TOSTADAS de PATA 👣/ preparación FÁCIL de CUATRO PASOS 👣👣/Engorde patriótico #2

Queridos todos, hoy me gustaría compartirles una de mis recetas favoritas muy patrióticas para celebrar el 15 de septiembre que son las tostadas de pata de res. La preparación es super sencilla y deliciosa.
Rinde: un montón de tostadas.
Ingredientes
1 kg pata de res precocida (así se pide).
1 cebolla grande
½ tz aceite de oliva
¾ tz vinagre blanco
1 ½ cubitos consomé de pollo o 1 cd de consomé de pollo en polvo
2 cd orégano seco
1 cdita sal
1 lata (220 gr aprox) de chiles en vinagre
Salsa roja
1 chile guajillo
5 a 7 chiles de árbol seco
150 g tomate verde
1 diente ajo
½ cdita sal
½ tz agua en la que se remojaron los chiles
Para armar y acompañar
Tostadas
Frijoles refritos
Crema ácida
Queso canasto o panela rayado.
Lechuga (yo utilicé italiana) lavada, desinfectada y cortada
Aguacate
Jitomate (opcional)
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