Cortadillos de cidra
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- Опубликовано: 11 сен 2022
- Se trata de un dulce que tradicionalmente se elaboraba en los conventos. Muy típico de Andalucía (sur de España) Básicamente, consiste en formar dos capas de una masa similar a la de los mantecados y entre medias una capa de cabello de ángel.
Alabado sea Jesucristo con sus videos y deliciosas recetas, Dios lo bendiga
Paz y bien gracias es mi numero uno los cortadillos soy Mari Carmen desde Alemannia 😇🙏🙏🙏🙏❤❤❤
Que rico. Casi todas las tardes me tomo uno con un cafelito para merendar. Eso sí de Antequera. Que es el que se vende bastante por Málaga
Un Cortadillo de cidra es una auténtica delicia, pena que sólo los encuentro en Navidad, pero gracias a usted me los haré yo
Qué pinta tiene! La misma buena pinta que tiene es directamente proporcional a las calorías que lleva, pero benditas calorías!
Un saludo
Buenas tardes, yo soy gaditana, pero vivo en Valencia, y siempre que íbamos a Cádiz, en vacaciones , si íbamos en autobús, en las paradas de la merienda, tomabanos cortadillos😋😋😋
Le he regalado a mi marido su libro , 🙏 porque también le gustan sus recetas 👏👏👏
Me gusta mucho como explica, las recetas. Pero lo que más me encanta es las historias que cuenta.
Que Dios le bendiga
Fray Ángel gracias por las recetas 😋 soy ecuatoriana de Quito la capital, estudié en una escuela 🏫 de hermanas franciscanas que se llama COLEGIO DE ALVERNIA hermosos recuerdos
Alabado sea Jesús Cristo, Fray Ángel 😇💜🙏
Como añoro esos cortadillos, d mi infancia en Berja, Almería y los caramelos d violetas en Hospitalet d Llobregat después 60años después 💖💖💖💖
Fray Angel, ahora estamos a 30-11-2023 Terrassa, Barcelona 🤗🤗
Que receta más rica y las historias que cuenta son preciosas Paz y Bien
Y
***UN DULCE NO AMARGA A NADIE**** ME GUSTÓ... GRACIAS....🙏🙏😍😍
Que rico, riquísimo ese cortadillo!!! Siempre es un placer ver y escuchar sus charlas, gracias por este ratito Fray Angel
Deliciosa receta Fray Angel !!
Muchas gracias por su trabajo y su generosidad de dedicando su tiempo a deleitarnos con sus recetas y sus historias tan interesantes.
Le comento q estar jubila@,no significa estar sentad@ todo el día,más bien lo contrario,al menos es mi caso y el de mis allegados.
Paz y Bien,un abrazo.
Millones de gracias, me endulzó la tarde sin comerlos.
Gracias que ternura oírle esas historias tan hermosas y oír la vida de San Francisco gracias de nuevo Fray Angel Ramón una delicia su cortadillo de cidra con tanto cariño que se dirige a nosotros x eso más le queremos que ganas de ir a buscar a su convento Paz y Bien , Dios lo bendiga y acompañe y proteja siempre Fray Angel Ramón
Desde Sevilla gracias por esos cortadillos de cidra que tienen una pinta........
Padre Ángel, muchísimas gracias. Un postre delicioso. Paz y Bien.
Buenas tardes Fray Ángel. Muchas gracias por sus enseñanzas y sus recetas, un abrazo.
Gracias Padre me gustó mucho este duce. que Dios te bendiga
Muy buenos días Fray ángel!! Salud bendiciones y seguir así de bien con la mejor salud
Cuántos recuerdos. En el 82, un compañero sevillano los traía y tomarlos era un verdadero manjar.
Buen vídeo.
Paz y bien.
Qué maravilla de dulce!!
Que les aprovechen que seguro les acercará un poquito más al cielo.
Es usted un gran comunicador, con sencillez y nos transmite el gusto de ponernos el delantal.
Gracias 😊
Los unicos que se acerc as n al cielo son los que recipes a Jesus en su corazon
Como su salvador personal. El Dio su Vida x usted y x mi. Nadie mas
Gracìas , lo hice y lo llevè a casa de mi mamà , mi hermana y marido el dia de la vigilia de Navidad , alli estaba tambien mi hermano con mujer y mi sobrino y tambien la que es como segunda hermana con el novio , todos somos muy golosos ..
Bueno segun todos nosotros esto es el dulce mas bueno probado en la vida !! No digo mas si no de nuevo gracìas y feliz dia de San Esteban .
Fray Ángel, no sabe lo que pesa una jubilación, especialmente cuando te llega decenios antes. Palabras sabias. Menos mal que los lunes esta por aquí para escucharlo. Gracias.
Realmente Hno Ángel es una delicia, tuve la ocasión, hace unos años atrás probar esos cortadillos en Mallorca, realmente una esquisites, gracias mil x la receta, Paz y Bien, para ti y tus Hnos🙅♂️🙌🙏🙏🙏🕊️🕊️
Bendito sea fray ángel ,,por su amor para enseñarnos ,
Admiro su manera de llevar con gran calma su Don ....fray Ángel, le miro mientras estoy realizando mis labores de esta su humilde casa..me encantó ese bocadillo de cielo , gracias le sigo desde acá Hermosillo,sonora, México..Dios le siga bendiciendo y de mi no se olvide...
Comenzar la semana a veces no me resulta muy fácil, pero gracias a sus cálidas historias puedo tomar impulso. Dios lo bendiga hermano Ángel a usted y todos los q lo acompañan.
Buenos dias a Fray Angel, su equipo de produccion y a toda la comunidad del canal ❤ Seria estupendo que Fray Angel diera charlas magistrales sobre cultura e historia de los conventos. Podrian ser online y pagarse por PayPal. Lo digo porque, yo en lo personal, encuentro muy gratificante escuchar sus explicaciones de arte, arquitectura, anecdotas, etc.
Buenos Días Fray Ángel, me encantó esta receta de cortadillos, no los he comido nunca, así que probaré hacerla. Si hacemos los mantecados y polvorones sobre todo en la época de los "carneos" así le decimos en Argentina cuando se faenan los cerdos (junio y julio, pleno invierno) en cuanto a la cidra, acá la llamamos "alcayota" y el dulce que se hace con ella se come como postre con nueces, rellenamos la pasta frola, los alfajores, pastelitos o empanaditas fritos o al horno, las tabletas que son 2 tapas de masa arqueadas cocidas en el horno y luego se pone entre ambas el dulce de alcayota ( también se rellenan con dulce de leche) en las tortas o pasteles se utiliza para relleno y quedan espectaculares. Le cuento que en la región de Cuyo que la integran 3 provincias San Juan (dsd donde lo veo) San Luis y Mendoza, es la mayor productora de alcayota del país, sobre todo Mendoza. Padre Ángel no quiero cansarlo con mi cháchara, así que le deseo Paz y Bien y para Amparo y todos los hermanos del convento, y será hasta el lunes próximo si mi Buen Dios así lo dispone. 😇😇😇💛💛💛🙌🙌🙌
Pķ
Gracias Fray Angel.
NUESTRO AMADO PADRE CELESTIAL LOS BENDIGA 🙏🌹
Cabello de ángel en mi país 🇧🇴es una pasta muy delgada Gracias hermano Fray Ángel por sus recetas son muy buenas y ricas y por enseñarnos a hacerlas
Dios lo bendiga siempre 🙏🏻
En mi país también, se suele poner en sopas!!
Gracias Frau Angel. Se ven divinos los cortadillos de sidra. Hasta el Lunes con el favor de Dios.
Buenas tardes hoy llege tarde pero la sonrisa fue la dé todos los lunes Paz y Bien para todos
Me encanta su programa. Desde New Jersey USA. Soy de origen cubano. Gracias. Mi abuela tenía una finca en Cuba cerca de una ciudad llamada Sancti Spiritus. Veo sus presentaciones dos y tres veces. Muy bonito todo. Salud, paz y bien. ♥️🙏😇
Agradecido por sus recetas y enseñanzas.
Que alegria otro lunes para ver su programa Fray Angel me gusta la receta de hoy bueno como todas y todo su buen hacer contando tantas anecdotas.No sabia de las llagas de San Francico mi marido se llama asi el 17 nos acordaremos del santo gracias a usted.Paz y bien
Muchas gracias Fray Ángel.Dios le pague.Saludos desde Tucson,Arizona,Estados Unidos.Paz y bien.🙏🏻✝️📿⛪️☕️🥖
Shalom ve kol tov, (Paz y bien). Que decir de las delicias que una semana más nos regala fray Angel, que no solo nos alimenta, sino que enriquece nuestro espíritu…. Imposible agradecer todo lo que esa comunidad nos regala. Escucharle pedirnos hace unos momentos que adoptemos un olivo, me hizo preguntarme, ¿Por qué no patrocinamos los suscriptores este canal? A nombre propio, de mi marido, y estoy segura de que también de un número considerable de suscriptores, solicitamos que se nos indique una forma de hacerlo. Mi esposo y yo estamos deseando ser patrocinadores. Hasta el próximo lunes.
¡Totalmente de acuerdo!
Tenía que ser " manos de Angel" quien prepara esta exquisitez, gracias hermano Ángel!!
Desde Argentina 🇦🇷 me deleitó ,viendo las ricas ,recetas...dulce de higos y los cortadillos de cidra ...dulce de higos hago x q.es mí preferido..veré como hacer y con q.rellenar esos bocaditos...👏👏🙏
Buenos dias ,riquísimos cortadillos un manjar, PAZ Y BIEN
Muy buenas desde valencia !!!!
Con esta receta de dulce he hecho captura de pantalla. La haré en situaciones importantes que en casa siempre hay acontecimientos que bien se merecen esos cortadillos.
Ho ñs comunidad y los huéspedes gran la "ola" cuando vean tal manjar
Buenas noches padre Angel....
Que maravilla ver sus recetas y escucharle a usted..muchísimas gracias
Gracias por la receta Fray Ángel, Dios lo bendiga, gracias por la Paz que me trasmite escuchandolo, PAZ Y BIEN, UN FUERTE ABRAZO DESDE MÉXICO !!!
Paz y Bien Fray Angel todos lo lunes se abre una semana llena de esperanza y alegria con el.pensamiento en Dios , el Amor en el corazon y la creacion en las manos 🖐
Buenas tardes por éstos lares y buenas madrugadas ustedes, imagino que la receta es algo dulce, de ser así, que delicia, a lo dulce nadie le huye. Esperando impaciente. Saludos 🇲🇽
Gracias por estás recetas que son fáciles y deliciosas que nos enseñe muchas recetas y nos diga las medidas y cantidades de los ingredientes gracias padre.
Fray Ángel. Q delicia. De sus cortadillos. Me encantaron y su presentación hermosa. ❤️🌹
BueNas noches padre Ángel Que bendición és usted buenísimos los cortadillos Gracias que NUESTRO SEÑOR lo bendiga pazybien como usted dice
Buenos días Fray Angel! Muchas gracias por sus recetas! Un abrazo de un cordobés desde Bangkok (Tailandia)!!
Los cortaditos de cidra tienen una pinta deliciosa
Estoy de acuerdo en que el trabajo es una bendición y cuando no podemos hacerlo una parte de nosotros se queda vacía. Las habilidades que poseemos dice mucho de nosotros y debemos desarrollarlas siempre, a fray Angel le vemos trabajando muchos años su Dios quiere.
Buenas noches a todos/as.
Fray Angel....hace vd. unos dulces y pastelillos que apetecen muchísimo....lo único malo en mi caso es que debo mantener el peso jajajaja y por ello disfrutar del dulce con mucha moderación, por lo demás una delicia los cortadillos. Gracias por la receta y por sus amenas palabras, ahhhh y si, el trabajo es una bendición pues permite una existencia digna para sí y para la familia y que no falte.
Paz y bien y hasta el lunes, gracias.
Buen día padre ...le cuento mi papá..le gustaba. Mucho su programa lo esperaba..todos los lunes..pero se me fue ..y ha sido .muy difícil para mí...gracias por acompañarnos tanto tiempo
Hola Padre, me ha encantado la receta, me transportado a mi infancia de meriendas con cortadillos.
Fray Ángel, la receta de los cortadillos me ha encantado!!! Fácil, sencilla y muy rica!!! Una manera de comenzar fantásticamente un Lunes!!!
En relación al aceite, un día estaba mirando el espacio "aquí la tierra" y me llamó la atención el tema de los olivos y al día siguiente apadriné uno. Pagas una cantidad (que en parte te devuelven en la declaración), apadrinas un olivo y ellos te envían aceite. Es una manera de que pueden vivir pueblos que están completamente olvidados con sus olivos centenarios que sino fuese por estas iniciativas acabarían muriéndose. Un saludo grande y sincero desde el corazón de Barcelona. Txema.
👏👏👏👏👏
Tuve la suerte de estar hospedada allí justo el día que Fray Ángel elaboró esta delicia y tuvo el detalle de darnos a probar. Doy fe de que están deliciosos. Muchas gracias, paz y bien.
Esos cortadillos estàn de diez.en cuanto a presentación y seguro que deliciosos.Gracias también al novicio por haber hecho tan bien la plantilla para el enrejado.
Y hasta el próximo día que volvamos a tener la suerte de escucharle de nuevo.con saludos para todos.si Dios quiere.
Qué gusto verle y escucharle. Gracias por todas sus enseñanzas. Un abrazo
Gracias Padre por preparar alimentos todos divinos. En la Voluntad de Dios siempre. Bendiciones Paz y Bien.
Que delicoso postre, gracias❤ ٩(❁´◡`❁) Fray Ángel, por deleitarnos con sus recetas y sus palabras, El Señor bendiga a toa la comunidad de Franciscanos Santo Espíritu del Monte🍃🌹🍃
Buen día hermano, lo saludo desde 🇦🇷 Riquísimo el resultado de la receta. En América del
Sur, al zapallo cabello de ángel le llamamos cayote. Hermosas todas las anécdotas! Gracias. Paz y bien
Ya aprendi ha elaborar los mantecados, ahora voy hacer estos cortadillos, pero con dulce de calabaza, creo que también es valido. Paz y bien.
Buenos días.
Gracias gracias gracias por compartir sus conocimientos
Dios lo bendiga
Siempre lo veo en EWTN desde Venezuela
Paz y bien para todos ustedes un saludo desde Murcia 🙏🙏🙏🙏💞😇
Buenos días gracias por enseñarnos y contarnos estas historias olvidadas o no conocidas desde Colombia 🇨🇴 un saludo
Pase una buena tarde con su charla y su preparación del "cortadillo ""
Se ve exquisito!!
Fray Ángel, paz y bien y hasta el lunes próximo!!!
Me encantan sus delantales y los lemas que están impresos. Un saludo fraterno desde la OFS de Huancayo - PERU. Pondremos en práctica sus recetas, Fray Angel. Muchas bendiciones y paz y bien!!
En la zona de Córdoba se hacen con masa de hojaldre.
Están exquisitos.
Gracias por vuestro trabajo.
Un saludo.
Que alegria padre de verlo
Gracias Fray Ángel por poder ver como hace la masa de la cidra para esos dulces tan ricos. Que Dios le bendiga desde todos los rincones de España donde le seguimos. Un saludo afectuoso
Fenomenal que pastel !!!! intentare de hacerlo para esta proxima navidad grancias Padre ANgel muy bonito da ganas de comer enseguida
Buenos días fray Angel, que buenas historias y recetas. Muchas gracias. Nos enseña con sencillez y bondad. Un abrazo desde Bucaramanga, Santander. Colombia.
Paz y bien
No para uno de aprender con este santo varón que es Fray Ángel.
Fantástico.
Cierto, no encanta aportar a la Hospedería lo mejor que tenemos en nuestra zona. Y todo es válido.
Son más que agradecidos.
Aprovecho para congratularme de que la fecha de nacimiento de mi suegra fue el 17 de septiembre. Y en honor a las Llagas de San Francisco, llevaba el nombre de Soledad Francisca.
Reitero mi agradecimiento a Santo Espíritu y a Fray Ángel.
Paz y bien.
Estupenda receta Fray Ángel, muchas gracias. Soy sevillana, y aquí los cortadillos de cidra son un clásico. También era muy habitual, cuando yo era pequeña, una tarta muy parecida al cortadillo de cidra. Se llamaba tortera. Era una masa parecida a la del cortadillo, pero enriquecida con huevo, especias y anís. Igual que en el cortadillo, se preparaba en dos planchas y se rellenaba de cidra. Buenísima. Ahora este dulce se está recuperando en algunas confiterías de la ciudad. Eran sobre todo muy típicas en Navidad, al menos en mi casa, y llevaban como la tarta de Santiago, decoración con azúcar glass y un dibujo hecho con canela molida.
Mi agradecimiento por la receta del cabello de ángel o confitura de cidra. Mi abuela la preparaba y, al ver su receta, he vuelto a ver a mi abuela en la cocina estrellando la cidra para romperla y sacar las hebras. Gracias de corazón. Los lunes son mejores con sus recetas.
Gracias por sus recetas saludos desde México 🇲🇽
Gracias por alimentar al cuerpo y al espíritu
Muchas gracias Frey Ángel por sus vídeos. Por sus enseñanzas Espirituales y materiales. Los Lunes en la mañana son una bendicion De Dios. Muchas gracias y saludos para usted y todos los hermanos del convento, desde Londres. Dios los bendiga
Muy bueno y cada bocadillo de,lo eclesiástico, me encantó lo del trabajo.Los alfaljorcitos de maicena y los polvorones. 👏
🙏.Paz.🙏.y bien ❤️.. hermano Fray Ángel un abrazo enorme a toda la comunidad franciscana desde la isla de Gran Canaria 🇮🇨 gracias por otra nueva receta, buen comienzo de semana 👋
Paz y bien, gracias, que Dios los bendiga…
Fray Ángel, muchas gracias por sus recetas y por sus anécdotas. En Chile la cidra se llama Alcayota y se hace una mermelada con nueces y además unas empanadas dulces con relleno de dulce de alcayotas
Cierto el trabajo es una bendición!! ojalá todos los trabajos sean bien remunerados y haya siempre actividades que nos den gran gozo, porque así no pesa tanto.
Que maravilla gracias por su sabiduría que trasmite paz y bien que Dios les bendiga
Oh! Que bien le han salido los cortadillos. Que bueno!👏👏👏
Magnífica receta Padre, que pase una feliz jornada y semana 👏👍❤️
Padre Angel,sus relatos son muy entretenidos,muchas gracias por eso y por la receta.
Dios lo bendiga
Un saludo desde Chile
Hola padre gusto de saludarlo y para comentarle lo hermoso sencillo en qué explica sus ricas recetas ese tono de voz tan bello de España para mi es un alegría esperar su programa y todas esas cosas qué le envían usted se lo merece ojalá yo pudiera hacer lo mismo bueno qué Dios lo cuide siempre un fuerte abrazó
Wow!!! 🥰 🇲🇽 🤠 💖 🙏🏻
RIQUÍSIMA RECETA...
GRACIAS!!!
Claro!! Que la haré para mí Familia 😍
Desde Uruguay q bueno lo q nos relata , gracias Fray Angel!
Cortadillo de Cabello de Angel me lleva a la niñez Saludo Hermano Angel
Os lo dije eran cortadillos de cabello de ángel gracias por enseñarme recetas de cocina, lo explica muy bien y quedan todas las receta muy fácil de realizarlas,un saludo y amistad además de la paz y del bien 👍
y se corto el cabello fray angel, saludos...mhm.
Lo más simple ,es bocado Divino ,Paz Y Bien.. Gracias Padre Ángel por su sabiduría y bondad
Saludos desde Puerto Rico 🇵🇷 😍...Rico se ven los cortadillos
Qué ricos padre Angel y que fáciles son de hacer. Dios lo bendiga
Muchas gracias por estas deliciosas recetas, y que talento para transmitir su arte! Gracias a Usted me voy reconciliando con la cocina y... el lunes!...
Buen día Fray Ángel. Muchos saludos para Genma, su peluquera porque le arregla muy bien. Saludos para Amparo. Y gracias por esta receta que es estupenda. Mucha salud y me quedo esperando hasta el lunes para disfrutar de otro video qu seguro será maravilloso. Paz y bien para todos.
gema le corto el cabello a fray angel, para completar la receta, saludos...mhm.
Dios lo bendiga, son postres suaves de buena mesa. Desde Peru!
Que rica receta, me encantan los dulces hechos con manteca, quedan muy crujientes. Gracias Fray Ángel, feliz semana
Gracias padre...acabo de verla la formula en t.v.excelente bocado..
Lo vi desde Colombia centro del.pais.
Hermano Fray Ángel, santa alegría es lo que siento en cada programa suyo porque usted nos hace partícipes de sus emociones, anécdotas y conocimientos de nuestra Madre Patria.