4 классных рецепта тортов🎂//на любой праздник/мой кулинарный опыт,секрет идеального бисквита🍰

Рецепты тортов 🎂🤍.
1.Кокосовый торт 🥥 "Рафаэлло"
Тесто для бисквита:
6 яиц
150 г сахара
150 г пшеничной муки
Пол ч.л. ванилина
30 г кокосовой стружки
Диаметр формы 25 см.
Выпекать при 170 °C ~ 30 минут.
Крем:
350 г творожного/сливочного сыра
100 г сливок 30%
100 г белого шоколада
50 г сгущёнки
Пол ч.л. ванилина
100 г миндаля ( по желанию )
Покрытие торта:
100 г белого шоколада
50 г сливок 30 %
По желанию можно украсить конфетами " Рафаэлло "
2.Медовый торт🍯"Идиллия".
Тесто для бисквита:
4 яиц
100 г сахара
50 г мёда
Пол ч.л. ванилина
100 г пшеничной муки
Диаметр формы 21 см.
Выпекать при 170°С ~ 30 минут.
Крем:
200 г сливок 35 %
200 г сметаны 20 %
50 г сахарной пудры
Пол ч.л ванилина
1 ст.л мёда
150 г чернослива
3.Шоколадно- творожный торт🍫🤎.
Тесто для коржа:
6 яиц
150 г сахара
50 г сливочного масла
Пол ч.л ванилина
250 г пшеничной муки
40 г какао порошка
Диаметр формы 23 см.
Выпекать при 170°С ~ 45 минут
Тесто для бисквита:
6 яиц
150 г сахара
Пол ч.л ванилина
150 г пшеничной муки
20 г какао порошка
Диаметр формы 23 см.
Выпекать при 170°С ~ 30 минут
Крем:
200 г сливок 35 %
200 г сметаны 25 %
100-150 г сгущённого молока ( регулируйте по вкусу )
200 г творога
100 г темного шоколада
Пол ч.л ванилина
2 ст.л. желатина + 1 ч.л лимонной кислоты ( желатин замочить в воде,после набухания растопить с лимонной кислотой и добавить в крем )
Сверху покрыть ганашем:
100 г темного шоколада
100 г сливок 35 %
4.Клубничный торт🍓"Молочная девочка".
Тесто для коржей:
3 яйца
50 г сливочного масла
100 г сгущённого молока
Пол ч.л соли,соды,ванилина
100 г пшеничной муки
7 коржей ~ диаметр 21 см
Выпекать при 180°С ~ 5-10 минут до румяности.
Крем:
200 г сливок 35 %
200 г творожного/сливочного сыра
80 г сгущённого молока
Пол ч.л ванилина
Ягоды ( по желанию ) - отлично подойдут сублимированные.
____________________________________________
0:00 - Вступление
0:10 - Торт "Рафаэлло"
1:20 - Торт "Идиллия"
3:30 - Творожно-шоколадный торт
4:55 - Торт "Молочная девочка"
____________________________________________
Мои соц.сети:
Инстаграм: invitescon...
Телеграм канал:t.me/mkhikmatowa
____________________________________________
музыка: Stolen Dance - Milky Chance
____________________________________________
#mkhikmatowa #рецептытортов #cakerecipe #cookingvideo #aesthetic #видеорецепты #кулинария #тортмолочнаядевочка #тортидиллия #медовыйторт #тортрафаэлло #кокосовыйторт #кокосовыйбисквит #медовыйбисквит #тортсклубникой #тортсягодами #вкусныерецепты #молочнаядевочка #десерты #cakemaking #классическийбисквит #секретбисквита #праздничныйрецепт #праздничныйторт #cakedecorating
#aesthetic #готовимвместе #cakeideas #рецептынапраздник #кремдляторта #desertrecipes #кулинарныйблог #творогрецепт #вкусноилегко #таетворту #домашняявыпечка #домашниерецепты #домашниеторты #homemade #cakehomemade #новыйвкус