🌈포슬포슬 무지개 백설기 만들기🌈 인생이 힘들땐 탄수화물을 먹자 ᕦ(๑•̀o•́๑)ᕤ

🥨지따리 인스타그램❣🥨
/ wdfd_jittari
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안녕하세요 여러분! 혹시 아시나요?
지따리가 떡제조기능사자격증도 있다는 것을!? 헛헛
갑자기 떡이 먹고싶어져서 만들어봤답니다ㅎㅎ
인생이 힘들땐 탄수화물을 먹어줘야해요
제 첫 떡 영상은 무지개떡으로 올려봤어요!ㅎㅎ
시험도 무지개떡이랑 경단으로 붙었거든요!!
여러분도 쉽게 만들어보시길 바라며!😍 다들 화이팅!!
25cm 찜기
습식 멥쌀 750(한 색당 250)
소금 7.5(각 2.5)
설탕 75(각 25, 달달하게 드시려면 더 넣어주세요)
물 100ml당 약15ml
치자가루 4g
비트가루 4g
- 고명(생략가능) -
대추 2개
호박씨 12개(잣, 해바라기씨 등으로 변경가능)
1. 물 끓이기
2. 대추 고명 준비하기
3. 멥쌀가루에 소금 넣고 물주기(치자/비트 가루 첨가)
4. 체에 2번 내리기(흰색,노랑색,빨강색 순으로 반복)
5. 찜기에 시루밑을 놓고 빨강, 노랑, 흰색 순으로 설탕 섞고 평탄화 작업 해주며 올리기
6. 칼금 내고 고명올리기
7. 찜기에 유격주고 30분 찌기