양이 유지되지 않고
가라앉고 쭈그러진다는 말씀이시죠??ㅠ.ㅠ따흑
아마 비중이 너무 낮아서 생기는 문제 같은데
반죽에 공기함량이 지나치게 높을 경우
구워져 나온 뒤에 그 공기들을 지탱하지 못하고
쭈그러든다고 생각하시면 됩니다!!
기포가 죽는 게 두려워서
반죽을 너무 덜 섞어도 그런 현상이 생기기 때문에
반죽을 팬닝할 때 유동적으로 흐를 정도로
주걱으로 잘 섞어서 만들어보시면 해결되실 겁니다:)
아마 계속 만들어보시면 감이 오실 거예요!!
그럼 행복한 주말 보내시구용^___^*
비중에 대해 궁금하시다면 이 글을 참고해주세요:)
blog.naver.com/bandifly0/221290064687
만든 제누와즈 보관은 어떻게 하나요?
진짜맛있어요...
진짜 맛있으셨다니 넘 넘 기쁘네요🤗🤗
이렇게 댓글 남겨주셔서 감사합니다!!
건강 유의하시고 다음주도 행복한 한 주 되세요^___^*
바닐라향을 무조건 넣어야 하나요?
버터대신 식물성오일 사용하려하는데 그람수 동일하게 넣으면 되는지.. 궁금합니다 !! ㅎㅎ
바닐라향은 생략해두 되나요?
반디님 버터는 전자렌지에 돌려서 녹여 사용가능한가요?
우유는 그냥 아무 우유 가능한가요?
계란은 흰자만 165g 인건가요?
에어프라이어 케이크틀오븐용틀로 만들어되나요?
에어프라이기 따로 예열은 하지 않아도 되는건가요?
지름 21cm 틀로 만들려면 재료 각각 얼마로 준비해야되는지 아시는 분 계실가요??
설명에 보면 단단한 제누와즈를 원하면 박력분을 더 넣으라 하셨는데 부드럽게 하고싶으면 5~10g 덜 넣어도 되는건가요?
아아 이 레시피가 거의 카스테라에 가까운
(계란의 비율이 높고 밀가루양은 적은)
이미 많이 부드러운 레시피이기 때문에
밀가루를 더 줄이실 필요는 없습니당!
제누와즈가 너무 부드러울 경우
케이크로 만들기 위해 슬라이스할 때
힘들 수 있어서 좀 더 단단한 식감을 필요로 하시는 분들이 계실까봐 적어놓은 것이라서용
새해 복 많이 받으시구용^___^*
바닐라익스트랙,바닐라향 생략하고 만들어도 돼나요? 빠른 답변 부탁드려요ㅠㅠ
에구ㅠㅠ제가 일이 좀 있어서 답변이 많이 늦었네요ㅠ.ㅠ
네넹 가능합니다:)
그런데 생략할 경우 제누와즈에서
계란 비린내가 날 수 있다는 점 참고해주세요!!
건강 유의하시고 행복한 일요일 보내세요!! ^___^*
바닐라 오일로는 안될까요??ㅠㅠ.,,
지름 15cm에 높이 7cm 맞나요?? 혹시 지름19에 높이7인 2호는 계량 어느정도 해야하는지 알려주실 수 있나염..