А у нас такой рецепт , в банку все сложить , налить колодезной воды ,с верху соль 2 ложки столовой и закрыть капроновой крышкой не до конца с часок постоят , потом закрыть ,побултыхать,чтоб соль растворилась , а можно и не балтухать и так раствориться 😅и в сетки ставлю по две банки на веревку муж привязывает и в колодец , начинаем есть с декабря, так как еще осенью солений не хочется 😊 , огурцы там получаются хрустящие, ядреные , кислые , муж обожает такие под сам...😅 Нас научил его папа.Делаем в з литровых банках .А вашей маме и вам спасибо за ваш рецепт😊Дай бог вам здоровья!
Наташенька спасибо за секретики броженных огурчиков,я тоже так делаю,но не знала как останавливать брожение ,и иногда тоже вздувалась крышка,благодаря тебе буду исправляться,огромное тебе спасибо.
Дорогая Наталья, здравствуйте!Я первый раз слышу о таком рецепте, обязательно сделаю, Вас приятно слушать, благодарю за искренность, обязательно подпишусь,напишите Ваш рецепт баклажан ❤❤❤❤❤
Наташа, отличный рецепт! Обязательно попробую! Слышала, что для остановки брожения добавляют водку, 50 грамм на три литра. Мамины рецепты самые лучшие, проверенные временем! Здоровья вам и вашей маме!!!
Наташа когда услишала ,что у вас происходить,а ти не побаялась назвать вещи своими словами,подумала о тебе Уважаю таких людей .Смотрю все твои видео Отдельно спасибо за рецепт.
Здравствуйте Наша Наташа. Спасибо большое за Ваш рецепт боковых огурцов. Всегда переживаю за Вас. Держитесь. Если что приезжайте. Смоленская область город Ярцево ул Карла Маркса 11 а кв 11 домофон 516
Подвала нет. Поэтому солю рассолом 100 гр соли на 1 литр воды, дней 7, потом промываю от молочной кислоты и заливаю, промытые огурцы и траву в том числе, просто чистой холодной водой. Стоят в квартире.
Наташа, спасибо за рецепт ! Я закрываю точно также , соль отмеряю старым спичечным коробком , ещё с советских времён сохранился специально для этих целей. Только заливаю два раза кипящим рассолом , храню дома . Раньше , когда хранила все заготовки в подвале гаража тоже опускала банки в холодную воду . С Медовым Спасом , здоровья, чистого голубого неба над головой!
Здравствуйте. Про спичечный коробок Вы здорово придумали. Предусмотрительно храните вещь , сделанную по ГОСТу. И удобрения тоже таким способом отмеряли. 👍
Наташа, здравствуйте! У нас огурцы ее маринованные называются солеными. Я делаю проще, ингридиенты все те же, чеснок сразу, заливаю студенной водой из колодца, 3 суток брожения в светлой комнате. Доливается вода, если вылилась, вот и всё. Сверху обязательно кладу дубовые листья, крышки просто пластиковые. Хранятся в подполе, никогда сверху не бывает плесени. Тоже мамин рецепт.
Ой, какие нюансы! Про гвоздик и свечку - вообще!Не рискну все-таки, подвала нет. Но готовлю именно по такому рецепту. Только киснут не менее трех дней и заливаю кипящим рассолом на 10 минут, потом снова кипячу, заливаю, закатываю и под одеяло Огромное спасибо за палочку укропа (вот я дурында), только хреном придавливала, а он не держит особо, и за чеснок, который нужно класть в конце. Сегодня в банки чеснок не кину А, еще! Я заливаю остуженной водой в начале, а оказывается можно кипятком? Я боялась, что бродить не будут, вот ведь! Спасибо большущее, не буду студить!
Квашение идёт собственным образом и заливать кипятком, это уже не естественное квашение. Надо заливать холодной, но хорошей водой... Кипяток убивает много чего.
Спасибо,может решусь. Несколько раз пробовала,муж любит квашеные. То мягкие,то горчат как-то. Возможно,что у нас слишком жарко, сейчас в хоз.помещении 30.
Как вам хорошо, мы по жаре уже и не мечтаем, заливает конкретно, ливень, потом солнце, радуга, снова тучи,гром,дождь и температура за окном+15, были дождливые года, но это что-то с чем-то, заливает Башкортостан, Татарстан, Оренбургскую область, вторую неделю льёт, земля уже не принимает воду, картошка стоит в жиже, просто караул
@@Galu57 да тоже не очень с начала апреля дождей считай не было,капли упадут на дорожку,а под кустами сухо,раз 5 всего так пускался. В июле вообще 45 в тени 2 недели,на солнце для интереса положили градусник 54🤪. Всё сгорело, эл.подстанции не выдерживают,свет вырубают и напряжение низкое.,поэтому и поливать сильно нечем,насос не тянет. Люди сена почти не заготовили,хлеба урожаи низкие(что-то в мае вымерзло,что-то сгорело), овощи по цене,как в мае. Но Вы не думайте,я не жалуюсь,просто описываю как у нас хорошо. Наталье и другим в той ситуации гораздо хуже,мы можем только сопереживать и молиться....
Спасибо большое за рецепт! Но можно вопрос? Вы банки в конце в холодную воду уже остывшие ставите, или прямо горячие? Вот этот момент только не поняла.
Спасибо большое Наташа! Понравился Ваш рецепт .Следующую партию огурцов думаю так сделать.Меня смущает вот что: как ставить банки в холодную воду.Есть подозрение, что они лопнут.Нпверное надо остудить их при комнатной температуре и потом уж в холодную воду.Или у Вас есть и тут маленький секрет к?🌞🌻🍵😊
Спасибо тебе,наша Наташа. Спасибо,что делиться с нами полезными советами. Мирного неба всем живущим на этой планете Земля❤
@@НатальяРудницкая-с2ы спасибо. Мира всем нам.
Наташа, где вы?
@@ЕленаРыбникова-ж7ь все хорошо. Завтра выйдет видео про клетку
Не устаю удивляться и восхищаться Вами! Спасибо за рецепт! Ваш настрой помогает справляться с хондрой! Мира всем!!!
@@ЕленаВл-ю4ж рада помочь.
Самые вкусные рецепты от наших мамочек. Спасибо огромное!!!
@@Анна-ж8ь6м пожалуйста
Наша Наташа-УМНИЦА!!! Спасибо за прекрасный рецепт!!!;😊
@@СветланаКушнир-ю1ы пожалуйста. 🙂
Наташа, как приятно вас видеть! Спасибо за рецепт! ❤❤❤
@@prostoir пожалуйста. Спасибо, что со мной
Спасибо!!! Приятно получать знания от Вас!! 😊Грамотная речь + все секретики!)))))))) ❤
Мира всем! Привет из Владивостока 😊
@@olgavolodina3398 привет! Спасибо большое
Спасибо за рецепт, здоровья вам❤
@@ВалентинаБайкова-н4э пожалуйста и спасибо за пожелания
Спасибо,сделаю,Наташа.
@@ludanovanatalia6311 пожалуйста. Приятного аппетита!
А у нас такой рецепт , в банку все сложить , налить колодезной воды ,с верху соль 2 ложки столовой и закрыть капроновой крышкой не до конца с часок постоят , потом закрыть ,побултыхать,чтоб соль растворилась , а можно и не балтухать и так раствориться 😅и в сетки ставлю по две банки на веревку муж привязывает и в колодец , начинаем есть с декабря, так как еще осенью солений не хочется 😊 , огурцы там получаются хрустящие, ядреные , кислые , муж обожает такие под сам...😅 Нас научил его папа.Делаем в з литровых банках .А вашей маме и вам спасибо за ваш рецепт😊Дай бог вам здоровья!
@@ЛюбовьГопаненко-б6я спасибо за пожелания. А мне понравилось, что банки в колодце хранятся))) первый раз такое слышу
Наталья, привет! 💙🌠
Спасибо большое за рецепт! Очень интересно! 👌😉
@@janeiovenko5346 Евгения, здравствуйте. Консервация в разгаре!
Наташенька спасибо за секретики броженных огурчиков,я тоже так делаю,но не знала как останавливать брожение ,и иногда тоже вздувалась крышка,благодаря тебе буду исправляться,огромное тебе спасибо.
@@АннаЗахарова-у8й огромное пожалуйста 🙂
👍👍👍🙋♀️🙋♀️Спасибо огромное за подробное разъяснение, а я напихиваю😅, а всего то резерв надо 😊и подушку ❤❤❤
@@ВераУгринович рада, если совет поможет
Дорогая Наталья, здравствуйте!Я первый раз слышу о таком рецепте, обязательно сделаю, Вас приятно слушать, благодарю за искренность, обязательно подпишусь,напишите Ваш рецепт баклажан ❤❤❤❤❤
@@Gala-b7b здравствуйте. Про баклажаны уже сниму в следующем году.
Большое спасибо за рецепт ❤.
@@innpol8437 пожалуйста 🙂
Наташа, отличный рецепт! Обязательно попробую! Слышала, что для остановки брожения добавляют водку, 50 грамм на три литра. Мамины рецепты самые лучшие, проверенные временем! Здоровья вам и вашей маме!!!
@@ЛюдмилаКуваева-ъ7с благодарю. Маме приятно будет это прочитать.
Наташа когда услишала ,что у вас происходить,а ти не побаялась назвать вещи своими словами,подумала о тебе Уважаю таких людей .Смотрю все твои видео Отдельно спасибо за рецепт.
Добрый вечер Наташа, рада видеть. Я так же квашу уже давно, но про чеснок первый раз от тебя узнала, делаю так. Мирного неба над головой🙏👍
@@ТатьянаПрасолова-ю8ц спасибо! Рада встречи с каждым зрителем.
Здравствуйте Наша Наташа. Спасибо большое за Ваш рецепт боковых огурцов. Всегда переживаю за Вас. Держитесь. Если что приезжайте. Смоленская область город Ярцево ул Карла Маркса 11 а кв 11 домофон 516
@@user-wy9gz3ep7y благодарю за конкретное предложение. А вдруг?…..
Подвала нет. Поэтому солю рассолом 100 гр соли на 1 литр воды, дней 7, потом промываю от молочной кислоты и заливаю, промытые огурцы и траву в том числе, просто чистой холодной водой. Стоят в квартире.
@@ЕленаШтерхун-е6в отличный рецепт 👍
А крышки потом металлические ?
@@ЛюдмилаИвановна1 нет, пластмассовые, для горячего засола.
@@ЛюдмилаИвановна1 да. Металл.
Попробую оба рецепта, спасибо 👍
Спасибо, Наташа❤
@@ЕкатеринаМиначудинова-з6ь пожалуйста 🙂
Наташа! Спичками в подвале в гаражах никогда не пользуйтесь! Мой сосед в подвале чиркул спичкой и... Скотч безопасней. Огурчики 👍
@@Людмила-у7й1р спасибо, я знала это. У меня вытяжка хорошая.
Наташа, спасибо за рецепт ! Я закрываю точно также , соль отмеряю старым спичечным коробком , ещё с советских времён сохранился специально для этих целей. Только заливаю два раза кипящим рассолом , храню дома . Раньше , когда хранила все заготовки в подвале гаража тоже опускала банки в холодную воду . С Медовым Спасом , здоровья, чистого голубого неба над головой!
Здравствуйте. Про спичечный коробок Вы здорово придумали. Предусмотрительно храните вещь , сделанную по ГОСТу. И удобрения тоже таким способом отмеряли. 👍
Секрет агонь, спасибо большое ❤ реально новый рецепт а не что...
@@inessaval спасибо
У меня слюни текут , люблю такие !
@@ЛюдмилаИвановна1 эх! Вот честно, хочу всех угостить.
@@starayadacha❤❤❤
Наташенька, спасибо огромное за рецепт! Я уже сварила варенье из апельсинов, благодаря Вам! Буду теперь огурцы квасить. Ольга, Старый Оскол😉
@@O-tz2iq привет, землячка!
❤
Спасибо Наташа за подробный рецепт не на словах, а делом. Симпатичный ремонт на кухне, покажите немного😉
Покажу. Есть, что сказать. Как пережить ремонт и не развестись 🤣🤣🤣
О!!! Это да😂
Забыла про Клематис раннего цветения спросить? Делала черенки? Будет что нибудь на продажу?🙂
@@marisha9319 не черенковала в этом году. Слишком жарко.
Спасибо за рецептик,❤
Обнимаю, переживаю❤
Мне хватает одной трёхлитровой банки, стоит в холодильнике, дети живут отдельно❤
@@ГалинаСиничкина-э2ш 😘
Наташа, здравствуйте! У нас огурцы ее маринованные называются солеными. Я делаю проще, ингридиенты все те же, чеснок сразу, заливаю студенной водой из колодца, 3 суток брожения в светлой комнате. Доливается вода, если вылилась, вот и всё. Сверху обязательно кладу дубовые листья, крышки просто пластиковые. Хранятся в подполе, никогда сверху не бывает плесени. Тоже мамин рецепт.
@@ЛинаСад-ь3к тоже классно! У нас только вода меловая везде
Ой, какие нюансы! Про гвоздик и свечку - вообще!Не рискну все-таки, подвала нет. Но готовлю именно по такому рецепту. Только киснут не менее трех дней и заливаю кипящим рассолом на 10 минут, потом снова кипячу, заливаю, закатываю и под одеяло
Огромное спасибо за палочку укропа (вот я дурында), только хреном придавливала, а он не держит особо, и за чеснок, который нужно класть в конце. Сегодня в банки чеснок не кину
А, еще! Я заливаю остуженной водой в начале, а оказывается можно кипятком? Я боялась, что бродить не будут, вот ведь! Спасибо большущее, не буду студить!
@@tashasha7201 пробуйте, потом опять отпишитесь. Всем будет интересно.
Квашение идёт собственным образом и заливать кипятком, это уже не естественное квашение. Надо заливать холодной, но хорошей водой... Кипяток убивает много чего.
@@ИринаЛеонидовна-ы9ч да, но тогда надо хранить в правильном подвале. У меня такого нет. А по итогу огурцы получаются то что надо!
❤Попробую 👍
@@goldenbastion255 потом напишите зимой комментарий, пожалуйста
Спасибо,может решусь. Несколько раз пробовала,муж любит квашеные. То мягкие,то горчат как-то. Возможно,что у нас слишком жарко, сейчас в хоз.помещении 30.
Как вам хорошо, мы по жаре уже и не мечтаем, заливает конкретно, ливень, потом солнце, радуга, снова тучи,гром,дождь и температура за окном+15, были дождливые года, но это что-то с чем-то, заливает Башкортостан, Татарстан, Оренбургскую область, вторую неделю льёт, земля уже не принимает воду, картошка стоит в жиже, просто караул
@@Galu57 кошмар! И жара плохо и ливни чрезмерные тоже
@@Galu57 да тоже не очень с начала апреля дождей считай не было,капли упадут на дорожку,а под кустами сухо,раз 5 всего так пускался. В июле вообще 45 в тени 2 недели,на солнце для интереса положили градусник 54🤪. Всё сгорело, эл.подстанции не выдерживают,свет вырубают и напряжение низкое.,поэтому и поливать сильно нечем,насос не тянет. Люди сена почти не заготовили,хлеба урожаи низкие(что-то в мае вымерзло,что-то сгорело), овощи по цене,как в мае. Но Вы не думайте,я не жалуюсь,просто описываю как у нас хорошо. Наталье и другим в той ситуации гораздо хуже,мы можем только сопереживать и молиться....
После такого подробнейшего и наглядного рассказа уже невозможно найти отговорку,чтобы не сделать.
@@alekskuzina обязательно попробуйте
Наташа,доброе утро,а Вы не накрываете крышкой банки пока они квасятся?
@@tanyabondarenko9690 доброе утро! Нет, кислород должен «гулять» над банкой. Для брожения. И газы из банки выходят.
@@starayadacha Спасибо,мирного Вам неба.
Спасибо большое за рецепт! Но можно вопрос? Вы банки в конце в холодную воду уже остывшие ставите, или прямо горячие? Вот этот момент только не поняла.
@@СветланаЯночкина-в5з сразу, только закатала и сразу в холодную воду
Как можно горячее сразу в холодную воду. Могут лопнуть банки
@@ЛюбаДоронина-х6л они не горячие. Огурцы внутри оставались холодными и рассол сразу остывает.
Спасибо большое Наташа! Понравился Ваш рецепт .Следующую партию огурцов думаю так сделать.Меня смущает вот что: как ставить банки в холодную воду.Есть подозрение, что они лопнут.Нпверное надо остудить их при комнатной температуре и потом уж в холодную воду.Или у Вас есть и тут маленький секрет к?🌞🌻🍵😊
@@НаталияНиколаевна-х4ч банки не горячие. Мы же заливали холодные огурцы. Не лопнет.
Добрый день. Огурчики больно красивые. Какие сорта?
@@АннаФурман-ю2о классические: Герман, форсаж, кураж, папина дочка, изумрудная россыпь
Наташа,где вас найти кроме ютуба? Ютуб тормозит совсем.
@@Onega-kj2zp на Рутюбе будут видео
Смотрю и оскомина во рту от кислятины.
@@anna320630 это они!