Scaloppine al limone

Le scaloppine al limone sono un secondo piatto gustosissimo e facile da realizzare. Sono un vero e proprio classico della cucina italiana. Io nella mia ricetta ho scelto le fettine di girello ma voi potete utilizzare anche quella di pollo o di vitello. Le scaloppine al limone sono tenerissime, con una salsa densa al limone da un sapore molto leggero. Con pochi e semplici ingredienti si può preparare un piatto delizioso adatto sia ai bambini che agli adulti. Allora dai mettiamoci a lavoro e cucinate con me!
Ingredienti:
4 Fettine di girello
Farina
2 Limoni
30 g di Burro
Sale
Preparazione:
Prendete una padella capiente e mettete a sciogliere il burro.
Nel frattempo prendete una ciotola e metteteci la farina. Passate le fettine di girello una alla volta nella farina prima da un lato e poi dall'altro in modo tale da infarinarle bene.
Quando il burro si sarà sciolto tutto, mettete le fettine infarinate nella padella e fate rosolare e cuocere bene da entrambi i lati e salate.
Quando le fettine di girello saranno quasi cotte e avranno assunto una leggera doratura, spremete 2 limoni e filtrate con un colino per eliminare i semi, versate il succo di limone nella padella e fate insaporire il tutto per qualche minuto, se volete potete aggiungere qualche cucchiaino di farina per formare meglio la cremina.
Le nostre scaloppine al limone sono pronte per essere servite.