А вы любите свеклу? Ингредиенты на 1,5 литра супа: Небольшой кусок мяса (свинина или говядина) 3 небольшие картофелины, горсть маринованной или свежей капусты, 1 маленькая морковь, 1 маленькая луковица, 1 маленькая помидорка, 1/4 болгарского перца 2 зубчика чеснока, 2 ч.л. томатной пасты, 1 ст.л. лимонного сока или капелька уксуса 70%, соль, перец, сахар по вкусу, 1 лавровый лист пучок зелени Первым делом ставим варить бульон. В воду добавляем мясо(я обычно варю свинину на кости), лавровый лист, соль и, если есть, замороженные жопки моркови, перца, лука, стебли зелени для вкуса. Я 2 раза кипячу мясо, первый бульон сливаю. Варим бульон часа 2 на медленном огне. После вылавливаем мясо,стебли и овощи(если добавляли). Мясо нарезаем или разделяем на волокна и отправляем обратно в бульон, а зелень с овощами выкидываем. Далее нарезаем мелко(я все режу мелко) картофель и отправляем вариться в бульон. Тем временем нарезаем лук, морковь, чеснок, помидор, перец и жарим на сковороде с добавлением растительного масла. Этот шаг лучше не пропускать, так получается намного вкуснее. В зажарку добавляем томатную пасту, лимонный сок, сахар(я добавляю побольше, около 1 ст.л., люблю борщ сладковатый), немного соли. В кастрюлю добавляем капусту, минут через пять можно добавить зажарку и оставляем суп еще немного повариться на медленном огне (минут 20). Если на поверхности образовалось много масла, по желанию можно снять ложкой. Перчим и добавляем мелко нарезанную зелень. Даем закипеть и можно кушать.
Умничка❤😊❤
А вы любите свеклу?
Ингредиенты на 1,5 литра супа:
Небольшой кусок мяса (свинина или говядина)
3 небольшие картофелины,
горсть маринованной или свежей капусты,
1 маленькая морковь,
1 маленькая луковица,
1 маленькая помидорка,
1/4 болгарского перца
2 зубчика чеснока,
2 ч.л. томатной пасты,
1 ст.л. лимонного сока или капелька уксуса 70%,
соль, перец, сахар по вкусу,
1 лавровый лист
пучок зелени
Первым делом ставим варить бульон. В воду добавляем мясо(я обычно варю свинину на кости), лавровый лист, соль и, если есть, замороженные жопки моркови, перца, лука, стебли зелени для вкуса. Я 2 раза кипячу мясо, первый бульон сливаю. Варим бульон часа 2 на медленном огне. После вылавливаем мясо,стебли и овощи(если добавляли). Мясо нарезаем или разделяем на волокна и отправляем обратно в бульон, а зелень с овощами выкидываем.
Далее нарезаем мелко(я все режу мелко) картофель и отправляем вариться в бульон. Тем временем нарезаем лук, морковь, чеснок, помидор, перец и жарим на сковороде с добавлением растительного масла. Этот шаг лучше не пропускать, так получается намного вкуснее. В зажарку добавляем томатную пасту, лимонный сок, сахар(я добавляю побольше, около 1 ст.л., люблю борщ сладковатый), немного соли. В кастрюлю добавляем капусту, минут через пять можно добавить зажарку и оставляем суп еще немного повариться на медленном огне (минут 20). Если на поверхности образовалось много масла, по желанию можно снять ложкой. Перчим и добавляем мелко нарезанную зелень. Даем закипеть и можно кушать.
А где капуста ?
Она там есть
Так это щи, а не борщ.
Борща без свёклы не бывает,это уже щи