دوستان عزیز یک نظر کوچک ، یک انتقاد دلسوزانه ، یک نصحیت مهربانانه شما یا یک تشویق ساده شما نقش مهمی در پیشرفت کار من داره. سیروک اسم یک نان آیینی زرتشتی هست که در نقاط مختلف ایران هنوز پخته میشه. هدف این کانال هم معرفی غذاهای خوشمزه ایرانی به همه دنیاست. در کنار غذاهای خوشمزه ترکیه ای، هندی ، عربی ،جای غذاهای خوشمزه ایرانی خالی هست. امیدوارم با حمایت شما این اتفاق رخ بده. سپاس
کامنتتون رو خوندم بهتون تبریک می گم ایده خوبی هست امیدوارم موفق بشید. ایران کلی غذاهای عالی داره که ناشناخته هستند و حتی خود ما ایرانی ها اسمش رو نشنیدم
ممنونم واقعا خیلی خوشحالم که دوست گرامی مثل شما همراه این کانال کوچک هست. واقعا دلم می سوزه وقتی می بینم غذاهای ایرانی با این کیفیت عالی اینقدر ناشناخته موندن . ترکها هم غذاهای خودشون رو احیا کردن و هم غذاهای مناطق دیگه رو به اسم خودشون به دنیا معرفی کردند. همین سمبوسه در ایران تهیه میشده. یا اخیرا دیدم یکی از یوتیوبرهای خوبمون در سفرش به ترکیه سیراب شیردونی معرفی کرد که توش رو مثل دلمه پر کرده بودند. این غذا رو من در لرستان خوردم. ولی متاسفانه کسی غذاهای محلی ما رو برند سازی نکرده
آموزشتان بسیار ساده و دلنشینه ممنون در ضمن باید خدمتتان بگم که تمام شهرهای ایران بدون استثنا یک کلوچه مخصوص به همان شهر دارن حتی روستاهای هر شهر کلوچه مخصوص اون روستا رو داره فقط فرزانه خانم فراموشتان نشود که ابتکار بخرج بدید و پیشوند یا پسوندی ایرانی به غذاها یا شیرینیجاتی که آموزش میدید اضافه کنید مثلا مثل کوفته تبریزی خودمان چون تبریز فقط مال ایرانه یا کلچه گیلانی یا یا لقمه کباب تهرانی یا رنگینک شیرازی لطفا بقیه دوستان هم نظر بدن ممنون مرسی و خسته نباشید
سلام خانوم مهربون من این نون رو امروز درست کردم. با این که خیلی نون درست نمی کنم عالی شد. البته من روش رو اینقدر خوشگل نکردم 4 تا نون کوچک پختم که صبحانه این دوسه روز خواهد بود. خواستم از شما تشکر کنم برای این اموزش های خوبی که بی ادعا و حرف زدن و خاطره تعریف کردن و هزار تا مسخره بازی دیگه ،برامون می گذارید موفق باشید
سلام عزيزم شما اهل كدوم شهر ايران هستيد كه اينقدر در كمال سادگي و بدور از خودخواهي تجربياتتون رو در اختيار ما ميذاريد… من از كانال شما حس مثبت ميگيرم هميشه
سلام گلم واقعا منم حس مشابهی از کامنت های شما دارم.حتی اگر انتقاد هم بکنید و نقاط ضعف رو بگید واقعا با تمام وجود میپذیرمش. گلم من آذربایجانی هستم ولی توی مشهد بزرگ شدم . این شانس رو داشتم که توی شهرهای زیادی از این ایران هم به صورت کوتاه مدت با بلند مدت زندگی کنم. اسم کانال رو هم از یک نان بسیار سنتی و قدیمی ایران انتخاب کردم. سیروک یا سیرو یا سیروگ یه نان سنتی هست که در مراسم مذهبی زرتشتی ها دیدم. ولی این نان توی مشهد هم دقیقا به همون شیوه پخته می شود و در ایام چراغ برات یا همان میلاد امام زمان بین همسایه ها توزیع می شه. مرسی که هستید🧡🧡🧡
@@siro3623 عزيزم ممنون از اين همه صداقت گفتار واقعا من اهل چت در يوتيوب نيستم ولي نميدونم چرا به كانال شما و خودتون اينقدر علاقمند شدم انشالله كه روز به روز پربازديدتر بشه اين كانال چون ارزشش و داريد
دست گل شما درد نکنه دلم میخواد این نان و درست کنم و یک سوال چرا در مواد میانی آرد خام استفاده کردید ؟ دلیل استفاده ی آرد در مواد میانی چیست ؟ و آیا بهتر نیست آرد و تفت بدیم تا از خامی در بیاد ؟ ! سپاس از شما 🙏
عزیزم حتما این نون رو درست کن واقعا لذت خواهید برد. گلم اصلا احساس خام بودن آرد نخواهید داشت . اما علت اینکه آرد رو تف نمی دیم در این مدل این هست که این آرد مثل یک لایه خمیر مرطوب وسط دو خمیر قرار می گیره ونتیجه این میشه که نون مثل خمیر هزارلا ، لایه دار میشه. اگه خمیر رو تف بدیم مثل ایچلی کوکه تبریزی فقط یک لایه خمیر مانند وسطش داریم. اما اینطوری یه لایه نون شیرین در وسط داریم که رطوبتش رو از گردو و کره می گیره. در واقع سه لایه نازک و خوش طعم نان رو هم قرار می گیره. نمی دونم تونستم منظورم رو برسونم یا نه؟
@@maryamsanati8337 از نوع سوالات شما متوجه شدم که کاملا فرد با تجربه ای هستید و قطعا درست کردن این نان ها برای شما خیلی آسون خواهد بود. پیشاپیش نوش جان🧡🧡
@@siro3623 قربان محبت شما لطف دارید تجربه ی چهل ساله در آشپزی دارم همینقدر بگم که سمنو هام در فامیل زبان زده ..... مدرک سر آشپز رو هم در اروپا گرفتم اما همیشه میگم مدرک کار نمیکنه تجربه هست و تکرار و تکرار با این حال هنوز خودم رو شاگرد میدونم و از اساتید ی چون شما می آموزم و عقیده دارم آشپزی دریای بیکرانه در ضمن در غذاهای هندی هم تجربه دارم و به قول همسرم که ایشون کشمیری هستند میگن تو مثل یک سر آشپز هندی آشپزی میکنی 🙂 ☺️
@@maryamsanati8337 واقعا مایه افتخاره که یه دوست و یه استاد خوب مثل شما همراه من خواهد بود. خوبی داشتن کانال یوتیوب آشنا شدن با عزیزانی مثل شماست که می شه ازشون یاد گرفت. منم عاشق غذاهای هندی هستم و واقعا لذت بخش هست که یه سرآشپز پر تجربه رو اینجا می بینم . مریم جان حتما برای درست کردن سمنو ازت راهنمایی خواهم گرفت . به قول شما واقعا تکرار و تمرین خیلی مهمه گرچه مدرک تحصیلی هم می تونه پایه بسیار خوبی رو فراهم کنه. در کل از بودنت در این کانال حتما استفاده خواهم کرد. لطفا هرجا نقصی می بینید یادآوری کنید اصلا ناراحت نمیشم و قطعا استفاده خواهم کرد از تجربیات خوب شما🧡🧡🧡
You are a genius Siro; how do you know all these brilliant recipes 😀?! ( This one is a bit similar to the "Koloocheh" cookies from Kaspian sea region.)
دوستان عزیز یک نظر کوچک ، یک انتقاد دلسوزانه ، یک نصحیت مهربانانه شما یا یک تشویق ساده شما نقش مهمی در پیشرفت کار من داره. سیروک اسم یک نان آیینی زرتشتی هست که در نقاط مختلف ایران هنوز پخته میشه. هدف این کانال هم معرفی غذاهای خوشمزه ایرانی به همه دنیاست. در کنار غذاهای خوشمزه ترکیه ای، هندی ، عربی ،جای غذاهای خوشمزه ایرانی خالی هست. امیدوارم با حمایت شما این اتفاق رخ بده. سپاس
باعشق درست خواهم کرد این نان بسیار با ارزش رو ❤️❤️
عزیزی مریم جان و پیشاپیش نوش جانتون💖💖
این بهترین دستوری هست که تا حالا دیدم
چقدر خوبه کامنت های مثبت و پر انرژی از دوستان دریافت می کنم. سپاس فاطمه عزیز
بسیار عالی آمده کردی دوست عزیز
مرسی گلم
Amazing upload and great editing, love your video, thanks for sharing, have a nice week , lk23
thank you so much ,I like your kind and sweets comments 🧡🧡
بسیار عالی و بی‌نظیر من که خیلی استفاده میکنم
مرسی که می بینی سهیلا جان و نظرت رو با من به اشتراک می گذاری گلم❤️❤️❤️
عالیه 😋😋😋😻😻😻😻
جای شما خالی
لایک ۴ بسیار عالی 💯💯👌👌🌹❤
مرسی عزیزم منتظر کارهای خوبت هستم
سلام
بسیار عالی و حتما لذیذ فردا حتما درست میکنم سپاس از زحماتتون
سلام گلم، امیدوارم وقتی جواب دیرهنگام منو می بینی به یه تجربه خیلی خوب با این نون خوشمزه رسیده باشی😍😍
کامنتتون رو خوندم بهتون تبریک می گم ایده خوبی هست امیدوارم موفق بشید. ایران کلی غذاهای عالی داره که ناشناخته هستند و حتی خود ما ایرانی ها اسمش رو نشنیدم
ممنونم واقعا خیلی خوشحالم که دوست گرامی مثل شما همراه این کانال کوچک هست. واقعا دلم می سوزه وقتی می بینم غذاهای ایرانی با این کیفیت عالی اینقدر ناشناخته موندن . ترکها هم غذاهای خودشون رو احیا کردن و هم غذاهای مناطق دیگه رو به اسم خودشون به دنیا معرفی کردند. همین سمبوسه در ایران تهیه میشده. یا اخیرا دیدم یکی از یوتیوبرهای خوبمون در سفرش به ترکیه سیراب شیردونی معرفی کرد که توش رو مثل دلمه پر کرده بودند. این غذا رو من در لرستان خوردم. ولی متاسفانه کسی غذاهای محلی ما رو برند سازی نکرده
Exellent))))))
❤️❤️❤️❤️
عالی❤😋
سپاس از لطف شما
سپاس
زنده باشی گلم
به به😋عجب نون جذاب و مطمینم خیلی هم خوشمزست
بله واقعا همینطوره دوست گلم
حتما باید امتحانش کنم👍🏻لایک🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
شدیدا توصیه می کنم عزیزم
Delicious looking 👍🏻👍🏻
Nice Sharing 🌸🌸
Big like 🌸5 🌸
Thanks for sharing 🌸🌸
Thanks a lot
👏👏👏👏❤️💋
@@parpari100 thanks dear💖💖
به به به لذت بردم دستت درد نکنه بانو جان موفق باشید نازنین خوشحالم با کانال شما آشنا شدم 🙏 امیدوارم روزی بالای دومیلیون نفر فالور داشته باشید
مرسی سهیلای عزیز ، چقدر خوشحالم دوست داشتید و ممنونم از آرزوی قشنگتون . خیلی این کامنت های مهربانانه امیدوار کننده است. سرفراز باشید❤❤❤❤
@@siro3623 برقرار باشید نازنین 🙏🙏🙏
عزیزم چه اردی استفاده کردین؟آرد قنادی؟فانتزی؟
درود نازنین
all purpose flour
می تونید از آرد سبوسدار هم استفاده کنید ولی دقت کنید که ممکنه میزان رطوبتی که بهش اضافه می کنید کمی تغییر کنه
آموزشتان بسیار ساده و دلنشینه
ممنون
در ضمن باید خدمتتان بگم که تمام شهرهای ایران بدون استثنا یک کلوچه مخصوص به همان شهر دارن حتی روستاهای هر شهر کلوچه مخصوص اون روستا رو داره فقط فرزانه خانم فراموشتان نشود که ابتکار بخرج بدید و پیشوند یا پسوندی ایرانی به غذاها یا شیرینیجاتی که آموزش میدید اضافه کنید مثلا مثل کوفته تبریزی خودمان چون تبریز فقط مال ایرانه
یا کلچه گیلانی یا یا لقمه کباب تهرانی یا رنگینک شیرازی
لطفا بقیه دوستان هم نظر بدن ممنون
مرسی و خسته نباشید
مرسی خاتون گل، دقیقا درست می گید. یکی از آرزوهام اینه که بتونم برم ایران و اونجا فیلم های و اموزش های واقعی بگیرم. مرسی که هستید و حمایت می کنید🧡🧡
Fantastic 👍👍 stay safe and happy dear
thanks friend🧡🧡
Dough not sticky at all, excellent recipe, final looks makes me mouth watering,
ja , this bread is really unique , thanks for watching fully🧡🧡🧡
سلام خانوم مهربون من این نون رو امروز درست کردم. با این که خیلی نون درست نمی کنم عالی شد. البته من روش رو اینقدر خوشگل نکردم 4 تا نون کوچک پختم که صبحانه این دوسه روز خواهد بود. خواستم از شما تشکر کنم برای این اموزش های خوبی که بی ادعا و حرف زدن و خاطره تعریف کردن و هزار تا مسخره بازی دیگه ،برامون می گذارید موفق باشید
سلام آقای میلاد. چقدر خوشحالم که تجربه خوبی داشتید. نوش جان و ممنون از کامنت مهربانه شما💐💐💐💐
بسیار عالی بود عزیز 👌👌👌❤️
مرسی گلم
salam, ba arzuye tufig bishtar, benazaram behtare mavade avvaliye ro tu avvale film bezarid.
ممنونم از نظر سازنده و خوبتون آقای رضای عزیز💐💐
مواد لازم رو همیشه زیر فیلم هم هست. در قسمت دیسکریپشن. ممنونم از همراهی و نظر لطفتون
سلام عزيزم شما اهل كدوم شهر ايران هستيد كه اينقدر در كمال سادگي و بدور از خودخواهي تجربياتتون رو در اختيار ما ميذاريد… من از كانال شما حس مثبت ميگيرم هميشه
سلام گلم واقعا منم حس مشابهی از کامنت های شما دارم.حتی اگر انتقاد هم بکنید و نقاط ضعف رو بگید واقعا با تمام وجود میپذیرمش. گلم من آذربایجانی هستم ولی توی مشهد بزرگ شدم . این شانس رو داشتم که توی شهرهای زیادی از این ایران هم به صورت کوتاه مدت با بلند مدت زندگی کنم. اسم کانال رو هم از یک نان بسیار سنتی و قدیمی ایران انتخاب کردم. سیروک یا سیرو یا سیروگ یه نان سنتی هست که در مراسم مذهبی زرتشتی ها دیدم. ولی این نان توی مشهد هم دقیقا به همون شیوه پخته می شود و در ایام چراغ برات یا همان میلاد امام زمان بین همسایه ها توزیع می شه. مرسی که هستید🧡🧡🧡
@@siro3623 عزيزم ممنون از اين همه صداقت گفتار واقعا من اهل چت در يوتيوب نيستم ولي نميدونم چرا به كانال شما و خودتون اينقدر علاقمند شدم انشالله كه روز به روز پربازديدتر بشه اين كانال چون ارزشش و داريد
@@magnouliarostamifar7577 ممنونم عزیزم دل به دل راه داره . منم واقعا از دیدن کامنت های شما انرژی می گیرم
@@siro3623 ممنون😘
دست گل شما درد نکنه دلم میخواد این نان و درست کنم و یک سوال چرا در مواد میانی آرد خام استفاده کردید ؟ دلیل استفاده ی آرد در مواد میانی چیست ؟ و آیا بهتر نیست آرد و تفت بدیم تا از خامی در بیاد ؟ ! سپاس از شما 🙏
عزیزم حتما این نون رو درست کن واقعا لذت خواهید برد. گلم اصلا احساس خام بودن آرد نخواهید داشت . اما علت اینکه آرد رو تف نمی دیم در این مدل این هست که این آرد مثل یک لایه خمیر مرطوب وسط دو خمیر قرار می گیره ونتیجه این میشه که نون مثل خمیر هزارلا ، لایه دار میشه. اگه خمیر رو تف بدیم مثل ایچلی کوکه تبریزی فقط یک لایه خمیر مانند وسطش داریم. اما اینطوری یه لایه نون شیرین در وسط داریم که رطوبتش رو از گردو و کره می گیره. در واقع سه لایه نازک و خوش طعم نان رو هم قرار می گیره. نمی دونم تونستم منظورم رو برسونم یا نه؟
@@siro3623 بله کاملا متوجه شدم سپاس از این که با حوصله پاسخ دادید 🙏💖
@@maryamsanati8337 از نوع سوالات شما متوجه شدم که کاملا فرد با تجربه ای هستید و قطعا درست کردن این نان ها برای شما خیلی آسون خواهد بود. پیشاپیش نوش جان🧡🧡
@@siro3623 قربان محبت شما لطف دارید تجربه ی چهل ساله در آشپزی دارم همینقدر بگم که سمنو هام در فامیل زبان زده ..... مدرک سر آشپز رو هم در اروپا گرفتم اما همیشه میگم مدرک کار نمیکنه تجربه هست و تکرار و تکرار با این حال هنوز خودم رو شاگرد میدونم و از اساتید ی چون شما می آموزم و عقیده دارم آشپزی دریای بیکرانه در ضمن در غذاهای هندی هم تجربه دارم و به قول همسرم که ایشون کشمیری هستند میگن تو مثل یک سر آشپز هندی آشپزی میکنی 🙂 ☺️
@@maryamsanati8337 واقعا مایه افتخاره که یه دوست و یه استاد خوب مثل شما همراه من خواهد بود. خوبی داشتن کانال یوتیوب آشنا شدن با عزیزانی مثل شماست که می شه ازشون یاد گرفت. منم عاشق غذاهای هندی هستم و واقعا لذت بخش هست که یه سرآشپز پر تجربه رو اینجا می بینم . مریم جان حتما برای درست کردن سمنو ازت راهنمایی خواهم گرفت . به قول شما واقعا تکرار و تمرین خیلی مهمه گرچه مدرک تحصیلی هم می تونه پایه بسیار خوبی رو فراهم کنه. در کل از بودنت در این کانال حتما استفاده خواهم کرد. لطفا هرجا نقصی می بینید یادآوری کنید اصلا ناراحت نمیشم و قطعا استفاده خواهم کرد از تجربیات خوب شما🧡🧡🧡
💞🥰🥰
سپاس از حضورتون
You are a genius Siro; how do you know all these brilliant recipes 😀?!
( This one is a bit similar to the "Koloocheh" cookies from Kaspian sea region.)
yes that's true , but believe me in all other cities also you can find a similar recipe. do you still remember Kolucheh Naderi ?
@@siro3623 Of course I remember Kolouche Naderi and also Kolouche Nooshin; the one with walnut flavour is my favorite !
@@alikhodajani6075 Yummiest in the world