Bonjour chef merci pour cette recette par contre pouvez vous donner plus d explications sur les temps de cuisson et la température pour débutant en barbecue comme je suis . Merci
Bonjour. Je donne la température dans la vidéo. 120°c . Le temps de cuisson je n'en sais rien a l'avance. Ici cela a pris 6heures environ. En fait quand la viande se rétracte de l'os, le ribs est cuit.
Bonjour chef toujours aussi excellent’ merci
Merci pour cette recette, vous n'avez pas montré les Burnt ends, ils avaient l'air sympa ;)
Bonjour chef merci pour cette recette par contre pouvez vous donner plus d explications sur les temps de cuisson et la température pour débutant en barbecue comme je suis . Merci
Bonjour. Je donne la température dans la vidéo. 120°c . Le temps de cuisson je n'en sais rien a l'avance. Ici cela a pris 6heures environ. En fait quand la viande se rétracte de l'os, le ribs est cuit.
@@BBQChefRohan bonjour excusez moi j' ai pas entendu les 120, vu deux fois en plus.Merci
Bonjour,
Pour les burnts ends ils sont cuits dans le même temps que les ribs? Ça ce sert comme ça?
Petite question, ce sont des gants en nitrile?
oui
Pour la cuisson c est 6 heures à 110 - 120 degrés ,?? Merci beaucoup.
Oui c'est ça
Bonjour,où puis-je acheter cette viande?
Il faut demander à votre boucher la demi poitrine découennée.
@@BBQChefRohan merci beaucoup