🥑Trendy Korean Street food Avocado Toast(Avo-holic) 아보카도 토스트🥑 , 아보홀릭 따라잡기 l 요리셩

#아보카도토스트 #요리셩 #아보홀릭
아보카도를 얻어왔어요
아보카도랑 계란만있으면, 토스트가 뚝딱 완성됩니다.
스크램블애그, 아보카도 소스 만들어서 넣으면 끝
에그드랍에서 아보홀릭 품절되었다고 속상해마세요!
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[ 아보홀릭 따라하기 ]
토스트 1개 분량
[ 재료 ]
버터 혹은 식물성기름
식빵 2개
아보카도 1/2개
나쵸 앤 딥 치즈 (슬라이스치즈)
*아보카도 토핑
아보카도 1/4개
*아보카도 소스(영상에서는 2배 양을 만들었어요)
연유 1큰술
아보카도 1/4개
소금 1번(1/4t)
마요네즈 1큰술
양파 1/8개
배합초(식초,설탕 각각 1/2T)
*스크램블에그
계란 2개
소금 2번
통후추 1번
연유 1큰술
우유 4큰술
[ 만드는 법 ]
1. 식빵을 버터 바른 후라이팬에 2분 씩 굽는다. 타지 않게 조심한다.
2. 아보카도 소스는 식빵한쪽에 바른다.
3. 나머지 한쪽에는 치즈디핑소스를 바른다. (소스가 없다면 슬라이스 치즈로 대체 가능)
4. 달군 후라이팬에 스크램블에그물을 넣고 스크래퍼로 식빵에 들어갈 크기만큼 스크램블하여 익힌다.
5. 식빵에 스크램블을 올리고, 아보카도 토핑을 올려서 마무리
*아보카도 토핑
1. 아보카도를 슬라이스 합니다.
*아보카도 소스
1. 양파를 식초 설탕물에 절여준다.
2. 으깬 아보카도에 소금, 마요네즈, 양파절임을 넣는다.
*스크램블 에그
1. 달군 후라이팬에 기름을 둘러주세요.
2. 후라이팬에 열이 올랐으면, 계란물을 부어주세요
3. 계란 아래가 익어서 칙 소리가 나면, 스크래퍼로 계란을 한데 모아줍니다.
4. 살짝 계란들을 볶는다는 느낌으로 슥슥 섞어주면 부드럽게 익어서 완성됩니다.
(식빵 윗부분에는 반숙으로 된 부분 - 뒤집지 않은 부분을 올리면 더 먹음직스러워요)
[Avocado Toast Recipe]
Ingredients for 1 serving of toast:
Butter or vegetable oil
2 slices of bread
1/2 avocado
Nacho and deep cheese (sliced cheese)
*Avocado Topping:
1/4 avocado
*Avocado Sauce (I made twice the amount in the video):
1 tablespoon of condensed milk
1/4 avocado
Salt (1/4 teaspoon)
1 tablespoon of mayonnaise
1/8 onion
Mixture of vinegar and sugar (1/2 tablespoon each)
*Scrambled Eggs:
2 eggs
Salt (2 times)
Ground black pepper (1 pinch)
1tablespoons of condensed milk
4 tablespoons of milk
[Instructions]
1. Spread butter on the slices of bread and toast them for about 2 minutes in a non-stick pan. Be careful not to burn them.
2. Spread the avocado sauce on one slice of bread.
3. On the other slice, spread the nacho and cheese dip sauce. (If you don't have the sauce, you can use sliced cheese as a substitute.)
4. In a heated pan, pour the scrambled egg mixture and use a scraper to cook the eggs to the size of the bread.
5. Place the scrambled eggs on one slice of bread, add the avocado topping, and finish with the other slice of bread.
*Avocado Topping:
1. Slice the avocado.
*Avocado Sauce:
1. Soak the onion in a mixture of vinegar and sugar.
2. Mix the mashed avocado with salt, mayonnaise, and the pickled onions.
*Scrambled Eggs:
1. Grease the heated pan with oil.
2. When the pan is hot, pour the egg mixture.
3. When the bottom of the eggs is cooked and makes a slight hissing sound, use a scraper to gather the eggs together.
4. Gently mix the eggs as if sautéing them, and they will be cooked to perfection.
(The part of the eggs on top of the bread will be slightly undercooked, which adds to the deliciousness when eating.)
Enjoy your mouth-watering avocado toast!