Petrovačke kobasice - kako se prave najbolje slovačke kobasice i kulen

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 23 дек 2024

Комментарии •

  • @citobuser
    @citobuser 7 месяцев назад +91

    Braća Slovaci, dobri, vredni, pedantni ljudi. Veliki domacini. Čuvari svoje tradicije, starih običaja i ognjišta. Živi i zdravi bili❤

    • @ivanmilovanovic1971
      @ivanmilovanovic1971 2 месяца назад +9

      Tačno tako. O Slovacima samo reči hvale i oni su primer kakvi ljudi treba da budu.

  • @miloradnjegic4995
    @miloradnjegic4995 8 месяцев назад +37

    Pozdrav Slovacima !!!

  • @mikimikic1792
    @mikimikic1792 8 месяцев назад +31

    Hvala Vam Boro na ovo fino sećanje jedne od, meni, dragih epizoda i primera Slovenskog duha i međuljudske topline.
    👋😄👍
    Neka su živi i zdravi svi ljudi dobre volje .

  • @GoranArsenovic-so1er
    @GoranArsenovic-so1er 8 месяцев назад +18

    Gospodine Boro hvala Vam na ozivljavanju ovih kultnih emisija u kojima sam jos kao srednjoskolac uzivao negdje izmedju 2004-2008. godine.Vase emisije su me jako podsjecale na emisije Kamenka Katica ,,zapisi iz Semberije".Pozdrav iz Bijeljine.

    • @borino5kazanje
      @borino5kazanje  8 месяцев назад +10

      Drago mi je da ste voleli Kamenka i 5k od početka. Katić je vršnjak mojih roditelja, rođeni smo u istom mestu, on sada i počiva ovde u zavičaju. Zadužio nas je svojim novinarskim radom.

  • @leonardodogan1832
    @leonardodogan1832 7 месяцев назад +17

    Pozdrav Domaćinu 🇭🇷🙋‍♂️

    • @STASHYNSKYI
      @STASHYNSKYI Месяц назад +1

      Sererm ti sa na tu usrašku krpu. Stida nemate.

  • @milanfilipovich8669
    @milanfilipovich8669 Месяц назад +5

    Živeo Slovenski rod ❤❤❤❤❤❤❤

  • @vericapetrovic3470
    @vericapetrovic3470 24 дня назад +2

    Jako intelegentan domaćin.

  • @ivanmilovanovic1971
    @ivanmilovanovic1971 2 месяца назад +7

    Bački Petrovac,Selenča Gajdobra. Najbolji Slovački kulen.
    Pozdrav vrednom Slovačkom narodu ko kome imam samo reči hvale.

    • @borino5kazanje
      @borino5kazanje  2 месяца назад +1

      Stara ili Nova Gajdobra?

    • @ivanmilovanovic1971
      @ivanmilovanovic1971 2 месяца назад

      Koliko ja znam postoji samo Gajdobra i Nova Gajdobra. Nema stara. Od Bačke Palanke ka Silbašu ide prvo Nova Gajdobra.
      Pozdrav iz Šumadije 😊

    • @mirabogd2277
      @mirabogd2277 Месяц назад

      Dali neko ima broj za kupovinu ovog coveka​@@borino5kazanje

  • @danijelbajic4312
    @danijelbajic4312 6 месяцев назад +7

    Svaka cast Boro.Odlicna emisija.Pozdrav iz Krajisnika.

  • @DeeEyDeeOu
    @DeeEyDeeOu 8 месяцев назад +12

    Veliki pozdrav za Kisač iz kanade 🍻

  • @ViktorStankovic-fg9uf
    @ViktorStankovic-fg9uf Месяц назад +1

    kakva divna priča, slovačke kobasice su zaista najbolje na svetu😊🎉

  • @designlab7007
    @designlab7007 23 дня назад +1

    nasa braca Slovaci!

  • @miljantopic8781
    @miljantopic8781 7 месяцев назад +3

    Svaka cast pravi mastor ima dusu i uziva zato moraju biti najbolje kobasice 😊

  • @srbinserbia256
    @srbinserbia256 8 месяцев назад +14

    Deluje ko da je snimano pre tridesetak god ❤ predobro svakako

    • @borino5kazanje
      @borino5kazanje  8 месяцев назад +1

      Pogledajte detalje u opisu.

    • @macakucizmama831
      @macakucizmama831 3 месяца назад +1

      Nema 30 , nema ni 20 ja bih rekao oko 16, 17, koliko se secam kad sam gledao na TV ko klinac

  • @perapetrovic2038
    @perapetrovic2038 22 дня назад

    Gazda....divan čovek.....lepa priča. !!!!!!!!!

    • @borino5kazanje
      @borino5kazanje  17 дней назад

      I to se gasi, iščezava...

    • @deltanila
      @deltanila 15 дней назад

      @@borino5kazanje pa nastavi ti tradiciju

  • @dejantasic6677
    @dejantasic6677 Месяц назад

    Ovo je stvarno umetnost❤️ Bravo Ljudine 👏!

  • @Serbarium
    @Serbarium Месяц назад +1

    Svaka cast!! Ja sam poreklom iz odzaka i zeleo bi kad dodjem iz inostranstva to da probam..

  • @miroslavbeno8584
    @miroslavbeno8584 4 дня назад

    Srdečný pozdrav zo Slovenska . Zabíjačka ako aj unás . Recept na klobásu sa zhoduje ako u nás ! ❤❤❤❤❤❤❤❤

    • @borino5kazanje
      @borino5kazanje  4 дня назад

      @@miroslavbeno8584 Hvala za pozdrav i potvrdu da i u Slovačkoj pravite klobase po ovakvom receptu. Preostaje još da probamo kakve su, koliko klima u vašim krajevima utiče na kvalitet :)

  • @dusanbogunovic6148
    @dusanbogunovic6148 2 месяца назад +4

    ove me ozdravi ovde u kanadi gledajuci ove divne ljude

    • @borino5kazanje
      @borino5kazanje  2 месяца назад

      @@dusanbogunovic6148 sad nastavite da nas gledate i preventivno, zbog zdravlja :)

    • @borino5kazanje
      @borino5kazanje  2 месяца назад

      Pogledajte i ovo, lekovito je ruclips.net/video/_T8Gr0PeYmk/видео.html

  • @aleksandarbjelosevic562
    @aleksandarbjelosevic562 2 месяца назад +2

    Cudo je slovak poz

  • @lekoflorovski9070
    @lekoflorovski9070 2 месяца назад +3

    Bravo Slovaci,👍👍👍

  • @samojako8994
    @samojako8994 2 месяца назад +1

    Zivi bili braco dugovecno i nikad ne prestali ovako uzivati.

  • @evicadrabuf8494
    @evicadrabuf8494 2 месяца назад +2

    Pozdrav domacini

  • @RuzicaPaunovic-s5q
    @RuzicaPaunovic-s5q 2 месяца назад +1

    Pozdrav Bsckom Petrovcu Kisacu a i Novom Sadu iz Nemacke.Ziveli❤

  • @vladimirstojanovic335
    @vladimirstojanovic335 Месяц назад

    Bravo❤

  • @simonovkovic7876
    @simonovkovic7876 2 месяца назад

    Postovanje Borjane. Vodiš emisiju jako lepo. I gazda ima dobru priču. Sve sam video ali nisam video da je gazda nasekao proslogodisnju kobasicu . Da se vidi proizvod kako se održao cele godine . A ujedno da se ispeče sveža kobasica i da se proba. Smatram da je bilo dovoljno mesa na stolu da se to moglo uraditi. Veliki pozdrav i sledeća emisija nevredi bez probe.

    • @borino5kazanje
      @borino5kazanje  2 месяца назад +1

      @@simonovkovic7876 Da vam pojasnim naše običaje: Kod nas se ovi proizvodi prave da bi se potrošili a ne da stoje i čekaju nove. Kobasica se potroši prva, kulen je drugi, slanina bude treća a šunka obično dobaci i do sledeće godine. Bude to samo ona godža oglabana, sa kožurom i tragovima mesa oko kostiju. Obično završi u nekom pasulju, kobojagi da zamiriše. Šteta da se baci. Što se probe tiče, sveža kobasica koju ispečete za probu neće vam pokazati ništa. Biće preslana, ljuta, krta i raspadnuta iznutra a sve što u njoj valja iscuriće u tepsiju ili tiganj. Kobasici i nadevima treba vremena da fermentiraju, da se masa poveže, da uzre, izgubi deo vode, da dim odradi konzervaciju i onda može proba. Eto, kod nas je tako. Ako vi umete lepše i bolje, rado bismo probali vašu robu.

    • @onokaokaoonoonokaokaoono2159
      @onokaokaoonoonokaokaoono2159 2 месяца назад

      Znaci fermetira da se usmrdi

    • @onokaokaoonoonokaokaoono2159
      @onokaokaoonoonokaokaoono2159 2 месяца назад

      ​@@borino5kazanjenisi ti nikaki domacin sto nisi isprzio mesa a pun ti zamrzivac sigurno

  • @robertfrindik7418
    @robertfrindik7418 Месяц назад +1

    Najbolje kobasice i kulen su bile Kisačke i pokojnog Martina Čižmanskog. Prirodni začini i bez šećera za boju. Dimljene na drvetu od višnje.

    • @borino5kazanje
      @borino5kazanje  Месяц назад

      Ide sezona, mogli bismo da se organizujemo da vidimo čiji je kulen sada najbolji.

  • @katarinamaravic5190
    @katarinamaravic5190 22 дня назад +1

    Volila bi biti u ovom drustvu na degustaciji.Volim ljute kobasice.Dobar vam tek.

    • @borino5kazanje
      @borino5kazanje  6 дней назад +1

      Biće i ljutih, dođite na degustaciju.

  • @Vidosava-t9s
    @Vidosava-t9s 2 месяца назад +2

    Najvredniji najbolji ljudi, kulen i kobasice najbolje u Vojvodini!

  • @safuramihajlik4222
    @safuramihajlik4222 8 месяцев назад +6

    👍👍👍👍👍

  • @MarinkoPopadic
    @MarinkoPopadic Месяц назад +1

    Lepo

  • @canadianbc7789
    @canadianbc7789 Месяц назад

    Bio sam u Petrovcu u julu. Obišao moju srednju školu. Malo je propao. Ranije su kuće bile uređenije, odabrane ograde.

  • @DragoslavGordon-Stepanovic
    @DragoslavGordon-Stepanovic 8 месяцев назад +6

    Свака част

  • @meribasic1744
    @meribasic1744 6 месяцев назад +3

    👍

  • @macakucizmama831
    @macakucizmama831 3 месяца назад +2

    Secam se kad se emitovalo na TV, da li je domacin ziv?
    Pozz Boro legendo

  • @MarkoRibic-j5h
    @MarkoRibic-j5h 8 месяцев назад +4

    Jel ima za prodaju

  • @М.Сретен
    @М.Сретен Месяц назад +1

    Боже са колико љубави овај човек говори, о кобасицама.

    • @borino5kazanje
      @borino5kazanje  Месяц назад +2

      Ljubav :) Znate onaj vic kad bába šopi derana, kad mu je kazo da vole devojku? Onda njemu otac uzvrati- Sram te bilo, šunka se vole! Volimo i kobasice :)

  • @aleksandarteodorovic5349
    @aleksandarteodorovic5349 Месяц назад +7

    Бору је требало закључати са 3 векне хлеба. Лепа емисија и драги Словаци!

  • @slavisadobrosavljevic7133
    @slavisadobrosavljevic7133 2 месяца назад +4

    Nase slovenska braca

  • @blertaberisha3196
    @blertaberisha3196 3 месяца назад +1

    Recipe please 🙏

  • @Luka-q7s
    @Luka-q7s 6 месяцев назад +1

    Slatku papriku uopce ne koriste?

    • @borino5kazanje
      @borino5kazanje  6 месяцев назад +2

      Priča se da Slovaci prave tri vrste kulena, po ljutini: za decu, za ukućane i najljući je za goste. Slatku papriku ovde nisu koristili.

  • @OliverNedeljkovic-m2p
    @OliverNedeljkovic-m2p 19 дней назад

    Dali neko zna kako se zove domacin? Mozda pretekne mesto i za prodaju

    • @borino5kazanje
      @borino5kazanje  17 дней назад

      Javite se na 5kazanje@gmail.com da vidimo šta vas zanima i da vas uputimo gde da pazarite.

  • @gospodarigre1
    @gospodarigre1 8 месяцев назад

    Ojha🎉🎉🎉

  • @MilijaGugunovic-ys5re
    @MilijaGugunovic-ys5re 2 месяца назад

    Snimaj covece kako mesaju meso

    • @borino5kazanje
      @borino5kazanje  2 месяца назад

      Vi biste baš sve tajne da vidite ;)

  • @starchild890
    @starchild890 8 месяцев назад +1

    A gde je crni biber??

  • @Djovanini
    @Djovanini 7 месяцев назад +1

    Nije reko na kolko dima ide,....i kolko vremena po dimu,....

    • @borino5kazanje
      @borino5kazanje  7 месяцев назад +1

      Za dimljenje treba iskustvo, nema pravila. Zavisi od spoljne temperature, vlažnosti vazduha, vetra i kakvu pušnicu imate.

    • @Djovanini
      @Djovanini 7 месяцев назад

      @@borino5kazanje Hvala,.....

    • @NenadStojnev
      @NenadStojnev 7 месяцев назад

      777

    • @zoranheregovac6671
      @zoranheregovac6671 2 месяца назад +2

      Naj bolji kulen je ako se susi drvetom od visnje visnja mu daje TOP kvalitet

  • @ivanantonijevic8546
    @ivanantonijevic8546 27 дней назад

    I to je tako higijenski rukama mesati du smesu bez rukavica bez maske hmm 😂😂😂

    • @zivaradlovacki2666
      @zivaradlovacki2666 13 дней назад +1

      Tradicionalno, pre 200 godina nije bilo plastichnih rukavica i maski. Naravno, nije za gadljive poput vas. Uzdravlje!

  • @Boris_Holliday
    @Boris_Holliday 8 месяцев назад +6

    Боро скидам капу.мало више о салашима и липицанерима и култури Словака и Мађара

    • @Xenia9
      @Xenia9 6 дней назад

      Lipizzaners are from SLOVENIA, not Slovaks.

  • @jovanarsovic-st5wd
    @jovanarsovic-st5wd 8 месяцев назад

    Клобаса 😂😂😂😂😂

  • @NenadStojnev
    @NenadStojnev 7 месяцев назад

    Iuji

  • @rastislavbrtka
    @rastislavbrtka 3 месяца назад

    Malo je preterao sa paprikom ljutom.i od tolike paprike se dobija gorusica.zna se receptura za kobasice .paprika ide od 60 gr do 120 gr sve u zavisnosti od ljutine paprike

    • @borino5kazanje
      @borino5kazanje  3 месяца назад +4

      Dobra paprika ne pravi problem.

    • @zoranheregovac6671
      @zoranheregovac6671 2 месяца назад +2

      Nije previse ako u sremsku ide 200 grama na 10 kg mesa u kulen ide 300 grama

  • @slavisadobrosavljevic7133
    @slavisadobrosavljevic7133 2 месяца назад

    Ali istok zapad u to neverujem

    • @borino5kazanje
      @borino5kazanje  2 месяца назад +1

      A verujete da kulen uvek može da bude još bolji?

  • @MilijaGugunovic-ys5re
    @MilijaGugunovic-ys5re 2 месяца назад +1

    Ma daj kim ne neide u kobasicu😮

    • @borino5kazanje
      @borino5kazanje  2 месяца назад +1

      @@MilijaGugunovic-ys5re onda vi ne volite s kim ;)

    • @Siyahzeytinler
      @Siyahzeytinler 2 месяца назад +2

      U one vaše ne ide, u slovačke ide.

    • @zzilverback
      @zzilverback Месяц назад

      Klopaj ti parizer.... Ovo ostavi majstorima .

  • @jovmil9175
    @jovmil9175 6 месяцев назад +2

    metafizika

  • @3FAZNI
    @3FAZNI Месяц назад

    Sad ovaj čiča sigurno nije živ...😢

    • @borino5kazanje
      @borino5kazanje  Месяц назад

      Ne žurite.

    • @3FAZNI
      @3FAZNI Месяц назад

      @borino5kazanje ako je živ, baš mi je drago ❤

  • @radoscapin2749
    @radoscapin2749 3 месяца назад +3

    Plemenit covek

  • @katjafatovic1367
    @katjafatovic1367 8 месяцев назад +2

    Nikako ne volimo kim

    • @borino5kazanje
      @borino5kazanje  7 месяцев назад +4

      Ako "Može i bez kavijara" može i bez kima ;) Recepti su različiti.

  • @maximus-6788
    @maximus-6788 Месяц назад

    Ovo je umetnost! Ko ovo nije probao taj ne zna sta je kulen!

  • @zpetkovic1007
    @zpetkovic1007 2 месяца назад +1

    Sve super samo po mom mnogo paprike ,

    • @borino5kazanje
      @borino5kazanje  2 месяца назад +2

      @@zpetkovic1007 Dok ne probamo vaše, džaba teorije :)

    • @norge6394
      @norge6394 2 месяца назад

      Kada ćeš praviti po tvom da vidimo brate Petkovicu?

    • @zoranheregovac6671
      @zoranheregovac6671 2 месяца назад

      Nije previse ako u sremsku ide 200 grama na 10 kg mesa normalno je da u kulen ide 300 grama

    • @zpetkovic1007
      @zpetkovic1007 2 месяца назад

      Šteta daleko sam .
      Kupim meso leđnu slaninu i na 23 kg metem i 2-3 kg govedine sušim kod komšije jedan dan sve stavljam što i vi ali ostajem kod toga da je to po mome mnogo paprike ,​@@norge6394

  • @maximus-6788
    @maximus-6788 Месяц назад

    On soli meni voda ide na usta...

  • @partizanbosna7462
    @partizanbosna7462 8 месяцев назад +4

    Kakav kim covece ,malk ko zna napraviti pravu domacu kobasicu.Svi je prave alj 90 % je fuj.

    • @borino5kazanje
      @borino5kazanje  8 месяцев назад +7

      Ovakve niste probali. Vrhunske su!

    • @jovanarsovic-st5wd
      @jovanarsovic-st5wd 8 месяцев назад

      Ти се разумеш у кобасице ко Марица у криве ,,кобасице,,

    • @kukunama
      @kukunama 3 месяца назад +1

      ​@@borino5kazanjevolim kim u kobasici a i na kiflama. I uvek imam dobre kobasice

    • @macakucizmama831
      @macakucizmama831 3 месяца назад +2

      Kim je kod Slovaka neiozstavan

    • @macakucizmama831
      @macakucizmama831 3 месяца назад +3

      A Slovacki kulen nema ko ne voli