Un grand monsieur du Pain 🥖 un MOF 🇫🇷🥇👍merci et bravo pour votre engagement sur tous les concours, les formations, l'émission La meilleure boulangerie ! 👏👏 vive les artisans boulanger !
Bonjour . je me permet de vous poser une question . Pourquoi est ce que je n'arrive pas a obtenir un reseau de gluten avec la farine T65 Bagatelle . Cela fait plusieurs mois que je me bas pour y arriver . j'ai essayé plusieurs méthodes . Rien à faire .J'ai pourtant un tres bon robot . Peu etre pouvez vous me conseiller . Je vous remercie d'avance
Un grand monsieur du Pain 🥖 un MOF 🇫🇷🥇👍merci et bravo pour votre engagement sur tous les concours, les formations, l'émission La meilleure boulangerie ! 👏👏 vive les artisans boulanger !
Très bonne vidéo . Travaillé avec un boulanger comme lui doit vraiment être très intéressant
Bonjour monsieur est-ce que l on peux faire de la baguette tradition en direct ????
Bonjour . je me permet de vous poser une question . Pourquoi est ce que je n'arrive pas a obtenir un reseau de gluten avec la farine T65 Bagatelle . Cela fait plusieurs mois que je me bas pour y arriver . j'ai essayé plusieurs méthodes . Rien à faire .J'ai pourtant un tres bon robot . Peu etre pouvez vous me conseiller . Je vous remercie d'avance
COOL MERCI
bonjour Mr Bruno pouvez-vous mettre une recette de pain boule svp merci
Tres bonne video .. Merci pour tous ces renseignements ..
je viens de faire la brioche que j ai mis a reposer dans le frigo
je kiff notre terroir français
la langue moins apparement ....je rigole...moi aussi je quife ... vive la France et ses terroirs tu as raison
Ça va je veux draguer
un artisan comme on en fait plus et c'est bien dommage, la profession est en péril pfffff