Королева русской кухни свербига возвращается на наши столы!
HTML-код
- Опубликовано: 5 июн 2024
- Свербига это вкусно и полезно! Плюс, совершенно бесплатно! Рассказывает Андрей Туманов.
#свербига #русскаякухня #пироги #андрейтуманов #растения #капуста #дикаяредька #хрен 
Хобби
Ели мы такое растение в детстве ,а это 60 и 70 годы ,но называли его сурепкой ,на вкус что-то от редиски и капусты .
У меня было очень счастливое детство, но мы ели молодые растения свербиги, будучи детьми. Мы называли её сергибус
Ой , сколько её в детстве съели...вкусно
У нас ее называли сергибус-очень вкусный
Горькая редька из моего детства. Кусок чёрного хлеба с солью и горькая редька. Вкуснотища.
Аналогично
Сербуха- вкусно. До цветения чистили стебель и ели.
У нас каждый день портулак. Полезно, вкусно и без особого ухода. Можно измельчить в салат, можно пожарить с яйцами. В 6 утра приходим с моря и первым делом нарвать портулака. Кабачки водянистого вкуса, нужны приправы. Портулак сам по себе имеет яркий вкус. Кто не пробовал- рекомендую. Рецептов приготовления портулака много
А мы называли серпигус, ели с хлебом и солью охапками. Не из-за голода, а потому что вкусный.
А мы сверпига звали
Сергибуз. Я здесь , на Кубани нашла , посадила себе на участке . Все детство ели. Очень вкусно . Ранние витамины .
Какая вкуснота !!! Съешь стебелёк и душа радуется . Рядом друзья , лето в разгаре .
И второй в рот, и пошло, поехало. И домой потом не пустят- чем воняешь? )))
В детстве ели молодые побеги. Очень вкусные. В наших краях ее называли ретичкой
Я тоже в детстве всё травки жевала, и до сих пор так делаю.
У нас называли свербуз😊
Пока молода, стебли мягкие, сочные, вкусные. С хлебушком и щепоткой соли, ммммммм😊
До сих пор ем. У нас её много растёт. Орловская область.
Ох, она заполонила мне огород. Теперь попробую
Насчет огорода я предупреждал!
Хороший медонос для пчел.
А мы в детстве называли сергибус,да вкуснота детства...
Копрюшки. Стебельки до цветения. Очистить с хлебом чёрным и соличкой ели в детстве. И сейчас уже очень взрослая каждую весну ем копрюшки. Так называли у нас.
Кстати , в скандинавских странах , ее до сих пор возделывают . Она там очень популярна .
Мы в детстве называли ее дикаркой😊. У меня в саду ее не много, потому что я ее сьедаю до цветения 😅
Вот не знал ! Искал сурепку в лекарственных целях, но её мало. А вот этого, похожего на сурепку, полно! Надо попробовать. Уж сильно много здесь хвалят за вкус.
Молодые стебли очень вкусны! Тоже ее называли свергибузом
Похожа на горчицу.Посеяла горчицу как седерат.Выросла такая трава
Мы называли дикарка, ели с солью и хлебом.
Мы тоже
И МЫ НАЗЫВАЛИ ДИКАРКА.
Классное растение,едим с радостью.
Можно засушить,измельчить и использовать как специю.
Сорвала, попробовала, правда вкусно. Вкус похож на маргеланскую редьку
На родине моей мамы,в деревне Алтунино Самарской области ее называли сергибус.я тоже ее ела.очень вкусно.моих родителей уже нет,да и я уже бабушка.
У свербигу не только ствол молодой едят, но и цветы, заливается взбитым яицом и запекать, в деревне запеканки всегда называли селянками, так вот в голодные сороковые годы ели цвет свербиги, а в пятидесятые уже все позабыли - был урожай и достаточно нормальных продуктов
Спасибо😊
А мы в детстве ее называли свергубезой. Но стебель надо было почистить .
Дикарка очень вкусно!
Козы её очень любят. Когда они её едят во время цветения, то в сыре при созревании появляется яркая цветочная нотка, настолько выраженная, что я даже подумала сначала, что в сыр отдушка попала каким-то образом.
Это не очень страшный сорняк! Если ее кушать!))))))))))
Да, мы в детстве ели, но только в сыром виде.
Сурепку знаю, а свербигу нет. Хотя я старый садовод-огородник.
Вот тоже самое, первый раз услышал. А в "голодном" детстве всегда были, а теперь нет, колхозные поля))
На севере видимо не растет
Мы такого не ели
Ели дикий лук
Какие-то сладкие "дудки"
"заячью капусту"
Молодые побеги веточек ели( ёлки)
А мы - лиственницы.🙂 Они - кисленькие.
Это трава ещё называют желтушник она очень полезная для сердца и давление снижает!
Это разные травы. Их часто путают..
@@user-rl1wj2up6i на фото одно и тоже, что желтушник, что свербига.
Так же,как и лебеда-полезнейший овощ,полезнее шпината...В бедные годы выручала людей..
Мы звали её - дикарка, вкус редиски
во-во, дикарка
У нас..свергубзой называли..
У нас в огороде растет, с детства называем грызик.
У меня такой ужас в этом году вырос,думал уже вывел,несколько лет росла вместе с горчицей,ранней весной хорошо делать салаты,а так нежелательно выращивать ❤❤❤❤❤
Я ее любила кушать в детстве
У нас на Орловчине называется: "Сергибус"
В тульских краях тоже Сергибус, свербига - впервые слышу. Сурепкой называли совсем другое растение, очень быстро растущее сорняком на полях
Вкус похожий на редис. @@s.i.7057
И у нас на Урале называли сергибус. Ели всё детство молодые побеги.
Да в Брянской тоже, но не во всей.
Сверху видно только цветы!! Покажите всё растение листья, ствол, особенности, отличия? У нас ее кажется нет(?) - Дал.восток
Вы правы, свербига может заменить редиску.
Живу в Хабаровском крае, про такую не слышали, ну и не видела
В Пермском крае называют дикая редька или дикарка. Ем и сейчас в 60 лет, а ещё пиканы, когда хожу по грибы.
А что такое пиканы?
Пиканы....мечта...в детстве постоянно ели . Особенно кагушки отварные вкусны ! Моё детство прошло на Урале в , Пермской обл.
@@user-pt9wr8oq4z
К пиганам ещё и кагушки добавились. А по русски объяснить можете?😅
Тоже было бы интересно узнать 😂
Я нашла. Пиканы это борщевик Сибирский съедобный. Пиканы это молодые стебли отростки. Задайте в поиск слово пиканы на ютубе
Дикарка у нас называли
Мы ели молодые стебли , просто без хлеба и соли, я сейчас ем по весне а вот внуки наши уже не знают что это такое
Любимая майская еда в детстве.
❤
Ели ее в детстве, называли дикарка. Жили на окраине города и детьми ходили в лесопарковые посадки, набирали огромными пучками. Очень хочется в саду ее развести
Соберите семена и разбросайте, в саду она прекрасно растёт.
Похожа на Редьку которую мы для улитки на поля сажаем, смесь китайской капусты с сурепицей озимой.
У нас её мы называли дыгли.Я сейчас кушаю.Вкусно и полезно.
А у нас её называли сергибез, ели её весной до цветения.
В детстве мы ходили по лугам и ели свебиргу до цветения , стебли щавеля , листья барбариса и еще траву с фиолетовыми зонтичными цветками к сожалению не знаю русского названия
Аналогично!
@@Cabesillo хотя мы совершенно из разных поколений и очень из разных уголков России )
Не у нас такое,не расло,щавель дикий собирали,лук, чеснок самый ранний,из цветов, медуница,петушки, всё это с'едобное.Красноярский край
А у нас ее называли чичирепа а муж из других краев звал ее горчица
А у нас называют ее свергубизой. Мы тоже ели ее все детство и ещё серу со стволов вишен и слив. Все это было нам лакомством!
у нас говорят сергибуза.
Мы называли её дикаркой.
В детстве ели...она около человека растёт.... Но около человека сейчас очень грязно... Да все травы в основном около человека растут... Как их сейчас есть при такой экологии. У нас в деревне у каждого дома по 3 машины стоит...... 😢
У нас ее называли "симбарика" , мы ели очищенную нижнюю часть стебля.
Да, со вкусом полностью согласен, но после её поедания воняешь или помойкой или псиной - это так меня постоянно кололи на предмет её поедания. Из созревшей обрывали семена и плевались ими из трубки. Вот это было детство здорового человека. ))) Трубки кстати то же росли рядом, не знаю как его правильно звать, очень похож на борщевик, но не он.
У нас называют сергибус.
Мы называли дигли. Съедали на корню, потом с температурой лежали всей деревней😂. А сейчас всё ею заросло- дети фастфуд едят😢
Это сколько ж вы ее съедали?
@@Cabesillo , да друг у друга из- под носа вырывали, людей было много, детей никто не считал😂
Растения с жёлтыми цветами - опасно- ядовиты- настои употреблять с осторожностью
Видео опасное
По татарский" марҗа какысы". Стебель молодой со вкусом редиски.
Через Северные Нурлаты выезжаем на М:7 так там по обочинам всё заросло этой свербигой.
Вас уважаемый еле еле можно узнать постарели никак всегда прекрасные объяснения и что это за растение как называется не понаучному а вобиходе и где можно применять
Не знакомо 😮
Ее еще песига назавыли
У нее много названий!
У нас это растение называют серпигус. Или это не то?
Оно
Была свербика стала рапс!
СЕРГИБУС
Почему её называют свербигой? Что и где от неё свербит?
Наукой это не установлено!
Она острая, как редиска или хрен
садовка
Не знала что сурепка съедобная.
Мама голодала в войну, в Белоруссии, но тоже про съедобность сурепки ничего не рассказывала.
Сорняк и сорняк.
А рвать зачем? Неужели без этого нельзя?
Скосить можно
А ще є мох та шишки. Привіт північна корея! ГОЙДА....!
В 19 веке при царях, есть простым людям было нечего, жили в землянках! Если бы заботились о людях хоть немного, то и революции не было !
У нас называется сергибус
Как же я рада ! Наконец то путлер возвратил вам ,,,рюцкое ,,, питание . Скоро не только свербигу , но весь подножний корм жрать будете . Ну прям сердце радуется . Скрепно !
Не лопни от радости, щирая. Мы то не голодаем, у нас всего в достатке, а вот ваши зерновые и овощи западные друзи не хотят есть, пестицидами будете вы питаться , да вам подобные хрюшки😜😜😜😜
Да, пора уже, бакс по 200