파스타 만들기 콘킬리에 크림 파스타 만드는 법 크림소스 비율이 중요!

콘킬리에 크림 파스타 만드는 법
재료
콘킬리에 180g, 마늘 3개, 올리브오일 4T, 베이컨 4줄, 새우 4마리, 양송이버섯 3개, 생크림 200ml, 우유 200ml, 체다 슬라이스 치즈 1개, 소금 1T, 파마산 치즈가루 1T, 후춧가루 2꼬집, 파슬리가루 1꼬집
1. 먼저 콘킬리에 삶을 물 1.5L를 끓입니다.
2. 마늘은 0.3cm 간격으로 편 썰어 준비합니다.
3. 양송이버섯은 +모양으로 4등분 합니다.
4. 베이컨은 3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
5. 새우는 반으로 저밀어 준비합니다.
6. 끓는 물에 소금 1T를 넣고 녹인 다음 콘킬리에를 넣어 10분 정도 삶습니다.
7. 그다음 체로 건져 볼에 담고 올리브오일 1T와 섞어 서로 달라붙는 것을 방지합니다.
8. 예열된 팬에 올리브오일 3T를 두르고 마늘을 넣어 볶습니다.
9. 마늘의 은은한 향이 올라올 때 양송이버섯, 베이컨, 새우를 넣고 볶습니다.
10. 양송이버섯, 베이컨, 새우가 알맞게 익었을 때 생크림 200ml, 우유 200ml, 파마산 치즈가루 1T, 후춧가루 2꼬집을 넣고 섞으면서 끓입니다.
11. 보글보글 끓기 시작할 때 체다 슬라이스 치즈를 넣고 섞으면서 끓입니다.
12. 체다 슬라이스 치즈가 녹았을 때 콘킬리에를 넣고 섞으면서 끓입니다.
13. 콘킬리에가 알맞게 익고 원하는 농도가 되었을 때 마무리로 파슬리가루 1꼬집을 뿌리면 콘킬리에 크림 파스타 완성.
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[@3recipes_815]

조개 모양 콘킬리에 면을 사본 적 없는데 만들어보고 싶어져요.수제비를 먹듯 쫄깃쫄깃 맛날 것 같아요!! 😋💕