The most delicious meat kabsa, my way of preparing meat kabsa كبسة اللحم طريقتي في تحضر كبسة باللحم
HTML-код
- Опубликовано: 14 ноя 2018
- Meat Kabsa is one of the most famous dishes in the Arab world and the Gulf countries. It is particularly famous in Saudi Arabia and Jordan, and from there it spread to the rest of the Arab countries and the entire world.
The most delicious meat kabsa. My way of preparing meat kabsa with Rabah Muhammad (Episode 558)
Recipe amounts + recipe photos + full recipe details in the video on our website at the link
rabahmuhammed.blogspot.com/20...
Translation works in more than one language, but you have to turn on the translation settings and choose the appropriate language and the translation will work well. If the subtitle settings don't appear, you'll have to update the RUclips app and the subtitles will work. CC.
the components
To soak the rice
Long grain rice (Kabsa rice) 3 cups
Cover it with hot water
Salt (1 tablespoon)
To prepare meat
Vegetable oil (half a cup)
Blame me
Bay leaf
clove
Cinnamon stick
cardamom
Lemon peel
Onion (1 large piece)
Sweet pepper (1 medium pc)
Lemon (lime), half a piece
Mashed garlic (1 tablespoon)
Tomatoes, 1 large
Tomato sauce (tomato molasses) 2 tablespoons
Lamb meat (1 kilo)
Mixed spice (1 tablespoon)
Salt (1 teaspoon)
Ginger (1 teaspoon)
Turmeric (1 teaspoon)
Cover it with hot water
To cook rice
We take the oil on top of the broth
Previously soaked rice
Salt (half a tablespoon)
Add meat stock (4 and a half cups)
Pass the butter over the rice (1 tablespoon)
To decorate
Fried almonds (optional)
Raisins soaked in orange blossom water (optional)
Sprinkle of chopped parsley (optional)
My recipe for the most delicious meat kabsa
the ingredients
Soak the rice
Long Grain Rice (Kabsa Rice) (3 cups)
Soak it in hot water
Salt (1 tbsp)
To prepare the meat
Vegetable oil (half a cup)
black lemon
Bay leaf
Karanfil
Cinnamon stick
Cardamom
Lemon peel
Onions (1 large bean)
Sweet Pepper (1 Medium)
Half lemon
Mashed garlic (1 tablespoon)
Tomato (1 large)
Tomato Paste (2 Tbsp)
Lamb (1 kg)
Mixed Seasoning (1 tablespoon)
Salt (1 teaspoon)
Ginger (1 teaspoon)
Turmeric (1 teaspoon)
Soak it in hot water
To cook rice
We take the oil above the broth
Take the rice out of the water
Salt (half a tablespoon)
Add the meat broth (4 and a half cups)
Pass the butter over the rice (1 tablespoon)
For decorating
Fried almonds (optional)
Raisin soaked in blossom water (optional)
Parsley (optional)
My special recipes for cooking with Rabah Mohammed
Join the channel for exclusive access to benefits.
/ @rabahm
▶ My official accounts:
-----------------------------------------------
RUclips: / @rabahm
Facebook: / chef.rabahmu
Instagram: / chef.rabah
Twitter: / chef_rabahm
Official website: www.rabahm.com/
Tik Tok: / chef.rabahmuhammed
-----------------------------------------------
#Rabah_Mohamed
#rabah_mohamad
#My_special_cooking_recipes
مقادير الوصفة + صور الوصفة + تفاصيل الوصفة بالكامل في الفيديو في موقعنا على الرابط
rabahmuhammed.blogspot.com/2018/11/Meat-and-Rice.html
💗
بعض النصائح لست البيت:
🌸 الملوخية وطبخات اللبن والطحينية ما بيتغطوا ابدا اثناء الطبخ او بعده لحتى يبردوا ...الملوخية بتسود وبتفصل واللبن والطحينة بيفرطوا.
🌸 لا تفتحي ابدا على ورق العنب لانه رح يسود ويقسى، عيريله ساعة ونص بالطنجرة العادية وساعة الا ربع بالضغط واتركيه مسكر حتى يدفأ وشوفي لونه الأخضر ما احلاه .
🌸 حطي مع سلق ورق العنب شوية ملح ليمون بيحافظ على لونه عند الطبيخ وما بيسود .
🌸قطعي الباذنجان بالطول ما بيشرب زيت وبعد ربع ساعة من رش الملح عليه اغسليه وصفيه غطيه بطحين واقليه بزيت حامي اولها وبعدين خففي النار بيطلع مقرمش وناشف وشكله بيشهي.
🌸اياك تحطي خل بميه سلق اللحمه
بيتحول لونها اسود وعالفاضي
🌸سر طراوة العجين ضعي ملعقة خل ابيض تصبح العجينه هشه وطريه ولونها ابيض
🌸عند قلي السمك ضعي قليل من رشة الفانيلا البودره في الزيت حتى لة تظهر رائحة السمك في البيت
🌸سر الكبسه اعصري برتقاله فوق الكبسه عند استوائها أوبرش البرتقال بيعطيها طعم رائع، وبالنسبه للزبيب انقعيه في عصير البرتقال يصبح طعمه خيالي
🌸أهم شيء بالكبسة والصيادية لا تحطي بندورة معصورة عالخلاط بتخبص الرز .حطي معجون البندورة.
🌸عشان تحفظي ثوم الخزين بدون ما يفضى لفتره طويله تصل لسنتين ويمكن اكتر افصلي سنون الثومه عن بعض بدون تقشير وحطيهم بقنية وفي الثلاجه وكل ما بدك خذي من الثلاجه وبكون سهل التقشير
🌸بنكاشة الاسنان اثقبي حبة الكوسا 3ثقوب قبل الطبخ بتدخل المي جواتها وبستوي الرز كلة ...واطبخية اول ثلث ساعة بمية وملح لحالها بعدين بتضيفي دبس البندورة او اللبن جربوها ودعولي.
🌸حتى تحافظي على الخضره فتره طويله احفظيها بكيس خيش .كيس رز بسمتي بظل ثلاثه اشهر بالثلاجه ما بصير عليه شي
🌸الجاج ما تغطيه عند السلق قبل ماتشيلي الزفرة تطلع بفرق بطعمه كتير واذا بالضغط نفس المبدأ شيلي الزفرة بعدين غطيه
🌸اذا طبخت لبن رايب ما تحطي ملح الا بعد ما تطفي الغاز ويهدى غليان اللبن ما بيفرط معك و لو حسيته فرط بس يبرد شوي عيدي عليه بالخلاط بيرجع تمام
🌸لتبييض لون الحمص ..حطي بالخلاط عند الطحن قطعة ثلج او فرزي الحمص ساعتين قبل الطحن بصير لونه أبيض وطعمه الذ.
🌸اذا كنت ناقعة رز وماصحلك تطبخيه بنفس اليوم ضيفيلو ملح وحطيه بميته بالتلاجة بضل يومين تلاتة مابيصرلو شي
ووقت الطبخ اغسليه منيح من الملح
🌸عند شوي السمك بالصينية او الجريل حطي فوق شرائح الليمون اعشاب بيعطيه ريحة وطعم روعة وبيمنع التصاقة.
🌸حطي رشة سميد تحت عجينة البيتزا اثناء فردها بتعطيها قرشة مرتبة ولون حلو وما بتلزق .
👍👍جميل
شكراا ع النصائح
شكرا جزيلا 🌹💞
جربتها اليوم عملت خطواتك بزبط وطلعت كتير طيبة الله يعطيكي العافيه
يالله كل الدعاء العالق في القلب
وكل الاماني المنهكة قل لها كوني 💚💚
بجد تسلم ايدك فوق الممتاز بجد كل حاجة مظبوطة جدددددا
ما شاء الله عنك شيف رباح مبدعة ومتجددة 🌺
ماشاء الله
كل وصفاتك بجننو
💐💐
الله يجزيك الخير ويسلم ايديكي
طريقة عرضك للطبخ حلوة وسريعة وسهلة
ماشاء الله وشغلك مرتب ...
ماشاء الله تبارك الرحمن دايما مميزة بوصفاتك ام محمد يسلمو الله يحفظك
قيد التجربة بإذن الله عن قريب 💐🌹🌷
اطيب كبسه يجنن الطعم وصفاتك كلها مضبوطه الله يعطيكي صحه والعافيه
يعطيكي العافيه والصحه يارب وتسلم ايدك
جربتها وجتنييييي وله في الأحلام مرسي شيف رباح ننصحكم تجربوهاااا روعة
الله يقويكي يارباح ويعطيكي الصحة والعافية
الله يعطيكي الف عافيه
بارك الله فيك أخي الكريم.
مبدعه وكلشي تسوينه سهل وطريقه بسيطه وجاي نتعلم حلويات وكيك انشالله الاستمراريه
الله وأكبر عليكي تسلم ايدك
طبعا اول مره اشوف شيف طريقته مضبوطه ،😍😍😍
تسلم ايدك
احلي واسهل واشهي طريقه
شوفتها
ماشاء الله تبارك الله عليك يا اروع شاف
تسلميلي شو شغلك يريح
تسلم ايدك .. رشة البقدونس زادته جمالاً وشهية
الف الف صحةع قلبك يارب
Yummy 😋دائما مبدعة ماشاءالله عليك الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة تسلم يدك ياأفضل شيف بالعالم ماشاءالله عليك روووعة😍😘😘❤️❤️👍👍
بموت ع لكبسه يسلمو ايدكي
تسلم ايدك رباح محمد بموت فيكي وبحب وصفاتك جداااااا
عاشت ايدج حبيبتي احلى كبسه اشوفها بحياتي
روعه وعاشت ايدج ست رباح روعه
تسلمي يا مبدعة روعة ومشهي 😗😋👍
روعة حبيبتي لذيذة وشهية تستحق التجربة شكراً لك 😊🌹😊🌹😊🌹😊
مبدعه
الله يعطيكي الف عافيه
تسلم الايادي ويعطيكي العافيه
مبدعه في كتير وصفات جربتها طلعت بتشهي
عاشت ايدج جربتهة هسه وصارت فد شي شكر 😍
كتير حلو يسلم هلادين
إبداع ماشاءالله 😍😍
طبخه شهي عاشت ايدك يا مبدعه بكره الجمعه اكله مناسبه شكرااااااا
رَبّـ❤ـيٌ يسعدك تسلم هالايدين 😘
تسلم أيدك حبيبتي شكله روعه
انا بحبك جدا ووصفاتك ناجحة
الله يوفقك كل وصفاتك روعة وناجحة 💓💕💐🌷🌸💗
روووعة عاشت ايدج المنظر رائع
تسلم ايدك وبارك الله فيكي
ياسلام شنو انتي ربي ايحفضج
عاشت ايدج وتسلمين حبيبتي يا مبدعه ☺😊
تسلم ايدك حببتى وبالف هنا وشفا على قلبكم يا قمر 💖
تسلم الأيادي روعة 🌷
امممممممم😋انا من محبين الكبسة 👍👍
تسلم الايادى 😍😍
يعطيج العافية
الله تسلم ايدج من شكلهه شهي اني هم اسويهه نفس الطريقه احلى لايك لست رباح الورده👍
تسلم الانامل 👍👍🌹🌹
والله انك مبدعة انا قبل ما اشوف الفيديو احط لايك لااروع شيفة
تسلم دياتك حبيبتي شي بشهي
انا صايم حرام عليكم اكلكم جميل اوي كل عام وانتم بخير
ربي يسلم ايدك ياورد 😙😙
تسلم ايدك حاجه جميله بجد
واووو عاشت ايدج روووعة استمري يامبدعة بالتوفيق
ما شاء الله مبدعة ك العادة
روعه ماشالله..سهلة وطيبه
ممكن تعملي حلو بقلاوة بالكنافة
وطبخه شرحات اللحمه بالعجين
الله يعطيك الصحة
ما شاء الله
تسلمي على الوصفات رائعه مثلك يا احلى رباح
كلك ذوق وفخامه 👌❤️
مامكونات البهارات المشكله عاشت الايادي وصفات ناجحه
الله عليكي يا ملكه تحفه الف لايك😙😙
ياسلام عليكي ربي يحفظك
ماشالله وصفات روعة من ايد فنانة احلى لايك ....موفقة
ماشاءالله تسلم ايديك حببتي
سلمت يداكي
تسلم ايدك والف هنا وشفا
شكرا شيف
كل اكلك احلا من بعضو ماشاء الله عليكي
طبخاتك بتشهي ماشاء الله انا دايما بتابعك سلم دياتك
تسلم الايادي ياشيف👍👍👍
يعطيك الف صحة وعافية 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
يميميمي طيبة الله يسلم ايدك 👍👍👍👍
عاشت الايادي😍🤗 حقيقة هذي القناة افضل قناة طبخ لدي واصدقها اغلب الوصفات جربتها لذيذة و ناجحه ولهذا اطلب من الست رباح تسوين حلاوة (دهينية) العراقية لان جربتها من كذا قناة لكن لم نتجح
راءع جدا مع الشكر الجزيل
كل شي من ايدك حلو 😋😋😋
مبدعه كالعاده 😍😍😍
ابداع و فن
تسلمي حبيبتي
عاشت ايدج رووووووعة روووووووعه روووووووعه
عاشت الايادي يامبدعه رۈۋعـِھّ
يم يم عاشت الايادي
ماشاء الله عاشت الايادي
تسلم ايدينك الحلوين 😍
تحفه تسلم ايدك
مبدعة ربب يوفقك
يسلم ايدكي شي بشهي
عاشت الأيادي
الله ايعافي قلبك اي تئبريني شو هالشطاره ما ارررروعك عيني بارده عليكي ربنا يحميكي ويحفظك
جميلة روعة تسلم ايدك
ما شاء الله روعة
عاشت ايدج روعه
عاشت ايدج يااوره 🌹🌹🌹
كلش حلوه تسلمي يكلبي👌👌👌👌
عاشت الايادي ياست ستات المبدعه دوما فدوه فدوه الكلبج
😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
صلو على محمد
عاشت الايادي يخبل اني جربته الطريقه من جد واو حبيبتي يجنن عاشت الايادي احبج وصفاتي الكل منج تحياتي للجميع مححح😃😃🧿❤
دائما مبدعة شكراً
ممكن تنورينى