Ein Küchenherd ist jung geblieben
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- Опубликовано: 19 янв 2016
- Die Geschichte mit unserem Küchenherd aus dem Haus Brunner, die unser kurzes Video erzählen will, hat im Jahre 1956 ihren Anfang genommen, als der Vater der damals 14 Jahre alten Theresia W. mit ihr zusammen das Bayerische Zentrale Landwirtschaftsfest besuchte, das alle vier Jahre am Südende der Theresienwiese stattfindet. Der Vater fuhr mit dem Vorsatz, für die Küche zu Hause Ausschau nach einem Herd zu halten. Und schon am nächsten Tag war der Entschluss zum Kauf gefasst. Der Vater fuhr noch einmal nach München und bestellte bei der Ofenfabrik Brunner einen großen Küchenherd, mit einer Sonnenglutplatte, einem Backrohr und einem Kesselteil, mit dem das warme Wasser für die Küche bereitgestellt werden konnte. Der Herd wurde mit Holz befeuert. Im Herdkörper integriert war auch ein damals moderner Elektroherd. Der Herd war binnen weniger Tage aufgestellt und dort steht er noch heute und erfüllt seine ihm gestellte Aufgaben auch 60 Jahre später zur großen Zufriedenheit der Familie. Selbst der Elektroherd würde noch seine Funktion erfüllen, hätte man ihn nicht bewusst abgeklemmt, weil heutige E-Herde doch deutlich weniger Strom brauchen. Theresia W. ist heute gute 70 Jahre alt und zeigt uns mit eigenhändig gemachten Krautkrapfen, dass der Küchenherd trotz seines respektablen Alters auch heute nicht aus der Küche wegzudenken ist. "Er gehört zum Hof und zum Haus wie die Kuh in den Stall."
Хобби
![MAF Teeski - Whole Thing (feat. VonOff1700) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/SHWEj-ndz6g/mqdefault.jpg)
Was für ein herrlicher Tischherd!
Deutsche Qualität und Kochkultur!
Seit 10 Generationen in Familienbesitz 👍 alle Achtung.
So was gibt's noch...?
Sehr schön, klingt gut
So was haben wir als Abiturienten in unserem alten Pfarrhaus gehabt. Wir haben das geliebt: anheizen, Schnitzel braten, Kartoffel kochen, alles mit Holz. Super.
Ein ähnlicher Herd stand bei meinen Großeltern von ca. 1940, bis Anfang der 1980, in der für DDR Verhältnisse doch sehr geräumigen Küche. Denn diese Machart von Küchenherden, fand man hauptsächlich in den Kinderreichen Familien (ab 4 Kinder und mehr). Weil alle Generationen noch vor mir, aus meiner Familie, stammen von Großfamilien ab. Keine Feier unter 25 Personen, so kenne ich es aus meiner frühen Kindheit noch. Egal in welchen Jahrhundert wir heute schauen, man brauchte schon immer eine große Feuerstelle.
Sehr schòner Herd und der Katze gefàllt der Herd auch
Schönes Video...danke für's Einstellen...alte Traditionen sollten bewahrt bleiben.
Hallo und ganz viel Respekt und Freude über dieses wunderbare Stück Handarbeit und Tradition. Als ich vor 14 Jahren in den ca. 1900 erbauten Hof meines(seit Frühjahr 2013) Mannes eingezogen bin. Wurde vom Nachbarn und Küchenbauer meine gerade gut 2 Jahre alte, schlichte, aber sehr moderne Markenküche Um- und eingebaut. In der Küche,, natürlich neben dem Schornstein stand ein Wamsler Holzofen, den er bisher fast gar nicht oder nur zum heizen benutzt hatte. Da ich ein 90 cm großes, modernes Ceranfeld hatte /habe, wollte er den Wamsler, zugunsten von Platz für Schränke und Arbeitsplätze entsorgen 🙄. Ich habe heftig widersprochen und der Wamsler ist immer noch da. Ich habe jeden Herbst und Winter darauf gekocht und gebraten, vor allem Schmorgerichte, wie "Dicke Rippe" mit "dicker brauner" Soße..., Eintöpfe. Und natürlich Bratäpfel!
Und die große alte Teekanne meiner Oma, bzw. den Tee war halten. Und der Duft ist doch ganz was anderes 👍💕
Leider bin ich durch meine neurologische Erkrankung gestürzt und das komplett am Wamsler herunter.
Außer ein paar blauen Flecken ist mir nichts passiert, aber beide Öffnungsknöpfe des Ofens sind vorne abgebrochen. Ich habe beim alteingesessenem Haushaltsgeschäft im Nebenort zum Glück, durch die Bestellung des freundlichen Händlers für knapp 60€ zwei Ersatzknöpfe mit allen nötigen Teilen zum Einbau /Austausch bekommen.
Aber leider gestaltet sich das schwieriger als gedacht. Mein Mann ist Industriemechaniker-Meister und tüfftelt vieles wieder zurecht (auch am Trecker...), aber man kann die Knöpfe nicht von innen raus Schrauben, er meint er müsste da wohl mit der Flex ran😏.
Im Netz haben wir leider noch kein Video /Tutorial gefunden, das die Reperatur erklärt /zeigt.
Vielleicht haben Sie eine gute Idee oder können uns weiterhelfen?!
Das wäre prima! 😊
Mit allerbesten Grüßen
Monika Anne Kindler
Liebe Frau Kindler, BRUNNER ist nicht Hersteller von Wamsler-Geräten. Wir können Ihnen hierbei leider nicht weiterhelfen. Versuchen Sie es doch bitte direkt bei der Firma Wamsler, die Ihren alten Küchenofen wohl hergestellt hat: wamsler.eu/ Bayerische Grüße, Ihr BRUNNER Team
Sowas wird heute nicht mehr hergestellt,hält viel zulange,ist heute wieder gesucht!
Dieser küchenherd ist da für da wenn es überhaupt keinen Strom mehr gibt
Schön so etwas mit Stil und Charme zu sehen.schaut euch die neugebauten Wohnhäuser an und die aus der Gründerzeit......hinein in unästhetische Zeiten liebe Leute,deshalb versucht so viel wie möglich solche schöne Dinge zu bewahren.und kauft nicht immer alles neu,besucht Flohmärkte,eBay Kleinanzeigen....
so ein klasse herd , sieht mann selten heut zutage .:)
Ballkan gibts
Beautiful family. I farm and ranch as well. Love the old ways.
Etwas warmes braucht das Herz ;-)) !!! GGLG Klaus 777³ aus dem Westerwald
Schee, bei de Krautkrapfen setz i mi glei dazua, und der Herd is a Traum
Bravo!
Hallo meine wohnung ist 2 jahre ju.g.ich habe einen neuen herd.der braten darin wird genial.die wärme und dem feuer zusehen geht ans herz.und wenn winterstürme und schneelasten,oder andere ereignisse den strom lahmlegen kommen alle nachbarn wärmen und essen zu mir.zu der,die fast ausgelacht wurde von den bauherrn weil sie um jeden preis so einen herd wollte.bin i froh
Ging mir auch so ....die haben gemeint so ein Herd ist höchstens ein Möbel, aber keine Heizung. Bin i froh, dass i mi ned hab überreden lassen. Der Herd ist Gold wert.
@@mam4immer Ich habe mir vor kurzem ein kleines Haus aus dem 18. Jhd gekauft. 2007 kam bei der Kernsanierung eine neue Ölzentralheizung rein. Zusätzlich in der Küche habe ich aber auch noch einen alten Holzofenherd stehen. Genial in der Übergangszeit. Da brauche ich die Ölheizung gar nicht mehr, da Solar für Warmwasser vorhanden ist. (Außer es scheint gar keine Sonne). Im Winter stelle ich Nachts die Ölheizung aus und schüre Abends den Ofen an. Das hält Nachts die wenigen 120qm schön warm. Nebenbei wird noch darauf Abendessen gekocht und der neue E-Herd bleibt aus. Und die Wärme ist einfach gerade im Winter um einiges gemütlicher.
Bravo.
@@mam4immer Gut gemacht.
@@DonMetwursto Herrlich.
Sehr schönes Video
Super
DAS BESTE WAS ES GIBT
Mein Ofen ist heute 100 Jahr und der einzige im Haus
Gratulation zum Jubiläum :-) auf die nächsten 100 Jahre bei guter Wartung und beispielloser Betriebsweise
Der Herd muss bleiben. Punkt. Sollen die Grosskuperten erst mal um die Atomkraftwerke kümmern. Und nicht um den Kleinbauern.
@@Pirronjecuppy55 dir kann keiner den küchenofen nehmen egal wie alt er ist welche bimsch stufe er hat da du dir deine speisen darauf zubereiten kannst und das kann dir keiner verbieten
Ich benutze auch jeden Tag mein Junker und Ruh Gasherd aus den 1930er Jahre
I wish this could be translated to English. Love the stove and house.
It's never too late to learn the most beautiful language in the world. "Und jedem Anfang wohnt ein Zauber inne..."
ruclips.net/video/_LaACP5GMUg/видео.html
👍👍👍👍👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯💯💯💯💯
Gleiche modell hatten meine grosseltern. Hat ne bullenhitze gemacht wenns sein musst
Śliczna kuchenka na drewno.
Dose any one know any factory name where they do cheap wood oven ?thanks
Lecker jetzt Bratwurst mit Sauerkraut
Was für ein Gericht ist das . Sieht echt lecker aus . Über Antworten freue ich mich !
wow mega cool tip top de beste offen tip top
mir egal was die für Gesetze machen in meiner Küche bleibt mein Wamsler
dir kann keiner den küchenofen nehmen egal wie alt er ist welche bimsch stufe er hat da du dir deine speisen darauf zubereiten kannst und das kann dir keiner verbieten
Richtig so.
Wenn ich einen hätte, würde ich auch so entscheiden.
ich würde gerne wissen wo der Boiler mit dem warmen Wasser ist. Oder meint man damit das Wasserschiff das untern den Töpfen ist und man immer warmes Wasser zur Verfügung hat.
Weder noch - es handelt sich hier um einen wassergeführten Herdkessel/Heizeinsatz. Das erwärmte Wasser geht in einen Pufferspeicher, von wo es wiederum der Heizung zugeführt wird oder als Brauchwasser entnommen werden kann. ;-) Wassergeführte Heizeinsätze haben wir noch heute bei uns im Programm, denn sie unterstützen die Wärmepumpen-Heizung an besonders kalten Tagen und helfen damit Strom sparen.
@@brunnergmbh ah Dankeschön!
Das heißt irgendwo im Keller ist ein riesiger Warmwasserspeicher?
Gerne doch :-) Genau, der Pufferspeicher dazu steht im Technikraum (Keller oder Erdgeschoss) Hier findest du mehr Infos dazu weiter unten: www.brunner.de/kacheloefen-kamine/wasserfuehrende-geraete
@@brunnergmbh herzlichen Dank für die Antwort, wer kann mir da mehr sagen der Kaminbauer oder der Heizungsinstallateur?
Gerne an einen Ofenbauer wenden :-)
dir kann keiner den küchenofen nehmen egal wie alt er ist welche bimsch stufe er hat da du dir deine speisen darauf zubereiten kannst und das kann dir keiner verbieten
da hast du sowas von recht 🙂👍
Doch der Bezirksschornsteinfeger kann das er wollte meinen Senkingherd endgültig stillegen ich sollte den Ofenrohranschluss zu mauern habe es nicht getan naja Gaskrise vielleicht brauche ich die Herd noch er funktioniert aber noch leider kommt dieser idiot dieses Jahr wieder zur Feuerstättenbeschau und verlangt 70 Euro für das Glotzen und bringt keine Gegenleistung denn der Schornstein wird von einer anderen Firma gekehrt
@@Kl35j Es kommt drauf an wie dein Brennraum aussieht. Ist der Schamott schon schlecht bzw durchgebrannt kann er nur sagen so lange der Ofen diesen Zustand hat darfst du ihn nicht benutzen wegen der Brandgefahr. Bringst du ihn auf vordermann und machst den Ofen fit kann er nix sagen.
I just bot a 1932 universal cook stove
Cant wate to cook in it
Das halte ich für ein ganz schöner Unsinn das der mitverkaufte e Herd mehr Strom braucht als ein neuer ... aber davon abgesehen je nachdem was ich Koch mach ich auch im Sommer Feuer im Wamsler ...
Manche Gerichte, wie z. B. Geflügel werden wirklich in der Röhre eines Kochherdes wesentlich besser. Meine Mutter hat selbst im Hochsommer den Sonntagsbraten generell im Küchenherd gebraten. Der Geschmack, die Kruste........!
@@menef.6834 was meinst du mit Kochherd? E-Herd oder Holzherd?
@@christlvonderpost921 Hallo liebe Christa, ich meinte mit Kochherd einen Herd, der mit Holz und Kohle befeuert wird. LG und ein schönes Wochenende 🌹
@@menef.6834 ich danke dir!!
Ich habe erst seit kurzem so einen Herd und bin mit der Verwendung des Backrohres noch recht unsicher. Wenn ich etwas hineinschiebe, geht sehr viel Hitze verloren...
Braucht man für so einen Ofen keinen Dunstabzug?
das geht gar nicht, wäre ja sogar gefährlich.
Ich habe zwar nur einen Elektroherd, aber auch keinen Dunstabzug.
Brauche ich auch nicht.
Man weiß halt was man daran hat.
weiss Jmd., wer solche Herde noch grundsaniert? Fa Brunner?
die Oma kann besser Hochdeutsch als die Jungs.....
hört sie aber oh, weil i mi da dahoam fühl.
So kannte ich es als Kind auch noch. 🙂 Man kann kochen und heizen gleichzeitig, also eigentlich gar nicht soo ineffizient.
Die Politik und die Möchtegernökoexperten sollen den Leuten ihre Ofenherde lassen, wie viele Menschen verwenden so etwas heute noch?...Kaum jemand, Tendenz weiter sinkend.
Somit machen Ofenherde weder das Glück noch das Unglück der Umwelt aus.
Der ganze Klimaschmarrn ist sowieso nur Lug und Trug - hauptsächlich um Geld im großen Stil abzuzocken und eine verblödete Idiologie zu festigen. Echte und vernünftige und sicherlich auch nötige Energiewende geht anders . Also ist es besser den Lügenbaronen nicht alles abzukaufen 💪🤣
Richtig soo... scheiß elektro Herd, Holz muss her!!
🫶🫶🙏😂👏🇲🇦🇩🇪🥇
جميل جدا المطبخ الكلاسيكي يوفر متعة أكثر
Entendi nada
Das nennt sich nachhaltig! Ein Gruß an die Grünen …..🤦♂️
I'm American, and I haven't studied German since high school, so I'm not sure I got this right, but I think its immoral to cook a cat you know that well. Thumbs down.
What? :-D For god's sake, why are you thinking, they cook the cat?
@@griseldis Stopped reading after "I'm American".
@@Bunkerknacker_Retro-Nostalgie Even if they suppose we are eating cats, don't be rude. 🙃