【宋嫂魚羹】杭幫菜的簡單做法！一碗800年歷史的湯羹，品味儘是細膩溫婉。
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- 據載，南宋淳熙六年（公元1179年）三月十五日，宋高宗趙構登御舟閒遊西湖，命內侍買湖中龜魚放生，宣喚中有一賣魚羹的婦人叫宋五嫂，在西湖邊以賣魚羹為生。高宗吃了她做的魚羹，十分讚賞，並念其年老，賜於金銀絹匹。從此，聲譽鵲起，富家巨室爭相購食，宋嫂魚羹也就成了馳譽京城的名餚。
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下次还敢，赞👍
謝謝您，我喜歡🫶🏻🙏🫶🏻
很欣賞你的：＂對不起，下次還敢＂！古傳和現創各有千秋！
欣賞你愛小動物的情懷！更欽佩你做視頻的作風👍🙏😜💪🏼
我也因爲去市場買到了竹筍，就跟著這個視頻做了一次宋嫂魚羹，用了魚骨來熬湯底，味道比較濃香。
菜肴也是与时俱进的，现代的年轻人都会尝试海派菜，传统菜肴传承至今也改良不只有多少代了，谁能知道哪个“古董”没被改良或是已被取而代之？好吃就行，干嘛纠结在正宗与假冒！
不錯，手法利落，還自己起魚肉。如果用魚的骨頭來熬湯味道會不會好一點？
你很棒 ！
你做的是個人獨特菜式😅我欣賞👍建議你用你自創改良的Fusion菜來命名你的作，這就是你自家的創作美食！加油💞
可以试试、先放勾茨、再放这些材食、汤羹会更鲜嫩！
食材若鲜活、的确不用太多调料、多了喧宾夺主！但若是超市买来、还是多放些吧！
應該用魚骨來做湯底
你做的很好，别在意键盘侠的声音。
我覺得應該用野生大黃魚來做
不用道歉給網上心理不平衡的haters。别人煑個飯，他們也看不開不友善，須麽特別招待他們？？
你大爷，淡水鱼刺刺还少？