Amistades, hola.
Esta semana les comparto la receta para hacer una bellísima torta de cielo, que es un postrecillo mexicano, proveniente de la poderosa península de Yucatán. Este bizcocho es verdaderamente delicioso, con pocos ingredientes y sin nada de harina porque está hecho 100% con almendras.
Rinde un molde de 15 cm de diámetro
Ingredientes
5 huevos
240 ml leche condensada
1 cucharadita de vainilla
250 g de almendra fileteada
1 cdita de polvo para hornear
⚠️ Si tienen la gran duda de ¿no era mejor colocar la almendra fileteada sobre el bizcocho antes de hornearlo? Y la respuesta es… tal vez, y es que no recuerdo si las almendras se hunden si las coloco al principio, creo que no; pero no qu...