Bunyols de vent farcits de crema de xocolata blanca

Avui a 'Fred i Calent' començarem amb unes broquetes de pollastre i carxofa ideals per fer el vermut. Na Marga ens farà una amanida de carabassa acompanyada d’una crema de tomàtiga. A Artà, descobrirem l’apassionant món de la falconeria. Cuinarem unes guàtleres farcides aguiades amb patates i albercoc sec. Aprofitant l’inici de la Feria de Abril, na Maria aprendrà els secrets d’una autèntica fritada andalusa. Celebrarem el 57è aniversari de la Casa d’Andalusia de les Balears i amb ells farem un 'rebujito'. En Pere i els seus dos fills, Albert i Marc, ens prepararan un arròs de sopes mallorquines amb costelles al forn de llenya. I acabarem amb uns bunyols de vent farcits de crema de xocolata blanca!
ib3.org/fredicalent