ВКУСНЕЙШИЕ КЛАССИЧЕСКИЕ ТЕФТЕЛИ С ПОДЛИВОМ (СОУСОМ)

КЛАССИЧЕСКИЕ ТЕФТЕЛИ С ПОДЛИВОМ (СОУСОМ) - любимые с детства, всегда вкусные, нежные и сытные.
Фарш - 650г (куриный+ свиной 1:1, лук, чеснок, соль, перец)
Рис отварной - 150г
Яйцо - 1
Соус (подлив):
1-1/2 луковицы
2-3 дольки чеснока
1 ст.л. муки
0,5 л консерв.протертых томатов
0,5 стакана горячей воды
(Или 100г томатной пасты+ вода)
Соль, перец, специи - по вкусу
Жир для жарки
Тефтели обжарить. Приготовить соус: обжарить мелко нарезанный лук, чеснок, муку, влить протертые томаты (или томатную пасту) и горячую воду, посолить, поперчить, добавить специи (паприка, хмели- сунели, красный перец и др.). Опустить в приготовленный соус обжаренные тефтели, накрыть и потушить их 20-25 мин. Подавать с любым гарниром и свежими овощами.
Приятного аппетита!