«Вкусно - и точка» сколько зарабатывает российский McDonald’s? Как устроен большой бизнес изнутри
HTML-код
- Опубликовано: 27 май 2024
- ▫️Всем привет, на связи Разборщик с большим выпуском про компанию «Вкусно - и точка».
- Как этот бизнес устроен сегодня?
- Как проходил переход от Макдональдса?
- Как открыть свой ресторан, и почему это целое предприятие?
- Сколько людей работают в компании, сколько бургеров они производят?
- Из чего делаются бургеры и не только?
- В чём главный секрет «Вкусно и точка»?
Чтобы ответить на эти и многие другие вопросы мы съездили как в сами рестораны, так и в головной офис «Вкусно - и точка», и на производства их поставщиков, чтобы показать вам основные этапы создания продуктов и поговорить с ключевыми сотрудниками компании, показать и рассказать вам то, что происходит «на кухне» во время приготовления самых популярных бургеров.
Проще сказать, что этот выпуск является разбором «Вкусно - и точка» от „А до Я“ - зарплаты, отделы, разработка, и, конечно, как они открывают свои рестораны!
Конечно, мы пообщались не только с представителями «Вкусно - и точка», но посетили и производства их поставщиков - АПХ «Мираторг», ГК «Белая Дача» и ГК «Атлантис», чтобы наглядно показать масштаб производства бургеров, за которыми, на секундочку, каждый день приходят порядка 2 миллионов покупателей по всей стране.
▫️Переходите и участвуйте в конкурсе от СберБизнеса: clck.ru/3AUoT7
▫️Интернет-банк СберБизнес: персональная настройка интерфейса и более 40 сервисов для бизнеса - s.sber.ru/PqjJDD
▫️Корпоративный мессенджер Чаты от МТС Линк - попробуйте по ссылке бесплатно: clck.ru/3ARAbt
0:00 О чем будет выпуск?
0:52 Этапы подготовки ресторана к открытию
2:05 График работы: утренняя, вечерняя и ночная смена
3:58 Кол-во посадочных мест, площадь
4:39 Как устроены кассы, посещаемость гостей в сутки
5:33 Зона Кафе, ассортимент и их стоимость
7:21 Кол-во открытых ресторанов по стране
8:04 Помещение ресторана в собственности или в аренде?
8:38 Требования для открытия ресторана
9:23 Что из себя представляет компания «Вкусно - и точка»?
10:29 Ребрендинг «Макдоналдс» во «Вкусно - и точка»
11:46 Частота поставок продуктов
13:54 Зона сотрудников, комната отдыха
14:44 Зарплата сотрудника во «Вкусно - и точка»?
15:59 Требования для трудоустройства во «Вкусно - и точка»
17:04 Экскурсия по центральному офису «Вкусно - и точка»
20:02 Как разрабатывается новая позиция в меню?
20:58 Разработка и поддержка систем по управлению данными
22:26 Кол-во сотрудников в компании
22:45 Как проводится тестирование цифровых меню?
23:20 Почему нет пиво во «Вкусно - и точка»?
24:00 Как выбирали название бренда «Вкусно - и точка»?
25:27 Как проходил ребрендинг «Макдоналдс» во «Вкусно - и точка»?
26:23 Зона хранения продукции
26:57 Экскурсия по кухне в ресторане
27:56 Зона приготовления напитков, мороженого
30:56 Зона доготовки, как готовятся котлеты для бургеров?
33:57 Экскурсия по производству АПХ «Мираторг»
34:55 Как производят котлеты для бургеров?
38:33 Кол-во сотрудников на заводе, общая площадь
39:07 Объемы производства в сутки, в месяц
40:39 Как стать поставщиком «Вкусно - и точка»?
41:20 Как производится проверка качества продукции? Состав
43:30 Продолжение экскурсии по кухне «Вкусно - и точка»
44:31 Зона сервиса и сборки заказов
46:27 Как жарится картофель фри?
46:57 Кол-во продаж картофеля фри в сутки
49:14 Как проводится отбор поставщиков «Вкусно - и точка»?
51:41 География поставщиков
54:10 Экскурсия по производству ГК «Белая дача»
55:45 Объем производства в сутки, в месяц и в год
57:47 Кол-во сотрудников в смену на производстве
58:57 Сортировка готовой продукции, площадь завода
59:31 Где выращивают сырье для продукции?
1:01:44 Готовим бургер «Биг Хит», рецептура, время приготовления
1:05:10 Система штрафов сотрудников
1:06:18 Количество продаж бургеров в сутки
1:06:30 Количество гостей по сети в сутки
1:06:47 Как стать партнером «Вкусно - и точка»?
1:08:00 Главные конкуренты «Вкусно - и точка»
1:08:27 Как привлекают гостей в ресторан?
1:08:25 Как разрабатывается новый продукт для меню?
1:10:35 Натуральные ли сок и мороженое во «Вкусно - и точка»?
1:13:25 Экскурсия по производству ГК «Атлантис»
1:13:54 Этапы производства нагетсов
1:17:30 Режим работы завода, количество сотрудников
1:18:15 Особенности упаковки нагетсов
1:20:11 Общая площадь предприятия на Пушкинской площади
1:20:33 Популярные позиции в меню
1:21:30 Как устроена работа автораздачи «Вкусно - и точка»?
1:26:30 Питание для сотрудников предприятия
1:27:10 Сезонность в бизнесе
1:27:50 Выручка и чистая прибыль компании «Вкусно - и точка» за 2023 г.
1:28:22 Планы компаниина ближайшее время
1:28:39 Стоит ли ждать возвращения компании «Макдональдс» в России?
По вопросам сотрудничества и рекламы - sharif@razborshik.tv
Подписывайтесь на меня в социальных сетях:
Telegram канал - t.me/razborshik
Группа ВКонтакте - razborshikchannel
Реклама. ПАО Сбербанк. ИНН: 7707083893, Erid: 2VfnxxKC22k
Реклама. ПАО Сбербанк. ИНН: 7707083893, Erid: 2VfnxwHtrEt
Реклама. ООО «Вебинар Технологии», ИНН: 7707340808, Erid: 2SDnjerCubP
Большой этап переговоров, много съемочных дней, локации в разных города - и вот, большой выпуск про «Вкусно - и точка» на канале Разборщик🍔
Буду рад за вашу поддержку в виде лайков, комментов, репостов и подписки🙌🏻
Также напишите, какие крупные и известные компании хотите увидеть на канале👌🏻
Видео ролик про Вкусно и Точку, а также про производства нереально круто....
Вас приглашают к ним на обзор или же вы к ним сами заявляетесь?
Делаете ли вы экскурсии вместе с подписчиками?
В стране ещё остались интересные стартапы? Может это будет не крупный бизнес, но интересно посмотреть на обычных людей которые делают свой уникальный продукт и может даже в данный момент сталкиваются с проблемами и решают их. Все эти полугосударственные компании или предприятия олигархов с многомиллионными вложениями не так интересно смотреть.
@@user-xs4nn8ky4jсогласен с вами.
Но похоже, это реклама умирающей лошади!
Деньги распилены... А дальше, "гори ....о..но" в синем пламени Газпрома!!!...
Следующим должен быть ДонМак!!! :9
Может макдональдс не ушёл а сменил вывиску.
- Тебя как зовут?
- Абсолютно верно
да да))
Ахахаааа, но прикольный дирек в толчке
@@Tagirik85абсолютно верно
Предприятия
Абсолютли
Кто за,чтобы он сходил в ТИНЬКОФФ!!!!
Поставьте лайк чтобы увидел!
в офис Сбера лучше
Только при Олеге Юрьевиче такой х"*ни не было!
@@avesergio Я там работаю, при этом персонаже было хуже, сейчас глобальный рост за 2 года.
@@Metalloid777 Чет все работы хороши выпустил ролик про тиньков недавно, по-моему там совсем несладко, особенно в последние 2 года)
@@korsman723 Он выпускал и лет 5 назад и тоже негативил, это суть его канала. ) У нас есть люди на многих позициях и конечно разные условия для ГПД, для трудовых и для прочих. Для меня классно, что с 20 года почти полная удаленка, все выплаты вовремя, рабочая атмосфера правильная, нет ущемления и тд, премия не зависит от решения рука, только твои результаты, система прозрачна и тд. Да и у него в роликах много мнений сотрудников бывших о любой компании, в последние годы, а это как отзывы, положительные реже захотят написать ) А так, относительно многих других работодателей, там все честно, развитие реально в любой сфере есть, зп платят, штрафы только за откровенный фрод, что ещё надо?
Шариф, было бы очень интересно посмотреть про саму компанию Мираторг, взять интервью у владельца, историю создания и тд. Как было с компанией Grass. Ребят лайкните чтобы Шариф увидел 💪
Благодарю за обратную связь. Возможно сделаем👌🏻
Интересно про Мираторг
Шариф, офигенный выпуск.
Пожалуйста не останавливайся .
У Дмитрия Анатольевича интервью брать будет?
Люди отвечающие за новинки придумывают бургер 4 месяца в котором поменяли соус ))) Вы серьезно ??? )))))
Там ещё и удишевили ингредиенты но это остаётся за кадром
@@BALAMUT_MSK ты покупаешь вкус, или низкую цену? А так любой бизнес хочет себестоимости меньше, а маржи больше.
ну если соус делается с нуля то это не так уж легко
@@user-mb5ft9io7x Я покупаю по самой выгодной цене, сочетаемой со вкусом.
А наладить производство нового соуса в 64 регионах думаешь просто?
-я делаю вот эту кнопочку,вот коктейли есть
-а сколько вы получаете?
-за обе щеки
Кто нибудь считал сколько раз за выпуск Борис сказал "абсолютно верно"?
Думаю не меньше, чем "Шариф"))
Там во всех узлах говорят "абсолютно верно"
Вы: Задаешь вопрос
Он: Совершенно верно!
совершенно верный директор точки
На какой секунде?
- Мама, я не буду это есть, это невкусно!
- Ешь, сказала! Вкусно!
- Но мне не вкусно!
- Вкусно и точка!!!
😂
Вам не стоит заниматься юмором
Скоро будет в сюжете следующей рекламного ролика Вкусно и Точка😊
@@ramzik702 а мне нравится такие шутки. простые)) посмеялся)
САМОЕ СТРАШНОЕ, ЧТО ЧЕЛ УВИДЕЛ БОЛЕЕ 200 ЛАЙКОВ ПОД СВОИМ КОММЕНТОМ И ПОДУМАЕТ, ЧТО УМЕЕТ ШУТИТЬ, ВОЗМОЖНО, ПОЙДЕТ В ОТЕЧЕСТВЕННЫЙ СТЕНДАП...
По поводу названия скорее не прижилось. В своём обиходе употребляю название макдак
И Макдашечная :)
Или вкус очка
@@n1njaaaaahубил)))
Да👍 мак никуда не ушел)))
так в этом и прикол. Спорили с друзьями по поводу названия, а я сказал - его как не назови - всё равно все будут говорить Макдак
Шикарный ролик! Это даже не ролик, это фильм. Режиссура, операторы - все супер! Надеюсь, Вкусно и точка не обидел Шарифа деньгами. Это реально круто!
Бургером накормили который сам он сделал 😅
Работала с Борисом в маке на волгоградском проспекте в 2021 году,была приятно удивлена узнал что он стал директором на Пушкинской 😊
Если в видео нет рекламы - видео и есть реклама
Возможно ваша теория и верна когда-то бывает, но у нас здесь 3 интеграции😁
@@Razborshikа макдональдс считается?
@@nutramusic8402 McDonald's ушёл, рашкофуд остался, только теперь со всеми вытекающими и без контроля как это было до 2022 года.
@@nutramusic8402 а ему что нужна реклама это вкусно и точка и не мак хочеш мак беги в естонию)))
Рекламу сбербанка невозможно не заметить😁
Работал в Белой Даче, в коммерческом отделе, очень крутая компания и лучшая продукция на рынке, была классная команда, пока собственники не решили пригласить новых "специалистов" в руководство, очень много людей ушло, кто работал десятки лет, были сплетни, оскорбления, скандалы, люди не могли нормально уволиться, было очень много классных талантливых людей, одно из лучших мест моей работы! В итоге эти "специалисты" спустя пару лет ушли к конкурентам)) желаю Белой Даче только развития, надеюсь все паразиты вас покинут!
какая зарплата у вас была??
@@WIKCED100 45 тр примерно, цифры до 21 года, сейчас не знаю уровень зп
Я вам скажу даже в гос секторе есть такие "специалисты"
Вот этот человек, который в белой даче. Просто монстр, на таких держится всё производство в России. Реально я кайфанул от его рассказов, ну всё человек знает о своем производстве. Браво👏👏👏👏👏👏
Сделай пожалуйста разбор франшизы красное белое
*Ой бл*******ть* 😂😂😂
У них нет франшизы вроде
Нет франшизы.
+. Только уволился оттуда
@@user-kw7xs9om5jкак там ? Совсем беда ??
очень приятно смотреть на серьезных, знающих и любящих свое дело сотрудников. везде было бы так)
Сотрудники все отрекаются от макдака , говоря что мы сами по себе открыли предприятие , но следуют всеми стандартам, меню и концепцией макдака
Блин я поражен такая работа над роликом, такое должно выходить на всеобщий уровень, обидно если такой материал многие не увидят это просто коласальная работа, огромный молодец
😊👍🏻
Пишется - "колоссальный".
Хорошо бы комментатору русский язык выучить, прежде чем прогибаться перед создателями проплаченного, рекламного ролика, никчёмной организации...
@@ASGol Как, на ваш взгляд, выглядит «кчёмная» организация? В цифрах, если можно
@@ASGol тебе бы сначала нормы этики выучить, прежде чем писать комментарии. Если человек написал что-то хорошее, можно и закрыть глаза на ошибки. Чем тебя жизнь обидела, что упрекаешь других людей, которые в этом не нуждаются?
Когда уже появятся драники?? Ну неуж ли сложно картошку найти.. Они были самые вкусные в маке. Когда появятся?? Были в меню на завтрак. Кто помнит лайк
Вот вам делать, нечего можно дома, их приготовить😂, натурально.
Скоро появятся
А ничего, что драники это беларусское больше, нежели российское… ах да, гойда!
Сам ты драник , это картофельный хашбраун называется . Кстати в кфс раньше в боксмастере он был а потом его заменили картошкой по деревенски
@@timucchin5255 сам ты хашбрартсум. Мы люди простые и по сути это драник
Я понимаю, если это было сделано с нуля, но все по факту и было до этого, и называлось макдональдс.
Диванный эксперт подъехал
@@user-qu7qn6hg9rчувак прав это макдональдс был и есть
@@pete3835 макдональдс и есть. Но вы бизнесом хоть раз управляли? Думаете это всё реально так просто? Сделать ребрендинг и чтоб не профукать это всё?
эти мужики знают хоть что-то кроме "совершенно верно" и "абсолютно верно" ?
Может быть, это Вы только это поняли из их речи?) Очень интересно было послушать. Все по делу.
А как думаешь они заняли свои места? Просто говорили эти слова руководству)
Мамкины бизнесмены 😂
@@user-xs4nn8ky4jкак заняли ?
Абсолютли, как завещал сам Невский)
В 26 лет стал замечать, что употребляя пищу мака - набираю вес, до этого момента жрал как не в себя и не толстел, всегда был худым, худым и хотел оставаться. Поэтому Как бы не любил сильно мак - заставил себя бросить, и как итог - сегодня 32, идеальный вес, питание налажено с этих самых 26 лет, активная работа, бег/велик, ощущаю себя лучше чем в 18
Я так же
одна проблема - душнила
Вы молодец, продолжайте в том же духе. Но было исследование на тему фастфуда, которое подтвердило, что питаясь исключительно бургерами, можно и похудеть. Все зависит от размера порций. Но справедливости ради, точно нет исследований о пользе, так что это вредно в любом случае, но с весом - зависит от размера порций.
Трансжиры -- в помощь!
метаболизм. с возрастом ухудшается
Вот это масштаб🔥Шариф как тебе удаётся снимать такие большие компании это конечно уровень красавчик большой молодец!👍
👍🏻💪🏻
Доходы падают, приходится нанимать блогеров для пиара.
@@sashadobroВанька с завода, как всегда все про их доходы знает
@@sashadobroдоходы ели только у тебя падают если вообще таковые были, в их точках не протолкнуться, все места забиты!
Спасибо всем сотрудникам, которые трудятся там, благодарим вас
Отделенные сухожилия Мираторг, видимо, потом отправляет в свои брендовые продукты. Вчера ела фрикадельки - сплошные жилы. Безотходное производство. Молодцы 😂
Мираторг помойка
Согласен
Мне недавно в котлете сухожилие и попалось. Классно отделяют 😂
Вот это мощь) спасибо за выпуск! От разбора шаурмичных на районе до таких больших компаний. Поздравляю канал с таким успехом.
Борис абсолютно верно влюблен в свою работу, приятно видеть людей, находящихся на своих местах) Всем добра!
Благодарю, вас!✊🏻💪🏻
Из Брянска мясцо в Калининград, чтобы оттуда продукция пошла в Москву - супер логистика
в целом они ничего не придумали , просто ворвались в помещение где была мировая сеть с полностью налажеными процессами и оборудованием. По сути просто поменяли вывеску и больше ничего.
Ага было бы все так просто)... Очень поверхностный комментарий
Ну в этом же и суть) забрали бизнес у американцев, и остались в строю
@@user-zs7jg4od4u только не смогли повторить тот вкус и качество .
Ты наверное гений от природы, так-то без твоего комента не понять!? Тебе показали цикл и работу производства, как всё функционирует, наверное дураку понятно что не они придумывали все с нуля. Откуда вы такие лезите со своими мыслями???
когда я подписывался на данный канал количество подписчиков было 145к. прошло буквально три года и уже больше миллиона! Шариф поздравляю!
Смотрю Шарифа довольно давно, делаете нереально крутой контент, приятно видеть на какой уровень вы вышли, успехов в развитии вашего дела!
Благодарю!🙌🏻
Не увидел в конце ролика надпись: Снято по заказу и при поддержке компании «Вкусно и точка»
...и абсолютно верно😂
один из самых топовых выпусков на мой взгляд - управленцы в команде "Точки" настолько разбираются в своем детище и механизме работы предприятия, что просто залипательно и дико интересно наблюдать каждый раз, когда они что-то новое показывают или рассказывают. Выпуск 10/10!
ВкусОчка
*Согласен 😢*
Не хейти
Гений
@@AutoVisionVIP Часто пробовал, есть с чем сравнить? :)))
@@selizharovo *друг траванулся сильно ~ через неделю после открытия.*
Да .Макдональдс вообще молодцы,так все выстроить в любой стране это сильно,наши тоже молодцы название поменяли хорошо)
Лучший комментарий
Они название придумали просто никчемное..не могут и этого сделать)))
Глянуть интересно , в своё время мак часто очень посещал из всех этих фаст Фудов самый качественный был как по мне , но скажу ещё , что я себе благодарен , что пересилил себя и Перестал потом есть весь это фаст фуд и питаться во всех заведениях вне дома )
Ешьте дома , ребята или с собою берите , здоровее будете
Всем здравия
Классно, что сами перехватили и сделали даже лучше!
Рад за Мираторг, да и остальных производителей. Мы страна победителей и какойто фасфуд с легкостью освоили!
Автомобили только никак не смогли, ну и футбол. Но футбол можно было вообще превратить в любительский, но они автомобили в это превратили, а на ногомячных игроков тратят миллиарды, вместо хорошего автомобиля.
Классное видео! Здорово, что руководитель владеет всей информацией, до мелочей, о том как всё работает на его предприятии)
Борис позитивный чувак!!! Респект
Абсолютно верно!😂
очень крутой выпуск! интересное место! классно что побывали на стольких производствах, после видео даже больше стала доверять фаст фуду
Обожаю выпуски на твоем канале. Такого уровня ролики - не делает никто! Красавчики!
Благодарю!✊🏻😊
Лучший! Мало кто готов взяться за такую работу 🙌🏻
💪🏻
Нереальный уровень видео, спасибо
Благодарю
Ray Kroc- ты лучший предприниматель! Ты умер, но всё работает!🎉🤘
Это тот кто украл бизнес у братьев?
@@Sabir_barber да
@@Sabir_barber Братья просто местечковые.
Отличный разбор, 10/10! Все супер, по делу, качественные кадры, интересные сотрудники, отличный звук, монтаж, сценарий. На высоте абсолютно ВСЕ, вы большие молодцы!
Благодарю!!!
как бывший сотрудник скажу что штрафов нет, НО за любой косяк есть депремирования которые снимаю просто пол зарплаты. Самый треш когда у тебя недостача в кассе 50р и ты готов их сам погасить здесь и сейчас, а тебе говорят нет и депремируют на 9к
Работала в 2017 году
У нас все было норм с этим
Да, были клн и возможное отсутствие премии, но специально никто никого не гасил и нужно было реально плохо работать, чтобы не получить премию
Премия была раз в 3 мес, а допуск к ней раз в 6 мес
Она была в % соотношении от зп
У нас в кассе была норма +/-50р
Если был + больше, и ты нормально общаешься с сотрудниками, кто считает, они закрывали глаза (и брали себе в карман естественно 😂)
Если минус больше 50р всегда и всем разрешали свои деньги докладывать, поэтому нужно было всегда наличку на всякий случай иметь
Город Москва
Все это вранье . я работал в прошлом году , все было нормально , никто ни кого не гасил , все все делали правильно если ты косчсил все объясняли нормально и показывали были недостачи но ни кто ни разу ни у кого премии не снял. Только у одного человека который бухал , и то менеджер лояльно к нему относился он два раза его предупреждал на третий уже все.
Выпуск нереально крутой!!!👍👍👍👍
👍🏻🚀
Надоел видос в реках висеть, пришлось посмотреть. Очень круто, масштабно, интересно, я даже стал уважать вкусно и точка после твоего видео👍👍
RUclips знает какой контент рекомендовать)
Классный выпуск! Спасибо за большой труд 😊
👍🏻
Интересно было бы послушать какие варианты названия были еще)
Очень крутой выпуск, я в шоке от масштаба и от людей в выпуске - насколько все влюблены в свое дело! Сильнее начала уважать "Вкусно и точка" после выпуска - очень интересно было увидеть процессы изнутри и убедиться в том, что все делается реально на высочайшем уровне!
👍🏻🔥
Я не видел Шарифа таким счастливым никогда по ходу он сам кайфует ✌
Абсолютно верно, люблю своё дело🙌🏻
как мне понравился ваш канал)) Выпуск очень интересный! И захотелось поработать в офисе вкусно и точка, требования там конечно мощные. Мне еще трудиться и трудиться
Знакомая работает в отделе маркетинга вкусно и точка и вот такой инсайд. Макдональдс подписал контракт на 5 лет, что в течение этого времени сможет вернуться на рынок в рф снова)
Сможет вернуться и вернётся, это всё такие разные формулировки. В России много иностранных заводов закрылись. Они ушли, были проданы с правом выкупа за один рубль. Реально, один рубль. Но это при условии, что Россия изменит свою внешнюю политику. Ну я думаю, что тут понятно о чём речь. В противном случае, будет всё как в Иране. Там иностранные компании тоже обещали, что могут вернуться при условии, что Иран начнёт вести себя как цивилизованное государство.
Настоятельно рекомендую не надеяться на лучшее. Лучше не надо. Потом будет больно от осознания от того, что все эти надежды были напрасны. Очень много стран попались на эту уловку. Они думали, что можно совершать преступления, но и тем не менее, к ним начнут тянуться иностранные инвестиции. Это абсурдно.
Сырье/ мясо из Брянска на самолёте в Калининград, переработать и отправить стейки на самолёте обратно...😮 Это же сколько денег в воздушной котлете?
Потому что, когда Брянец заходит во «Вкусвилль» и приценивается к товарам от этой самой «мясной компании» … комментариев литературных наврядли у кого-то получается найти, особенно если получаешь медианную зарплату, а не ту, что рисует росстат... А так да - правда и точка!
Заморозку морем наверно
Они тебе и не такое расскажут 😂
Ты же понимаешь чей мираторг, вот и бездумная логистика в цене никого не удивляет.
@@timurprosnab повторюсь, если даже в родном для этого мираторга регионе (конкретно в Брянске) их товары слишком кусаются для карманов местных аборигенов, то о чём можно тогда говорить…
очень крутой выпуск, спасибо!!! качественно и интересно
👌🏻👍🏻
В очередной раз скажу, растёшь!
Казалось вот ещё недавно только начинал, спасибо за контент!
💪🏻🚀
В общепите нельзя ставить стулья на столы . СанПиН это запрещает.
Можете рассказать почему? Столы же вроде готовят к открытию, то есть пыль и грязь и так и так скопится на столе за ночь
@@snegok8411 как ни мой стулья . Они считаются грязными . поскольку соприкасается с полом . А стол считается чистой зоной. В общепите . В больнице нельзя стулья ставить на стол . И стулья нельзя ставить на кровать.я работала в общепите . Один раз оставили без зарплаты. За то что ,моя пол ( работала по молодости официантом ) ставила стулья на столы перед открытием шашлычки . Дневная смена была отработана бесплатно. Вечером была лекция от повара по сан пину . На следующий день сдавала хозяину знания 😁 сдала . И больше так не делала . Знала как правильно все расставить . Стулья и столы . Как стол накрыть. Как правильно приборы брать и нести к клиенту и ему положить правильно. Это ещё та наука . Не дай бог клиентом окажется кто нибудь из проверяющих служб. Хана заведению . Штрафы выплачивает работник .
Классно!
Спасибо, Шариф!
Ваши выпуски очень интересные!
👍🏻
Молодцы, все сделали по новому, первые! Лучшие! Самые смешные!
Ресторан по сути полная копия бывшего МакДональдса. Всегда любил их бургеры, конечно приходится держать себя в руках и не кушать там каждый день, чтобы не заплыть жиром, однако я вообще не об этом... я, и все кого я знаю, по-прежнему называем это заведение "Мак". Не слашыл, чтобы кто-то называл его вкусно и точка. А вот, что пиво не продают это классно, заведение сохранило ориентированность на семьи.
п.с. видео огонь, автор красавичк, спасибо за информативное видео!
Приятный директор. С юмором. Обаятельный. И ведущий приятный. Было интересно узнать подробности.
Директор может быть и приятный, но в эти забегаловки после одного лишь посещения после ребрендинга … короче больше в вышеупомянутые рыгаловки я ни ногой!
абсолютно верно?
- абсолютно верно!
очень крутой управляющий!!!!
Первый раз пишу коммент, спасибо за программу, было интересно.
👍🏻🙌🏻
Спасибо, очень сложная работа над выпуском очень приятный монтаж , хорошая операторская работа , получилось на ура
Благодарю! Старались✊🏻
А дядечка в дорогих кроссовках на Мираторге ))) производству не мешает, да и бактерий там нету)))
Шариф, спасибо за офигенно интересный репортаж! За что люблю "Вкусно и точка", это за стабильность! Не важно что происходит в мире, но в нужный момент ты получишь свой ароматный кофе и вкусный ролл/бургер/наггетс! А благодаря этому репортажу я знаю, что все ингредиенты натуральные! PS: очень скучаю по Мокко из "мак-кафе. Очень вкусный был напиток
Заметили как сотрудники говорят одинаково: абсолютно точно, абсолютно нет)
Это абсолютно вкусно и точка!))
Спасибо за выпуск
Вы на камеру когда-нибудь говорили? У вас свободная речь и и вы не нервничаете, не вспоминайте нужные слова, всё время знаете что сказать? Это не артисты кино и театра. Это такие же люди как мы с вами.
Absolutely
Значит высокие стандарты обучения работают не только на кухне но и в общении. Молодцы, их обучение настолько грамотно построено, что все сотрудники похожи. Попробуйте выстроить хотя бы 20 человек и так же научить их стандартно действовать и одинаково отвечать. Только тогда сможете оценить их уровень развития.
@@mikhailkamenchuk надеюсь это не сарказм, а то там реально есть пул заготовленых фраз которым обучают людей на прилавке. И скажу так это очень помогало, тк со временем когда большой объем заказов ты благодаря заготовленым фразам ведешь себя как работ и все. Вот у чувака на выдаче авто казалось бы запара, но это шик. Тк мне приходилось и самому принимать, наливать напитки( не было такого аппарата), собирать заказы и выдавать. Это я молчу еще про правило помощь на соседней станции, где я часто еще брал на себя картошку или помогал на кухне(тк я универсалом был)
Так что мак это просто один огромный завод по факту, где так же большая чать процессов механизирована.
Если случаются какие-то косяки это просто человечиский фактор, тк я за 8 часов смены обслуживал до 1к гостей и естественно где-то косячил.
Нагетсы разгружаешь белые, на заводе голубые пакеты)
Шариф ни разу не ошибся! Все абсолютно верно!
На Пушкинской нет, ни дизайна, ни эргономики помещения, все какое-то пресное и безвкусное, а самое главное что нет уюта. Забегаловка - они как раз оправдали эту кличку. Если у Мака было что-то притягательное, то тут увы. Мне нравится как рассуждают менеджеры о том какое их предприятие и как удобно все тут устроено, как удобно организованны киоски самообслуживания. Будто это совсем не наследие того самого фастфуда, а их личная заслуга. В целом хоть кормят так же как было, вялый лайк заслуживают.
А че ты хотел, это забегаловка а не итальянский ресторан, какой уют, эргономика😂 мак или вкусно и точка уют это точно не про фуд-корты и закусочные
@@user-ov8ff7dj7x Именно на Пушкинской был какой-никакой уют, конечно не итальянского ресторана (хотя там тоже не эталон уюта и комфорта), но все же выбежать не хотелось. Если вкусоточки на фуд-корте, то тут вопросы не к ним, а в своих ресторанах когда были Маки, они как раз старались сотворить некое подобие и зонирование. Причем на удивление убирали лучше чем в других странах и на своей родине.
@@NARkoZ.. все смешалось кони люди, ощущение что это коммент ради высера вкусна-точки. Был мак - санкции - через месяц открылся и все что поменялось это название, на пушкинской поменяли и планировку, только причём тут мак и его рос аналог - непонятно
Они даже лавочки убрали , а там всегда можно было сидеть !
«Абсолютно верно!»
Очень интересно, всегда заходят такие видео.
Классный выпуск! Побольше таких обзоров с заводами масштабными.
💪🏻🔥
Интересно услышать мнение сотрудника который работал в Макдаке, а теперь во Вкусно и точка, чисто сравнить и сказать какие плюсы и минусы! Стало лучше или хуже?
никто честно не расскажет
Ищите, на Ютубе полно обзоров
@@qirdqird6184 ясен пень! НДА никто не отменял! :)
Стало только хуже во всем
@@qirdqird6184 Могу рассказать почему нет
20:32 он сам угарает с этого😂
Вкусно - и точка! Вы просто невероятные молодцы! Как же я рад, что в России есть такие профессиональные и талантливые люди, которые восстановили и улучшили данный вид сети питания! Очень приятно, что теперь всё это развивается в России и не уходит куда то туда. Горжусь и радуюсь от души, ребята! 💪👍
Надо было назвать не «вкусно и точка», а «абсолютно верно» 😂
Вот интересно, почему они продолжают, как и Мак, не все бургеры заворачивать в бумагу, а также класть их в коробочки? Ведь для покупателей гораздо удобнее (чище), гигиеничнее (не касаться руками), а еще дешевле кушать бургер в бумаге. Конкуренты делают в бумаге. Не только поэтому, но и в том числе я в основном покупаю у конкурентов. Жаль, что автор ролика не спросил этого. Может кто знает причину?))
Чисто логически, если высокий, большой Бургер отдавать лишь в бумаге, он до вас будет доходить в образе Пизанской башни:) В предприятии важна также скорость, поэтому иногда лучше сложить большой Бургер в коробочку, так он целее будет
Когда в иностранную компанию заходит собственник из рф сразу начинается удешевление себестоимости, сокращают штат, на оставшихся наваливают сверху обязанностей, начальству ставят задачу повышать прибыль а у нашего брата мозгов хватает лишь на то что бы удешевить в закупке продукцию, что сказывается на качестве, сверху требуют цифры а болваны уже не заворачивают в бумагу твой бургер, зато вверху в этом месяце довольны, а то что ты уже в следующий раз купишь у конкурентов им насрать, они не выстрадали этот бизнесс, а отжали, так эта сеть и превратится в пелеменную а потом будет еще и сосать из бюджета дотации, ведь закрыть ее будет нельзя так как опозоримся перед развитым миром, всё это уже происходило на моих глазах
А зачем Боря постоянно говорит Шериф?
Да потому что САНДВИЧИ😂
Шариф, очень хочется выпуск про компанию «Жизнь Март»😍
супер выпуск, очень люблю выпуски про заводы
Самый главный вопрос не раскрыт, почему наггетсы бываю 2 форм? (Овальные и в виде сапога)
Люди, которые прикапываются к качеству, вкусу, что что-то кардинально поменялось. Ничего не поменялось, вы видимо не пробовали в других странах в оригинальном маке где один чизбургер 5$ почти стоит, вкус хуже, выбора намного меньше, готовят долго и контингент - иммигранты из Африки. Ни расслабиться, ни поесть
И что такого , что из Африки ? Причём здесь это ?
@@KingHenselt ну видно что в Европе в макдаке не были. Или как обычно в розовых очках. Таких вопросов бы не возникало
Самый трешовый мак, что я посещал, был в Париже.
@@user-mo2oy6pv1i представляю. Не советую еще около главного вокзала в Милане. Остальные +-, но тоже очень много иммигрантов
Благодарю вас Шариф за ваш труд 🙏💪
А вас за о просмотры и комменты
Это Супер Выпуск!!!
Лукавите! Самая большая ставка это ночная 260 рублей в час. Дневная 190-200 рублей в час. А теперь считаем 168 часов умножаем на 190 рублей=31920-13%=27770,04. 168 часов это при графике 5/2 по 8 часов. Уборщики и дворники и то больше получают. Простой сотрудник получает 31920 рублей, директор 100.000 рублей, управляющий 60.000-70.000, менеджер 40.000-45.000. 31920+100.000+70.000+45.000=246920:4=61730 средняя зарплата.
у тебя 1 сотрудник простой?)
@@Dimtax можно ещё +6 добавить и получится средняя ещё ниже: 31920х6=191520+246920=438440:10=43844 средняя.
При выработке 168 часов идет еще две возможны премии + сезонная премия +премия надежности 15% от основной зп
Итого + премии 20.000₽
@@tttsad2779 там нет такой премии. Премия за выработку часов 5.000. Если посетителей мало, то тебя отправляют домой и ни о каких часах речи уже не идёт, а значит и премии.
Абсолютно верно
абсолютно верно, это наше предприятие :))
Клубника честно говоря бомба😂
=Мак был вкуснее= перестал туда ходить!
Тоже самое
💯 сеть превратилась в дно. Даже кофе не смогли такое же делать
Чикенбургер и Фри точно вкуснее стали.
Макдоналдс контролировал что там тяпляпает им Мираторг, на а наш аналог разумеется делает что хочет удешевляя игридиенты, это 100% не тоже самое, котлеты стали из картона на вкус!
@@mr.freeman7389 согласен за качеством нет должного контроля как раньше, даже мороженое уже более водянистое.
Очень интересный разбор , всегда хотелось посмотреть внутрянку и как все устроено , спасибо за видос .
Благодарю за просмотрт
Отличный ролик, было очень интересно. Подписалась на канал
👍🏻👌🏻
В общем и целом, многое поменялось в хорошую сторону, но минусы тоже есть. 2 дня срок, когда масло можно не менять - это же дикость. С тем потоком клиентов, который есть у Вкусно и точка, масло будет очень грязное уже через пару часов
Ниразу не проплаченное видео))
Абсолютно верно
@@Razborshikвкусно и точка отжали канал?😂
…таким же макаром, как и Мираторг оккупировал огромную часть Брянской области, разорив небольших фермеров в своё время... Да, и как много лет «Брянская мясная компания» могла сотрудничать со «Вкусом Очка», если до начала СВО об этом бренде не могло быть и речи…
@@avesergio Любое крупное производство приходит к этому, что плохого? Только крупные производства могут держать хорошее качество и адекватные цены. А Они правопреемники макдака, купили их юр.лицо, договора переподписали. сотрудничество и продолжается.
@@Metalloid777 ну не знаю кто и как, а я предпочитаю местную сеть пиццерий, которая присутствует только у нас в регионе, и работает с 1998 года, если не ошибаюсь…
А ВкусОчка это для меня никоим образом не гойдаметр! Потому что омерзительно и противно… и точка!
Вкус очка
Тебе знаком,как и твоей маме-которая столько их отлизала,что не подсчитать))))
Очень масштабный ролик. Молодец
Спасибо за видео! Большая работа! Класс!
👍🏻👍🏻👍🏻
Попробовал бигхит и решил что буду ходить в бургер кинг 😊
Спасибо за выпуск ❤, реально было много отличной подготовительной, режиссёрской, журналистской, сценарной, операторской и командной работы проделано.
P.S. И не обращайте внимание на ущербных и убогих хомяков, потерявших своего лидера и не знающих, где ещё писать свои гнойные и желчные комментарии и тем более игнорируйте залетных комментаторов с окраины 404 и разбежавшихся по всему миру бывших соотечественников и текстов. Их мнение - пустое место. А вы красавчики 🎉😎🏅🙏🏻👋🏻