เค้กก้อนละ 120 บาท! เป็นไปได้? สูตรบัตเตอร์ครีม 2 in 1 4$ Buttercream Cake | AnnMade
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- เค้กก้อนละ 120 บาท! เป็นไปได้? 4$ Buttercream Cake | AnnMade
✨AnnMade✨
Facebook Fanpage▶️ / annmadeplus
TikTok▶️ / annmadeplus
RUclips▶️ AnnMade
📍 KitchenAid 5KPM5 Stand Mixer 5 Qt,4.8 L Heavy Duty RED/GRAY/White ▶️ s.lazada.co.th...
📍CHEFMADE ไม้พายซิลิโคน WK9154 (2ชิ้น/ชุด) ▶️ s.lazada.co.th...
📍 ไซรัปลองบีช ลองบีชไซรัป ลองบีช LongBeach syrup ▶️ s.lazada.co.th...
ช่วงนี้มีกระแสบัตเตอร์ครีมเค้กราคาถูกมากๆ หลายๆคนก็สงสัยจะทำขายได้กำไรไหมนะ ต้องทำวิธีไหนกันถึงขายราคานี้ได้
หลายๆคนมีข้อจำกัดเรื่องของต้นทุนวัตถุดิบมากเนื่องจากกลุ่มเป้าหมายมีกำลังซื้อที่น้อยค่ะ และต้องการลดต้นทุนในการทำขนม แต่ต้องการขนมที่ยังคงรสชาติดีทำกินได้ ทำขายพอไหวนะคะ
ไม่ดราม่าเรื่องวัตถุดิบนะคะ สูตรนี้มีคนเรียกร้องมาเยอะจริงๆ
โดยส่วนตัวแล้วแอนคิดเห็นว่าขนมที่เราทำโดยเฉพาะเพื่อขาย ต้องคิดถึงกลุ่มลูกค้า ตลาดเป้าหมายของเราเป็นสำคัญนะคะ ถ้ากลุ่มเป้าหมายและราคาไปด้วยกันได้ ก็สามารถประสบความสำเร็จได้ไม่ยากค่ะ
วิธีนี้สำหรับคนที่ต้องการสูตรบัตเตอร์ครีมราคาประหยัดปาดเค้กได้เยอะต้นทุนต่ำมากๆ ไปดูส่วนประกอบกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
บัตเตอร์ครีม 2in1 1000 กรัม [เนยบัตเตอร์ครีม2in1 Butter Cream ขนาด 1 Kg ▶️ s.lazada.co.th...]
นมข้นหวาน 2 กระป๋อง [มะลิ นมข้นหวาน กระป๋อง ▶️s.lazada.co.th...]
น้ำเลมอน 3 ช้อนชา (ตีเป็นราคา 1 ลูก เต็มๆ 15บาท)
INGREDIENTS
1000g Buttercream 2in1
2 cans Condensed milk
3 tsp Lemon Juice
รวมราคาบัตเตอร์ครีมเต็มสูตร ปาดเค้กแบบสองปอนด์ได้ 3ก้อน แบบเรียบๆ ต้นทุนบัตเตอร์ครีมรวม 125 บาท
ใส้บลูเบอรี่เบสท์ฟู๊ดส์สำเร็จรูป ใช้ครึ่งถุง 19 บาท [ฟิลลิ่ง Bestfood ▶️ s.lazada.co.th...]
เนื้อเค้กสปันจ์ สูตรครูป้อขนาด 1 ปอนด์ 3 ก้อน ราคา 60.84 บาท
น้ำตาลแต่งหน้าเค้กเล็กน้อย 30 บาท
แผ่นรองเค้กขนาด 2 ปอนด์ 3 ชิ้น 12 บาท
ราคาต้นทุนวัตถุดิบรวม 246.84 บาท
เฉลี่ยต้นทุนวัตถุดิบต่อเค้ก 1 ก้อน 82.28 บาท
ดังนั้นการตั้งราคาของของขนมให้อยู่ที่ 120-150 บาท ไม่ใช่ว่าจะเป็นไปไม่ได้นะ สามารถทำได้ ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ใช้ ทำเลและกลุ่มลูกค้าที่วางขายค่ะ
หมายเหตุ**ราคาของวัตถุดิบอาจแตกต่างกันตามฤดูกาลและพื้นที่ ที่ทำการจัดซื้อ และไม่รวมค่าแรงงาน ค่าไฟ ค่าน้ำล้างจาน น้ำยาล้างจาน ค่าความเสื่อมอุปกรณ์ ค่าเดินทางขนส่งเพื่อขาย ถ้าต้องการทำขายเป็นอาชีพต้องคำนวณราคาตรงนี้เข้าไปด้วยนะคะ ไม่อย่างนั้นยิ่งขายยิ่งเข้าเนื้อไม่รู้ตัวนะคะ**
อยากได้แบบ 1 ปอนด์ค่ะ ต้องใช้ส่วนผสมเท่าไหร่คะ🙏
ถ้าใช้นิดเดียว หารสูตรได้มั้ยคะ หารยังไงคะ
เราเซิซวิธีตีบัตเตอร์ครีมยี่ห้อนี้แต่ไม่เจอคลิปนี้เลยค่ะ ใส่แฮชแท็กเพิ่มไหมคะ อยากให้คลิปนี้วิวเยอะๆเพราะมีประโยชน์มากเลยค่ะ
เดี๋ยวจะลองปรับ # เพิ่มนะคะ
ใส่ครีมออฟทาทาร์แทนมะนาวได้ไหมคะ
บัตรเตอร์ครีม 1 ถุง แต่งได้กี่ปอนค่ะ
น่าทานคะ
❤️❤️✨
น้ำเลม่อนจำเป็นต้องใส่ไหมคะ หรือไม่ต้องใส่ก็ได้
สวยมากๆน่ากินค่ะ
ทำง่ายดีค่ะ น่าจะอร่อยมากๆ
😋😋😋
รสชาติเป็นยังไงบ้างค่ะ
น่ากินครับ
มันเลี่ยนไหมคะ พอดีอยากลองทำหลายๆสูตรจะลงตลาดค่ะ❤
ใช้นำ้เชื่อมแทนได้ใหมคะเพราะตั้งราคาขายไป130ค่ะถ้าใช้นมข้นหวานยิ่งกำไรน้อยมากเลยค่ะ
ใช่น่ำเชื่อมได้ค่ะ แนะนำน้ำเชื่อมมิตรผล รสชาติได้มาตรฐานมากๆ ราคาไม่แพง ไม่ต้องต้มเอง ใช้สัดส่วนเท่านมข้นได้เลยค่ะ หรือว่า ถ้าตีแล้วเนื้อบัตเตอร์ครีมยังแน่นไป สามารถเพิ่มส่วนของน้ำเชื่อมได้เลยนะคะ
s.lazada.co.th/s.QSXH8?cc
แม่ค่ะ บัตเตอร์ครีมตีแล้วใช่ไม่หมด แช่เย็นได้กี่วันค่ะ แล้วต้องเอามาตีใหม่ไหมคะ
ในตู้เย็นไม่เกินเจ็ดวันค่ะ ก่อนนำมาใช่คลายเย็นแล้วตีอีกรอบให้เนียนค่ะ
@@AnnMadeOfficial 🙏🏻
ถามนิดนะคะ ตัวนี้ ถ้าบีบหน้าคัฟเค้ก ไว้กลางคืน ไม่เข้าตู้เย็น 1คืนได้ไหมค่ะเช้ามาเอาไปโรงทานค่ะ🙏🏻
สูตรนี้ทำได้ค่ะ สบายมาก
อยากได้เครื่องตี ครีมทนๆค่ะ คุณใช้ ยี่ห้อ อะไรคะ ในคลิป กำลังคิดอยากซื้อเครื่อง ตีครีมเค้กให้หน่อยค่ะ มือใหม่หัด ทำค่ะ ช่วยแนะนำหน่อยนะคะ
ทนๆ แนะนำ kitchenaid ค่ะ เครื่องที่ใช้อยู่ในคลิป 10ปีแล้วค่ะ
สูตรนี้ทําเค้กได้กี่ปอนด์คะ
หัวบีบเบอร์อะไรค่ะ ขอบคุณค่ะ
ถ้าใช้ไม่หมดมัดปากถุงเก็บในตู้เย็นไหมคะ หรือไว้ที่อุณหภูมิห้อง
เก็บตู้เย็นค่ะ
สวยงามน่าทานมากๆคะ อยากได้สูตร
สำหรับเค้ก 2 ปอนด์ กัอนเดียวน่ะคะ
ใช้สูตรสปันจ์เค้กพื้นฐานที่ลงไว้ก่อนหน้านี้เลยค่ะ หารครึ่งส่วนผสมทั้งหมดจะได้เนื้อเค้กใส่พิมพ์สองปอนด์ได้ค่ะ
@@AnnMadeOfficial ขอบคุณมากนะคะ💗
น่าทาน ครูแอน สอนวิธีทำละเอียด เข้าใจง่าย สำหรับมือใหม่ หัดทำทานเองที่บ้าน ขอบคุณมากๆค่ะ
ถ้าเราทำขาย เก็บไว้นานได้กี่วันและต้องแช่ตู้เย็นไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ
มีแต่เครื่องตีมือ ใช้ได้ไหมคะ
แบ่งตีทีละครึ่งสูตรหรือ 1/4สูตรจะตีง่ายกว่าค่ะถ้าไม่มีเครื่องใหญ่
เนยต้องเย็นมั้ยคะ หรือ ไม่เย็นก็ตีได้เลย
ไม่ต้องเย็นค่ะ เอาออกจากถุงก็ตีเลย
มันเค็มไหม
ใช้หัวบีบเบออะไรค่ะ
ตามคะ
ใส่น้ำเลม่อนเพื่ออะไรคะ ถ้าไม่ใส่จะได้มั้ยคะ
ตัดเลี่ยนค่ะ ไม่ใส่ได้ค่ะ
@@AnnMadeOfficial ขอบคุณค่ะ
ใช้น้ำมะนาวสดได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
น้ำเลม่อนยี่ห้ออะไรค่ะ
น้ำเลม่อนสดค่ะ
ไม่มีหัวใบไม้ ใช้หัวตีมือถือได้มั๊ยคะ
แบ่งทำสูตรเล็กๆนะคะ
บัตเตอร์ครีมทาปีสำเร็จแล้วแช่ตู้เย็นได้นานกี่วันหรือกี่เดือนคะ
ยี่ห้อนี้ตีเสร็จปิดถุงให้แน่นไม่มีอากาศเข้าแช่เย็นได้1เดือนค่ะ แต่แนะนำว่ารีบใช้ดีกว่านะคะ อย่าเก็บถึงเดือนเลย 😅
ขอบคุณมากค่ะ
หัวบิบดอกไม้แต่งบนหน้าเค็กใช้เบอร์อะไรคะมือใหม่ค่ะ☺️☺️
น่าจะใช้หัวบีบ 1m ตามนี้เลยค่ะ เซตนี้คือต้องใช้บ่อยๆ ซื้อไว้คุ้มค่าค่ะ เซ็ตหัวบีบใหญ่ยอดฮิต 5 หัว (2D/1M/1A/2F/6B) s.lazada.co.th/l.bn7z
ถ้าอยากให้ครีมมีสีสันใช้สีแบบไหนดีค่ะ
สีเจลหรือสีน้ำก็ได้ค่ะ
บัตเตอร์ครีมที่ตีแล้วสามารถอยู่ข้างนอกและในตู้เย็นได้นานแค่ไหนค่ะ
ครีมแบบนี้ค่อนข้างทนร้อนค่ะ บีแล้วอยู่นอกตู้เย็นได้ แต่ถ้าอยากให้สวยคมก็ต้องแช่เย็นนะคะ ถ้าตีแล้วยังไม่บีบแต่งเค้ก เก็บในตู้เย็น7 วันค่ะ