阿爺廚房食譜 - 煎焗大白鱔
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- Опубликовано: 15 янв 2025
- 阿爺廚房 | 鼎爺以簡單配料煮出甘香味美的「煎焗大白鱔」，並會講解處理白鱔的秘技。
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我好喜歡睇鼎爺煮餸.真係有功夫㗎。
鼎爷的厨艺深入骨髓，顶你
史上最好嘅烹飪大師！整出黎碟餸靚到睇見留口水
厲害的 Mr Lee
鼎爺萬歲！
我很喜歡看阿爺做料理、不藏私、很棒！
加1⃣️ 距用心讲究完美细节
好正呢！！
学到野
唔使食都知好味， 不過我真係同意一樣嘢就係如果叫街市哥哥同你用熱水去潺， 真係會過火， 我中過招喔😣
把能吖。
香港好的可以买到新鲜魚我在加拿大吃冷东西
鼎爷的材料 一般人不舍得花钱呀！！
个条鱔街市一百文左右，平民都买得起。
89s
系有点鳝酸酸地，系点解？
条鱔冇问题，系调味出左问题。
譚玉英正洒鬼😅
1.57切落個下條鱔神經仲識反射 真係夠曬新鮮😰😰😰
肯定淡茂茂
鼎爺呃飲呃食好喇，唔好再呃人做大廚，好多嘢都爆曬煲啊
香港Gordon Ramsay
笑左
唔夠寸 唔夠mean
作為廣東人，我覺得佢勁過gordon ramsay
未夠班
就憑佢？
點解落生粉煎有d怪
酒樓食法，咩尻都上粉炸，驚唔新鮮d肉會散又臭，屋企自己煮邊洗
落少少粉可以鎖住佢，同炒蟹一樣道理，落少少粉煎唔會散！
你識條鐵咩，唔落生粉點上味同脆呀
jack Huang 你唔识煮菜！缩水肉嫩明🈚️？唔会柴 也皮脆口
佢煑餸乾淨好味道過肥媽好多起碼肥媽太嘈賣相唔得
生抽又無，蠔油又無，點會好食。。呃師奶就得
材料新鮮食原味，不是靠蠔油生抽，試吓原汁原味的鮮味
唔識煮先要靠蠔油生抽
你最叻得把口，咁叻你整碟嚟睇下😂
學到嘢原來漫魚就係 白鱔
肯定唔夠鹹， 咪當公眾傻丫，
咸淡个人口味，喜欢咸加多滴盐或蠔油，睇人煮嘢主要睇方法，一人难合众人味，明没？
唔可以話頂耶唔識煮嘢食，但係竟然有一個缺點，畫蛇添足
你都自以为是！我个人职业烹饪认为他好用心做细节也都系优点 追求细节讲究完美
簡單啲講，即係九唔搭八
鼎爺講野真係好無禮貌
TvB 早D 執笠
Why..錦我地睇乜
@@樂臭 睇个西
Tai You Law 執你老味
Tai You Law 你死左未？
Tai You Law 小心六叔找你今晚
废鼎真系煮左几十年大师傅咩 ??? 戏子扮大厨啫！吹到上神台。
最白痴就是班广告佬乜都揾废鼎拍，床垫又有，消炎药又有，但就是唔见生发水和牙膏广告。
鹹魚翻生，TVB幫咗兩个藝人翻了身（廢鼎）＆（薛家燕）
楂刀都手震震，點教人煮餸呀，唔知做咗几十年大廚見到廢鼎煮餸有何感覺呢？我相信會吐血而亡
@@sunnybmw7923 ，七十歲人而一的手震都冇嘅有幾多人?
@@kimlai1260 咪撚理個傻西 手震同刀工有?羅缉關係 學煮同學切野邊個技術高低6歲都明啦 幫你諗埋 知佢諗吾到 例如切错野只係吾靚 敢煮错可吾可以用水沖下再煮過 你想講都得 敢未姐係佢煮野叻過你啦 敢你未叫佢跟你學刀 留言又話人手震 得结果 表達能力又弱 真係屌都废事 佢一開始都戴左頭盔話自己係學野 又沒睇其他片 又吾勤力
@@tinlongchan9354 唔知你讲乜春
厲害的 Mr Lee