Fondente di patate, uovo in pellicola e porri croccanti by Rubina Rovini - Ricetta.it
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- Опубликовано: 3 окт 2024
- Una ricetta molto particolare, frutto dell'incredibile creatività della nostra chef Rubina Rovini ISCRIVITI AL CANALE:
/ @ricettait
Una delle ricette con uovo e con qualche fondo/crema migliori che abbia visto, e credo proprio che sia buonissimo!
Complimenti alla futura mamma e alla ricetta 🤗👍
Complimenti.....bellissimo da vedere e sicuramente buonissimo da mangiare
bisognerebbe mostrare come sipresenta l'uovo ll'interno una volta tagliato con la forchetta
Bravissima
💖💖
che tipo di pellicola usi?
Ciao Rossella, Rubina ha utilizzato della comune pellicola trasparente :-)
Stò guardando in questo momento la puntata numero 7 di Masterchef All Stars Italia, e ho visto te, cara Rubina, che ridi quando Cannavacciuolo sgrida il “Cannibale “ per la cottura dell’uovo in pellicola, con l’espressione di chi pensa “vergogna, neanche un uovo in camicia sai fare!!” Bene, tu in questa ricetta come lo fai l’uovo in camicia?? Allora anche per te vale quello che ha detto il grande chef Cannavacciuolo, non sai fare l’uovo in camicia e ti nascondi dietro l’utilizzo della pellicola!!!!
Complimenti,,,si vede la differenza con tante colleghe,credo sarebbe meglio ricette meno elaborate,comunque brava e professionale
Fare l'uovo in pellicola anziche' sodo e' soltanto un fatto estetico?
Sicuramenteì :-)
Ricetta.it ho seguito la tua ricetta per l'uovo é venuto bene ho fatto una piccola modifica dopo lho impanato e fritto era il 🔝👍🏻😎
panecasareccio l’uovo in pellicola è in camicia, cioè l’albume è cotto ma il tuorlo resta liquido, invece nell’uovo sodo è tutto cotto!!! Però mi spiace per Rubina, ma un vero chef l’uovo in camicia lo fà tuffandolo dentro l’acqua calda in sobbollore leggermente acidulata, non in pellicola!!!!! Chi lo fà in pellicola vuol dire che non è capace a farlo nella versione originale, quindi non è un vero chef!!!!
Ma secondo te non sa fare un uovo in camicia?