[커피 입문자를 위한 초간단 커피 실험실 EP.3] 어느 추출의 커피농도가 더 높을까요 ?/ 바리스타, 커피 입문자 추천 영상 / 추출 꿀팁 ! (ENG SUB)
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- Опубликовано: 21 сен 2024
- 침출식 추출(Immersion) 시, 추출 온도를 바꾸면 어떻게 될까요? (Feat. TDS 수치) Immersion extraction of coffee, Water temperature comparisons !!! with TDS !!! Check it out !!!
☕ TDS가 같다고 맛이 같을까요?
: 온도가 낮을수록 부드러운 산미가 좋지만 밸런스가 무너지고 온도가 높을수록 단맛과 밸런스가 좋지만 쓴맛이 늘어나게됩니다. 커피 원두의 특징에 맞는 온도를 잘 찾아보면 좋겠습니다.
☕ 침출식 추추 시, 온도 차이에 의한 커피 추출 정도를 비교해보는 영상입니다. 추출에 관심있는 분이라면 재미있게 볼 수 있을거라 생각합니다. 추출 농도차이는 TDS 장비를 통한 수치로 비교해봤습니다. 재밌게 봐주세요.
☕커피 입문자 필수 영상 !
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#커피 #커피추출 #TDS
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오 이렇게 직관적으로 확인하니 더재밌네요 항상 화이팅하세요!
감사합니다 민혁님 🫡
재밌는 영상~ 감사합니다. 로스팅 정도에 따른(d,m,l) 물온도 차이도 해보면 어떻까요~ ^^ 👍
물온도를 고정해도구 로스팅 차이를 비교해보면 재미있는 결과가 나올것 같아요 ! ㅎㅎ 감사합니다 🙏
오 이렇게 해볼수 있군요. 농도가 높다고 무조건 맛있는건 아니죠? 커핑컵도 오나커피컵도 예쁘네요😍
네 ㅎㅎ 평균적인 정상 추출의 범위를 볼 수 있습니다. 대부분 농도가 적당하면 맛있을 가능성이 높지만 맛이 같거나 무조건 맛있다는 아니여서 참 재미있는 부분인것 같습니다 👍🏻 감사해요 경희님 ㅎㅎ