Most successful way to cook chicken mandi like restaurants in your home!
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- Most successful way to cook chicken mandi like restaurants in your home!
إليكم انجح طريقة لطبخ مندي الدجاج مثل المطاعم في بيتكم!
Subtitles are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the 🔔 notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section, even with an emoji 😊. We love your feedback.
اشترك في قناتي لتبقى على اطلاع بأحدث وصفاتي
Subscribe to my channel to stay up to date with my latest recipes
/ @peaceful_cooking
Ingredients and instructions
First prepare the marinade
In a bowl add the following ingredients:
One tsp each of salt, cumin, and paprika, and half a tsp each of black pepper, turmeric, and saffron
One tbsp of vinegar (15 ml)
Three tbsps of vegetable oil (45 ml)
Use that to marinate the chicken
In a roasting pan with a rack add the following ingredients:
Cardamom and cloves
Dried limes, cinnamon sticks, bay leaves, and garlic
Two cups of water
Put the chicken on the rack
Cover it with parchment paper and aluminum foil
Place the chicken in a preheated oven and a temperature of 400°f, 200°c. Roast the chicken for 40 minutes
In the meantime start preparing the basmati rice
In a pot with a little bit of vegetable oil, add one chopped onion (150 grams)
Cook the onion until it caramelizes
Then, add:
Three cups of washed basmati rice
One tsp of salt and half a tsp each of black pepper and cumin
One tsp of vegetable bouillon
Turn it for about five minutes and then remove it from the heat
After the 40 minutes have past, take the chicken out of the oven
Add the rice
Cover the rice with water
Add hot pepper and bell peppers on top of the rice
Put back the chicken and garlic
Put it back in the oven
Place the chicken with the rice in the oven for another 35 minutes using the same temperature as before
Smoke the chicken with natural charcoal and vegetable oil
Keep it covered for 5 minutes
How to make the red tomato salsa (daqoos)
Blend the following ingredients in the blender
One tomato
Coriander
Hot pepper
Garlic
One fourth of a tsp of cumin
Salt
One tsp of lemon juice (10 ml)
Keep it refrigerated until time of use
المكونات والتعليمات
تحضير التتبيلة أولاً
في وعاء نضيف المكونات التالية:
ملعقة صغيرة من الملح والكمون والبابريكا ونصف ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأسود والكركم والزعفران
ملعقة كبيرة خل (15 مل).
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي (45 مل)
قم بتتبيل الدجاج
في طاسة تحميص مع رف أضف المكونات التالية:
هيل وقرنفل
ليمون مجفف ، أعواد قرفة ، أوراق غار ، ثوم
كوبان من الماء
ضع الدجاج على الرف
قم بتغطيته بورق الزبدة وورق الألمنيوم
ضعي الدجاج في فرن مسخن مسبقًا ودرجة حرارة 200 درجة مئوية. اشوي الدجاج لمدة 40 دقيقة
في هذه الأثناء ابدأ بتحضير ألارز البسمتي
في قدر مع القليل من الزيت النباتي ، أضيفي بصلة واحدة مفرومة (150 جرام)
يُطهى البصل حتى يتكرمل
ثم أضف:
ثلاثة أكواب أرز بسمتي مغسول
ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأسود والكمون
ملعقة صغيرة من مرق الخضار
اقلبه لمدة خمس دقائق ثم ارفعه عن النار
بعد مرور 40 دقيقة ، أخرج الدجاج من الفرن
أضف الأرز
غطي الأرز بالماء
نضيف الفلفل الحار والفلفل الحلو فوق الأرز
نضع الدجاج والثوم
ضعها في الفرن مرة أخرى
ضع الدجاج مع الأرز في الفرن لمدة 35 دقيقة أخرى بنفس درجة الحرارة السابقة
يدخن الدجاج بالفحم الطبيعي والزيت النباتي
اتركه مغطى لمدة 5 دقائق
كيف نعمل الصلصة الحمراء بالطماطم (السحاوق / دقوس)
امزج المكونات التالية في الخلاط
طماطم واحدة
كزبرة
فلفل حار
ثوم
ربع ملعقة صغيرة كمون
ملح
ملعقة صغيرة من عصير الليمون (10 مل).
احفظه في الثلاجة حتى وقت الاستخدام
#mandi
#chicken_mandi
#tasty
#yummy
#delicious
Tried this yesterday and despite not having 2 ingredients, saffron and dried lemons, it was delicious . Every mouthful was bursting with flavor and you got many tastes with every bite. ❤
اول لايك 😋👍😂تسلم ايدك مشاءالله عليكي وعلى طبخكي الحلو ديما مبدعه 👌صلوا على من ولد يتيما وعاش كريماً ومات عظيما صل الله عليه وسلم تسليما كثيراً
ماشاء الله ابداعتك شيف جميل ورائع
بسم الله ماشاء الله تبارك الله أحلى مندي 👏🏻💐🤤تسلم أيدك💯💯💯👍🏻🌺🌻🌹
ماشاء الله طرقة سهلة وشكل الدجاج بيشهي يسلموا ايديك 👍🏻♥️🌷
Formidable !! Merci beaucoup pour cette délicieuse recette et pour l'explication !! Je vous dis bravo ! 👍👍👍👍💐
Merci à vous 😊
ماشاء الله تبارك الله
تسلم ايدك روعه ماشاءالله اللهم بارك في صحتك وعافيتك وفي اسرتك امين يارب العالمين
Looks delicious 💕
your recipes are so wonderful ..thank you for sharing them with us
Absolutnie genialne danie.
Smakuje wspaniale, pomimo moich braków w sztuce gotowania
Dziękuje
Looks so yummy
ماهرة ماشاءالله تبارك الله
This looks great. Thanks 🙏🏽 for sharing!
MA SHA ALLAH
Thank you for the easy and delicious Recipe 😋 👌👌👌
Best chicken dish ever!!!!
Yummy thanks for the best chef in the world 😋دائمآ مبدعة ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك 😘😘😋❤️👍
سويته روعة روعة تسلم ايدك
بالف عافية عليكم
MasyaAllah looks so delicious,, thank you for the easy recipe 🙏
Thank you. Wow. God bless you.
انتي صاحبة قناة مطبخنا اليمني ، والله راسي افترّ 🙃
نعم هذه قناتنا الثانيه
كل التوفيق أختي 🤍
مبدعه 👍🏻
Waouh merci beaucoup il y a longtemps que je cherchais une recette comme ça. 🙏🙏🙏
The best above and beyond
ماشاء الله احلئ قناه
Very delicious, thank you
哇 这是最好的方法了 best
مبدعه وماهره في عمل الاكلات
احلى لايك لك
ابقي على اتصال بارك الله فيك
mashaAllah❤️❤️our mouths are watering🤤🤤🔥🔥
Ma sha Allah yummy recipe 😋 wher do u buy your pots and pan from plz share the link its amazing thanks for sharing lovely recipes
Jazakallahu kheiran
The roasting is pan is from Ikea and the pots are made by Hexclad
One word, my god that looks delish, oops one word, um, sorry all I can say is ovation.
Thst look so delicious
Bravo 👏🏾
Hello, my sister, welcome, my beautiful, wow😘😘😘❤❤❤❤👍👍👍🙏🙏
رووووووعة
Looks amazing. Can I use any kind of basmati rice for this wonderful dish??
Yes! Any basmati rice you prefer. In this recipe, I use extra long basmati rice made by Zebra rice company
Excellent repas
ممكن توضحي لنا بالصورة كيف تضبطي درجه الحرارة للفرن
يعني ٢٠٠ فهرنايت كيف يعني
وايش تنصحيني اشتري من فرن مناسب
Super👍🏼👍🏼👍🏼🤗Vous êtes comme sa👍🏼Merçi beaucoup👍🏼👍🏼👍🏼👍🏿
الله يعطيكي العافية لو سمحتي شو بديل الشبكة لنضع عليها الدجاج
ممكن استخدام أي شبك متوفر لديكم او استخدام اسياخ الشواء
احلي لايك
شكرا
❤
👍👍👍
* لايـك مستـحق
👍 👍 👍
مرقة الشجر الحمرة بالحمص المجروش والبهارات الخاصة اتمنى زيارة منكم حبيباتي الغاليات وتشجيع 💐🌼💐🌼💐🌼💐🌼
You and your white long sleeve shirt while mixing the chicken and spices(tumeric and safron) every single time cause my heart to jump out of my chest. 🫣
Ya salame
The rice need to soaked or not ?
جميل بس ياليت وضحتي كم أخذ وقت بالفرن
الوقت موضح في الفيديو راجع الفيديو ، اول مرة ٤٠ دقيقة ثم ٣٠ دقيقة
ما انتبهت للوقت ، كان تركيزي على الخلفية الثلج 😂، شكرًا ع الرد
،👍👍👍👍👍
can i use fresh lemons instead of dried lemons? I don't think I can find them in my area
You can add a little bit of the lemon zest
BRAVO
Mashallah delicious food
ഈ മന്തി ഞാൻ ഉണ്ടാക്കി ഞാൻ ജോലി ചെയ്യുന്ന വീട്ടുകാർക്ക് 0:45 നല്ല അഭിപ്രായം
كم مقدار الماء للارز
كل كوب من الارز يحتاج الى كوب ونصف من الماء
Looks f u c k i n g delicious
كيف ٩٢١ مشاهدة وآلاف اللايكات؟.
تسلم الأيادي
هل انت نفسك المطبخ اليمني؟
لان نفس الترتيب
نعم. هذة قناتنا الثانيه
@@peaceful_cooking الله يسعدك حسبت احد يسرق طبخاتك والله عاشت ايدك على الوصفات الرائعة 💐🌹
😋
النار من تحت فقط وشكرا
نعم
يعنى أنت ما حمرتى الدجاج بعد ما خلص نضجت؟
يعنى فى المرحلة الأولى سويتى نضج الدجاج وأخرجتيه ووضعتى الأرز من دون تحمير؟
طيب فى المرحلة الأخيرة بعد استواء الأرز لم تحمريه؟!!
كيف شكلة مثل الدجاج المشوى من دون تحمير بالشواية؟؟
نقطة لم أفهمها...!!
لا لم أستخدم الشواية لتحمير الدجاج، الدجاج تتحمر بهذة الطريقة وهي مغطاة بورق الزبدة والقصدير. نفس ما هو موضح بالفيديو