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이거 은근히 맛있던데... 조리가 상당히 쉬워보이네요이런식으로 다양한 부위 요리 개발이 되면 좋겠습니다~
너무 맛있을것 같아요!!! 끓기 시작하고 약불로 3시간 끓이는건가요??^^
감사합니다! 10분에서 15분 정도면 끓기 시작해서 큰 차이는 없을 듯 싶어요 그래도 고기 크기에 따라 차이가 있을 수 있으니 1시간 반 이후 부터는 집게로 고기를 한번씩 만져보며 단단한 저항감이없을 때까지 익혀주는시는게 좋아요!
@@yongzakaya1204 아하!! 너무 감사합니다!! 혹시 너무 오래 끓여서 고기가 부숴지지 않을까 걱정이되서 여쭤봤어요!! 아침에 우연히 영상을 보게됐는데 진짜 너무 맛있어 보여서 영상을 몇번이나봤어요!! 구독도 눌렀고 ..앞으로 열심히 들락날락 거리겠습니다!!!!
고기를 꿇일때 초벌을 안꿇이시네요? 보통 초벌로 10~30분정도 꿇인후 깨꿋히 씼은다음 다시 꿇이시던데요... 맛이 괜찮을까요?
불조절 설명이 좀더 상세했으면 좋겠네요. 끓이기시작할때불과 끌고난뒤 불조절이 어떻게되는지요?
고기를 최대한 얇게 써는게 핵심.국물에 소고기다시다 or 미원 넣어야 많이 먹던맛 납니다.아니면 소고기 양지 1/3 양으로 넣으면 됩니다.
못하시는게 뭐임 ㄷㄷ
![[성시경 레시피] 냉제육 Sung Si Kyung Recipe - cold boiled pork](http://i.ytimg.com/vi/3BI_b9tRhB4/mqdefault.jpg)
![[성시경 레시피] 냉제육 Sung Si Kyung Recipe - cold boiled pork](/img/tr.png)
이거 은근히 맛있던데... 조리가 상당히 쉬워보이네요
이런식으로 다양한 부위 요리 개발이 되면 좋겠습니다~
너무 맛있을것 같아요!!! 끓기 시작하고 약불로 3시간 끓이는건가요??^^
감사합니다! 10분에서 15분 정도면 끓기 시작해서 큰 차이는 없을 듯 싶어요 그래도 고기 크기에 따라 차이가 있을 수 있으니 1시간 반 이후 부터는 집게로 고기를 한번씩 만져보며 단단한 저항감이없을 때까지 익혀주는시는게 좋아요!
@@yongzakaya1204 아하!! 너무 감사합니다!! 혹시 너무 오래 끓여서 고기가 부숴지지 않을까 걱정이되서 여쭤봤어요!! 아침에 우연히 영상을 보게됐는데 진짜 너무 맛있어 보여서 영상을 몇번이나봤어요!! 구독도 눌렀고 ..앞으로 열심히 들락날락 거리겠습니다!!!!
고기를 꿇일때 초벌을 안꿇이시네요? 보통 초벌로 10~30분정도 꿇인후 깨꿋히 씼은다음 다시 꿇이시던데요... 맛이 괜찮을까요?
불조절 설명이 좀더 상세했으면 좋겠네요. 끓이기시작할때불과 끌고난뒤 불조절이 어떻게되는지요?
고기를 최대한 얇게 써는게 핵심.
국물에 소고기다시다 or 미원 넣어야 많이 먹던맛 납니다.
아니면 소고기 양지 1/3 양으로 넣으면 됩니다.
못하시는게 뭐임 ㄷㄷ