Cortadillos de cidra

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  • Опубликовано: 27 авг 2024
  • Bienvenidos al canal de La cocina al comedor.
    Cortadillos de cidra:
    INGREDIENTES:
    500 grs de harina de trigo
    250 grs de manteca blanca
    125 grs de azúcar glass
    60 cc agua
    15 grs de matalauga
    45 cc licor de anís
    Para el relleno:
    300 grs de cidra (cabello de angel)
    Un poquito de ralladura de limón o de esencia de limón
    Para finalizar:
    Azúcar glass
    Una pizca de canela molida
    Hornear 160°C
    60 minutos

Комментарии • 37

  • @angelessanchezgomez874
    @angelessanchezgomez874 Год назад +3

    Soy Cordobesa y me hencanta los Cortadores Demitiera pero perfecta hesplicasines⛄🥳🥳👌👌

  • @gugolero
    @gugolero 2 года назад +1

    Aquí un adicto a los cortadillos de cidra.

  • @mariadelcarmenvallelopez4019
    @mariadelcarmenvallelopez4019 Год назад +1

    Que buena pinta tiene eso!
    Carmen quisiera pedirte que a ver si pudieras hacer la pastaflora típica de Sevilla. Me encantaría aprenderla. Gracias, un saludo

    • @Delacocinaalcomedor
      @Delacocinaalcomedor  Год назад +1

      Así lo haré. Gracias! Muchas gracias 😉

    • @Delacocinaalcomedor
      @Delacocinaalcomedor  Год назад

      Hola ! Tal como me pediste la elaboración de la pastafrola aquí te dejo el enlace por si no te ha llegado la notificacion, gracias!
      👇 ruclips.net/video/jdKHz5-uiUA/видео.html&feature=share

  • @juanamariaperezdelgado330
    @juanamariaperezdelgado330 2 года назад +1

    Qué buenas recetas hace Carmen y qué bien las hace con tanto mimo

  • @esperanzaesquivel2327
    @esperanzaesquivel2327 2 года назад +1

    Que bueno que tienen que estar,los tengo que hacer, muchas gracias

    • @Delacocinaalcomedor
      @Delacocinaalcomedor  2 года назад

      Siguiendo las instrucciones te saldrán seguro. Muchas gracias, saludos !

  • @ambelmaria
    @ambelmaria 2 года назад +1

    Nos encantan los cortadillos , yo los hago también pero los corto antes de hornear , así no se rompen una vez cocidos .

    • @Delacocinaalcomedor
      @Delacocinaalcomedor  2 года назад

      Estupendo, yo los corto recién sacados del horno antes que se enfríen tampoco se rompen.
      Salidos! 🙂

  • @rafaelmargallo9979
    @rafaelmargallo9979 2 года назад +1

    Me ha gustado mucho. Los haré pronto.

  • @cocinaconmerche8693
    @cocinaconmerche8693 2 года назад +1

    Mi perdición , los cortadillos de cidra , como me gustan , no te puedes hacer una idea , nunca los he preparado , los compro , pero voy a hacerlos , que buena pinta 😋👌 muchas gracias , un super abrazo 🤗☀️💜

    • @Delacocinaalcomedor
      @Delacocinaalcomedor  2 года назад +1

      Me alegro mucho haber acertado en la elección de la receta, la verdad es que es fácil de elaborar, cuando la hagas si te parece me gustaría saber tu impresión.
      Muchísimas gracias. Un ABRAZO !🤗🌹

  • @isabelbonillagonzalez6138
    @isabelbonillagonzalez6138 2 года назад +1

    Pero que buena pinta!que ricos han salido! Tanto es así que viendo el video se me estaba haciendo la boca agua ,no es broma🤣🤣🤣🤣 como tienen que estar!muy buena la receta😋😋😋🥰🥰

    • @Delacocinaalcomedor
      @Delacocinaalcomedor  2 года назад

      Pues Isabel, ya sabes, animate a elaborarlos y ya nos contarás. Un abrazo 🤗 😊🌹🥰

  • @manuelahernandezescobar959
    @manuelahernandezescobar959 Год назад +1

    Hoy estoy haciendo ésta receta, en mi horno de gas primero el fuego de abajo y después el de arriba bien vigilado.Sin problema. FELICIDADES ❤️❤️

    • @Delacocinaalcomedor
      @Delacocinaalcomedor  Год назад

      Hola, estupendo ! Ya me contarás si fue de tu agrado. Saludos !

    • @manuelahernandezescobar959
      @manuelahernandezescobar959 Год назад +1

      @@Delacocinaalcomedor Quedaron riquísimos y repetiremos. Encontré la forma de facilitar la extensión de la masa tomando la medida de la bandeja que se utilize y Doblando los bordes para estirarla con una bolsa encima.Gracias .

    • @Delacocinaalcomedor
      @Delacocinaalcomedor  Год назад

      @@manuelahernandezescobar959 estupendo, me alegro mucho.
      Gracias por comentarlo. Saludos ! 🤗

  • @cocinatesalud7591
    @cocinatesalud7591 2 года назад +1

    Linda receta! Me ha encantado... Gracias por mostrarnos😉😊

    • @Delacocinaalcomedor
      @Delacocinaalcomedor  2 года назад

      Muchas gracias, me alegro que te haya gustado. Un saludo!🖐🙂

  • @MA-ki7us
    @MA-ki7us Год назад +1

    Porfavor , puedo sistituir la manteca de cerdo con margarina o aceite !???

    • @Delacocinaalcomedor
      @Delacocinaalcomedor  Год назад

      Nunca nunca la cambié, pues la manteca de cerdo le da el sabor característico del cortadillo. Pero podrías probar y si quieres cuéntanos si te gustó.
      Saludos! 🙂

  • @mayraboccio
    @mayraboccio 2 года назад +1

    Pintaza!! Son mi perdición.
    Una duda... Manteca blanca es lo mismo que manteca de cerdo??

  • @franciscojaviercrespomarti5125
    @franciscojaviercrespomarti5125 9 месяцев назад +1

    Una pregunta vino dulce vale?

    • @Delacocinaalcomedor
      @Delacocinaalcomedor  9 месяцев назад

      Yo nunca los hice con vino dulce, pero puedes probar, siempre que respetas las cantidades líquidas que doy en la receta

    • @franciscojaviercrespomarti5125
      @franciscojaviercrespomarti5125 9 месяцев назад +1

      @@Delacocinaalcomedor lo ago con anís como tu video gracias

  • @marydimartino588
    @marydimartino588 2 года назад +1

    Con que dulce se puede reemplazar? En mi país no hay ese dulce

    • @Delacocinaalcomedor
      @Delacocinaalcomedor  2 года назад +1

      En lugar del cabello de angel también se suele elaborar con crema de calabaza dulce

  • @rumymohamed9483
    @rumymohamed9483 2 года назад

    Im

    • @milagrosgarruchoruiz5009
      @milagrosgarruchoruiz5009 Год назад

      Hola soy milagros de Sanlúcar de Barrameda Cádiz que buenas pinta tiene los Cortadillo men canta y lo boy ase muchas gracias Pola receta 😘😘😘😘💋💋💋

    • @Delacocinaalcomedor
      @Delacocinaalcomedor  Год назад

      Hola Milagros! Muchas gracias, me alegro que te guste, la verdad están muy buenos.
      Desde esta tarde tendrás en este canal de la cocina al comedor la receta con todo detalles de la tartaleta de pasta frola. Te mando el enlace donde podrás ver desde ahora mismo un short de lo que podrás ver sobre esta receta aquí en este canal.
      👇
      ruclips.net/user/shortsXHPmES0zXcg?feature=share4