ชีสเค้กญี่ปุ่น สูตรเจแปนนีสชีสเค้ก 1 ปอนด์ | Fluffy Japanese Souffle Cheesecake recipe
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- เจแปนนีสชีสเค้ก หรือชีสเค้กญี่ปุ่น เป็นอีกเมนูขนม ที่ใครๆก็ชอบทาน สำหรับชีสเค้กญี่ปุ่น สูตรนี้ จะเป็นสูตรเจแปนนีสชีสเค้ก 1 ปอนด์ โดยที่ในสูตรชีสเค้กญี่ปุ่น จะไม่มีสารเสริมใดๆ สำหรับ วิธีทำ ชีสเค้กญี่ปุ่นสูตรนี้ เราจะตีไข่ขาวให้ตั้งยอดอ่อน ไม่ต้องตีจนตั้งยอดแข็งนะคะ เพื่อทำเจแปนนีสชีสเค้ก ที่เนื้อนุ่มๆ ลองทำกันดูนะคะ
กลุ่มพูดคุย แลกเปลี่ยน ส่งการบ้าน ถามปัญหาการทำขนม
/ 359539451703470
❤️ ดูสูตรด้านล่าง ❤️
📒 คลิปแนะนำ
▶️Chocolate Castella Cake • Chocolate Castella Cak...
▶️Janpanese Cheesecake • Janpanese Cheesecake J...
▶️Fudgy Brownies • The Best Fudgy Brownie...
▶️ชิฟฟ่อนธัญพืช • ชิฟฟ่อนธัญพืช | Fluffy...
▶️เค้กไข่ไต้หวัน Castella Cake • เค้กไข่ไต้หวัน สูตรเค้...
▶️เค้กโรลวนิลา • เค้กโรลวนิลา สูตรสปันจ...
▶️เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน • เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน ค...
▶️เค้กผลไม้|ฟรุตเค้ก • เค้กผลไม้ Fruit Cake แ...
▶️คัสตาร์ดเค้ก ชิฟฟ่อน • คัสตาร์ดเค้ก ชิฟฟ่อน ...
▶️วิธีทำเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม • เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม ...
▶️วิธีทำชิฟฟ่อนใบเตย • ชิฟฟ่อนใบเตย สูตรเพื่อ...
▶️วิธีทำบัตเตอร์ครีม • วิธีทำบัตเตอร์ครีมแต่ง...
▶️คุ้กกี้ช็อกโกแลตชิพ • คุกกี้ช็อคโกแลตชิพ สูต...
▶️ติดตามดูคลิปอื่นได้ที่ : goo.gl/gzfwJA
▶️facebook : CookingStation1970
📒 สูตร ชีสเค้กญี่ปุ่น
ครีมชีส 190 กรัม
เนยสดจืด 30 กรัม
นมสด 50 กรัม
แป้งเค้ก 25 กรัม
แป้งข้าวโพด 15 กรัม
ไข่แดง 3 ฟอง (เบอร์2)
เกลือ 1/4 ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
ไข่ขาว 3 ฟอง
น้ำตาล 60 กรัม
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
.
วิธีอบ
1.อบไฟบน-ล่าง 140 องศา 20 นาที
2.หลังจากครบ 20 นาที แง้มประตูเตาประมาณ 30 วินาที เพื่อให้อุณหภูมิลดลง
ปรับเป็นไฟบน-ล่าง 110 องศา อบต่อ 60 นาที
3.หลังจากครบ 60 นาที ปรับไฟเป็นไฟบน-ล่าง 150 องศา อบต่อ 10-15 นาที
4.ครบเวลาปิดไฟเตาอบ นำน้ำออกจากถาด แล้วนำพิมพ์ขนมไปวางไว้ในเตาต่ออีก 30 นาที
โดยที่แง้มประตูเตาไว้เล็กน้อย
❤️ ถ้าชอบ ชีสเค้กญี่ปุ่น อย่าลืม 👍กดไลค์ 📢กดแชร์ 🔔กดติดตาม เพื่อรับชมคลิปใหม่ๆนะคะ
หรือถ้าอยากให้ทำเมนูอาหารอะไร คอมเม้นท์ไว้ใต้คลิปเลยค่ะ ❤️
#ชีสเค้กญี่ปุ่น #เจแปนนีสชีสเค้ก #สูตรเค้กง่ายๆ
Today I'm sharing with you How to Make Fluffy Japanese Souffle Cheesecake Recipe step by step. Do you like JAPANESE CHEESE CAKE? Leave me a comment if you do,
and tell me what other cookies or desserts recipes you would like to see.
JAPANESE CHEESE CAKE RECIPE
📒 Ingredients
190 g Cream Cheese
30 g unsalted butter
50 g Fresh Milk
25 g Cake Flour
15 g Corn Starch
3 egg yolks
1/4 teaspoon salt
1 teaspoon vanilla extract
3 egg whites
60 g sugar
1 teaspoon lemon juice
How to bake
1. Bake the top and bottom heat 140 degrees for 20 minutes.
2. After 20 minutes, ajar the oven door for about 30 seconds to reduce the temperature.
Adjusted to the upper-lower fire 110 degrees and bake for 60 minutes.
3.After 60 minutes, adjust the fire to the upper-lower fire 150 degrees and bake for 10-15 minutes.
4. Complete time to turn off the oven Remove the water from the tray. Then put it in the oven for another 30 minutes.
With the stove door a little ajar
❤️Thank you for watching ❤️
🔔Subscribe and Like always thanks ♥️
▶️Subscribe For new videos : goo.gl/gzfwJA
เป็นช่องทำตามแล้ว ครั้งแรกคือประสบความสำเร็จเลย ครั้งที่แล้วทำโยเกริตเค้ก คือเป๊ะมาก อันนี้คือเมนูต่อไป ขอบคุณเจ้าของสูตรค่ะ😍
จริงค่ะทำได้จริงและอร่อยมากค่ะขอบคุณเชฟมากๆค่ะ
ขอรบกวนถามนะคะ ช่วงที่อบใช้ไฟเท่าไหร่ดีคะ และใช้เวลาเท่าไหร่คะ เพราะเค้าบอกว่าอยู่ในเม้น หาแล้วไม่เจอค่ะ และดิชั้นอ่านภาษาอังกฤษไม่ออกน่ะค่ะ รบกวนนิดนึงค่ะ🙏
อยู่ใต้คลิปค่ะ ลองกดเพิ่มเติมดูนะคะ
ตั้งแต่ลองทุกสูตรในยูทูป ของคุณสอนละเอียดมากตั้งแต่ทำยันอบ จะล้มเลิกไม่ทำอีกแล้ว มาเจอสูตรนี้ อาจจะยังไม่เนียนสวยแต่ก็สำเร็จ ไม่เละและทิ้งเหมือนที่ผ่านๆมา ขอบคุณค่ะ
86666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666667⁷7⁷⁷⁷7⁷⁷77⁷777⁷7777⁷77777⅞8⁸
ขอบคุณที่มาสอนสูตรนี้แบบละเอียด บอกทุกขั้นตอนการอบ ทำตามครั้งแรกก็อร่อย ประทับใจมากค่ะ
เพิ่งทำทานวันนี้ค่ะ อร่อย หวานน้อย นุ่ม เด้ง ละมุนมากค่ะ 👍 ขอบคุณสูตรและวิธีทำค่ะ 🤘🤘
กำลังลองทำแต่ว่าหน้าขนมแตกไปหน่อย...ทำแล้วนุ่มอร่อยมากๆค่ะ
ลองทำตาม อร่อยมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ😊😊❤❤
ลองทำตามแล้ว ดีงามมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรและวิธีการทำนะคะ
น่าทานมากค่ะ เดี๋ยวให้ลูกลองทำดูนะคะ
ขอบคุณมากๆนะคะ ถือว่าเป็นสูตรเบิกเนตร ทำครั้งแรกก็คืออร่อยเลยค่ะ พยายามทำตามขั้นตอน (เกือบ) ทุกอย่าง อร่อยมากค่ะ ❤❤❤❤
สูตรนี้ดีมากกกก ลองทำครั้งแรกอร่อยมากค่ะ ไม่หวานเกิน เนื้อนุ่มฟูเลย ของหนูเตาเล็ก ลองลดไฟลงมาประมาณ 10 องศา สุกพอดี(ก้นเค้กยังเหมือนชื้น ๆ นิดนึง) เป็นครั้งแรกที่ทำเค้กแล้วเพอร์เฟคขนาดนี้ ขอบคุณมากเลยนะคะ
อร่อยมากค่ะ ทำตามสูตรทุกอย่างเป๊ะๆ การอบด้วย ออกมาสวยและตรงปกมากๆค่ะ จะติดตามทำตามสูตรอื่นๆต่อ ❤❤🍰🍰
ขอวิธีอบด้วยค่ะ พี่ไม่สามารถอ่านได้มันไม่มีค่ะ
ลองทำแล้วอร่อยค่ะไม่หวานมากเนื้อเนียนนุ่ม ขอบคุณสูตรที่แบ่งปันค่ะ
พรุ่งนี้จะลองทำค่ะ
เป็นไงบ้างคะ
ลองทำเมื่อวานค่ะ เค้กอร่อยมากค่ะ เยื้อเค้กก็เนียนนุ่ม แต่มันไม่ฟูเหมือนในคลิปค่ะ ไม่ทราบเพราะอะไร เนื่องจากทำตามสูตรทุกขั้นตอนเลย
ในคลิปพิมพ์เค้กขนาด 6 นิ้ว ถ้าใช้พิมพ์ใหญ่กว่านี้ขนาดเค้กก็จะบางลงค่ะ
สูตรดีครับ ผมใช้กระถางดินเผาอบ ยังออกมาอร่อยเลย
ขอบคุณความละเอียดของการแนะนำ ทั้งวิธีและส่งนผสมต่างๆมากๆเลยค่ะ วันนี้ลองทำแล้ว อร่อยมากๆ และไม่พังด้วยดีใจสุดๆค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆแบบนี้นะคะ ทำตามขั้นตอนทุกอย่างเลย น้อนออกมานุ่มนิ่มมากเลยค่ะ❤❤
ลองทำแล้วค่ะ หวานน้อย ละมุนกำลังดี อร่อยค่ะ 🥰
ลองทำแล้ว เค้กหน้าสวย อร่อยมากค่ะ
ทำตามแล้วอร่อยมากค่ะ เนื้อเนียน หอม หวานกำลังดี ขอบคุณสำหรับสูตรดีดีนะคะ
ลองทำวันนี้เลยค่ะ อร่อยมากกกกกกก เค้กนุ่ม ทำขายลูกค้าบอกอร่อยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ 🥰🙏🏻🙏🏻
ได้กำไรไหมคะ ขายต่อชิ้นเท่าไหร่
เคยพยายามทำชีสเค้กแบบนี้ครั้งนึง ออกมารสชาติเหมือนไข่เจียว เลยล้มเลิกไปแล้ว จนมาเจอคลิปนี้ สอนละเอียดมากค่ะ พยายามทำตามให้ได้มากที่สุด (ซึ่งไม่หมด) แต่ออกมาดีมาก ขอบๆเค้กไม่เนียนเท่า แต่หน้าเป๊ะ ความนุ่มฟู รสชาติดีมากเลยค่ะ เลยอยากมาเม้นขอบคุณนะค้าา ดีใจมากที่ทำสำเร็จ 💖
*ขั้นตอน ที่กรองเนื้อเค้กที่ตีแล้ว ดีมากเลยค่ะ ทำแล้วฟินมาก แบบเนื้อเนียนกริ๊บ ช้อบชอบ
รบกวนสอบถามว่า การอบใช้ไฟบน-ล่าง แบบเปิดพัดลม กับไม่เปิด มีผลต่างกันยังไงหรอคะ
พัดลม จะเปิดในกรณีที่เราต้องการให้ของที่อบ แห้ง กรอบ เช่น คุกกี้ ถ้าอบเค้ก เราต้องการความชุ่มชื้น ดังนั้นไม่ควรเปิดพัดลมค่ะ
ทำตามเป๊ะๆออกมาสวยมากอร่อยมาก ขอบคุณมากๆที่สอนให้นะคะ ดีงามที่สุดเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ ลองทำตามแล้ว อร่อยมากๆค่ะ🥰🙏🏼 ถึงแม้ว่าขั้นตอนการอบจะผิดพลาดนิดหน่อย แต่รสชาติคือได้…อร่อยมากๆ☺️🙏🏼
ผมดูคลิปแล้วลองทำมา4รอบแล้ว จนรู้ว่าสิ่งสำคัญมันอยู่ที่การตีไข่ขาวและการตะล่อม เป็นคลิปที่บอกละเอียดดีครับ
เก่งมากค่ะ ถ้าดูคลิปอย่างใส่ใจ สังเกตการทำแต่ละขั้นตอน ดูจนเข้าใจวิธีทำอย่างดี แล้วลงมือทำจนจับจุดสำคัญได้ ต่อไปสูตรไหนๆมา เอาอยู่หมดแน่นอนค่ะ
ดีใจทำครั้งแรกทั้งอร่อย และ หน้าตาดี 😊
ลองทำแล้วสีสวยรสชาติดี แต่เมื่อเค้กเย็นแล้วหน้าเค้กยุบครับ
สามารถอยู่นอกตู้เย็นได้กี่วันคะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ
ทำตามสูตรเป๊ะ หน้าแตก!! แต่อร่อยมากค่ะ แอบเสียใจ
แตกเหมือนกันคะ
งื้อหน้าแตกเหมือนกันค่ะ พอทราบไหมคะว่าเพราะอะไร
ปรับไฟเตาค่ะ
น่ากินมาก
จะลองทำตามดูค่ะเผื่อจะทำขายเป็นรายได้เสริม
ทดลองทำแล้ว ดีมากเลยค่าาาา ดัดแปลงนิดหน่อย อร่อยม๊ากกกก นุ่มมาก แบบว่าละลายในปากเลย ครอบครัวชอบมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ขอถามว่าชีสเค้กเมื่ออบแล้วขนมแฉะชั้นกลางรอยต่อระหว่างหน้าขนมกับตัวแป้ง. ชั้นล่างสุกดีค่ะ
น่าทานมากค่ะ ...เราสามารถใช้น้ำมันพืชแทนเนยได้มั้ยคะ
ก่อนจะใส่ไข่แดงต้องรอให้ชีทเนย เย็นก่อนไหมค่ะ หรือแค่พออุ่นๆๆก้ใส่ไข่แดงได่เลยค่ะ
Se ve delicioso. Voy a prepararlo. Le encantan tus recetas. Gracias por compartir tus conocimientos .
ชอบวิธีการนำเสนอที่ละเอียด เข้าใจง่ายค่ะ กำลังจะถอยเตาอบ พอจะแนะนำเตาที่เจ้าของคลิปใช้อยู่ได้ไหมคะ ว่ายี่ห้ออะไร รุ่นไหนคะ สนใจมากๆเลยค่ะ ขอบคุณมา ณ ที่นี้ด้วยนะคะ
เตาอบแนะนำว่า ขนาด 60 ลิตรขึ้นไป จะอบขนมได้ดีกว่าเตาเล็กๆ ส่วนยี่ห้อ ลองไปหาข้อมูลในกลุ่มเบเกอรี่ดูนะคะ ส่วนตัวที่ใช้มา หลายๆยี่ห้อ แต่ละเตา ตอนใช้แรกๆ ก็ต้องคอยเฝ้านิดนึง แต่พอใช้ๆไป เริ่มรู้ใจเตา มันก็จะดีขึ้นค่ะ
จะทำพรุ่งนี้แล้วค่ะขอถามเชฟหน่อยว่าใช้แป้งข้าวโพดต่างจากแป้งเค้กยังไงคะคือบางคนใส่ทั้งสองแป้งบางคนใส่แต่แป้งข้าวโพด ขอบคุณค่ะ
เราใช้สูตรนี้ทำมาตลอด เพราะลงตัวสุดแล้ว ปรับไฟตามคำแนะนำ เค้กทำออกมาเนื้อเนียนหน้าสวยเป๊ะไม่แตก เราปรับเพิ่มน้ำตาลและน้ำมะนาวจากสูตรอีกนิดหน่อย ใครกินก็ชมว่าอร่อยค่ะ
this japanese souffle cheesecake recipe is amazing Thank you for sharing.
Yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world
Thanks for all recipes ❤️👍
ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรค่ะ ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ ขออนุญาตนำสูตรทำขายได้มั้ยค่ะ
ทำได้เลยค่ะ
Gracias por esas obras de arte que realiza abrazo s y muchas bendiciones en sus proyectos que realiza hasta pronto.
ขอบคุณมากค่ะ ดูนุมฟู น่ากินมากกกก เตาจ๋า.สูตรมาแว้ววว
Thanks for sharing wonderful recipe great quality of work perfect recipe
Felicidades perfecta preparación soy de Lima_Perú
เด๋วจะไปซื้อของมาทดรองทำเลยคะ
ผลเป็นยังไงมั่งคะ
ขอบคุณที่แชร์สูตรนะคะ เดี๋ยวจะลองทำตาม (อบกี่องศา กี่นาทีค่ะ)
❤️ โปรดเปิดฟังก์ชันคำบรรยายบน RUclips เพื่อดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิดีโอ ❤️
❤️ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและสูตรอาหาร โปรดคลิก ▿ ดูเพิ่มเติมที่ด้านล่าง ❤️
Maravilloso pastel !!!! Desde Chile te saludo
Este canal realmente es sensacional!!! se aprende de verdad porque la informacion es completa, como pocos enseñan, muchas gracias Cooking Station, 🙏.
น่าทานค่ะ ขอแชร์นะคะ ขอบคุณค่ะ
Looks yummy ...i will try
Thank yoi for sharing this video
ขอขอบพระคุนเจ้าของคลิปมากๆๆนะคะลองทำครั้งแรกสูตนอร่อยมากคนที่บ้านบอกอร่อยกันทุกคน
Thank you...it looks great ...🤗
What kind of parchment paper is this
Me encantan todas sus recetas!!! Saludos ❤️🇲🇽🙋👍
น่ากินมาก เค้กสวยมาก
ووعه عاشت الاياى انا متابعتك من العراق عند سؤال يصير نحشي البطن بالكيريمه والمكسرات لو لت ميصير ارجو الرد
ใช่หม้ออบลมร้อนได้ไหมค่ะ หรือ หม้อหุงข้าวที่ทำเค้กได้ ใช้ได้หรือป่าวคะ
ใช้วิปครีมแทนนมสดได้มั้ยคะ ถ้าได้ใช้ปริมานเท่ากันกับนมสดเลยมั้ยคะ
น่าตาน่าอร่อยมาก อยากกิน แต่ทําไม่เปน
Wow looks so fluffy and soft❤
ลองทำแล้วอร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ ขออนุญาตถามอีกนิดนึงนะคะ ถ้าเราแบ่งทำเป็นหลายก้อน ก้อนเล็กๆ เราใช้ไฟ และเวลาตามนี้เลยได้ไหมคะ
ไฟเท่ากัน แต่ระยะเวลาอาจจะต่างกันค่ะ ต้องลองเช็คเอาหน้างานค่ะ
@@Cookingstation ขอบคุณมากๆค่ะ🙏😊❤️
Hola! Me encantó esta tarta de queso., muy deliciosa se ve. Gracias por compartir. Saludos. 🍞👍
ลองทำแล้วอร่อยมาก แต่หน้าขนมแตกค่ะ
จะลองทำดูคะ เอาไว้ถ้าไม่ใส่ตู้เย็นไดกี่วันคะ
Hermoso ya lo haré!!!de argentina
ถ้าไม่มีเตาอบใช่เป็นนึ่งได้มั้ยคะ
ใช้แป้ง กวนไส้แทนแป้งข้าวโพดได้ไหมค่ะ
ชอบมากค่ะขอบคุณค่ะ
ขออนุญาติติดตามนะครับ น่ากินมากๆครับ ไว้จะลองทำนะครับ
แอดมินครับ ทำไมตอนเราตีไข่ขาวจนขึ้นยอดแล้ว เราต้องตีต่ออีก 30 วินาที ครับ
I enjoyed from this video ,it's very nice
Thank you for sharing, it looks amazing 👏 ❤
หน้าน้องแตกเป็นเพราะอะไรคะ กำลังทำอยู่ค่ะ เริ่มแตกตั้งแต่ขั้นตอนที่ลดอุณหภูมิเหลือ 110 ค่ะ
Can this be done with baileys Irish cream as well.
I'll love to see
ขอถามค่ะ แผ่นรองสีน้ำตาล ทำความสะอาดยังไงเหรอคะ
BENDICIONES.
Me encantan todas tus recetas gracias Dios. Por permitir ésta nueva tecnología para nuestro aprendizaje para una mejor instrucción. En el NOMBRE DE JESÚS de NAZARETH. Soy repostera y panadera y me estás instruyendo cada ve más.
Gracias por esta nu va oportunidad.
SAN ANDRÉS ISLAS Colombia.
ถ้าเป็นหม้ออบลมร้อนกี่นาทีค้ะ
Que rico y suave se ve, delicioso 😋😋❤
ถ้าอยากให้หว่นกว่านี้ใส่น้ำตาลได้มากสุดประมาณเท่าไรเหรอคะ เเล้วจะมีผลต่อขนมมั้ยคะ
ชอบ น่ากินมาก👍👍👍
Me ha gustado mucho 👍 gracias pdtt
เก่งมากค่ะ
ถ้าเเช่เย็นประมาณ1 คืนจะทำให้เนื้อเค้กเปลี่ยนไหมครับ
น่ารับทาน ❤️
ถ้าใช่ครีมออฟทาทา แทนนำ้มะนาวต้องใช้ปริมาณเท่าไหร่หรอคะ
ใช้ครึ่งนึงของน้ำมะนาวค่ะ
Merveilleux gâteau et merveilleuse chaîne !!!!!!
เก่งมากกค่ะสวยงามมาก
อยากกินจังเลย😋😋
Should I wait till cooling down before I add the egg yolk? Thank youu
Me encantó, y se ve delisioso😋
ถ้าแช่ตู้เย็นจะแข็งมั้ยคะ
อยากทราบว่า สูตรนี้ใช้นึ่งได้ไหมค่ะ ที่บ้านไม่มีเตาอบค่ะ
ในสูตร ใช้Cake pan ขนาดกี่นิ้วคะ
น่าทานมากๆค่ะ
เอาออกจากเตาหลังครบ 30 นาทีแล้ว เอาออกจากพิมพ์เลยไหม หรือต้องรอให้เย็นสนิท
Me encanto dureceta la boy a practicar
I must try this kek,sooooooooooo yummy.I like.😋
มียี่ห้อครีมชีสที่แนะนำมั้ยคะ
ถ้าอยากทำขนาดสองปอนด์ สูตรคือคูณสองเลยใช่มั๊ยคะ
ครีมชีสคือ มายองเนสชีสใช่มั๊ยคะ
ผมเคยทำขาย ไม่ง่ายอย่างที่คิดกว่าจะได้ก็เสียไปเยอะเหมือนกัน