ALMENDRAS GARRAPIÑADAS

Ingredientes:
- 1 Taza de Almendras crudas con piel
- 1 Taza de azúcar
- 1 Taza de agua
- 1 Pizca de canela (opcional)
Proceso:
- En una sartén (mejor si es vieja, pues la sartén sufre un poco con esta receta) introducimos las almendras, el azúcar y el agua, con un poquito de canela
- Ponemos a fuego alto y esperamos a que hierva, removiendo con una cuchara de madera poco a poco y en todo momento
- Esperar mientras seguimos moviendo a que las burbujas sean más grandes y lentas, que coincide con que el agua se ha evaporado y sólo queda el azúcar líquido, en este momento, bajar el fuego a medio, que siga hirviendo, pero más suave
- Al poco tiempo empezará a salir una espuma blanca que cubrirá las almendras. Seguimos removiendo
- Cuando la espuma se vuelva sólida, se convierte en una textura parecida a la arena, en este momento retiramos la sartén del fuego () si usamos fuego con butano...) o lo bajamos al mínimo si es cocina de inducción)
- Seguimos removiendo todo hasta que las almendras queden cubiertas de azúcar
- Cuando todas las almendras estén bien cubiertas de azúcar, subimos el fuego a medio-alto y esperamos a que el azúcar se funda y nos caramelize todas las almendras. Todo esto sin parar de remover
- Cuando estén caramelizadas a nuestro gusto ( cuidado de no tenerlas demasiado tiempo, pués se nos pueden quemar o caramelizarse en exceso el azúcar) las sacamos de la sartén y las ponemos sobre un papel vegetal, intentando que queden todas separadas, y esperamos a que se enfríen para comerlas.
Ingredients:
- 1 Cup of raw almonds with skin
- 1 cup of sugar
- 1 cup of water
- 1 Pinch of cinnamon (optional)
Process:
- In a pan (better if it is old, because the pan suffers a little with this recipe) we introduce the almonds, sugar and water, with a little cinnamon
- We put on high heat and wait for it to boil, stirring with a wooden spoon little by little and at all times
- Wait while we continue to move the bubbles to be larger and slower, which coincides with the fact that the water has evaporated and only the liquid sugar remains, at this time, lower the heat to medium, continue boiling, but softer
- Soon a white foam will begin to come out that will cover the almonds. We keep stirring
- When the foam becomes solid, it becomes a sand-like texture, at this time we remove the pan from the fire () if we use fire with butane ...) or lower it to a minimum if it is induction cooker)
- We continue stirring everything until the almonds are covered with sugar
- When all the almonds are well covered with sugar, we raise the heat to medium-high and wait for the sugar to melt and caramelize all the almonds. All this without stopping to stir
- When they are caramelized to our liking (careful not to have them too much time, because we can burn or caramelize the sugar in excess) we take them out of the pan and put them on a vegetable paper, trying to make them all separate, and wait for them Cool to eat them.
Ingredientes:
- 1 xícara de amêndoas cruas com pele
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 pitada de canela (opcional)
Processo:
- Em uma panela (melhor se for velha, porque a panela sofre um pouco com esta receita), apresentamos as amêndoas, açúcar e água, com um pouco de canela
- Colocamos em fogo alto e esperamos que ferva, mexendo com uma colher de pau aos poucos e sempre
- Aguarde enquanto continuamos a mover as bolhas para que fiquem maiores e mais lentas, o que coincide com o fato de a água ter evaporado e apenas o açúcar líquido permanecer; nesse momento, abaixe o fogo para médio, continue fervendo, mas mais suave
- Logo uma espuma branca começará a sair, cobrindo as amêndoas. Continuamos mexendo
- Quando a espuma se torna sólida, ela se torna uma textura semelhante à areia; nesse momento, removemos a panela do fogo () se usarmos fogo com butano ...) ou a abaixamos ao mínimo se for um fogão de indução)
- Continuamos mexendo tudo até as amêndoas ficarem cobertas com açúcar
- Quando todas as amêndoas estão bem cobertas com açúcar, aumentamos o fogo para médio-alto e esperamos que o açúcar derreta e caramelize todas as amêndoas. Tudo isso sem parar para mexer
- Quando eles são caramelizados ao nosso gosto (cuidado para não tê-los muito tempo, porque podemos queimar ou caramelizar o açúcar em excesso), tiramos da panela e colocamos em um papel vegetal, tentando separá-los e esperá-los Legal para comê-los.

[@Ballet-ester235]

El ratito que se caramelizan es un espectáculo! gracias Master por esta receta que me transporta a las ferias y los buenos ratos.

[@Masterchoof.]

Muchas gracias!
Un beso

[@gertrudisberenguerquiles511]

Muchas gracias Máster me ha encantado el vídeo te doy un diez

[@saboresdelcantabrico]

me vuelve loca las garapiñadas me la apunto seguro la hago para las navidades

[@Ap_videos]

con lo ricas que son las almendras preparadas así gustan a todo el mundo

[@shakiragomezlarebelde5396]

De hecho con miel tambien saben deli y jugo d limon

[@cocinafacilconivan5438]

Que buenas me han encantado y el toque de la canela genial se merecen un super like que tengas un feliz dia 🤗🤗🤗🤗

[@Masterchoof.]

Muchas gracias Ivan 😍😍😍

[@belen8a694]

Gracias amigo por compartir esta delicia de postresito mm semiran muy ricas saluditos y bendiciones

[@Masterchoof.]

Muchas gracias Belen 😍😍😍

[@corpussaez3635]

Uufff, la cantidad d veces q las hé echo. Gracias por enseñarme a hacerlas.. Hago muchas recetas tuyas.. Eres un amor

[@cookwithbarira9781]

51 like and superb upload dear friend stay connected 👍😊

[@dskitchen9190]

Good morning from Singapore dear chef...thank you so much for sharing yummy and healthy almond recipe 😋😋😋

[@CocinandoconElFlako]

Son muy ricas y crujientes!!! Me encantan !!!... me encantó la receta... nombre yo quiero!

[@Masterchoof.]

Muchas gracias!
Un abrazo

[@daliciasrecetas]

Hola!!
Exquisito como siempre👍Muchas gracias
Un saludo🙋

[@cocinaconsandra7299]

Que ricas esas almendras! Olía desde aquí jejeje saludos!!!🤗🤗

[@Masterchoof.]

Muchas gracias Sandra 😘

[@jarel111]

Expectacular amigo. Me encanta las almendras. Jenial

[@Masterchoof.]

Muchas gracias 😍

[@OlivierRodriguez]

Wow.. si que llevan azucar. Saludos, amigo. Esas almendras siempre están deliciosas, jje.

[@martauribe2145]

FENOMENAL!!! FENOMENAL!!! FENOMENAL!!! Y la hidratación del cocinero?... la receta es estupenda, yo le añado tambien cáscaras pequeñas y finas de limón y la canela en rama cortada en tronquitos, esto le da mucho aroma a la hora de guardarlas herméticamente y el limón como queda garrapiñado también se puede comer. De todas formas tu eres el maestro y tu trabajo impecable. Muchas gracias.🤓

[@Masterchoof.]

Muchas gracias
Ese día no me dejaron hidratar, me tuvieron castigado!

[@shakiragomezlarebelde5396]

Q barbaridad se ve deli deli👍👍👍👍👍 mmmmmmmmmmm

[@Masterchoof.]

Muchas gracias!

[@ByDaviddessine]

Hello thanks for this delicious recipe humm so good see you soon big lbig ike

[@Nakamas1920]

Buen vídeo maestro la receta esta super sencilla tanto Que hasta yo podría hacer Esto en casa creo ^^' 👍

[@Masterchoof.]

Sin duda te saldría bien! 👌

[@mirellasilvaramos6388]

Graciaasssss en PERU ES TRADICION se venden en carretitas en las calles muy ricas con mani abachosss

[@RITMIQUEANDOCONDAIRA]

Waooo qué rico me encanta las almendras, saludos amigo 💖👍

[@Masterchoof.]

Muchas gracias!
Saludos

[@LasrecetasdeVicente]

Esas garrapiñadas.... DIOSSSS qué vicio....me quedo en tu canal amigo mío 👍 like y suscrito 👍

[@Masterchoof.]

Ohhhh Muchas gracias!

[@sdkitchen]

Really tasty recipe 👌👌😋 thanks for sharing have a great day 🙏

[@Masterchoof.]

Thanks

[@lacocinadeclarita7805]

k ricas almendras!!, me encantan, y se ven deliciosas y facil d hacer, saludos amigo

[@Masterchoof.]

Un abrazo 😘

[@welcometokrataikitchen]

Hi morning and very good Sharing thank you and sorry to later sorry 👍💓🙏💓🙏💓🙏😀👍

[@Masterchoof.]

Thanks my friend

[@mismascotas7352]

Qué buena pinta

[@Nina68]

Un saludito que buena receta me encantó y la canela el toque final madre mía ..te dejo mi like 👍

[@Masterchoof.]

Muchas gracias 😍😍😍

[@Grandmasrecipes]

Nice recipe 👍
Healthy and energetic 😊
Thanks for sharing 🌿❤️👍😋🌷

[@Masterchoof.]

😍😍😍

[@aranchaysumundo]

*hola ya estoy aquí amigo gracias por pasarte por favor me encanta esta receta que rico por favor* 😜❤️

[@Masterchoof.]

Muchas gracias!

[@NissiASMR]

Ohhh! Look so delicious!!!

[@axelminecraftgamer1923]

que rico te merezes un 10

[@Masterchoof.]

Ohhhh Muchas gracias 😍😍😍

[@cedebarrianimalesdetodounp2901]

uhhhhw amigo que delicia genial muy rico todo

[@Masterchoof.]

Muchas gracias!

[@user-qw3dq4rt4q]

جميل جدا تسلم ايدك

[@welcometokrataikitchen]

WOWW VERY NICE VIDEO LIKEEEEEEEE❤❤❤👍

[@BigKeys]

Excelente video sigue así saludos desde Venezuela!!!

[@Masterchoof.]

Un abrazo desde España

[@sdkitchen]

Wow looks very delicious recipe thanks for sharing, new friend here 🙏

[@Masterchoof.]

😍😍😍

[@dembrat11]

Me han quedado de locuras😋😋😋 gracias hay que tenr mucha pasiencia si😁

[@Masterchoof.]

Gracias a ti!!

[@leepha5707]

I like the way your cook ! Great share , super liked :)

[@Masterchoof.]

Thanks 😍😍😍

[@MAMTAKITCHENSG]

Beautiful Channel 👍👍 nice cooking 😍

[@Masterchoof.]

Thanks 😍

[@LacocinaDeSilro]

Guau! Espectacular. Me ha encantado. Un saludo 👋

[@Masterchoof.]

Muchas gracias! 😍😍😍

[@KIMONOROJO]

Las almendras ya son exquisitas tal cual, garrapiñadas ya son una delicia adictiva, jaja! Master, genial 😍👏👏✨😘

[@Masterchoof.]

😘😘😘

[@Yessigonzalez]

😋😋 Q botana tan rica!! Me quedó por aquí apoyándote y te dejo mi like y campanita activada bendiciones...

[@Masterchoof.]

Muchas gracias! 😍😍😍

[@LaCuisineDuCoq]

BONJOUR ...Adoramos las almendras garrapiñadas... Recuerdo un parque de atracciones donde las comíamos a kilos.... Hemos probado las de Alcalá de Henares y las de Briviesca... Y siempre que viajamos por España y vemos un puesto de almendras garrapiñadas en alguna fiesta no podemos dejar de probarlas.... FELICIDADES por tu video ... Y porque somos fans de los pueblos en fiestas en España *NOS SUSCRIBIMOS* a tu canal .... Un saludo amigo desde *LA CUISINE DU COQ* ...

[@Masterchoof.]

Me alegro mucho!
Estaremos en contacto
Un abrazo 😘

[@mrm89gb]

Las hice en verano y triunfaron. Gracias, estás navidades voy a repetirlas.

[@solitaria67zen]

Hola !! Es la primera vez que las hago y no sé si serán las mejores almendras garrapiñadas del mundo pero a mí me lo han parecido. Ahora voy a por las tostadas !! Muchas gracias por tus videos.

[@Masterchoof.]

Me alegro mucho!

[@linachannel4198]

Merci pour le partage 👍👍😊

[@NataliaUspeshnaja]

*Great recipe!!Thumbs up!!!Have a nice day!!* 🙋 👍 😀 😍 😘 🌺 🌻

[@Masterchoof.]

Thanks 😍😍😍😍

[@satrangifood4759]

Looks delicious join keep it up

[@rosariovillegasmolina6104]

Muchas gracias riquísima s

[@ComerDeTodoBlog]

Justo hace tres o cuatro días hicimos garrapiñados en casa, pero pipas de girasol, ¡y que delicia!
Las almendras son mis favoritas, así que a ver si me animo y las preparo pronto en casa, que veo que se hacen igual que las pipas!
Un abrazo y cuidate!

[@recettefaitmaison9654]

Que ricco yummy 👍👍

[@laiotayt510]

Wow! Me encantan las almendras garrapiñadas 😋... Muchísimas gracias por compartir la receta y mostrarnos cómo hacerlas. Te han quedado con una pinta estupenda.
Saludos 😘💛😘

[@Masterchoof.]

Muchas gracias 😍😍😍😍

[@LallaCuisineRecipes]

Wow this looks so good. Great share 🖒😀 Like 61
Have a great Sunday

[@Masterchoof.]

Thanks 😍😍😍

Que maravilha! 😍😍 Devem ter ficado fantásticas mesmo. LIKE 71 👍👍 Um grande abraço!

[@Masterchoof.]

Muchas gracias
Un abrazo

[@enjoymylife]

Wow, the intro is so fun.
Cooking is also simple and good.
It seems to be the best with beer snacks.

[@Masterchoof.]

Thanks!

[@AyraAurellia]

beautiful kitchen :)

[@lacocinademaria6289]

Qué ricas las garrspiñadas yo las haré siempre que voy a las ferias me las compro ahora ya se hacerlas muy ricas 👍

[@LASRECETASDEMAMAROSARIO]

Esto si que es una maravilla. Un súper like para ti compi😋😋😋😋😋😋😋😋

[@Masterchoof.]

Muchas gracias!

[@mythusamayal5128]

wow super, New friend joined u stay connected

[@rose-annesimplelife7387]

Hello #MasterChoof
#Cooking #Channel Thanks For Sharing Like The Recipe...!!

[@RECEITASevlogsCOMmari]

87 Joinha 👍 amigo
Boa noite 🌙
Um parece DELICIOSO 😋
Obrigado pela visita
Amo doces

[@Masterchoof.]

Muchas gracias!

[@Aprendamosaconocernos]

hola me encantó tu espacio y me quedo,, activo campanita muy rica receta, tomo nota, saludos desde mi espacio gracias saludos

[@Masterchoof.]

Gracias a ti! 😍😍😍

[@RatnasKitchenBD]

Nice and so easy 👌 recipe new friend.

[@Masterchoof.]

Thanks!

[@sofigarcia8135]

Realmente una maravilla 😍

[@naianycostaoficial3552]

CHEGANDO COM MEU APOIO AMIGO
DEUS ABENÇOE A TODOS GRANDEMENTE

[@johnparkerinforelatosyvide1617]

Esta receta es un peligro compi! :)
Ufff que bueno debe estar eso...
Gran video y pasos que nos das para realizarlas.
Like, saludos y buen fin de semana :)

[@Masterchoof.]

Muchas gracias!

[@monika-sj3767]

Nice recipe😊😊😊
Thanks for sharing

[@Masterchoof.]

Thanks 😍😍😍😍

[@shakiragomezlarebelde5396]

Nueva suscriptora

[@nguyenhungvi9115]

GREAT!!! Nice video

[@AdibaFoodzIndia]

Awesome almonds recipe. .tfs

[@Masterchoof.]

Thanks 😍😍😍

[@juanEnrique80]

Hola qué tal máster , almendras garrapiñadas que rico en Uruguay las compro en la feria los vendedores ambulantes las venden

[@Masterchoof.]

Hola Juan Enrique, me encantaría visitar tu bello país Uruguay
Un abrazo

[@carlosaraneda5576]

Good job man..!!!

[@user-xl4gy8yu9j]

Yummy 👍👌 keep in touch 👍

[@mariavictoriaalonso2528]

la taza de daryl dixon de the walkind dead! me encantoooo

[@DavidLopez-hp9pq]

Fantástico

[@dutyrosgamer6255]

Que deliciosas te quedaron amigo genial tutorial de cocina excelente dulce pulgar arriba saludos👍❤

[@Masterchoof.]

Muchas gracias!
Un saludo

[@agnessasmr1284]

119 like yummy looks 😄 food my friend 😄

[@Masterchoof.]

Thanks! 😍😍😍

[@josecavernapedrapreciosa7980]

Parabéns pelo seu trabalho muito excelente gostei estamos juntos

[@chachifraga]

Así las hemos preparado. Deliciosas!!!

Si me la pones tan cerca le pego un bocao a la pantalla, joer. Jajajaja. El manisero se va, pues si, pero antes te dejo un 10 por la receta, ideal para este tiempo que viene, me encanta, un saludo Toni,

[@Masterchoof.]

Muchas gracias por tus palabras
Un abrazo 😍

[@elcanaldejudithyseki]

Que delicia las almendras garrapiñadas, gracias por compartir esta receta exquisita, nos quedamos. Un abrazo amigo.. Si te apetece puedes venir a ver mi cocina. Saludos.

[@Masterchoof.]

Muchas gracias, ahora me paso

[@hassnahabib5069]

Great food master choof big like 👏👏🌺new friend 🙏🌸🌹stay connected alwys

[@Masterchoof.]

Thanks 😍😍😍😍

[@GordyBellaDulceSandoval]

Hola amigo hermoso, ha he visto tus dos últimos vídeos así que me vine a ver este que no lo había visto y dejame decirte que eres un profesional en la cocina y eres muy agradable, aparte de que nos enseñas a preparar cosas deliciosas, tienes un espíritu muy bonito que nos entretiene, te envío un abrazo y esas almendras garrapiñadas quedaron exquisitas, desde aquí me lo imagino, un abrazo desde Guatemala♥

[@Masterchoof.]

Muchas gracias amiga
Un abrazo desde España

[@pescaycocinacoco4915]

Saludos me encantan un like me quedo en tu canal

[@Masterchoof.]

Muchas gracias!

[@naimatoufik]

bravo io ggia fatto like abuni grazie👉👍👍🔔🔔😘😘😘😘💖💖

[@Masterchoof.]

Thanks!

[@momsonartacademy215]

Wow great. 👍👍👍👍

[@Masterchoof.]

😊😊😊

[@denynurhasanah]

L!kee 85...
🔔 new friend.
👍👍👍his cooking talent is amazing ...

[@nguyenhungvi9115]

👉Great ! Nice video👈

[@sopheapnewton]

When you first eat it, sounds so crispy!! Great cooking show 🙌🏻

[@Masterchoof.]

Thanks 😍😍😍

[@LagoArtificial]

Que delicia amigo, deve ter ficado muito delicioso. Parabéns!

[@Masterchoof.]

Muchas gracias!

[@TravelNatureSoundandrelax]

Simply adorabile

[@user-hc6dr9ou2b]

Nise my friend 🙏🌹🙏

[@Masterchoof.]

Thanks

[@maria-oi6fr]

Saludos feliz día que Riko se ve

[@Masterchoof.]

Muchas gracias!

[@cocinandoconmay]

Ahora si estoy animado a seguir con mi canal de cocina gracias y saludos muy buenos videos

[@IsabellasQuickRecipes]

Hey Master chef you're awesome!!

[@losyuteiimer2866]

Saludos Saludos amigo buen video somos nuevos aquí y te saludamos desde el Salvador

[@Masterchoof.]

Ohhhh que bien!
Un abrazo desde España 😘

[@YourFoodAddiction]

👌👍👌👍👌👍amazing

[@Masterchoof.]

Thanks

[@cookingwithzhour8521]

Yummy yummy delicious food 🥘

[@Masterchoof.]

Thanks!

[@shakiragomezlarebelde5396]

Se ve deli

[@abelalo9612]

Se ve delicioso las prepararé y le cuento cómo me quedaron, Saludos.

[@Masterchoof.]

Seguro que te salen perfectas
Un saludo!

[@abelalo9612]

@@Masterchoof. Gracias máster, con lo bien que explica no lo dudo ,por cierto de donde es .

[@Masterchoof.]

@@abelalo9612 De la isla de Mallorca, España.
Y tú de dónde eres?

[@TEKJAGAMEPLAYS]

se ve delicioso ;)

[@Masterchoof.]

Muchas gracias!

[@KatastrofaLaCocina]

Me encantan las almendras, se ven deliciosas. Que tengas una feliz semana :)))

[@Masterchoof.]

Muchas gracias 😊