문어, 찌고 튀기면 훨씬 맛있습니다! 스페인식 문어요리를 해보자!

[@굳세어라-d6y]

조리법을 군더더기없이 초보자도 할수있게 시원시원하게 알려주셔서 귀에 쏙쏙들어오네요 앞으로도 다양한 조리법 기대할께요
구독합니다^^

[@Rinjang59]

파슬리 말고 샐러리 잎 같은데 둘 다 모두 같은 역할을 하나요??

[@김공주美謎]

거의 생활의 달인급.

[@정희윤-m2p]

해 먹어봤는데,, 손이 정말 많이 가지만 부드럽고 진짜 맛있더라구요!!

[@장요남수산물중독자]

정말 맛있습니다 ㅎㅎ 감사해요

[@몽이-i3s]

시간날때 소스만드는거 다시바야겟네요

[@이승민-z2p]

여태 문어를 물에 삶아먹었었는데 이렇게 쪄먹으니까 세상 부드럽고 맛있었어요 감자 당근 스프는 좀 싱거워서 소금 넣었구요 결론적으로 너무 맛있었어요! 레시피 감사해요ㅎㅎ

[@장요남수산물중독자]

이승민님 정말 감사합니다! 다음에는 좀더 맛있고 좋은 레시피로 소개 드리겠습니다~!!

[@FishDish-jc9dh]

오우 썸넬만 봐도 침이 줄줄 ㅎㅎㅎ

[@빛나는새벽-x9u]

압력냄비로 해보고 싶은데 추가 끓고는 몇 분 찌는 게 좋을까요?🤔

[@장요남수산물중독자]

압력이면 30분 정도 추천 드립니다~~

[@jihyepark6348]

혹시 데친문어만 팔아서 이걸로 하려고 하는데요
다시 한번 삶는게 나은건가요?!

[@장요남수산물중독자]

찌는게 좋아요 추가로 찐 뒤 조리해보시기 바랍니다

[@kong_star]

포르투갈에서 문어스테이크를 먹고 너무 맛있었어서 부모님께도 맛보여드리고 싶은 맘에 레시피 찾아봤는데 너무 맛있을 것 같아요~
다만 궁금한게 있는데 소스 만드실 때 소금 간 하신 것 같은데 문어에도 소금간을 해야하나요?하게되면 전분가루에 소금을 섞으면 되는건가요?

[@장요남수산물중독자]

문어는 자체적으로 짠기를 머금고있어 소금간 안하셔도 됩니다! 만약 하신다면 1핀치 정도만 하시길 추천드립니다

[@184cm85kg]

이 음식으로 손님대접 제대로 했습니다 다들 너무 좋아하셨어요!!

[@장요남수산물중독자]

👏👏👏

[@enen1318]

마시게따..

[@ethe34]

혹시 프라이팬 이름 좀 알수있을까요?

[@장요남수산물중독자]

어떠 팬 말씀이신지요? 야채팬인가요 튀김팬인가요?

[@ethe34]

@@장요남수산물중독자 아 야채팬 말씀드렸습니다!

[@장요남수산물중독자]

@@ethe34 cookcell(쿡셀) 제품입니다~ 6만원 정도 해요 성능 조아요ㅎㅎ

[@ethe34]

@@장요남수산물중독자 알려주셔서 감사해요 ㅎㅎ 안그래도 프라이팬 새로 사려고 했는데 요잘알 장요남님이 추천해주시는거면 바로 사야겠네요!

[@jjh76027545]

미쳤다..🤦🏻‍♂️

[@수현-y2y6p]

혹시 이 요리의 이름이 뭔가요?!

[@장요남수산물중독자]

튀긴 문어와 당근 퓨레(?) 라고 부르면 될 것 같습니다..

[@수현-y2y6p]

답변 감사합니다!

[@lovely1122es]

01:08 문어눈빛이 너뮤 불쌍해요ㅠㅠ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@성민식당]

트위저로 요리하니까 더 전문가처럼 보이네요. ㅎㅎㅎ

[@장요남수산물중독자]

칭찬 감사합니다!

[@CENTUM9999]

꼭50분 40분 그렇게 해야되나요..ㅜㅜ

[@장요남수산물중독자]

네 그래야 식감이 부드러워집니다..