Una verdadera delicia en cada lugar de argentina tenemos las recetas muy identificatoria de cada lugar...de cada provincia... En Argentina... cada lugar de Argentina tiene su preparación artesanal .... Por la migración en este caso de los mayorquinis que llegaron y se afincaron en San Pedro y prepararon y enseñaron sus recetas...en este caso de las isla Payares de España...
Genio ... El señor Pablo que explica... Están buenas las preguntas que hacen porque nos sacan las dudas a los que estamos del otro lado aprendiendo con los chicos de cocinero... argentinos...👌👍👏🥰😍🤗🤗
Juanchi en vez de tomarle el pelo pregunta la cantidad exacta de ingrediente.... Cómo lo hacía el gran Calabrece... El hacía repetir tantas veces fuera necesaria para que los televidentes aprendamos y podamos tomar nota .. se lo extraña a Calalita..😢❤❤❤😢😢😢.❤❤❤❤
Ximena invitarlo vos sóla un día y así repite las cantidades exacta y podamos lograrla... Yo la hice cuando vinimos de san Pedro y nooo me salió así... Me salió como la de la panadería del barrio de toda la vida....
Falto cuánto de agua para 1/2 kilo de harina... O para un kilo y luego de ahí sacamos la cantidad exacta lo que necesitamos para medio kilo de harina... Y de manteca de cerdo cuánto va por medio kilo de harina...🤔🤔
Con todo el amor del mundo. Est ensaimada está como una masa acocada. Nunca para una ensaimada. La verdadera ensaimada, es hojaldrada con alvéolos. Estará rica seguro, pero esa masa, no es la verdadera ensaimada. Os lo dice una malloquina de la vieja escuela culinaria de mi tierra
mis tias y abuela hacian las enseimadas. nunca me olvido las veces q nos levantabamos .amasarla y pegarle contra la mesa. muchas horas. y la verdadera no lleva ninguna clase de relleno¡¡ . mis abuelos vinieron de mallorca!!!!
No cuenta que se rocía con agua cada tanto mientras se refrigera la masa por +12hs.de leudado y un montón de tips importantes para que salga tierna y aereada
Es una pena no está la cantidad de agua Niiii Niiii la cantidad de manteca o grasa de cerdo 🐖🐷 como le decimos acá en Argentina a la grasa de cerdo...😮😮😮🤔🤔 Igual agradezco lo que pude tomar de nota...sobre algunos ingredientes...❤🫶🌹🤗🇦🇷
Con almidón dice que se hace? He mirado muchas recetas de la auténtica ensaimada mallorquina, y nadie dice hacerla con almidón, generalmente usan harina de fuerza... 🤔
Juanito... No presto atención .. Pablo dijo que había que ir estirando y enroscando estirando y en roscando y Juanito solo la enroscó y le quedó mucho más larga que la que hizo Pablo... Juanito va tener que hacer unas 100 dijo el maestro Pablo....
Interrumpen todooo el tiempo diciendo cosa que nada tiene que ver con la receta ..que Juani se vaya... No deja explicar a Pablo.. hay preguntas interesantes ❤ y otras NOOO...😮😮,😮😮😮
@@jaimegarcia9408 Más en concreto, muchos inmigrantes eran de mi pueblo, Felanitx, donde, por cierto, tenemos una calle dedicada a la Ciudad de San Pedro.
Estoy de acuerdo. Es más cuando estaba pequeña en Venezuela, mi mamá era Menorquina e íbamos al menos una vez al mes a Caracas a comprarla en una pastelería de mallorquinos. Eso era por los años 1970. Así que no pueden decir que es de origen Argentino.
Una verdadera delicia en cada lugar de argentina tenemos las recetas muy identificatoria de cada lugar...de cada provincia... En Argentina... cada lugar de Argentina tiene su preparación artesanal .... Por la migración en este caso de los mayorquinis que llegaron y se afincaron en San Pedro y prepararon y enseñaron sus recetas...en este caso de las isla Payares de España...
Está rellena de crema pastelera... No hay con que darle...y su durabilidad es de 3...4...5... días en la heladera una delicia total....😮🥰😍😋😋😋🤗🇦🇷
Genio ... El señor Pablo que explica... Están buenas las preguntas que hacen porque nos sacan las dudas a los que estamos del otro lado aprendiendo con los chicos de cocinero... argentinos...👌👍👏🥰😍🤗🤗
Falto con precisión cantidades de agua ... Y grasa de cerdo...😮😮😮 Si pueden escriban la en la receta de cocinero... Muchas gracias....
Se la ve miy rica,lo q falto la cantidad de agua q lleva ,muy buena explicacion,gracias x toda la explicacion❤
Que rico ensaimada... Comí cuando mi papa trabajó en san pedro unos años... Una exiquisitez
Cuenten porque a la crema pastelera le dicen cabello de angel...🤔😮voy a practicar está receta... Un genio Pablo explicando ahí....
Juanchi en vez de tomarle el pelo pregunta la cantidad exacta de ingrediente.... Cómo lo hacía el gran Calabrece... El hacía repetir tantas veces fuera necesaria para que los televidentes aprendamos y podamos tomar nota .. se lo extraña a Calalita..😢❤❤❤😢😢😢.❤❤❤❤
Ximena invitarlo vos sóla un día y así repite las cantidades exacta y podamos lograrla... Yo la hice cuando vinimos de san Pedro y nooo me salió así... Me salió como la de la panadería del barrio de toda la vida....
Juani tenías que enroscarla y tirar 😮😮😂según el especialista en ensaimada Pablo Castillo 🤔😊🥰😍
Falto cuánto de agua para 1/2 kilo de harina... O para un kilo y luego de ahí sacamos la cantidad exacta lo que necesitamos para medio kilo de harina... Y de manteca de cerdo cuánto va por medio kilo de harina...🤔🤔
Con todo el amor del mundo. Est ensaimada está como una masa acocada. Nunca para una ensaimada. La verdadera ensaimada, es hojaldrada con alvéolos. Estará rica seguro, pero esa masa, no es la verdadera ensaimada. Os lo dice una malloquina de la vieja escuela culinaria de mi tierra
mis tias y abuela hacian las enseimadas. nunca me olvido las veces q nos levantabamos .amasarla y pegarle contra la mesa. muchas horas. y la verdadera no lleva ninguna clase de relleno¡¡ . mis abuelos vinieron de mallorca!!!!
No cuenta que se rocía con agua cada tanto mientras se refrigera la masa por +12hs.de leudado y un montón de tips importantes para que salga tierna y aereada
Pregunten le porque en Mallorca le dicen cabello de angel a la crema pastelera...faltó preguntar eso🤷😍🥰👌👍👏🇦🇷👏👍👌🇦🇷👌👍👏🤗🇦🇷
Porque son dos cosas distintas
Es una pena no está la cantidad de agua Niiii Niiii la cantidad de manteca o grasa de cerdo 🐖🐷 como le decimos acá en Argentina a la grasa de cerdo...😮😮😮🤔🤔 Igual agradezco lo que pude tomar de nota...sobre algunos ingredientes...❤🫶🌹🤗🇦🇷
Siempre interumpen.
Si, hablan mucha estupidez, que hable el panadero y más nada.
Que bueno soy sampedrina y me encanto encontrarlos
Chicos dejen de hablsr y escuchen al que sabe hacer cosas ricas
Ohhhh my goooooood!!!!!!
Buenicima:-)
nbx
my favorite
RECETA Y PASO A PASO. www.laensaimada.com/index.php/en/receta
Con almidón dice que se hace? He mirado muchas recetas de la auténtica ensaimada mallorquina, y nadie dice hacerla con almidón, generalmente usan harina de fuerza... 🤔
Estaría buena con mouse de chocolate
Esta buena con chocolate y con cualquier cosa que se le meta, con sobrasada también está increíble.
@@jaimegarcia9408 si, con sobrasada es el top.
Cuanto se agua para disolver la levadura porq de ahí depende el punto ???
Agua, la cantidad que te lleve formar una masa blanda cuánta más leche o agua más húmeda la masa
Juanito... No presto atención .. Pablo dijo que había que ir estirando y enroscando estirando y en roscando y Juanito solo la enroscó y le quedó mucho más larga que la que hizo Pablo... Juanito va tener que hacer unas 100 dijo el maestro Pablo....
La ensaimada es un postre original de Mallorca y Menorca de hace siglos. Llegó a Argentina a la final del año 1990.
Creo que muchísimo antes.
Mucho antes yo la comí por primera vez en 1972
Interrumpen todooo el tiempo diciendo cosa que nada tiene que ver con la receta ..que Juani se vaya... No deja explicar a Pablo.. hay preguntas interesantes ❤ y otras NOOO...😮😮,😮😮😮
Tremeeeeendo de gostoso
Pobre señor se va de tan lejos hacer la ensaimada y lo boludean en ese programa!!!
La ensaimada es tipica de mallorca... nada de argentina.
Déjalos. Lo saben, de hecho en san pedro lo introdujeron inmigrantes mallorquines.
Lo dice en el vídeo... Sos tarado?
@@jaimegarcia9408 Más en concreto, muchos inmigrantes eran de mi pueblo, Felanitx, donde, por cierto, tenemos una calle dedicada a la Ciudad de San Pedro.
Estoy de acuerdo. Es más cuando estaba pequeña en Venezuela, mi mamá era Menorquina e íbamos al menos una vez al mes a Caracas a comprarla en una pastelería de mallorquinos. Eso era por los años 1970. Así que no pueden decir que es de origen Argentino.
Este canal me extresa cuando lo veo todos maleducado no dejan hablar al invitado😡😡😡
Gime no hables y aprende hermosa
Son insoportables y el otro interrumpe para decir unos chistes que dan pena.
Cállate y deja q explique
😂😂😂😂😂😂
Se hace con ACEITA DE OLIVA-
Chicos dejen de hablsr y escuchen al que sabe hacer cosas ricas