8 Erros que um Garçom deve Evitar: O 7º é o Pior de Todos! | Domine Seu Restaurante | Matheus Lessa
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- Опубликовано: 1 янв 2020
- Um bom restaurante precisa oferecer aos clientes uma comida saborosa e única, só que existem outros fatores de extrema importância que devem ser considerados para garantir a lucratividade, e o atendimento é o principal deles! Por isso, nesse vídeo separei 8 erros que todo garçom deve evitar para que esse atendimento seja impecável: assista, compartilhe com sua equipe, e depois me diga o que acharam, combinado?
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Развлечения
Um bom restaurante precisa oferecer aos clientes uma comida saborosa e única, só que existem outros fatores de extrema importância que devem ser considerados para garantir a lucratividade, e o atendimento é o principal deles! Por isso, nesse vídeo separei 8 erros que todo garçom deve evitar para que esse atendimento seja impecável: assista, compartilhe com sua equipe, e depois me diga o que acharam, combinado?
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Pp
Boas, eu criei uma maneira se vc for montar um restaurante esses são os 3 artigos que se forem bons tudo vai pra frente, 1 a cozinha, ter bons cozinheiros profissionais e que gostem da profissão, 2 espaço, um bom espaço faz o cliente estar em um ambiente aconchegante, 3 equipe da sala, garçom existem muitos, agora os profissionais existem poucos, ter um profissional na equipe é ecenssial, ele sendo bem pago pode ser um professor e fazer realmente a casa ir pra frente!
Vendo esse meu ponto, eu me colocaria como o professor.
Uma dica para melhorarem o seu nivel profissional é dominar todas as suas ferramentas, colher, garfo, copo, bandeja, pratos etc... o domimio de um bom garçom requer muito tempo, são muitos passos para se tornar um garçom de qualidade, é quase uma faculdade!!
1
😊 sou gerente
Perfeito, sou gerente de um restaurante/ pizzaria/ hambúrgueria, esse vídeo me ajudou muito em um treinamento com os meus garçons.
Caraca nesse vídeo reparei que tenho pontos a melhorar , mesmo sabendo que sou um ótimo garçom .
Boa garoto 👍
A gente sempre tem o q aprender não eh Gustavo hhahah
Kkkkkkk foda é os garçons q vem d fora com "experiência"e ja vem se achando o tal querendo nos derruba quando ve q somos melhor q eles
Ótimo e humilde 😄
@@joaomarcelotabosadevasconc3455 Eu diria Sensato
Vou começar o meu primeiro trabalho como garçom daqui a algumas horas, me desejem boa sorte
Deu certo ?
@@LucasRosa-fk6bu deu certo mas acabei saindo por alguns motivos, um dos motivos foi que lá, eles n pagavam os 10% para o garçom e um bom outro motivo foi que era nós garçons que cortávamos as carnes
Eu tbm to indo daqui 3 hrs, espero q seja mais tranquilo q eu imagine
Boa sorte mesmo kkkkkkkkkkkk
Boa sorte 🫡
Eu trabalhei 10 anos como garçom, é agora estou montando meu bar . E todos suas dicas são ótimas tudo isso acontece . Parabéns vou passar pra equipe
Obrigada Glauco!! Sucesso no seu negocio 😉🛎️
Comecei faz 10 dias como garçom, e essas dicas vão me ajudar muito.
Eu fiz uma diária em um estabelecimento e saí de lá me sentindo péssima!
Mas assistindo o seu vídeo vi que o erro era do estabelecimento... Por serem muito desorganizados na cozinha.
Sou iniciante, e passei por várias vivências: O cliente pedir algo eu ir buscar e quando volto, o cliente não tá mais na mesa, não foi por falta de demora, pois era refrigerante e eu fui rápida, 2- O Cliente pedir uma bebida eu lanço no sistema e quando vou entregar ele não quer mais a bebida e pede pra trocar por outra bebida diferente, sempre sou gentil, as vezes o cliente não sabe onde é o banheiro, e eu acompanho até a porta. Quando passo entre as cadeiras tem uns que pede sal, azeite, molho de pimenta, palito de dente, canudo, talher , Eu sempre atendo. Ainda tenho muito a aprender pois no restaurante não tem cardápio, lá é self service e a gente trabalha entregando as bebidas, como café, sucos, refrigerantes e águas
Meu maior medo era carregar as bandejas e derrubar algo, mas até que eu estou dando conta, as vezes quando vou limpar a mesa tem pacotinho de sal aberto e quando vou pegar acabo sujando ainda mais a mesa que eu derrubo o sal sem querer😅
Sucesso Alice 🛎️
Que de tudo certo em sua jornada!
Que fofa kkkkk ainda ta trabalhando como garçonete? Eu vou fazer um teste amanha se der tudo certo eu fico com a vaga
@@cristovaocaxile8540 deu certo? 😶
Trabalho a 3 Anos De Garçom Numa Pizzaria aqui da Cidade, e Suas Dicas Vai me Ajudar mais ainda a ter um bom domínio nessa profissão. Sucesso pra você cara.
Fico feliz em saber Rony! Sucesso ;)
E eu tbm amigo garçom vai c tudo um abraço!
Tenho 18 anos de profissão e ti falo muito boa suas dicas parabéns
Muito obrigado, sucesso!!
Essa parte da praça é muito importante. Pra mim não custa nada da aquela ajudinha para o outro garçon.
Isso ai Fabiano, não atrapalhando o seu trabalho !
O pessoal da cozinha falhar com o pedido do cliente, nao e erro do garcom.
Porem ele pode sim justificar o acontecimento do fato, o motivo da longa espera do prato .
Porém sao otimas dicas
eu irei trabalhar de garçom na pizzaria da minha tia, eu nunca trebelhei de garçom e que esse será meu primeiro emprego, eu tenho um divise de atenção muito forte e quando eu acho que irei eu começo a tremer e zoar isso e muito difícil, eu estou até memorizando o seu videio pra eu errar menos
Sucesso Kaio! Vai com calma que vai dar tudo certo 🛎️🛎️🛎️
Legal. Básico para num garçom rodado, útil pra quem é novo na profissão!
😉
Genteeee grandes dicas e lembretes de iniciantes....as vezes estamos na área há tanto tempo q nós acomodamos criamos um vínculo com os clientes q esquecemos o profissionalismo. Eu procuro excelente no meu atendimento até pq amo atender, servir satisfazer as pessoas. Muito instrutivo. Vou passar prós meus colegas de trabalho. Obrigaduuuuu
Tem 2 semanas que estou trabalhando como garçom já errei algumas vezes mais com suas dicas creio que vou melhorar bastante
Perfeito 👏👏👏
Conteúdo ótimo valeu
Vou começar essa semana, não tenho experiência de nada por isso estou Aqui
Sucesso Elieber! 🛎️
Deu tudo certo? Como foi a experiência?
Top este vídeo se encaixa em todas as minhas qualidades como um profissional
Maravilhoso o seu conteúdo parabéns 👏
Muito obrigado Euclides
Interresante o vedeo dicas muito boa..
Já fui vítima do 8° erro. Pedi um produto que não tinha, mas na hora de fechar a conta, ele ainda estava na comanda e sendo cobrado! Foi uma experiência desagradável...
Realmente é uma situação desagradável
Sim é mas dar certo
vou fazer o teste
EU PESSO QUE AGUARDE QUANDO TEM OUTRO CLIENTE NA FRENTE PARA SER ATENDIDO ...
Vlw vou fazer 2 meses e já passei alguns desses perrengues em especial a teoca de mesa!
Obgrigado pelas dicas!
Trabalhei 3 dias de puxa e hoje farei um teste de garçom.
Por isso estou buscando informações para chegar lá e já saber algumas coisas e não moscar.
Eaí Josy, como foi a experiência?? Espero que deu tudo certo
deu certo? to precisando de um pouco de experiência de primeiro emprego kkkkkk
Amei as dicas amigo vou fazer a experiência como garçonete espero que eu me saia bem 🙌🏼
Ótimas dicas.
Parabéns.
Muito obrigado Artelina :)
Obrigado mim ajudou bastante
Show cada dica melhor q a outra 👏👏👏👏👏👏👏👏
Gratidão Cicero =)
Outro dia aconteceu comigo rsrs eu fiz um pedido ,o guarçon me atendeu ,porem nunca mais voltou na mnha mesa..fiquei chateada .ele poderia ter chamado o outro .eu ja fui garçonete eu sempre falava verdade se eu n podia fazer eu avisava outra pessoa e fala com o cliente.parabens muito boa suas dicas.
Realmente uma situação muito desagradável Patricia, fico feliz em saber que está gostando das dicas!!
vou ser iniciante em um restaurante grande self-service, com mesas reservadas e somente o cardápio das bebidas sendo o foco geral, acho mais fácil, mas como eu sou muito tímida tô morrendo de medo e também porque vai muita gente final de semana e é meio chique
Estou torcendo por vc goo gie =)
Iae deu certo ??
@@johnny4442 simm, os meus erros serviram pra eu aprender com eles, mas me dei bem com todos lá, os dois gerentes disseram que eu sou uma boa funcionária, lá é bem gostoso
@@domineseurestaurante obggg
@@celest763 Fico até feliz com isso, sucesso pra ti😃
Boa noite infelizmente só vi este vídeo hoje, passado 2 anos mas mais vale tarde do que nunca.
Primeiramente agradeço bastante pelo optimo trabalho e pela informação partilhada e através dos erros mencionados reparei que tenho de melhorar em vários aspetos. Muito obrigada 🙏🏾
Que bom que ajudou, fico feliz em saber!
Matheus seus vídeos estão me ajudando no meu desenvolvimento no trabalho, Que Deus Te Abençoe mestre👏👏👏
Fico feliz em saber que estou ajudando! 🛎️
Show de bola muito bom mesmo todas essas dicas
Que bom que gostou Thiago!
Muito bom são coisas simples, mais que acontece muito, eu já cometi muito erros besta, e muito chato. Ver esse vídeo só me passa segurança pra tenta melhorar sempre.
É cada dia mostra ser melhor não somos perfeito mas nossa vontade virtude sim faz
Belas dicas parabéns meu jovem.
Que bom que gostou Joel 🛎️
Muito boa essas dicas....
Top suas dicas vivendo e aprendendo valeu
Fico feliz em saber que está gostando 😉🛎️
Muito obrigada pela dica, amei o canal e o conteúdo muito grata, a partir de Angola 🇦🇴
Carapuça nos serviu, esse vídeo vai ajudar, dicas boas
Conteúdo rotineiro e riquíssimo. Parabéns
Obrigada ❤
Amei esse video 👏👏👏
Sempre esperamos ser bem atendidos .....
Isso ai Ana 😁🛎️
Uau que vídeo.... muito obrigado
Que bom que gostou Nathan🛎️
Muito bom! Estou para começar e esse vídeo me ajudou muito.. Muito obrigado !
Que bom que ajudou, fico feliz em saber 🛎️
Incrível!!
Muito bom ❤
Muito obrigado mesmo , vou iniciar amanhã a trabalhar em um restaurante obrigado pelas dicas força sou fã da Guiné Bissau 🇬🇼❣️
boa sorte
Como foi ?????
Hj virou um sonho trabalhar em garsonete em restaurante chique
Nossa eu amei, vou botar em pratica cada um deles !
Isso aí #BoraDominar 🛎
Ameiii!!!! Seu canal é top
Muito obrigado =)
Gostei muito bom
Cana muito top ! Super indico e compartilho !!!
Muito obrigado Thiago, fico feliz que tenha gostado 🛎️
Video muito bom, vai me ajudar bastante valeu!!
Que bom que ajudou, fico feliz em saber 🛎️
Bom Trabalho
Gostei Muito Do Seu Vídeo
Obrigado, fico feliz que tenha gostado!
Vídeo massa kk
👏🏾👏🏾
Vou treinando vou levar os meus conhecidos como cliente !! E familia como ninguém pessoa como outra.
Olá Luzia!
Isso mesmo!
Essas dicas são muito boas, há única coisa que eu as vezes não faço é olhar a conta quando ha nesa tem poucos produto, mais o resto eu não faço, tem uma coisa que é muito importante. Há postura do garçom saber chegar e sair na mesa, deixar a mesa sempre limpa etc
Que bom que está gostando das dicas Felipe, fico feliz em saber
Muito boa essas dicas
Gratidão Edilson #boradominar
Vídeo sensacional!!
Que bom que gostou Karen 🛎️
Uma entrevista amanhã q Deus abençoe
Estou torcendo por você Iago ;)
Bom vídeo
Parabéns por essas dicas meu amigão, muito bom passei por todos Hotéis 5 estrelas do Rio de Janeiro Quando trabalhei no Sheraton hotel Rio Niemayer nem tinha o da Barra da Tijuca ficava Brabo com Grupinhos parabéns
😉🛎️
No restaurante que eu trabalho tem um prato de 450 reais, sempre que um cliente pede eu pergunto 2 vezes pra ter a certeza e não lançar errado
Se lançar errado a briga é feia,tanto do patrão quanto do cliente
Bacana seu vídeo eu trabalho na hotelaria..gostei muito..da palestra
Que bom que esta gostando dos conteúdos Jorge 🛎️
Fui no hotel fazer uma entrevista e passei, amanhã eu vou ir fazer treinamento pra garçon, tô muito nervoso kkk
Sucesso Cauê!!
Mim ajudou muito
Ótimas dicas
Espero ter ajudado
Boa... guerreiro
Ótima dicas
Que bom que gostou Aldeana!!
Muito bom.
Que bom que gostou Tom, fico feliz em saber!
Ótimo vídeo.
Obrigado Rafael, fico feliz que tenha gostado😃
Bom video Mano, em busca da EVOLUÇÃO, vlw, sucesso.
Obrigado, sucesso 🛎️🛎️
Vc e fera
Mano tu é fera dando aula
Que bom que esta gostando 🛎️
Boa noite sou garçom faz bastante tempo mas confesso que quando fico com muito cliente na minha área ou praça fico nervoso e atrapalha meu atendimento que fazer queria muito uma ajuda obg seus vídeo são muito bom. Sou de Recife.
Fico feliz que goste dos conteúdos, nesse caso é importante manter a calma 😉🛎️
Já sei algumas coisas e essas dicas me ajudaram mais ainda obrigado valeu.
Fico feliz em saber!!
gostei muito
Muito bom
#BoraDominar 🛎
Boa tarde Matheus, olha tenho visto muito os teus conteúdos a partir de Moçambique. Muito interessante.
Olha estou em inicio de restaurante e Bar e tenho experimentado alguns desafios de que falou. Gostaria de saber se poderia partilhar 3 planilhas que eu possa desenvolver depois para ajudar-me. Seria fluxo de caixa, controle de vendas e controle de compras
Zito, entra em contato pelo WhatsApp (41) 99679-8647 que minha Equipe de Atendimento vai te ajudar 😉🛎️
Excelente vídeo !
Fico feliz que tenha gostado :)
@@domineseurestaurante Oi Matheus, eu estou procurando material para uma cafeteria que vai abrir. Voce tem alguma coisa? Obrigada!
Vou começa a trabalhar amanhã vai da certo ❤
Deu certo?
Quero aprender muito sobre o restaurante de algumas coisas aí
Essa dica de confirmar o pedido, aprendi na prática a usar essa configuração kkkk
Cometi o 8 erro ontem. Deu a maior confusão, tô muito chateado. Pena que só assisti este vídeo hoje.
Mathir, nunca é tarde para aprender
Arrakis😊
Show
#BoraDominar 🛎
Tem um também Que acho Crucial Garçons que fumam por favor quando acabar o expediente fumar até 10 maços mas durante atendimento sair fumou aquele cheiro empregrina na roupa
😉🛎️
Top
o 8 erro ja cometi muito e ja nao volto a cometer cara valeu de verdade cara. fui
Que bom que gostou 😉🛎️
Meu amigo eu sou esquerda não consigo carregar ela na esquerda só consigo d
Na direita trabalho de Garson mais tou tentando viu seu vídeo vai mim ajuda e muito gostei 👏
🛎️🛎️
Sou garço a 12 anos se me disrrespeitar o tratamento e o mesmo,
De lei 😅😂
oi tudo que vç falou sempre falo para meus funcionarios.
Isso ai Jeane!
Muito Bom as vês eu erro mais não nota meu erro.
Boa tarde, excelente esse sua consultoria, vc pode indicar um curso treinamento pratico de garçom nesse estilo que vc ensina? 2. Vc tem esse livro impresso restaurantes de sucesso?
Infelizmente ainda não temos nenhum curso voltado para atendimento, mas vc encontra dicas incríveis aqui no meu canal ;)
Quanto ao meu Ebook Os Segredos dos Restaurantes de Sucesso,ele é um livro digital vc pode adquiri-lo no link :
pages.matheuslessa.com.br/ebook-matheus-lessa
Grande abraço =)
Pena o salário não se compatibilizar com todo esforço!!
Nossas maravilhoso
Fico feliz que tenha gostado!
Matheus, eu incluiria nessa lista o erro mais comum de todos e que acarreta em várias consequências desagradáveis -> não conferir a comanda antes de levar o pedido pro cliente, as vezes coisas bestas como observações pra tirar/adicionar, coisas que passaram por todos da cozinha e que se for levado até a mesa com certeza vai deixar o cliente insatisfeito e gerar uma série de transtornos que poderiam ser evitados com uma simples conferencia, e se necessário até chamar o responsável para pedir autorização pra não levar ou levar, dai o erro não é mais da pessoa que leva o pedido. Já cansei de passar por essa situação tanto em bares e em restaurantes finos, afinal todos erram.
Muito bem observado Luis 🛎️
Cara, eu trabalho como cumim, estou me dedicando pra virar garçom, o último erro eu cometi kkkk levei a pré-conta de uma mesa na outra, quase fiz o garçom pagar vale, vou melhorar e me dedicar mais...adoro fazer atendimento! Obrigado pelas dicas Matheus...
Fiquei na duvida se esse erra e o garçom responsável que Paga o vale? Ou seja pela refeição da mesa, é isso?
@@digitalwaiterhero Sim é isso mesmo kkkk por isso que tem que ter atenção
Sucesso Esley
Credooo reparando isto
Me escrevi hoje no canal Aparti de hoje vou seguir cada dica pq eu quero se um gacon de sucesso
Show de bola Cleber #Boradominar