냉동참치 해동법 / 오직 참치만 파는 참치 정육점에 가봤습니다/ Tuna Cutting Sashimi
![와우 푸드[wOw Food]](http://yt3.ggpht.com/R-F5g8gTVU6l1eCzbO_pHA5mIh6XAIhJ6lpK3Ps-RNxyGuAqUmDMFNxxrryWC0227yPbTxXF2w=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
HTML-код
- Опубликовано: 1 окт 2024
- "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
생참치 vs 냉동참치
몇 년 사이에 냉동 참치 회는 먹어보기 쉬운 회가 되었습니다
하지만 참다랑어 원물 크키가 최소 240Kg 이상인 60상 (1/4이 60Kg) 참치는 먹어보기 어렵습니다
이곳은 참치 정육점 이라는 이름으로 60상 이상 참치를 면세의 가격으로 가성비 좋게 맛 보실 수 있는 집이 있었습니다
착한 가격에 참다랑어와 특수부위 까지 맛 보실 수 있는
참다랑어 막주는집의 참치 회 만나 보시죠~
🐟참다랑어 막주는집 마곡점 P. 070-4647-0540
📍 주소 (Location) : 서울 강서구 수명로 68-35 웨스트엔드중정 102-2호 참다랑어 막주는집 마곡점
📷 촬영 문의 / 맛집 추천 환영 : ionent@naver.com
#참치회 #참치배달 #참치정육점
![겉과 속이 다른 일본식당 [오사카 3]](http://i.ytimg.com/vi/CUt6mkdShIw/mqdefault.jpg)
![겉과 속이 다른 일본식당 [오사카 3]](/img/tr.png)
![NOSFERATU - Official Trailer [HD] - Only In Theaters December 25](http://i.ytimg.com/vi/nulvWqYUM8k/mqdefault.jpg)
응 볼살이 일이 왜 많을까요 유통에서 다 발라서 가져다줄텐데 ㅡㅡ그리고 참치 원물가격 내리면 가격 내리시겠다더니 오히려 올리셨네... 원물가격은 10프로 이상 내렸는데....
퍼온글입니다. 회뜰때 목장갑 쓰는거 혐오 스러워서요.
우리나라 시중에 나온 목장갑은 대부분 공업용입니다.
목장갑 구매후 바로 사용하는 횟집도 봤구요(미끄럽다는 이유)
빨아서 락스 세탁후 사용하는곳도 있는데 이또한 유기합성물이 장갑에 잔류후 보프라기가 식품에 묻어 나오기 마련입니다.
육가공 업체와 어류를 다루는 영세 사업장은 거의 대부분이 이목장갑을 사용해서
식품을 가공 또는 조리 하는 실태에 대해서 어떻게들 생각 하시는지요?
이거 상당히 심각한문젠데 식약청에 민원을 넣어봐도 사회의식문제라 개선한다고만 하지 바뀌지를 않네요
그나마 서울시에선 육가공 하는곳에서는 사용하지 못하게 한다는데
육가공보다도 정말 심각한게 생으로 먹는 생선회를
미끄럽다는 이유와 체온이 회 맛을 저하 시킨다는 이유로 목장갑 끼고 치는 거 심각합니다.
목장갑 제조 공장실태를 알면 절대로 식품은 목장갑 끼고 조리 못할 텐데 말이죠!
전 바닷가 횟집가서 목장갑끼고 회치고 있으면 뒤도 안돌아보고 나옵니다!
언론에서 며칠만 떠들어 주면 의식이 바뀔것같은데 다들 몰라서 의식하지 않고 무심결에 쓰는것 같아요
먹지마세요~^^
초보이신듯 하네요 하시는거보니
반 해동 생선은 칼질이 편하여 똑같은 크기로 짜를수 있고. 배달 소비자에게 신선도 유지 가능 함,
참고로 아가미살이나. 가마쪽으로 드실경우, 다진 마늘과 파와 같이 드시면 아주 맛난 참치을 드실수 있습니다.
전에 한번 시켜먹었는데 두명이서 먹어도 진짜 많이 먹을 수 있었어요~ 집에서 초대리밥만 만들어서 보내주신 날치알이랑 섞어먹으면 딱이더라고요. 굿굿~!
오? 요기 사장님 믿고 항상 맛있게 먹는 저희동네 참치 최애집인데 이렇게 유튜브에서 보다니 신기하네요!!!!!
참치정육점 집에서 혼술이나 남편이랑 둘이 먹기 진짜 좋아요 .. 군침도넹
해동도안된거 왜먹노
2년전 가격이라쳐도 지금 참치가 얼마나 싼데 더 올렸네ㅋㅋㅋ참다랑어 가마도로 키로에 9만원밖에 안하는거를 100g에 2만원? 미쳤네ㅋㅋ
헉 집 앞에 자주시켜먹는곳이군요~ 가성비도 좋고 맛도좋고 양도많고~~ 포장도 종종한답니다 오 유튜브로보니 뭔가 신기하네요ㅋㅋ
주소좀 알수있을까요?
참치 좋아하시는분들은 조금더 쓰더라도 참다랑어 세트가 나을듯여 구성 좋네요
60상이면 그냥 60상인거죠~
생참치가 어딨어요 다 냉동이죠 급냉
요새 참치정육점 많이 보이던데 우리동네는 없어.........
칼질 위험하게 하시네
냉동육은 바같쪽 갈질을 하세요
많이 다치실듯
여기 어딘가요? 가마도로가 완전!!
특수부위 먹고싶은데.인터넷엔 뽈살밖에없음 ㅜㅜ
여기 믿고먹는 참치집 ㅋㅋㅋ 반갑네요 영상으로 보니!
배달은 매장 근처서만 시킬수있나요..?
어차피 기름져서 몇점 못먹는거 참다랑어 세트 먹을듯 아 가격이 또 올랐습니다
오산점 가봤는데 가성비 뒤지는 집임 ㅋㅋㅋ
70상에 가까운 60상^^ 웃기네요
참치 껍질 엄청비림...돈 아낀다고 집에서 손질하지 말고 사드세요...막판 반전 한우보다 싸네...ㄷㄷ 차라리 육향 풍부한 미국소 싸게 먹고 이거 사먹음...육향 없는 비만 한우 아웃
돈아끼긴 개뿔 집에서 몇번해먹으면 어렵지도않은데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
참치 보면서 힐링합니다 ㅋ
셋트별 가격을 올려놓으세요
제목에 볼쌀이 아니라 뽈살 아니에요?
딴지는 아니고 정보전달차원에서...
70상 80상 참치도 그리 어렵지 않게 접해볼 수 있습니다. 미리 예약은 해야겠지만요. 각종 커뮤니티 참치 카페에서 예약 구매형태로 구할 수 있습니다. 물론 손질은 좀 해야합니다만 생각보다 어렵지 않습니다.
영상의 참치 구성도 가성비로 좋아 보이네요 !!!
칼질이 초보...ㅋ
전화번호 좀 주세요
요즘 인터넷으로 70상짜리 저렴하게 사서 집에서 먹을수 있습니다 다들 도전해보세요!!
알바들 많네
오늘퇴근후 소맥안주는
참치입니다 ㅎ
ㅋㅋㅋㅋ어딘지 머르지만 ㅎㅎㅎ 사장님 믿고 시키실둣 ㅎ
칼을 앞날만 사용하네
아 진짜 맛있겠다ㅠㅠㅠㅠㅠ
청주
7:40 초에 나온 냉장숙성고 숙성온도는 몇도에 보관하여야 하나요??
재미 있는게 집 앞에 있다 , 먹어봤다고 해놓으 댓글은 많은데 어디냐 물어보는 댓글은 왜 대답이 없는 이유는?
설명에 적혀있으니까요
님 빼고 다 알고 있음
좌표가 어떻게 되나욧..?
동네에있어서 먹어보니 가성비는 확실함
택배도 되나요?
체인이라 전국에 매장이 있습니다. 근처에 검색해 보세요~
택배는 안되나요?
왜 우리동네는 없는겨
참치정육점 본점이 저희집앞 ㅋㅋㅋ
그기가 어딘가요?
탑동이신가요?
여기 자주가는곳인데 ㅋㅋㅋ 신
아.. 대뱃살에 씻은 김치는 정말 킹받네;;;
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아 공감ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
-소금이 진리-
참치정육점이라니...!👀
울동네 작년에 이런 참치가게 들어왔다가 망했슴. 가격에 비해 참치 양이 너무 작고 가게 내부는 뜨끈뜨끈했음.
아 또 우리집 근처에 없어
이렇게만 주면 대박납니다
가격소개도해주세요
여기 구성도 좋고 양도 푸짐해서 은근 배부르더라구요ㅋㅋ 김에 싸먹으면 더 꿀맛!
오ㅏ 칼이 맘에 듭니다
공덕점서 배달 시켰었는데 영상속의 반의 반도 안되는 두께로 점수만 맞춰서 보냈더이다. 그 후로 절대 안먹음
제가 알기론 금액에 따라 무게를 맞춰서 파는 걸로 아는데.....지점마다 사장님이 다르니....뭐라 말씀드리기가 ㅡㅡ
@@wOwFoods 공덕점은 피스 숫자 정해놓고 팝니다. 얇으면 중량도 주는거죠. 다른데도 피스 수로 파는걸로 아는데요
세트 대자는 몇인분인가요?
매장으로 문의하세요~ 촬영한지 좀 된거라요
좋은영상이네요
아진짜맛있겟다
일정하게 잘하신다~~굿
참치정육점 한번씩먹는데 매장마다 다른건지...해동상태가 아쉽던데...
그냥 저렴이 가성비집이라.. 사와서 냉장실에서 좀 녹이면 괜찮더라구요 ㅋㅋ
아 여기 맛있어요ㅋㅋㅋ 양도 푸짐쓰!
회는 역시 참치가 짱🍣🍣🍣
WoW~ 참치정육점 짱짱!!!!!
혼가마를 안쓰네…ㄷ ㄷ …
와 엄청 맛있어보이네요ㅋㅋㅋㅋ
사장님~ 너무 맛있어보여요🤤🤤
냉장고 구입처좀 알수있나요?숙성냉장고요
매장으로 문의해 보세요~ 아는 분이 만들어 주신거라는데.....
아 여기 비린내도 안나고 맛있음ㅋㅋㅋㅋㅋ 추천추천
위치가어디에요알려주세요
택배 가능 할까요? 지리산 이라 넘 외롭네요
ㅡㅡ 가장 가까운 매장에 문의해보세요
택배도 되나요?
전국에 매장이 있다고 합니다. 주변 검색해 보세요
언제 촬영하신건지 알 수 있을까요?
3주전쯤에 촬영했습니다.
제가 지금 참치가 너무 먹고 싶은데 억울해요 저 한테 하나만 보내주세요 먹고 인증샷도올릴게요 저한테 선물로좀 주세요 배가 고파요 저도 소비자할게요 :> 나도 줘 나도 먹긍ㄹ래
어우 왜저래
민제야 열심히 나가서 일좀하고 사람좀 만나고 번돈으로 사먹어보자..
우리 집앞에 이거 있는데 완전 맛난데 쌈ㅎㅎ
주소나 전번 알려주셔용
@@초록이-h6m 참다랑어막주는집 참치정육점 김포장기점 여기예요
오랜만에 참치보고갑니다. 머리살 4종 발골한적이 엇그제같네요
해동이 매우 아쉽네요 염수해동하고 하루만 숙성시키면 맛이 훨씬 좋을텐데…
먹기는 좋지만 팔기는 힘들겠죠 ㅋ
저 정도 양이 초저녘에 팔리면 완해동해서 숙성해서 파시는게 훨씬 맛있을텐데 아쉽네요ㅜㅜ 장사가 안되서 안팔려 그런거면 이해하는데 해동도 염수에서 너무 짧게 있으신거같아요... 반해동은 너무 옛날스타일 트렌드에 안맞는듯
저도 참치 하는데 이정도 썰면 배달하고 딱 괜찮다 이말 듣고 음 저 정도면 물 생기면서 회가 퍼지겠는데 그렇게 생각했는데 포장을 신경 써서 숙성고 처럼 냉장 배달을 하시네요 저렇게 하면 저온이 유지되 저온숙성 효과가 있어 말씀 하신데로 딱 정확하게 드실때쯤 좋은 상태가 되네요 배달을 안해서 공감이 안갔는데 역시 해본 사람들이 잘하네요 ㅎㅎ 댓글에 초보니 뭐니 말이 있는데 참 아쉽네요 영상만 보면 반해동상태 그대로 썰어서 배달하는거 같아 미숙해 보이지만 배달후 나중에 오픈영상보니 전문점같아 보입니다 ㅎㅎ
상세한 설명 감사드립니다. 포장후 2시간뒤에 개봉했을때 딱 먹기 좋은 상태였습니다. 물도 안올라오구요~
1번도로 국도 아닙니다ㅋㅋㅋ 일본어 표기 이제 정식으로 바꿀때 안됐나.... 토로를 도로라 부르는게 너무 안맞다
여기 60상 짜리 참치 사용하능데 아닌가요? 먹어보니까 참치매니아인 저로서는 소소하더라구요 차라리 80상~90상짜리 파는곳 인천에 장군씨푸드라고있어요. 여기가 이찌방입니다. 90상~80상짜리 원어 500킬로이상 판매한 있습니다 이런곳 리뷰하세요 진짜 끝장납니다 ㅎㅎ
80상짜리 1번뱃살 블럭 1.1~1.2킬로 13만원대면 구매할수있어요 여기서 이거 먹음 다른 참치 못먹습니다. 어설푸게 싼거먹는거 보다 돈좀 더주고 지대로 먹는게 백번낫습니다.
장군씨푸드도 작년에 리뷰했습니다. 90상
@@wOwFoods 아 그런가요 몰랐네요 ㅎㅎㅎ
저 숙성고 어디서 구할수있는 방법있나요?
맛나게 드세요
대박이칼 이쁘다
해동이 저러면 먹으면서 비린네 올라옴
물도 흘러 나오고..
뒷부분 보시면 2시간 후에 촬영된건데 물도안나오고 비린네도 없었습니다.
ㅋㅋ
저는 참치는 완해동후 해동지에서 어느정도 피랑 물기뺀게 훨씬맛있긴 하더라구요
참치 얼어있어도 먹을 만 한가용 아님 몇분 해동하고 먹나용
완해동후 숙성이 훨씬 맛있어요 둘이비교해서 먹으면 반해동 두번다시 안먹죠 10의 9은요
꼭 완해동하는 집가서 드세요!!!
저는 어는정도 따뜻한물에 염도 맞춰서 10~15분해동후 해동지에 여러번 피와 물기를 뺀다음 드시는거 추천드려요 오래 숙성하실거면 숙성지 써주시는게 좋구요!!! 근데 그냥 해동지에 물이 안뭍어 나올정도로만 해도 반해도 보다는 100배 맛나요. 평타는 칩니다.15분마다 해동지 갈아주시고 반복적으로 4 ~5번 정도만 해주시면 진짜 맛있게 드실거에요
그래서어디여여기가
완전 해동도 아니면서 숙성 냉장고 의미가 없어 보임 니다