hmmm....sieht das köstlich aus ! Sobald die große Hitze vorbei ist, wird hier wieder gegrillt und zum Nachtisch wirds deine Ananas-Spieße geben ! Das viele Salz in der Zucker-Zimt - Mischung irritiert mich ein wenig. Das sah ganz schön viel aus. Danke für diese tolle Idee.
Teste das Rezept mal, die Mengen stehen je unterhalb des Videos in der Infobox... Ihr werdet es lieben.... Viele Grüße und danke für deinen Kommentar, Stephan ♨️
Vielen Dank für das tolle Rezeptidee, mal einen ganz andere Variante des Grillens. Und dass Du ein Mensch bist, der die angenehmen (und leckeren) Seiten des Lebens zu schätzen und zu geniessen weißt, verrät Deine Mengenangabe --- ein "guter" Schluck :-) :-) schönes Wochenende Steffen
Hallo Steffen, ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Du hast Recht, das ist wirklich eine andere Variante das Grillens, aber auch eine Leckere! Ich denke, wir sollten alle das Leben in diesen Zeiten so gut es geht genießen.... Viele liebe Grüße, Stephan ♨️
Tach Stephan und Kamerafrau Sina, das war wieder eine sehr coole Dessert Idee. Hervorragend vorgetragen und gefilmt! Der Metaxa wird bei mir wahrscheinlich durch Chantre ersetzt. Alles liebe und Gesundheit für Dich und Deine Familie. Beste Grüße aus Bayern in den Norden Armin
Hallo Armin! Ganz vielen herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich sehr, dass dir auch mein neues Video gefällt... Auch mit Chantré dürfte das Ganze ein Genuss werden! Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit dabei! Dir und deiner Familie auch alles Gute aus dem hohen Norden ins schöne Bayern, Stephan ♨️
Mach das mal, du wirst begeistert sein.... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit! Viele Grüße und danke für deinen Kommentar, Stephan ♨️
Hallo André, ganz herzlichen Dank für deinen Kommentar und deinen Tipp! In der Tat, das ist eine ausgesprochen gute Idee, eine Kugel leckeres Vanille-Eis dazu zu servieren! Lecker!! Ganz viele Grüße aus Oldenburg nach Wilhelmshaven und genieße dein Wochenende, Stephan ♨️
Gegrillte Ananas hatte ich schon versucht, die Idee mit Metaxa allerdings klingt ausgesprochen interessant, das wird alsbald probiert! Vielen Dank wieder für das tolle Video, auch an Sina :-)
Dank dir sehr für deinen ausgesprochen netten Kommentar! Teste das ruhig mal, du wirst begeistert sein.... Deinen Dank richte ich natürlich gerne aus....Viele Grüße, Stephan ♨️
Moin Rainer, ja, das wünsche ich mir auch! Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit beim Nachgrillen. Viele Grüße aus Oldenburg in den hohen Norden, Stephan ♨️
Dank dir sehr! Ich verstehe ganz genau, was du meinst. Wenn ich jetzt daran denke, läuft mir auch sofort wieder das Wasser im Munde zusammen.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
Hallo Stephan... schön, wieder was von dir gesehen zu haben! Sieht klasse aus über schmeckt bestimmt. Danke und beste Grüße aus dem Münsterland, Jürgen... 🍻🎊🎉👍✌
Hallo Jürgen, ganz herzlichen Dank für dein sehr nettes Feedback! Freut mich natürlich, dass dir auch mein neues Video gefällt! Ganz viele Grüße aus Oldenburg ins schöne Münsterland, Stephan ♨️
Wow!!!!!!! Hallo Stephan, vielen Dank für ein weiteres tolles Video von Dir. Ich habe ein tolles Dessert gesucht und bin natürlich wieder bei Dir fündig geworden, wie so oft , wenn ich etwas besonderes zum grillen suche. Ich werde es morgen gleich ausprobieren und meine Gäste damit überraschen und mit Sicherheit auch damit begeistern. Viele Grüße Jörg
Hallo Jörg, ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natürlich, dass dir auch dieses Video von mir gefällt... Die gegrillte Ananas ist wirklich lecker, ihr werdet begeistert sein.... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit dabei! Viele Grüße, Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Hallo Stephan, wollte mich schon längst melden, ich möchte Dir sagen, die Ananas war ein echter Erfolg, nochmals vielen Dank dafür, werde ich öfters machen . Liebe Grüße Jörg
Hallo Jörg, das höre ich natürlich gerne! Als Nachtisch beim Grillen ist die Ananas aus wirklich sehr zu empfehlen.... Viele Grüße und ganz herzlichen Dank, dass du dir die Mühe machst, nochmals dein Feedback zu geben, Stephan ♨️
Moin Wolfgang! Das hört sich extrem lecker an. Wenn ich jetzt daran denke, läuft mir auch sofort das Wasser im Munde zusammen.... Vielen Dank für deinen Kommentar, Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Hallo Jörg, ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar und anerkennenden Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir meine Videos gefallen.... Viele Grüße und bis zum nächsten Video, Stephan ♨️
Hallo Holger, ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut, dass dir mein Video gefällt... Probiere das mal aus, du wirst begeistert sein! Viele Grüße aus Norddeutschland ins schöne Thüringen, Stephan ♨️
Hallo Stephan Auf jeden Fall ist das mal wieder ein Daumen nach oben!! Als ich meinen Kindern das Video zeigte lief ihnen das Wasser schon im Munde zusammen 😁😁😁super mach weiter so 👌👌
Hallo Jürgen, ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich, dass euch mein neues Video gefällt! Grillt das ruhig mal nach, ihr werdet begeistert sein.... Viele Grüße, Stephan ♨️
Hallo Dieter, ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass es euch auch so gut geschmeckt hat... Wenn ich daran denke, läuft mir gleich wieder das Wasser im Munde zusammen... Viele Grüße aus Oldenburg in den Raum Ulm, Stephan ♨️
Hallo Stephan, einfach nur eine tolle Idee. Sieht auch super lecker aus. Da läuft einem direkt das Wasser im Mund zusammen. Werde ich unbedingt mal nach machen. Liebe Grüße 🍍🍍♨️
Dank dir sehr für deinen sehr netten und erfrischenden Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit beim Nachgrillen! Viele liebe Grüße, Stephan ♨️
Moin moin, wieder ein schönes Video von dir, welches auf einer der nächsten Partys sicher eine Anwendung findet. Heute hab ich die Langustenspieße, die du vorgestllt hast gemacht. Das war schon etwas ganz besonderes. Als Nachtisch gab es bei mir gegrillte Wassermelone. LG aus Kiel
Hallo Michael! Ganz herzlichen Dank für dein sehr nettes Feedback. Freut mich natürlich, dass dir auch mein neues Video gefällt! Bei deiner Beschreibung mit den Langusten und gegrillter Wassermelone läuft mir sofort das Wasser im Munde zusammen... Viele Grüße aus Oldenburg ins schöne Kiel, Stephan ♨️
Hallo Patrick, ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt. So macht es mir gleich noch mehr Spaß hier bei RUclips.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Immer wieder klasse. Gute, bewährte, Rezepte, frisch aufpoliert. Die Sache steht im Vordergrund. GsD meilenweit entfernt von den ganzen Selbstdarstellern in der Szene. Weiter so!!!
Hallo Stefan wieder ein tolles Video von dir 👍werd ich auf jeden Fall nachmachen! Metaxa hab ich auch noch von deiner leckeren Soße 👌viele Grüße aus Bayern
Hallo Andreas, ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit dabei! Und Metaxa ist ideal dafür.... Viele Grüße aus dem hohen Norden ins schöne Bayern und danke für deinen Kommentar, Stephan ♨️
Lieber Stephan. Ein tolles Rezept. Wenn ich es richtig gesehen habe hast du sogar einen 4-Sterne Metaxa verwendet. Da kann es ja nur für Erwachsene lecker schmecken. Denke aber das der Alohol im Grill völlig verdunstet, bei den Temperaturen. Danke auch für die Erklärung wegen den Holzspießen. Hätte ich nicht gedacht, dass wässern nichts bringt. LG aus`m Ruhrpott und bleibt "GESUND".
Hallo Dirk, ganz vielen Dank für dein nettes und ausführliches Feedback! Freut mich, dass dir auch mein neues Video gefällt... Vom Alkohol bleibt größtenteils nur eine Geschmacksnuance übrig, die ist aber durchaus lecker! Grüße aus Oldenburg in den Ruhrpott, Stephan ♨️
ich denke die Ananas leidet schon länger völlig zu Unrecht unter ihrer fruchtigen Konkurrenz . Schönes Video . ich liebe auch das sehr altbackene Toast Hawai .
Hallo Hartmut! Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar.... Toast Hawaii ist auch wirklich sehr lecker, finde ich auch! Viele Grüße, Stephan ♨️
Sensationelles Ergebniss, die mache ich übernächste Woche als Überaschung für meine Geburtstagsgäste. Ich denke die Schleckermäuler werden begeistert sein 😎 LG aus Hessen in den Norden
Deine Gäste werden begeistert sein! Ich wünsche euch schon jetzt guten Appetit und viel Spaß auf deiner Geburtstagsfeier.... Viele Grüße aus Norddeutschland nach Hessen, Stephan ♨️
Hallo Stephan, Ananas vom Grill ist wirklich super lecker. Sollte jeder einmal ausprobieren. Variation: Die ganze Frucht geschält und gezuckert auf den Großspieß und nur den Backburner einschalten. Unter der Ananas eine Schale aus dem schwedischen Grillhaus stellen, damit der Saft nicht den Grill versaut. Wenn der Zucker anfängt zu karamelisieren kommt der Alkohol ins Spiel. Bei offenem Deckel flambieren. Dazu Vanilleeis - ein Traum. Freue mich schon jetzt auf dein nächstes Video.
Dank dir sehr für deinen ausführlichen und konstruktiven Kommentar! Das ist wirklich eine super Alternative, den Drehspieß einzusetzen..... Ich habe mich für die normale Spieß Variante entschieden, weil nicht jeder eine Rotisserie bzw. einen Heckbrenner hat... Viele Grüße, Stephan ♨️
Teil 1 ist erledigt- nachgegrillt. Sehr lecker. Meine Idee mit dem Vakuumieren funktioniert nur bedingt. Da die Flüssigkeit ( metaxa) bei vollem Vakuum mit angesaugt wird und der Beutel sich dann nicht verschweißen lässt muss man das Vakuum vorzeitig beenden. Das ergebniss ist dann identisch mit deiner (zippobeutel) so das Vakuum sich nicht lohnt . Teil 2 Ananas auf dem smoker folgt
Vielen Dank für deinen Bericht! Wenn du oben in den Beutel ein mehrfach gefaltetes Küchenpapier legst, hält es die Flüssigkeit zurück, bis du verschweißt hast.... Bin gespannt wir das Ergebnis aus dem Smoker ausfällt.... Viele Grüße Stephan ♨️
Du hast vollkommen Recht! Aber der Zucker ist schnell beseitigt. Einmal die Temperatur des Grills für ein paar Minuten auf Höchstwert, schon wird der Zucker durch die Pyrolyse zerlegt und man kann die Reste einfach abbürsten, ohne Mühe.... Viele Grüße und danke für dein Feedback, Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Ich schau schon seit einiger Zeit Deine (auch alten) Videos. Sind sehr gut von Dir gemacht und für mich sehr inspirierend! Danke dafür! Und mit der Pyrolyse hab ich mir schon gedacht das es wohl auch so weg geht! Noch mal Danke für Deine 8und der "Kamerafrau´s) Arbeit! Gerne weiter so! Viele Grüße Ronald Siems
Hi Ronald, freut mich echt sehr, dass dir meine Videos gefallen! Deinen Dank gebe ich selbstverständlich gerne weiter! Bis hoffentlich zum nächsten Video, LG Stephan ♨️
Hallo Christian! Das hört sich sehr gut an.... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit dabei. Viele Grüße und danke für deinen Kommentar, Stephan ♨️
Werde ich nachmachen, sieht mega lecker aus. Verbinden werde ich es mit einen „Test“ eine Ananas auf dem pellet smoker zu machen. 2 fragen- 1 metaxa annas im Beutel und dann ein Vakuum ziehen ( wenn die Ananas weich ist nicht bis zu Ende vakuumieren) sollte den Alkohol tiefer eindringen lassen ???? 2. warum keine Schaschlik Metall Spieße???
Hallo Stephan, das mit dem Vakuum ist eine sehr gute Idee! Ich denke, das bringt wirklich ne Menge.... Natürlich kann man auch Edelstahl Spieße benutzen, das ist kein Problem! Ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten und konstruktiven Kommentar. Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit dabei. Kannst ja gerne noch mal berichten... Viele Grüße Stephan ♨️
Hallo Rainer, ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Hallo Stephan, heute bei strahlendem Sonnenschein kam die Ananas auf den Grill. Hier mein Feedback.Die Geschmäcker sind ja unterschiedlich.Der eine mag Zimt der andere kein Chili usw. Hatte ja dieVariante mit Jim Beam gewählt. alles andere nach deinen Angaben. Ich muss sagen, einige hatten Schnappatmung. Ich hatte schon einen knappen1/2 TL Chili genommen also 1/4 TL und das war noch ganz schön heftig. Vielleicht hat Jim Beam sein übriges noch dazu getan. Alle haben den Alkohol geschmeckt und dann das Luft holen.Dann haben sie die ohne Alkohol Variante probiert und alle waren sich einig. Lasse den Alkohol weg. Und den Chili am besten auch. Wie gesagt, der eine so der andere so. Auf jeden Fall war alles weg. Ich werde für mich persönlich es mit Weinbrand noch ausprobieren als vergleich.Den Chilli lasse ich aber weg. Trotz allem Daumen Hoch. LG Johann
Hallo Johann, ganz vielen Dank für dein Feedback! Es ist natürlich auch ein wenig eine Frage der Menge, gerade bei Chili... Aber ich bin absolut deiner Meinung, Geschmäcker sind eben verschieden. Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
Hallo Alfred! Selbstverständlich, das ist auch für Holzkohle kein Problem! Sieh zu, dass du nicht so viel Kohle nimmst, bzw. die Luftzufuhr drosselst, um keine große Hitze zu haben... Dann funktioniert es mindestens genauso gut wie auf Gas! Viele Grüße aus Oldenburg nach Krefeld und danke für deinen Kommentar, Stephan ♨️
Hallo Andreas, ganz vielen Dank für dein Feedback! Sowas ist im kommenden Herbst/Winter dran.... Viele Grüße und danke für deinen Vorschlag, Stephan ♨️
Hallo Stephan, da bin ich mal wieder. Muss das Rost evtl. etwas eingehölt werden oder kleben die Ananas nicht fest. Werde sie morgen dann mal ausprobieren. Ich wähle mal die Jim Beam Variante. Und noch etwas zum Schinken und Filet. Morgen ist der letzte Ruhetag und dann beginnt das schöne Räuchern. Bin mal gespannt wie sie werden.Gruß Johann
Hallo Johann, ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir auch dieses Video von mir gefällt. Etwas Öl am Rost kann nie schaden... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit beim Nachgrillen und natürlich viel Erfolg beim Räuchern! Kannst gerne mal berichten.... Viele liebe Grüße Stephan ♨️
Hallo Stephan, ich komme mir vor wie bei der Fernsehsendung GZSZ GZ Der Flammlachs und die Ananas waren Super.Am liebsten hätten die Gäste noch die Bretter abgeleckt. Und nun SZ Was ist falsch gelaufen.Hate den Schinken und die Filet ca 10 Tage im Vakkum und 6 Tage gelüftet. Ich glaube das war zu lange oder ist die Luftfeuchtigkeit noch zu Hoch ? Die Filet und 2 Schinken hängen im Rauch und 4 Schinken waren schon voller Schimmel. Hatte sie in den Organza Beutel wegen evtl Fliegen. Vielleicht war das auch falsch das die nicht richtig trocknen konnten. Was meinst du eas es sein kann. LG Johann
Hallo Johann, so ist es eben manchmal... Prüfe mal folgende Dinge: Salzmenge zu niedrig, noch zu viel Feuchtigkeit, zu wenig Zug beim Abtrocknen oder im Ofen, zu hohe Temperaturen, nicht genug Rauch.... Mindestens einer der Punkte ist nicht optimal. Viele Grüße Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Hallo Stephan Salzmuss genug sein, hatte schon die befürchtung das ich zuviel berechnet habe. Ich vermute eher die Feutigkeit, vielleicht kahm nicht genug Luft durch die Beutel. Werde das nächste mal das Risiko auf auf Fliegen eingehen und sie ohne Beutel in den Schrank hängen. Mal sehen ob sie dann besser abtrocken. LG Johann
Du hast vollkommen Recht! Aber der Zucker ist schnell beseitigt. Einmal die Temperatur des Grills für ein paar Minuten auf Höchstwert, schon wird der Zucker durch die Pyrolyse zerlegt und man kann die Reste einfach abbürsten, ohne Mühe.... Viele Grüße und danke für dein Feedback, Stephan ♨️
Hallo Bodo! Mach das mal, es wird ihnen ganz sicher schmecken! Und du hast absolut Recht, daneben kann man noch ne schöne Wurst machen.... Viele Grüße und danke für deinen Kommentar, Stephan ♨️
Hlo Andy, alles gut bei mir! Ganz vielen Dank für deinen, wie immer, sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir auch mein neues Video gefällt... Hast Recht, Ananas ist wirklich immer mega! LG Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Dass du mich wiedererkennst finde ich ja schon beeindruckend. So oft kommentiere ich ja eigentlich nicht... Wann schaffst du Dir eigentlich mal einen Kamado an? Ich finde stilistisch würde so ein Teil zu Dir passen und einen vielfältigeren Grill kann man glaube ich kaum besitzen. Oder hast Du einen und ich habs nur übersehen?
Ich hatte Probleme eine gut gereifte Ananas zu bekommen. Bei RUclips habe ich dann einen Hinweis gefunden, wie man grüne Ananas sehr einfach nachreifen kann und es hat tatsächlich funktioniert. Die Sticks ohne Alkohol waren erste Klasse. Bei den in Metaxa eingelegten Stücken, habe ich den Fehler gemacht und den 7 Sterne Metaxa ( Amphore) genommen. Dieser hat einen zu starken Eigengeschmack und ist daher nicht zu empfehlen. Diesen Nachtisch gibt es bald wieder.
Hallo Bernd! Das mir dem Nachreifen kenne ich noch gar nicht! Klingt sehr interessant, werde ich mal suchen.... Auch deine Info hinsichtlich des 7 Sterne Metaxas ist sehr wertvoll, danke dafür! Super, dass du dir noch mal die Mühe gemacht hast, ein erneutes Feedback zu geben - super! Viele Grüße, Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Das mit dem Nachreifen geht ganz einfach. Die Ananas bei 50 Grad Umluft für 40 - 50 Grad in den Backofen geben und anschließend im Backofen auskühlen lassen.
Hallo Markus! Da kann ich dir nur zustimmen.... Wenn ich jetzt daran denke, läuft mir gleich das Wasser im Munde zusammen.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Hallo Frank, da werde ich wirklich rot, bei so viel Lob von dir..... Herzliche Grüße und ein großes Dankeschön für dein super nettes und anerkennendes Feedback, Stephan ♨️
Das hört sich wirklich gut an, werde ich mal ausprobieren, das Zeug schmeckt ja bereits ohne Ananas lecker...... Viele Grüße und danke für deinen konstruktiven Kommentar Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ es gibt noch ne Likör 43 Variante mit Mandel (Orochata), damit kommt es auch sehr gut. Meine Frau meinte, besser als ohne Alk... (der verpufft ja eh).
Das hängt etwas von dem Reifegrad der Ananas und der Temperatur des Grills und der gewünschten Bräunung ab. Hier waren es etwa 8 Minuten pro Seite.... Viele Grüße und danke für deinen konstruktiven Kommentar Stephan ♨️
Hallo Thomas, das hört sich schon mal verdammt gut an.... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit dabei! Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Wenn ich heute noch eine entsprechende Ananas bekomme, wird es sofort nach gemacht. Kleiner Hinweis, bitte nicht mehr gegen die Hand schneiden, ich haben damit eine sehr schmerzhafte Erfahrung gemacht. Schönes Wochenende in den Norden.
Hallo Bernd, ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit dabei! Und mit der Schneiderichtung hast du vollkommen Recht! Viele Grüße und danke für deinen Kommentar, Stephan ♨️
Meine Frau (Fachreferentin im Lebensmittelbereich) sagt 2 aus 5 sind richtig (Druck- und Blattprobe). Frischegeruch und Schimmel bedingen sich logischwerweise bzw. schließen sich gegenseitig aus. Die Farbe kann ruhig grünlich sein, da es auf die Sorte (Zucht siehe z. B. auch Mangos) ankommt.... Aber als "Amateur" gut rübergebracht....sagt meine Frau🤭
Hallo Stephan, wieder mal ein super gelungenes Video. Werde ich direkt mal nachbruzzeln 😉. Du solltest dich mal bei der Tagesschau bewerben, deine Stimme ist total angenehm zu hören......oder Hörbücher😉. Schönes Wochenende
Dank dir sehr für deinen netten und anerkennenden Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir auch mein neues Video gefällt.... Viele Grüße und ebenfalls ein schönes Wochenende, Stephan ♨️
Dank dir sehr für deinen netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir auch mein neues Video gefällt und du etwas damit anfangen kannst.... und danke für das Kompliment! Viele Grüße und bis zum nächsten Video, Stephan ♨️
Dank dir sehr für deinen netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt... Du hast auch ein tolles Instagram Profil! Viele Grüße aus Oldenburg nach Papenburg, Stephan
![Gegrilltes Eis - Nachtisch vom Grill! [Rezept für Eis vom Gasgrill]](http://i.ytimg.com/vi/UpGp00qyVqY/mqdefault.jpg)
DAS wird auf JEDEN Fall nachgemacht - DANKE
Hi Markus! Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß dabei und guten Appetit.... Danke für dein Feedback, Viele Grüße, Stephan
hmmm....sieht das köstlich aus ! Sobald die große Hitze vorbei ist, wird hier wieder gegrillt und zum Nachtisch wirds deine Ananas-Spieße geben ! Das viele Salz in der Zucker-Zimt - Mischung irritiert mich ein wenig. Das sah ganz schön viel aus.
Danke für diese tolle Idee.
Teste das Rezept mal, die Mengen stehen je unterhalb des Videos in der Infobox... Ihr werdet es lieben.... Viele Grüße und danke für deinen Kommentar, Stephan ♨️
Vielen Dank für das tolle Rezeptidee, mal einen ganz andere Variante des Grillens.
Und dass Du ein Mensch bist, der die angenehmen (und leckeren) Seiten des Lebens zu schätzen
und zu geniessen weißt, verrät Deine Mengenangabe --- ein "guter" Schluck :-) :-)
schönes Wochenende
Steffen
Hallo Steffen, ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Du hast Recht, das ist wirklich eine andere Variante das Grillens, aber auch eine Leckere! Ich denke, wir sollten alle das Leben in diesen Zeiten so gut es geht genießen.... Viele liebe Grüße, Stephan ♨️
Tach Stephan und Kamerafrau Sina, das war wieder eine sehr coole Dessert Idee. Hervorragend vorgetragen und gefilmt! Der Metaxa wird bei mir wahrscheinlich durch Chantre ersetzt. Alles liebe und Gesundheit für Dich und Deine Familie.
Beste Grüße aus Bayern in den Norden
Armin
Hallo Armin! Ganz vielen herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich sehr, dass dir auch mein neues Video gefällt... Auch mit Chantré dürfte das Ganze ein Genuss werden! Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit dabei! Dir und deiner Familie auch alles Gute aus dem hohen Norden ins schöne Bayern, Stephan ♨️
Endlich habe ich eine vernünftige Verwendung für meine Whiskey Sammlung gefunden... Klingt gut, sieht gut aus, wird ausprobiert! Danke fürs zeigen!
Moin Nachbar! Dafür ist dein Whiskey sicher zu schade.... Aber ich wünsche euch schon jetzt ganz viel Spaß dabei und guten Appetit! Grüße, Stephan ♨️
Klasse Nachtisch werd ich versuchen.
Mach das mal, du wirst begeistert sein.... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit! Viele Grüße und danke für deinen Kommentar, Stephan ♨️
Was für eine Geile Idee, wird beim nächsten Grillen bei uns mal ausprobiert.
Tip Vieleicht eine Vanille - Eiskugel dazu.
Danke für das super Video
Hallo André, ganz herzlichen Dank für deinen Kommentar und deinen Tipp! In der Tat, das ist eine ausgesprochen gute Idee, eine Kugel leckeres Vanille-Eis dazu zu servieren! Lecker!! Ganz viele Grüße aus Oldenburg nach Wilhelmshaven und genieße dein Wochenende, Stephan ♨️
Endlich wieder ein Video 👍👍
Dank dir sehr für deinen netten Kommentar! Grüße, Stephan ♨️
Hallo Stephan 👋 wie immer Mega 👍👍👍 Danke für das tolle Video
Freut mich wirklich, dass dir auch mein neues Video gefällt.... Viele liebe Grüße, Stephan ♨️
Gegrillte Ananas hatte ich schon versucht, die Idee mit Metaxa allerdings klingt ausgesprochen interessant, das wird alsbald probiert! Vielen Dank wieder für das tolle Video, auch an Sina :-)
Dank dir sehr für deinen ausgesprochen netten Kommentar! Teste das ruhig mal, du wirst begeistert sein.... Deinen Dank richte ich natürlich gerne aus....Viele Grüße, Stephan ♨️
Feines Ding. Steht auf meiner todo Liste!
Hallo Arne, dank dir sehr für deinen netten Kommentar! Ganz viele Grüße in die Nachbarschaft, Stephan ♨️
Moin aus OH. Ich hoffe, es ist noch laaange Sommer...... Das Rezept probiere ich aus! Vielen Dank Stephan!
Moin Rainer, ja, das wünsche ich mir auch! Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit beim Nachgrillen. Viele Grüße aus Oldenburg in den hohen Norden, Stephan ♨️
Also ich muss echt sagen, als das das Video gesehen habe ist mir direkt das Wasser aus dem Mund gelaufen ;) da kann man nur einen Daumen hoch geben.
Dank dir sehr! Ich verstehe ganz genau, was du meinst. Wenn ich jetzt daran denke, läuft mir auch sofort wieder das Wasser im Munde zusammen.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
Hallo Stephan... schön, wieder was von dir gesehen zu haben! Sieht klasse aus über schmeckt bestimmt. Danke und beste Grüße aus dem Münsterland, Jürgen... 🍻🎊🎉👍✌
Hallo Jürgen, ganz herzlichen Dank für dein sehr nettes Feedback! Freut mich natürlich, dass dir auch mein neues Video gefällt! Ganz viele Grüße aus Oldenburg ins schöne Münsterland, Stephan ♨️
Wow!!!!!!! Hallo Stephan, vielen Dank für ein weiteres tolles Video von Dir. Ich habe ein tolles Dessert gesucht und bin natürlich wieder bei Dir fündig geworden, wie so oft , wenn ich etwas besonderes zum grillen suche. Ich werde es morgen gleich ausprobieren und meine Gäste damit überraschen und mit Sicherheit auch damit begeistern. Viele Grüße Jörg
Hallo Jörg, ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natürlich, dass dir auch dieses Video von mir gefällt... Die gegrillte Ananas ist wirklich lecker, ihr werdet begeistert sein.... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit dabei! Viele Grüße, Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Hallo Stephan, wollte mich schon längst melden, ich möchte Dir sagen, die Ananas war ein echter Erfolg, nochmals vielen Dank dafür, werde ich öfters machen . Liebe Grüße Jörg
Hallo Jörg, das höre ich natürlich gerne! Als Nachtisch beim Grillen ist die Ananas aus wirklich sehr zu empfehlen.... Viele Grüße und ganz herzlichen Dank, dass du dir die Mühe machst, nochmals dein Feedback zu geben, Stephan ♨️
Habe ich ausprobiert. Sehr lecker. Habe die Ananas mit Vanille Eis serviert. Meine Gäste waren begeistert.
Moin Wolfgang! Das hört sich extrem lecker an. Wenn ich jetzt daran denke, läuft mir auch sofort das Wasser im Munde zusammen.... Vielen Dank für deinen Kommentar, Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Ich mag deine Videos vor allem dieses Video, mach weiter so und es sieht verdammt lecker aus.
Hallo Jannik, ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich, dass dir meine Videos gefallen! Bis zum nächsten Video, Stephan ♨️
Absolut sachlich, klasse Videos. Top Kanal.
Hallo Jörg, ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar und anerkennenden Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir meine Videos gefallen.... Viele Grüße und bis zum nächsten Video, Stephan ♨️
Sehr schön, das wird auf jeden Fall beim nächstem Mal nachgegrillt! 👍
Lass es dir schmecken! Das Dessert ist eine leckere Sache..... Viele Grüße und herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar Stephan ♨️
Ananas genau mein Ding. Coole Idee mit dem Metaxa. Werd ich probieren. VG aus Thüringen, Holger
Hallo Holger, ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut, dass dir mein Video gefällt... Probiere das mal aus, du wirst begeistert sein! Viele Grüße aus Norddeutschland ins schöne Thüringen, Stephan ♨️
Super Video und auch wirklich lecker, sehr zu empfehlen auch Tequila zum 'marinieren' :)
Tequila ist auch eine super Alternative! Ganz vielen Dank für deinen sehr konstruktiven Tipp! Grüße, Stephan ♨️
Hallo Stephan
Auf jeden Fall ist das mal wieder ein Daumen nach oben!! Als ich meinen Kindern das Video zeigte lief ihnen das Wasser schon im Munde zusammen 😁😁😁super mach weiter so 👌👌
Hallo Jürgen, ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich, dass euch mein neues Video gefällt! Grillt das ruhig mal nach, ihr werdet begeistert sein.... Viele Grüße, Stephan ♨️
Habe die Spieße heute nachgegrillt
Die waren absolut lecker.
Mach weiter so.
LG aus der Nähe von Ulm
Hallo Dieter, ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass es euch auch so gut geschmeckt hat... Wenn ich daran denke, läuft mir gleich wieder das Wasser im Munde zusammen... Viele Grüße aus Oldenburg in den Raum Ulm, Stephan ♨️
Hallo Stephan, einfach nur eine tolle Idee. Sieht auch super lecker aus. Da läuft einem direkt das Wasser im Mund zusammen. Werde ich unbedingt mal nach machen. Liebe Grüße 🍍🍍♨️
Dank dir sehr für deinen sehr netten und erfrischenden Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit beim Nachgrillen! Viele liebe Grüße, Stephan ♨️
Das werde ich meinen Mädels mal machen ! Sehr gut Stephan!
Hallo Kai! Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß dabei und euch allen guten Appetit! Ihr werdet es lieben.... Viele Grüße, Stephan ♨️
Feine Idee! Das wird auf jeden Fall nachgemacht. :-)
Dank dir sehr für deinen netten Kommentar! Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit.... Grüße, Stephan ♨️
Moin moin, wieder ein schönes Video von dir, welches auf einer der nächsten Partys sicher eine Anwendung findet. Heute hab ich die Langustenspieße, die du vorgestllt hast gemacht. Das war schon etwas ganz besonderes. Als Nachtisch gab es bei mir gegrillte Wassermelone. LG aus Kiel
Hallo Michael! Ganz herzlichen Dank für dein sehr nettes Feedback. Freut mich natürlich, dass dir auch mein neues Video gefällt! Bei deiner Beschreibung mit den Langusten und gegrillter Wassermelone läuft mir sofort das Wasser im Munde zusammen... Viele Grüße aus Oldenburg ins schöne Kiel, Stephan ♨️
Wie immer top Stephan... Ich nehme die mit Metaxa :-)
Die sind besonders lecker, Ulli! Das ist auch meine Wahl.... Viele Grüße, Stephan ♨️
tolle Idee !! wird nachgemacht
Freut mich sehr, dass dir mein Video gefällt! Viel Spaß beim Nachgrillen, es wird dir schmecken.... Viele Grüße, Stephan ♨️
Bester Grill-Kanal hier auf RUclips! Weiter so ;)
Hallo Patrick, ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt. So macht es mir gleich noch mehr Spaß hier bei RUclips.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Immer wieder klasse. Gute, bewährte, Rezepte, frisch aufpoliert.
Die Sache steht im Vordergrund. GsD meilenweit entfernt von den ganzen Selbstdarstellern in der Szene.
Weiter so!!!
Dank dir sehr für deinen netten und anerkennenden Kommentar! Freut mich sehr, dass dir meine Videos gefallen.... Bis zum nächsten Video, Stephan ♨️
Hallo Stefan wieder ein tolles Video von dir 👍werd ich auf jeden Fall nachmachen! Metaxa hab ich auch noch von deiner leckeren Soße 👌viele Grüße aus Bayern
Hallo Andreas, ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit dabei! Und Metaxa ist ideal dafür.... Viele Grüße aus dem hohen Norden ins schöne Bayern und danke für deinen Kommentar, Stephan ♨️
Suuuper, teste ich gleich als Nachtisch nach meinem Flanksteak 🤤
Flanksteak hört sich aber auch echt lecker an..... Viele Grüße und danke für deinen sehr netten Kommentar! Gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Lieber Stephan. Ein tolles Rezept. Wenn ich es richtig gesehen habe hast du sogar einen 4-Sterne Metaxa verwendet. Da kann es ja nur für Erwachsene lecker schmecken. Denke aber das der Alohol im Grill völlig verdunstet, bei den Temperaturen. Danke auch für die Erklärung wegen den Holzspießen. Hätte ich nicht gedacht, dass wässern nichts bringt. LG aus`m Ruhrpott und bleibt "GESUND".
Hallo Dirk, ganz vielen Dank für dein nettes und ausführliches Feedback! Freut mich, dass dir auch mein neues Video gefällt... Vom Alkohol bleibt größtenteils nur eine Geschmacksnuance übrig, die ist aber durchaus lecker! Grüße aus Oldenburg in den Ruhrpott, Stephan ♨️
Gute Idee werde ich auch machen 👍
Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß dabei und guten Appetit! Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar, Stephan ♨️
Da bekommt man gleich Hunger drauf :)
Ich verstehe, was du meinst.... So geht's mir auch immer, wenn ich solche Videos schaue.... Viele Grüße und danke für dein nettes Feedback, Stephan ♨️
ich denke die Ananas leidet schon länger völlig zu Unrecht unter ihrer fruchtigen Konkurrenz . Schönes Video . ich liebe auch das sehr altbackene Toast Hawai .
Hallo Hartmut! Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar.... Toast Hawaii ist auch wirklich sehr lecker, finde ich auch! Viele Grüße, Stephan ♨️
Sehr lecker. Das muss ich nachgrillen 👍😀
Mach das mal, du wirst begeistert sein.... Viele Grüße und danke für deinen sehr netten Kommentar, Stephan ♨️
Sensationelles Ergebniss, die mache ich übernächste Woche als Überaschung für meine Geburtstagsgäste. Ich denke die Schleckermäuler werden begeistert sein 😎 LG aus Hessen in den Norden
Deine Gäste werden begeistert sein! Ich wünsche euch schon jetzt guten Appetit und viel Spaß auf deiner Geburtstagsfeier.... Viele Grüße aus Norddeutschland nach Hessen, Stephan ♨️
Großartig Stephan: 4:16 You made my day!
Ich weiß genau, waa du meinst... 👍 Dank dir für dein sehr nettes Feedback! Ganz viele Grüße, Stephan ♨️
Hallo Stephan, Ananas vom Grill ist wirklich super lecker. Sollte jeder einmal ausprobieren.
Variation: Die ganze Frucht geschält und gezuckert auf den Großspieß und nur den Backburner einschalten. Unter der Ananas eine Schale aus dem schwedischen Grillhaus stellen, damit der Saft nicht den Grill versaut. Wenn der Zucker anfängt zu karamelisieren kommt der Alkohol ins Spiel. Bei offenem Deckel flambieren.
Dazu Vanilleeis - ein Traum.
Freue mich schon jetzt auf dein nächstes Video.
Dank dir sehr für deinen ausführlichen und konstruktiven Kommentar! Das ist wirklich eine super Alternative, den Drehspieß einzusetzen..... Ich habe mich für die normale Spieß Variante entschieden, weil nicht jeder eine Rotisserie bzw. einen Heckbrenner hat... Viele Grüße, Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Da hast du Recht. Aber wer hat, der hat (eben) 😊
Am Ende bleibt es so oder so super lecker.
Feuerlöscher dabei haben... 🤓🤓🤓🤓😂😂😂😂🤗🇨🇭
Das ist sowieso immer zu empfehlen! Viele Grüße und danke für deine Anmerkung, Stephan ♨️
Ooohh manno.... 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋👍😜🇨🇭
Ja, war echt sehr lecker..... Viele Grüße, Stephan ♨️
Teil 1 ist erledigt- nachgegrillt. Sehr lecker. Meine Idee mit dem Vakuumieren funktioniert nur bedingt. Da die Flüssigkeit ( metaxa) bei vollem Vakuum mit angesaugt wird und der Beutel sich dann nicht verschweißen lässt muss man das Vakuum vorzeitig beenden. Das ergebniss ist dann identisch mit deiner (zippobeutel) so das Vakuum sich nicht lohnt . Teil 2 Ananas auf dem smoker folgt
Vielen Dank für deinen Bericht! Wenn du oben in den Beutel ein mehrfach gefaltetes Küchenpapier legst, hält es die Flüssigkeit zurück, bis du verschweißt hast.... Bin gespannt wir das Ergebnis aus dem Smoker ausfällt.... Viele Grüße Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ danke für den tip
Sehr gerne! Grüße Stephan ♨️
Schöne Idee, werde ich sicher probieren aber das Rost hat ja Ordentlich Zucker angesetzt.
Du hast vollkommen Recht! Aber der Zucker ist schnell beseitigt. Einmal die Temperatur des Grills für ein paar Minuten auf Höchstwert, schon wird der Zucker durch die Pyrolyse zerlegt und man kann die Reste einfach abbürsten, ohne Mühe.... Viele Grüße und danke für dein Feedback, Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Ich schau schon seit einiger Zeit Deine (auch alten) Videos. Sind sehr gut von Dir gemacht und für mich sehr inspirierend! Danke dafür! Und mit der Pyrolyse hab ich mir schon gedacht das es wohl auch so weg geht! Noch mal Danke für Deine 8und der "Kamerafrau´s) Arbeit! Gerne weiter so! Viele Grüße Ronald Siems
Hi Ronald, freut mich echt sehr, dass dir meine Videos gefallen! Deinen Dank gebe ich selbstverständlich gerne weiter! Bis hoffentlich zum nächsten Video, LG Stephan ♨️
Sehr lecker 👍👍👍
Dank dir sehr! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt.... Viele Grüße und bis zum nächsten Video, Stephan ♨️
Super lecker!
Ihre Tauben gurren irgendwie anders als meine? 😃
Meine Tauben gurren auf Norddeutsch, deine? Viele Grüße und danke für deinen Kommentar, Stephan ♨️
Meine Tauben gurren auf Schwiizerdütsch! 😃
Werde ich demnächst mal ausprobieren, jedoch mit einen Whisky 🥃.
Hallo Christian! Das hört sich sehr gut an.... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit dabei. Viele Grüße und danke für deinen Kommentar, Stephan ♨️
Werde ich nachmachen, sieht mega lecker aus. Verbinden werde ich es mit einen „Test“ eine Ananas auf dem pellet smoker zu machen. 2 fragen- 1 metaxa annas im Beutel und dann ein Vakuum ziehen ( wenn die Ananas weich ist nicht bis zu Ende vakuumieren) sollte den Alkohol tiefer eindringen lassen ???? 2. warum keine Schaschlik Metall Spieße???
Hallo Stephan, das mit dem Vakuum ist eine sehr gute Idee! Ich denke, das bringt wirklich ne Menge.... Natürlich kann man auch Edelstahl Spieße benutzen, das ist kein Problem! Ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten und konstruktiven Kommentar. Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit dabei. Kannst ja gerne noch mal berichten... Viele Grüße Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ werde ich machen
Das freut mich! LG Stephan ♨️
Gute Idee.L.G. Rainer
Hallo Rainer, ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Super einfach und lecker.LG von uns
Dank euch sehr für euer nettes Feedback! Viele Grüße und alles Gute auch für euren Kanal, Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Vielen lieben dank.
Gern geschehen! Grüße, Stephan ♨️
Hallo Stephan, heute bei strahlendem Sonnenschein kam die Ananas auf den Grill. Hier mein Feedback.Die Geschmäcker sind ja unterschiedlich.Der eine mag Zimt der andere kein Chili usw. Hatte ja dieVariante mit Jim Beam gewählt. alles andere nach deinen Angaben. Ich muss sagen, einige hatten Schnappatmung. Ich hatte schon einen knappen1/2 TL Chili genommen also 1/4 TL und das war noch ganz schön heftig. Vielleicht hat Jim Beam sein übriges noch dazu getan. Alle haben den Alkohol geschmeckt und dann das Luft holen.Dann haben sie die ohne Alkohol Variante probiert und alle waren sich einig. Lasse den Alkohol weg. Und den Chili am besten auch. Wie gesagt, der eine so der andere so. Auf jeden Fall war alles weg. Ich werde für mich persönlich es mit Weinbrand noch ausprobieren als vergleich.Den Chilli lasse ich aber weg. Trotz allem Daumen Hoch. LG Johann
Hallo Johann, ganz vielen Dank für dein Feedback! Es ist natürlich auch ein wenig eine Frage der Menge, gerade bei Chili... Aber ich bin absolut deiner Meinung, Geschmäcker sind eben verschieden. Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
Super 👍 Stephan
Geht das auch auf Holzkohle?
Liebe Grüße aus Krefeld nach Oldenburg Alfred 👍
Hallo Alfred! Selbstverständlich, das ist auch für Holzkohle kein Problem! Sieh zu, dass du nicht so viel Kohle nimmst, bzw. die Luftzufuhr drosselst, um keine große Hitze zu haben... Dann funktioniert es mindestens genauso gut wie auf Gas! Viele Grüße aus Oldenburg nach Krefeld und danke für deinen Kommentar, Stephan ♨️
Machen sie doch bitte mal ne Mettwurst. Die sind in ihrer Region richtig toll.
Hallo Andreas, ganz vielen Dank für dein Feedback! Sowas ist im kommenden Herbst/Winter dran.... Viele Grüße und danke für deinen Vorschlag, Stephan ♨️
Hallo Stephan, da bin ich mal wieder. Muss das Rost evtl. etwas eingehölt werden oder kleben die Ananas nicht fest. Werde sie morgen dann mal ausprobieren. Ich wähle mal die Jim Beam Variante. Und noch etwas zum Schinken und Filet. Morgen ist der letzte Ruhetag und dann beginnt das schöne Räuchern. Bin mal gespannt wie sie werden.Gruß Johann
Hallo Johann, ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir auch dieses Video von mir gefällt. Etwas Öl am Rost kann nie schaden... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit beim Nachgrillen und natürlich viel Erfolg beim Räuchern! Kannst gerne mal berichten.... Viele liebe Grüße Stephan ♨️
Hallo Stephan, ich komme mir vor wie bei der Fernsehsendung GZSZ GZ Der Flammlachs und die Ananas waren Super.Am liebsten hätten die Gäste noch die Bretter abgeleckt. Und nun SZ Was ist falsch gelaufen.Hate den Schinken und die Filet ca 10 Tage im Vakkum und 6 Tage gelüftet. Ich glaube das war zu lange oder ist die Luftfeuchtigkeit noch zu Hoch ? Die Filet und 2 Schinken hängen im Rauch und 4 Schinken waren schon voller Schimmel. Hatte sie in den Organza Beutel wegen evtl Fliegen. Vielleicht war das auch falsch das die nicht richtig trocknen konnten. Was meinst du eas es sein kann. LG Johann
Hallo Johann, so ist es eben manchmal... Prüfe mal folgende Dinge: Salzmenge zu niedrig, noch zu viel Feuchtigkeit, zu wenig Zug beim Abtrocknen oder im Ofen, zu hohe Temperaturen, nicht genug Rauch.... Mindestens einer der Punkte ist nicht optimal. Viele Grüße Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Hallo Stephan Salzmuss genug sein, hatte schon die befürchtung das ich zuviel berechnet habe. Ich vermute eher die Feutigkeit, vielleicht kahm nicht genug Luft durch die Beutel. Werde das nächste mal das Risiko auf auf Fliegen eingehen und sie ohne Beutel in den Schrank hängen. Mal sehen ob sie dann besser abtrocken. LG Johann
@@johannesser6430 ja, teste das mal.... Grüße Stephan ♨️
Lecker, aber 8:18 verspricht ordentlich Putzen. ;)
Du hast vollkommen Recht! Aber der Zucker ist schnell beseitigt. Einmal die Temperatur des Grills für ein paar Minuten auf Höchstwert, schon wird der Zucker durch die Pyrolyse zerlegt und man kann die Reste einfach abbürsten, ohne Mühe.... Viele Grüße und danke für dein Feedback, Stephan ♨️
Ich werde es mal für meine mädchen machen. Nebenan geht ja noch ne Bratwurst 😂
Hallo Bodo! Mach das mal, es wird ihnen ganz sicher schmecken! Und du hast absolut Recht, daneben kann man noch ne schöne Wurst machen.... Viele Grüße und danke für deinen Kommentar, Stephan ♨️
Klingst bei dem Video etwas "rauchiger" als sonst. Hoffe bei dir ist alles ok. Coole Rezeptidee. Ich liebe Ananas und ja, auch auf Pizza.
Hlo Andy, alles gut bei mir! Ganz vielen Dank für deinen, wie immer, sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir auch mein neues Video gefällt... Hast Recht, Ananas ist wirklich immer mega! LG Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Dass du mich wiedererkennst finde ich ja schon beeindruckend. So oft kommentiere ich ja eigentlich nicht... Wann schaffst du Dir eigentlich mal einen Kamado an? Ich finde stilistisch würde so ein Teil zu Dir passen und einen vielfältigeren Grill kann man glaube ich kaum besitzen. Oder hast Du einen und ich habs nur übersehen?
Ich hatte Probleme eine gut gereifte Ananas zu bekommen. Bei RUclips habe ich dann einen Hinweis gefunden, wie man grüne Ananas sehr einfach nachreifen kann und es hat tatsächlich funktioniert. Die Sticks ohne Alkohol waren erste Klasse. Bei den in Metaxa eingelegten Stücken, habe ich den Fehler gemacht und den 7 Sterne Metaxa ( Amphore) genommen. Dieser hat einen zu starken Eigengeschmack und ist daher nicht zu empfehlen. Diesen Nachtisch gibt es bald wieder.
Hallo Bernd! Das mir dem Nachreifen kenne ich noch gar nicht! Klingt sehr interessant, werde ich mal suchen.... Auch deine Info hinsichtlich des 7 Sterne Metaxas ist sehr wertvoll, danke dafür! Super, dass du dir noch mal die Mühe gemacht hast, ein erneutes Feedback zu geben - super! Viele Grüße, Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Das mit dem Nachreifen geht ganz einfach. Die Ananas bei 50 Grad Umluft für 40 - 50 Grad in den Backofen geben und anschließend im Backofen auskühlen lassen.
Auch eine gute Kombo: Ananas, Rohrzucker und Minze!
Hallo Markus! Da kann ich dir nur zustimmen.... Wenn ich jetzt daran denke, läuft mir gleich das Wasser im Munde zusammen.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Auch wenn ich mich wiederhole: die Benchmark unter den Grillkanälen!!!!
Hallo Frank, da werde ich wirklich rot, bei so viel Lob von dir..... Herzliche Grüße und ein großes Dankeschön für dein super nettes und anerkennendes Feedback, Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Ich mache nur das, was mir meine Eltern beigebracht haben: die Wahrheit sagen. Einen schönen Start ins Wochenende!
Das kann man nicht oft genug wiederholen.
Ich empfehle die Kombination mit Likör 43. Yummy...
Das hört sich wirklich gut an, werde ich mal ausprobieren, das Zeug schmeckt ja bereits ohne Ananas lecker...... Viele Grüße und danke für deinen konstruktiven Kommentar Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ es gibt noch ne Likör 43 Variante mit Mandel (Orochata), damit kommt es auch sehr gut. Meine Frau meinte, besser als ohne Alk... (der verpufft ja eh).
Nice! Mir läuft das Wasser im Munde zusammen.... Wird getestet! LG Stephan ♨️
aber wie lange sind denn die spieße jetzt drin gewesen? 😅
Das hängt etwas von dem Reifegrad der Ananas und der Temperatur des Grills und der gewünschten Bräunung ab. Hier waren es etwa 8 Minuten pro Seite.... Viele Grüße und danke für deinen konstruktiven Kommentar Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Danke, probiere es heute mal aus 😍
Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß dabei und euch allen guten Appetit! Viele Grüße und einen guten Rutsch Stephan ♨️
Hmmm, ich versuch das mal mit Maltwhiskey
Hallo Thomas, das hört sich schon mal verdammt gut an.... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit dabei! Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
Das wird nachgemacht
Hi Matthias, mach das! Du wirst begeistert sein.... Viele Grüße und danke für dein Feedback, Stephan ♨️
Wenn ich heute noch eine entsprechende Ananas bekomme, wird es sofort nach gemacht. Kleiner Hinweis, bitte nicht mehr gegen die Hand schneiden, ich haben damit eine sehr schmerzhafte Erfahrung gemacht. Schönes Wochenende in den Norden.
Hallo Bernd, ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit dabei! Und mit der Schneiderichtung hast du vollkommen Recht! Viele Grüße und danke für deinen Kommentar, Stephan ♨️
Meine Frau (Fachreferentin im Lebensmittelbereich) sagt 2 aus 5 sind richtig (Druck- und Blattprobe). Frischegeruch und Schimmel bedingen sich logischwerweise bzw. schließen sich gegenseitig aus. Die Farbe kann ruhig grünlich sein, da es auf die Sorte (Zucht siehe z. B. auch Mangos) ankommt....
Aber als "Amateur" gut rübergebracht....sagt meine Frau🤭
Dank dir und Grüße an deine Frau! Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Du bist willkommen!😁👍
Thx....👍 😎
Hallo Stephan, wieder mal ein super gelungenes Video. Werde ich direkt mal nachbruzzeln 😉. Du solltest dich mal bei der Tagesschau bewerben, deine Stimme ist total angenehm zu hören......oder Hörbücher😉. Schönes Wochenende
Dank dir sehr für deinen netten und anerkennenden Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir auch mein neues Video gefällt.... Viele Grüße und ebenfalls ein schönes Wochenende, Stephan ♨️
❤
Dank dir! Grüße, Stephan ♨️
Wieder toll und sympathisch, Schritt für Schritt erklärt. Mit der Stimme kannst Du es auch in der Hörbuchbranche versuchen..
Weiter so und danke!
Dank dir sehr für deinen netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir auch mein neues Video gefällt und du etwas damit anfangen kannst.... und danke für das Kompliment! Viele Grüße und bis zum nächsten Video, Stephan ♨️
Wenn dann ohne chilli
Hi Danny, bei der geringen Menge von Chili schmeckst du es gar nicht, es ist nur eine Nuance.... Viele Grüße, Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ Ah ok gut zu wissen
Mit und ohne.... Kompromiss? 🤔🤔🤔 😂😂😂👍🤗🇨🇭
like it, genau mein Ding. Fleisch ist eh out, da leg ich mein Geld eher beim griechischen Zahnarzt an, da gibt es auch Rabatte, mag man kaum glauben.
Hallo Alexander, das ist auch eine Alternative! Herzlichen Dank für deinen sehr netten und konstruktiven Kommentar. Viele Grüße, Stephan ♨️
@@GRILLBLITZ was ich aber vermisse, ist dein super Napoleon.Grill!
Das war auch ein richtig guter Grill! Viele Grüße, Stephan ♨️
Top Video! Du machst einen super Job. Grüße aus Papenburg!
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Dank dir sehr für deinen netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt... Du hast auch ein tolles Instagram Profil! Viele Grüße aus Oldenburg nach Papenburg, Stephan