Que rico 😋 me volvió agua la boca 😋, sólo falta el chocolate con leche,un abrazo fuerte para esa mujer hermosa y gracias por la receta 😘,desde Medellín un saludo
Felicitaciones a esas señoras que hacen esas delicia. Se ven super ricas, por todos lados se veían doraditas. Solo que mucho trabajo. No creo que las pueda yo hacer. Dígame ese horno! Super genial Dios les bendiga poderosamente.
Ese proceso de la yuca se llama fermentar. Es sabrosa , mucho trabajo, Gracias por la receta y compartir. Igual hacemos con las conchas de la piña para elaborar chicha andina. ❤❤🇻🇪🇻🇪 Saludos desde Venezuela
Así hacían mis abuelitas,,,,esa es la verdadera receta,,,y si súper saludables, xq realmente, la yuca se pone a FERMENTAR,,,,,es verdad, q así le decían tortilla de yuca podrida, son una delicia 😋
Es lo más sabroso, yo solía hacerlo en casa de mis padrinos en portoviejo manabí, ya han pasado muchos años, ya no se come esas delicias hechas en casas manabitas... que nostalgia ver y no poder comerlas.😌🙏❤ Cuantas delicias se han perdido ya nadie hace las tradiciones, nosotros los y las niños esto aprendiamos en las casas que tiempos aquellos 😌😌
Esa señora Gardeña merece coronas de oro y piedras preciosas. Ese cocina es lo mejor de lo mejor. Estoy fascinada porque es lo que mis sueños (deseos) me decían a mi que era lo que yo deseaba que fuera una realidad y sucedió por medio de este video. No puedo creer que esto es realidad! Solo diga señor director, en qué país es esta maravilla , en qué país esta cocina que yo nunca pensé que existiría?!!
@@albamartinez6613 Muchas gracias, Cámara en acción, por su respuesta. Lo felicito por hacer mostrar al mundo este arte culinario ancestral. Me imagino que es ancestral. Yo voy a hacer en mi casa aqui en EU este platillo, porque me parece digno de intentarlo. Dígale a la señora Gardeña, por favor, que el líquido que escurre de la yuca podrida, lo diluya un poco y se lo hecho a las plantas. Ese liquido lleva todos los microorganismos vivos que van a descomponer cualquier alimento y convertirlo en abono. Y como es almidón, azúcar, es alimenta a las plantas directamente, porque las plantas lo absorben porque ya esta descompuesto. Gracias!
Son ricas mi mami hacia así tres días remojadas rallar y dos días para q salga todo el líquido de ahí moler cocinar todo menos huevo jejje a mi me encanta ahora las hago el mismo día todo quedan más ricas igual gracias por enseñar a las q no saben ☺️
HÓOOO DIOS MIO, UN VERDADERO MANJAR, PERO ES MUY LABORIOSO, MIL BENDICIONES A LA SEÑORA, ME QUEDARÉ CON EL ANTOJO PORQUE PUES NO LAS HARÉ, 😂😂MIL GRACIAS 🙏🙏
Buenos días bendiciones se Ben deliciosas esas tortillas .la felicito x llenar sus conocimientos de cosina y compartir con todos yo boy saberlas quien sabe su me quedan deliciosas .desde MI PAÍS PANAMÁ ❤❤❤❤❤❤❤
más fácil es rayar la yuca y dejar envuelto en tela dejar escurrir dos días y moler y cocinar un poco poner huevo sal puedes hacerla de queso o chicharrón que queda mejor que con el queso
Es un trabajo largo, pero ven que quedan ricas. Es una tremenda idea para hacerlas, Y deberían de cambiarle el nombre de torticas de yuca Fermentadas, bueno que digo yo 😊
Es un trabajo largo, pero ven que quedan ricas. Es una tremenda idea para hacerlas, Y deberían de cambiarle el nombre de torticas de yuca Fermentadas, bueno no se, digo yo 😊
El entrevistador tiene razón, concuerdo con usted caballero; ( digo; curioso que le hayan llamado “podrida” 😅… my god, cómo le dirán entonces si en realidad una de las piezas se quedara rezagada en el suelo y se pudriera? 😂.
Rico pero muy trabajoso. No hay tiempo hoy en dia de hacer comidad laboriosa. Dale de comer a tus animalitos. Cuando hacen Ruidoso es porque tienen hambre o tienen algun enfemedad
Si se puede , yo las he hecho de las dos formas, las que se hacen al instanta, solo saben a tortillas de yuca, las que se dejan3 dias porque 4 ya cogen un olor fuerte a amoniaco, lo que hace la diferencia es el sabor, y yo las proceso en un mixer es menos complicado que el molino. pero las dejo escurrir en un lienzo con algo pesado encima porque sino queda muy aguada la masa.
@@lidiaduran5193 Hola lindura, me gustaria estar ahi para prepararlas y brindartelas. Me encanta Costa Rica y desde que vivia en Las islas galapagos era mi sueño conocer ese pais,ojala algun dia pueda hacer realidad mi sueño.Saludos amiguita.
La señora dice yuca podrida y el de la cámara dice fermentada si ella dice yuca podrida hay que respetar el nombre tradicional. Y el habla como corrigiendo a la señora que mal educado. Le guste o no ese es el nombre ❤
Es un trabajo largo, pero ven que quedan ricas. Es una tremenda idea para hacerlas, Y deberían de cambiarle el nombre de torticas de yuca Fermentadas, bueno que digo yo 😊
Que rico 😋 me volvió agua la boca 😋, sólo falta el chocolate con leche,un abrazo fuerte para esa mujer hermosa y gracias por la receta 😘,desde Medellín un saludo
Felicitaciones a esas señoras que hacen esas delicia. Se ven super ricas, por todos lados se veían doraditas. Solo que mucho trabajo. No creo que las pueda yo hacer. Dígame ese horno! Super genial Dios les bendiga poderosamente.
Los fermentos ayudan a la flora intestinal....muy buena receta... gracias
Dios le bendiga, me gustó mucho.
Jajaja 😂😂 hermoso video, puro sabor,de la esencia de un pueblo 💪🏿😀💪🏿 saludos cordiales desde Córdoba Argentina 🇦🇷
Ese proceso de la yuca se llama fermentar. Es sabrosa , mucho trabajo, Gracias por la receta y compartir.
Igual hacemos con las conchas de la piña para elaborar chicha andina.
❤❤🇻🇪🇻🇪 Saludos desde Venezuela
Voy a experimentar con esta yuca fermentada, trataré de hacer mi versión 👍
Así hacían mis abuelitas,,,,esa es la verdadera receta,,,y si súper saludables, xq realmente, la yuca se pone a FERMENTAR,,,,,es verdad, q así le decían tortilla de yuca podrida, son una delicia 😋
Que delicia incomparable y que paciencia.Gracias por el video.Lluvia de bendiciones de Dios.😇🌷.
Que bien se ve, con un buen cafecito.
Se ve delicioso,me imaginaba que la denominación " podrida" era solo un modismo del lugar,vivo en Argentina y se me antojó con unos mates!!!!!❤️💯%🇦🇷
Me gusta como la señora,le dice enfáticamente, así se llaman yuca podrida.❤
Gracias✋️
Es lo más sabroso, yo solía hacerlo en casa de mis padrinos en portoviejo manabí, ya han pasado muchos años, ya no se come esas delicias hechas en casas manabitas... que nostalgia ver y no poder comerlas.😌🙏❤
Cuantas delicias se han perdido ya nadie hace las tradiciones, nosotros los y las niños esto aprendiamos en las casas que tiempos aquellos 😌😌
hola amigo y amiga que rico nunca la e comido pero me paresen muy ricas saludos
Que delicia 😋 de tortillas ❤hermosa tierra Manabi ♥️🙏🏻🌹♥️hombres y mujeres trabajadores 😍🥰👍😀de corazones con amor y humildad 😀♥️🙏🏻
Esa señora Gardeña merece coronas de oro y piedras preciosas. Ese cocina es lo mejor de lo mejor. Estoy fascinada porque es lo que mis sueños (deseos) me decían a mi que era lo que yo deseaba que fuera una realidad y sucedió por medio de este video. No puedo creer que esto es realidad! Solo diga señor director, en qué país es esta maravilla , en qué país esta cocina que yo nunca pensé que existiría?!!
ES EN MANABI ECUADOR
@@albamartinez6613 Muchas gracias, Cámara en acción, por su respuesta. Lo felicito por hacer mostrar al mundo este arte culinario ancestral. Me imagino que es ancestral. Yo voy a hacer en mi casa aqui en EU este platillo, porque me parece digno de intentarlo.
Dígale a la señora Gardeña, por favor, que el líquido que escurre de la yuca podrida, lo diluya un poco y se lo hecho a las plantas. Ese liquido lleva todos los microorganismos vivos que van a descomponer cualquier alimento y convertirlo en abono. Y como es almidón, azúcar, es alimenta a las plantas directamente, porque las plantas lo absorben porque ya esta descompuesto.
Gracias!
Me gusta verlo comer, por su bailesito contagioso. 😊
Se ve q es toda una delicia!😋😋
Me gusta la yuca frita o cosinada tambien se hace pastel es deliciosa lo comi con las Filipinas
Que maravilla de receta muchas gracias por compartir esta receta ancestral 😊
😮sin el almidon,mas beneficiosa para la salud👍🏼
Son ricas mi mami hacia así tres días remojadas rallar y dos días para q salga todo el líquido de ahí moler cocinar todo menos huevo jejje a mi me encanta ahora las hago el mismo día todo quedan más ricas igual gracias por enseñar a las q no saben ☺️
Son muy deliciosas pero llevas un rato para hacerlas Lucas fermentadas no podridas porque no se comerían😊
HÓOOO DIOS MIO, UN VERDADERO MANJAR, PERO ES MUY LABORIOSO, MIL BENDICIONES A LA SEÑORA, ME QUEDARÉ CON EL ANTOJO PORQUE PUES NO LAS HARÉ, 😂😂MIL GRACIAS 🙏🙏
Hola mi mamá también las hace son muy deliciosas 😋
Buenos días bendiciones se Ben deliciosas esas tortillas .la felicito x llenar sus conocimientos de cosina y compartir con todos yo boy saberlas quien sabe su me quedan deliciosas .desde MI PAÍS PANAMÁ ❤❤❤❤❤❤❤
No tengo tiempo, ni para intentarlo. Se ven si, super ricas ❤
Maravilloso, riquísima,en mi país le llamamos chipa
Saludos geandes❤❤❤
Vou tentar essa yuka
Que rico❤❤
Hola papa
Órale esa no me la sabía luego lo hago
La voy a hacer porque a mi me encanta las empanadas de yuca pero es complicado de hacer.
más fácil es rayar la yuca y dejar envuelto en tela dejar escurrir dos días y moler y cocinar un poco poner huevo sal puedes hacerla de queso o chicharrón que queda mejor que con el queso
Diantre que brutal Dios la cuide a la señora de donde ella es sime pudiera vender 5
Es un trabajo largo, pero ven que quedan ricas. Es una tremenda idea para hacerlas, Y deberían de cambiarle el nombre de torticas de yuca Fermentadas, bueno que digo yo 😊
Seve muy rico
Es un trabajo largo, pero ven que quedan ricas. Es una tremenda idea para hacerlas, Y deberían de cambiarle el nombre de torticas de yuca Fermentadas, bueno no se, digo yo 😊
Se ven deliciosas
Riquisisimo.
me antoje de esos panes 😂
Se escucha raro como si no se puede comer
Pero se ve que quedaron bien ricas 😋
Jajaja 🤣 muy laborioso
Si mucho mejor rallada para no desperdiciar
El entrevistador tiene razón, concuerdo con usted caballero; ( digo; curioso que le hayan llamado “podrida” 😅… my god, cómo le dirán entonces si en realidad una de las piezas se quedara rezagada en el suelo y se pudriera? 😂.
estan es buenas❤
no Brazil chamamos puba e uma delicia
Haay Dios eso demasiado trabajo y conque tiempo hay que tener para hacer eso.
❤🎉
En.donde queda el.lugar,?
Fermentadas.
En que país es?
😮👍❤️
Rico pero muy trabajoso. No hay tiempo hoy en dia de hacer comidad laboriosa. Dale de comer a tus animalitos. Cuando hacen Ruidoso es porque tienen hambre o tienen algun enfemedad
Con su cafe....!!! Ya no ya ....
Tengo entendido ese likido que suelta es almidon cuando se seca queda el almidon
!UF tremenda yuca.!!😅
La sra dice que se llama yuca podrida, porqué insiste en cambiarle el nombre el sr???
Pues yo las haría sin manteca de cerdo . Como una carimañola de yuca panameña pero asada y sin fermentar
COMO. LES. PARESE. EL. PELUQUIN. DE. RAMIRO.
DESIREE DE LOS SANTOS MOTA
Y qué pasa si las hago pero no la pongo a fermentar, solo la muela y la pongo a cocinar y hago las tortas?
Si se puede , yo las he hecho de las dos formas, las que se hacen al instanta, solo saben a tortillas de yuca, las que se dejan3 dias porque 4 ya cogen un olor fuerte a amoniaco, lo que hace la diferencia es el sabor, y yo las proceso en un mixer es menos complicado que el molino. pero las dejo escurrir en un lienzo con algo pesado encima porque sino queda muy aguada la masa.
@@mariamaciasintriago5192 muchas gracias, un saludo de COSTA RICA 👍🇨🇷
@@lidiaduran5193 Hola lindura, me gustaria estar ahi para prepararlas y brindartelas. Me encanta Costa Rica y desde que vivia en Las islas galapagos era mi sueño conocer ese pais,ojala algun dia pueda hacer realidad mi sueño.Saludos amiguita.
@@mariamaciasintriago5192 sería un placer que algún día pueda venir a nuestro hermoso COSTA RICA... Y COMO SIEMPRE UN GRAN SALUDO... PURA VIDA 👍👍👍
Les pondría queso y no desperdiciaría nada de yuca la aprovecharía toda
La gente q aqui dice q toma tiempo o q es trabajoso san los mismos q no quieren pagar por lo q valen cuando estan hechas .
No use manteca de cerdo, usé mantequilla.
No mamá ! Mucho trabajo
Ayy demasiado trabajo sería pan de yuca
EN VERDAD YO LAS PREFIERO.CON.LA YUCA EN BUEN.ESTADO.
ASI EN ESE ESTADO.DAÑADO HARA DAÑO😢😢😢😢
Cambiante el nombre a esa receta rica
Lo correcto sería que les llamaran como realmente es, Yuca o tortilla fermentada, no podrida.
Que delicias!
No es necesario todo eso, con solo cocinar la yuca es todo
Que señor mas necio, le guste o no así se llaman las tortillas, la pobre señora le tocó repetirle como 5 veces lo mismo, es yuca podrida le guste o no
Ese liquido es puro almidon
que delicia 😋😋😋
La señora dice yuca podrida y el de la cámara dice fermentada si ella dice yuca podrida hay que respetar el nombre tradicional. Y el habla como corrigiendo a la señora que mal educado. Le guste o no ese es el nombre ❤
Eso tambien lo hacias los arabes en peru hace decadas .ahora se perdio eso
Xq le dicen podrida
Sería,yuca fermentada,podrida no,no es lo mismo
Señor deja de ser ignorante y deja las tradiciones que fluyan a su nivel,,, Quién es usted para cambiar la ruta de las tradiciones?
Podrida no me gusta el nombre es muy feo el nombre
Es un trabajo largo, pero ven que quedan ricas. Es una tremenda idea para hacerlas, Y deberían de cambiarle el nombre de torticas de yuca Fermentadas, bueno que digo yo 😊