Cooking leg of lamb with rice in an amazing and easy way! Great recipe for a holiday feast 💫
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Cooking leg of lamb with rice in an amazing and easy way! Great recipe for a holiday feast 💫
طبخ فخذ الخروف مع الرز بطريقة مدهشة وسهلة! وصفة رائعة للمناسبات
Subtitles for all languages are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the 🔔 notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section, even with an emoji 😊. We love your feedback.
Ingredients and instructions for making the recipe
Start be seasoning the meat
You will nea a leg or shoulder of lamb or goat (mine was about 3 kilograms)
Make some diagonal cuts on the meat so that it gets seasoned and cooked better
Marinate the meat with the following ingredients:
Three tbsps of olive oil (45 ml)
Three tbsps of lemon juice (45 ml)
Two tbsps of vinegar (30 ml)
Salt to taste, and one tsp each of paprika and oregano, and half a tsp of black pepper
One tsp of grated garlic (15 grams)
Keep it refrigerated for one hour
In a roasting pan, add the following ingredients
One onion and one bell pepper
Six garlic cloves (22 grams)
Bay leaves
Four cups of water
Place the meat on top of the rack
Cover the pan with parchment paper and aluminum foil
Preheat the oven (bottom flame only) at a temperature of 400°f, 200°c. Roast the meat for 2 hours
In a big bowl add the following ingredients
Largely cut four potatoes (800 grams)
Largely cut three zucchinis (400 grams)
Carrots (200 grams)
Three tomatoes (220 grams)
Salt to taste and one tsp each of cumin and paprika, and half a tsp each of black pepper and turmeric
Mix everything
Take the meat out after 2 hours have past
Add the seasoned vegetables
Put a few hot peppers (optional)
Put the meat back
Brush it with the liquids in the pan
Cover it and put it back in the oven
Keep the meat and vegetables in the oven at the same temperature for one hour or until the meat is fully cooked
Let's prepare the rice
In a pot, add a little bit of vegetable oil
Then add the following ingredients:
Cinnamon stick, cardamom, cloves, and bay leaves
Onion (15 grams)
One tsp of garlic (10 grams)
Two cups of washed and soaked for 20 minutes basmati rice
One tsp each of salt and vegetable bouillon, and half a tsp each of black pepper and cumin
Three cups of water
Bell peppers
Cook the rice over high heat until the amount of water decreases
Add a little bit of saffron
Cook it over low heat for 25 minutes
Take out the whole spices and serve it along with the meat
تتوفر ترجمات لجميع اللغات لهذا الفيديو. لا تتردد في تفعيله. إذا كنت قد استمتعت بهذا الفيديو ، فيرجى الاشتراك في القناة وتشغيل الإخطار 🔔 لمشاهدة أحدث مقاطع الفيديو الخاصة بنا. أخبرنا برأيك في هذه الوصفة في قسم التعليقات ، حتى باستخدام رمز تعبيري 😊. نحن نحب ملاحظاتك.
مكونات وتعليمات صنع الوصفة
ابدأ بتتبيل اللحم
ستحتاج الى ساق أو كتف من لحم الضأن أو الماعز (اللحم الذي استخدمه كان حوالي 3 كيلوغرامات)
قم بعمل قطع قطرية على اللحم حتى ينضج بشكل أفضل
انقع اللحم بالمكونات التالية:
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون (45 مل)
ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون (45 مل)
ملعقتان كبيرتان من الخل (30 مل)
ملح حسب الرغبة ، وملعقة صغيرة من كل من البابريكا والأوريغانو ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من الثوم المبشور (15 جرام).
احفظها في الثلاجة لمدة ساعة
في مقلاة الشوي ، أضف المكونات التالية
بصلة واحدة وفلفل حلو
ستة فصوص ثوم (22 جرام).
أوراق الغار
أربعة أكواب من الماء
ضع اللحم فوق الرف
غطي الصن بورق الزبدة وورق ألمنيوم
سخن الفرن (اللهب السفلي فقط) على درجة حرارة 200 درجة مئوية. اشوي اللحم لمدة ساعتين
في وعاء كبير نضيف المكونات التالية
أربع حبات بطاطس مقطعة قطع كبيرة (800 جرام).
تقطع ثلاث حبات كوسة إلى حد كبير (400 جرام).
جزر (200 جرام)
ثلاث حبات طماطم (220 جرام)
ملح حسب الرغبة وملعقة صغيرة من كل من الكمون والفلفل الحلو ونصف ملعقة صغيرة كل من الفلفل الأسود والكركم
امزج كل شيء
أخرج اللحم بعد مرور ساعتين
أضف الخضار المتبلة
ضع القليل من الفلفل الحار (اختياري)
ضع اللحم مرة أخرى
ادهنها بالسوائل الموجودة في الصحن
قم بتغطيته ووضعه في الفرن مرة أخرى
تحفظ اللحم والخضروات في الفرن على نفس درجة الحرارة لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم بالكامل
لنعد الأرز
في وعاء ، أضف القليل من الزيت النباتي
ثم تضاف المكونات التالية:
عود قرفة ، هيل ، قرنفل ، أوراق غار
بصل (15 جرام)
ملعقة صغيرة ثوم (10 جرام).
كوبان من أرز بسمتي مغسول ومنقوع لمدة 20 دقيقة
ملعقة صغيرة من كل من مرقة الملح والخضروات ونصف ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأسود والكمون
ثلاثة أكواب من الماء
الفلفل
يُطهى الأرز على نار عالية حتى تقل كمية الماء
أضف القليل من الزعفران
اطهيه على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة
اخرج البهارات الكاملة وقدمها مع اللحم
#lamb
#lamb_roast
This is the most peaceful cooking video I ever watched in my whole life... ❤
Highly recommend this recipe, cooked it last night for dinner, it was subhanallah amazing. ❤❤❤❤
ماشا اللہ 🙏🤲🙏🤲🙏🤲
Did it for a lunch party of 6 of us - excellent - not a scrap left. Will do it again.
Close yr eyes and smell the aromas coming from this delicious dish! 😛😜🫡
بسم الله ما شاء الله، شيء روعه روعه.تسلم ايديكي اللهم بارك.
ماشاءالله اختي الله يبارك فيك ❤❤❤
Fantastic !!!
I had meals like that in KSA, either lamb or goat.
Tried to do the same back at home, but doesn't taste the same...
It's in the atmosphere, the aroma, the soil, the air, the hands, the art and the method...
It tasted like Saudi Arabia.
Same when cooking a leg of lamb in the Karoo, RSA...
It tastes the best in the Karoo, from the Karoo...
It tastes like South Africa.
Thanks for this, I can smell and imagine this super meal...
🇿🇦
You can never go wrong cooking your way. Simplicity is the key. Ilike the way you did it Thanks a lot. I AM A CHEF AS WELL .100 MARKS MY FRIEND .
وصفاتك كلها رائعة ولذيذه
ايش هذا الجمال ما شاءالله 🌹🌹🌹
ماشاءالله لاقوه الا بالله 🇸🇦👍💖
ماشاء الله تبارك الله فناااااان
I just love the simple and easy cooking of yours
ماشاء الله تبارك الله اللهم صلي على سيدنا محمد وآله. وصفة ملكية يسلموا الأيادي شيف
ياسلام على اختيارك هذه الوصفة جميلة مررررررة الطبخة بسيطة وتجنن
It looks yummy. Great!!
ماشاءالله تبارك الله الرحمن علكي وعلى طبخكي الحلو ديما مبدعه 😋👍تسلم ايدك روعة روعة
Baqra
I made this leg of lamb twice and my family loved it! It came out perfect and very tasty. Thanks for sharing ❤
However, I topped the diamond shaped cuts with garlic and rosemary and the flavor was out of this world. The aroma in the house was like having a Thanksgiving or a Christmas Feast. Loved it!
They don’t celebrate thanksgiving or Christmas
Who told them to not celebrate @@josephwu3136
Did you add turmeric powder as the dry ingredient count is 6 including salt
ماشاءالله فنانه في الطبخ 👍♥️
Looks delicious 😋 thanks for sharing your delicious cooking with us ❤❤❤
Un vrai délice. Tbarkallah 3lik
Очень своеобразно особенно с овощами красиво так это блюдо поданно конечно классно Рахмет Вам я сразу только увидела баранью ногу и стала смотреть и не пожалела что посмотрела до конца да ещё себе на заметку взяла 👍😋🙏
Assalaam Walaikom from South Africa. Look so delicious Allahumma Baarik 💞🇿🇦
Gostei muito desta receita! achei maravilhosa, vou fazer
Looks wonderful
شكرا
إنها رائعة
تحياتي لكم من لبنان
🌹🌺🍒🍎💖💝🌲🙋🇱🇧
This lamb leg and rice looks so tasty 😋
وصفة لذيذة ورائعة استحققتم الشكر على تقديمها ...
مشاء الله . تفنن في الطبخ . مشاء الله عليك
مساء الخير. وصفة بامتياز احسنت يسلم دياتك. وخاصة التتبيلة
Mash Allah beautiful recipe thanks sister for sharing ❤❤
ما شاء الله تبارك الله إبدااااااع.
جزاك الله كل الخير وجعل عملك في ميزان حسناتك.
والله انه ... شيء من الاخر
👍تسلم إيديك
شهي للغاية.. تحياتي
Look so delicious 👍🤤
تبارك الرحمان الله اجازیك
Very good recipe for Easter
Ma shaa Allah tabarakallah
سلام عليكم ... رمضان مبارك ... امانه معدله .. الحق يقال ...
ماشاء الله تبارك الله تسلم الايادي
That looks so delicious
I just made this today..baarik Allahu feekum...my first time making lamb...it came out sooo yummy...smiles
ماشاء الله بيشهي شي ناهي 💓🌹♥️💗
Great dinner,looks a simple way of doing things
Absolutely gorgeous.Must cook this soon.Thank you for sharing.
ماشاء الله اجمل وصفات
مشالله تبارك الرحمن
Harika oldu. Tam bir bayram ziyafeti için oldu. Elinize sağlık👍👍👏👏
Thank you so much for this. I made it for my family today
ما شاءالله تبارك الله
حبيت
عاشت الايادي
This looks absolutely amazing and delicious 😋. Hats off to the chef! Beautiful presentation as well. Thank you.
ما شاءالله ... وصفة تحفة
اللهم بارك ربي يحفظك
As a cook & Caterer, your leg of lamb preparation is different from mine. I'm from Astoria, Queens, NYC and Astoria is 80% GREEK. Have always made it Greek Style, I must say this looks EXCELLENT. I will definitely try it your way.
Looks Delicious!! Great job 👏 🍷👏👏👏👏
Nice dish, filled my tummy without even tasting. My lads told they will make after getting baked this weekend. It’s more tastier when you eat without gloves trust me.
Looks amazing, I have my lamb ready for tomorrow’s meal thanks for sharing
كبة الرز المقرمشة بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة جدا اتمنى زيارة منكم حبيباتي الغاليات وتشجيع 👍💫♥️💫👍💫♥️♥️♥️
لديذة 😋
Awesome !! Looks so easy to cook
This looks absolutely wonderful Sir. I believe when i make this the ONLY thing I'll try differently will be to place in a smoker the first 2 hrs uncovered to get a smoky flavor then finish just like you did. Well done, Bravo 👍😁🔥
Mashallah great dish. Was expecting to see some Harissa paste in the marinade tbh
Made me hungry! Thank you I don’t eat pork or red meat but I do lamb it is my favor and my family we like to cook good thank you
Will be amazing dinner, thank you 😊
Ma sha Allah that looks good I will try in in sha Allah
تسلم ايدك روعه ماشاءالله اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
BE@UTIFUL, thank you Edna!
Ma'shaa Allah, wow 👏
Simple but tempting recipe
Thank you, love from Bangalore ❤️
تسلمي حبيبتي
الله دائما تبدعين اختج من العراق بس اريد اعرف انتي يمنية
نعم
I Cooke every day my family lunch with your recipe 😋 ☺️ 💕
Fantastic thank you from Cantaura Anzoátegui State VENEZUELA
اللهم بارك ، ما شاء الله.. تمنيت تعرفت ع قناتك من زمان..
وصفات الطبخ سهله مش اكتر الحلل احبك
Me encanta la receta 🤤 se ve delicioso todo!!! Saludos desde Bogotá COLOMBIA 🇨🇴😜🎊🎉🙏
Que gustico!!! Menus es más!!! Se toraron la carne!!
الله يسلم ايديك ⚘️
إبداع تسلم الأيادي
I have the lamb, I will follow this recipe, looks amazing!
ماشاءالله مبدعههه❤
Great cooking. Thank you for sharing!👍👏👏👏💖🌹
تسلم الايادي روعة❤
تسلم الأيدي
Assalamu'alaikum,, Masya'allah,
Wow recipe simple,,
Looks great 👍
Some recipe that... Thank you 👍♥️
Thanx a lot for that brilliant inspiration, will cook it tomorrow.
Mouth watering 👌👍❤
My mouth is watering! I just subscribed. Can't wait to see more of your recipes. Greetings from Santa Fe, New Mexico USA!
Thanks for subbing!
Fantastic, looks so delicious 🎉
إبداع
Beautifully done video! (and my mouth is watering! 🤤)
What do you call it? Looks yummy. I will try
This is a very yummy
recipe. I love it 😀
I am going to cook for family.
Thank you 👨🍳
Ellerinize sağlık. Afiyet şifa olsun. Ben de aynı şekilde pişiriyorum çok lezzetli oluyor. Tavsiye ederim.❤️👍🥰
Looks great , beautiful!
Looks beautiful : very tasteful: 🙌🍀💐
ماشاء الله تسلم يدك👍👍👍👌🌷🌹🌺⚘😍😘😗😙😚❤💓💕💖💗
That looks amazing , well done !
Yummy thanks for the best chef in the world 😋دائمآ مبدعة ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك 😘😘😋❤️❤️👍